Saigon Hanoi

바삭하게 튀긴 춘권, 다진 고기(닭고기 또는 돼지고기)와 채소를 채웠습니다. 황금빛으로 바삭한 식감. 상추 잎에 싸서 신선한 허브와 함께 느억맘 소스에 찍어 드세요.

새우를 채운 클래식 춘권의 변형. 겉은 바삭하고 속은 맛있는 해산물 소가 특징입니다. 찍어 먹는 소스와 함께 따뜻하게 제공됩니다.

강황으로 만든 노란 쌀가루 크레페에 돼지고기, 새우, 숙주를 채웠습니다. 얇고 매우 바삭합니다. 전통적으로 손으로 먹으며 상추에 싸서 소스에 찍어 먹습니다.

돼지고기 다진 것과 검은 버섯을 채운 찐 쌀가루 만두. 부드럽고 매끄럽고 약간 쫄깃한 질감. 베트남식 육류와 달콤한 느억맘 소스와 함께 제공됩니다.

새우를 채운 반투명한 찐 만두 (하가오). 피는 약간 탄력 있고 소는 육즙이 풍부합니다. 딤섬의 클래식으로, 따뜻하게 드세요.

바삭한 튀김옷에 싸서 튀긴 새우 만두. 겉은 바삭하고 속은 부드러운 소가 특징입니다. 새콤달콤한 소스와 함께 제공됩니다.

두꺼운 튀김옷에 싸서 튀긴 통새우. 겉은 부풀어 오르고 바삭하며 속에는 육즙이 풍부한 새우가 들어 있습니다. 애피타이저로 이상적입니다.

매콤한 고기 또는 채소 믹스를 채운 튀긴 얇은 반죽 삼각형. 바삭하고 카레 향이 납니다. 손으로 쉽게 먹을 수 있습니다.

계란, 완두콩, 햄 또는 돼지고기 조각을 곁들인 볶음밥. 고전적인 맛있는 약간 짭짤한 반찬. 단독으로 또는 다른 요리와 함께 즐길 수 있습니다.

신선한 춘권 (고이 꾸온), 라이스 페이퍼에 쌀국수, 돼지고기, 새우, 허브를 싸서 만듭니다. 신선하고 가벼운 질감. 땅콩 호이신 소스에 찍어 드세요.

구운 소고기와 채소를 채운 신선한 춘권 변형. 신선하고 향긋합니다. 적절한 소스와 함께 제공됩니다.

라임 주스로 절인 반쯤 익힌 소고기 조각을 신선한 허브와 아삭한 채소와 섞었습니다. 신맛, 매운맛, 상쾌한 맛. 식욕을 돋우는 가벼운 애피타이저입니다.

셰프의 영감에 따라 만든 샐러드로, 일반적으로 닭고기, 새우, 신선한 베트남 채소를 섞습니다. 달콤함, 짠맛, 신맛의 균형 잡힌 양념. 신선하고 아삭합니다.

새우와 채소 줄리앙을 곁들인 전통 베트남 샐러드 (고이). 땅콩과 향긋한 허브를 곁들입니다. 느억맘 비네그레트로 강렬한 신선함.

넴, 만두, 새우 튀김 등 튀긴 애피타이저 모음. 한 접시에서 다양한 질감과 맛을 발견하기에 이상적입니다. 나눠 먹거나 푸짐한 애피타이저로 좋습니다.

구운 소고기와 썰은 넴을 곁들인 차가운 쌀국수 볼 (분보남보). 신선한 채소, 허브, 땅콩, 느억맘 소스를 곁들입니다. 푸짐하고 시원한 요리입니다.

구운 돼지고기와 바삭한 넴을 곁들인 쌀국수 (분팃느엉). 따뜻함과 차가움, 달콤함과 짠맛의 조화. 따로 제공되는 소스와 섞어 드세요.

구운 또는 볶은 새우와 넴 조각을 곁들인 쌀국수 볼. 샐러드와 허브를 곁들입니다. 가볍고 향긋합니다.

하노이 특선 (분짜), 구운 돼지고기 완자 및 슬라이스를 따뜻한 느억맘 소스 볼에 담아 쌀국수와 허브를 따로 제공합니다. 훈제 향이 풍부한 상징적인 요리입니다.

분보의 육류 없는 버전으로, 두부 또는 채식 넴을 사용합니다. 허브와 소스(이 버전의 경우 종종 간장 베이스)의 모든 신선함과 맛을 유지합니다.

유명한 퍼 수프: 오랫동안 끓인 맑고 향긋한 소고기 육수에 납작한 쌀국수와 소고기 슬라이스를 곁들입니다. 신선한 허브, 레몬, 고추와 함께 제공됩니다.

북부 버전보다 종종 더 달콤하고 토핑이 풍부한 남부 베트남 스타일 수프. 다양한 국수와 고기를 곁들인 맛있는 육수. 편안하고 푸짐합니다.

닭고기 쌀국수 수프 (퍼가). 생강 향이 나는 가벼운 닭 육수에 닭고기 스트립과 쌀국수를 곁들입니다. 소고기 버전보다 부드럽습니다.

계란 국수 (Mì Hoành Thánh)와 만두 (완탕) 및 차슈 돼지고기를 곁들인 국수 수프. 맑고 맛있는 육수.

해산물 향의 풍부한 육수에 국수와 통새우를 곁들인 수프. 섬세한 바다 향과 아삭한 채소.

향신료가 들어간 진한 육수의 풍부한 수프에 구운 또는 찐 오리 다리와 국수를 곁들입니다. 강렬한 맛과 부드러운 고기.

국수를 양념 소스와 함께 그릇에 섞고 오리를 위에 올리고 육수를 따로 제공하는 '건면' 버전. 국수 질감을 다르게 맛볼 수 있습니다.

신선한 파인애플 조각과 함께 볶은 오리 슬라이스. 파인애플의 산미와 단맛이 오리의 지방을 균형 잡습니다. 크리미한 소스와 함께 제공됩니다.

오렌지 향과 생강의 매콤함이 어우러진 오리 요리. 시트러스 향과 매콤한 맛의 조화. 베트남식으로 재해석한 클래식 요리입니다.

다섯 가지 향신료(아니스, 펜넬, 고수, 계피, 커민)로 절인 오리를 타마린드 소스로 요리했습니다. 복잡하고 깊은 맛.

코코넛 밀크와 향신료(붉은 카레 등)가 들어간 풍부한 소스에 익힌 해산물 믹스. 크리미하고 매콤합니다. 따뜻하게 제공됩니다.

신선한 고추와 채소를 곁들인 웍 볶음 해산물. 매운 요리를 좋아하는 사람들을 위한 매콤한 맛.

해산물과 신선한 파인애플의 달콤하고 짭짤한 조합. 다채롭고 과일 향이 나는 요리.

약간 튀김옷을 입혀 튀긴 오징어 조각을 소금, 후추, 파와 함께 볶았습니다. 바삭하고 향긋합니다.

쫄깃한 오징어를 제철 채소와 함께 볶았습니다. 건강하고 균형 잡힌 요리입니다.

신선한 파인애플과 함께 요리한 오징어. 오징어는 과일의 달콤하고 신맛을 흡수합니다.

소고기와 채소를 곁들인 볶음 요리 (패드 타이 또는 초우 멘 스타일). 웍의 훈제 향 ('웍 헤이').

부드러운 닭고기와 채소를 곁들인 볶음 국수. 푸짐하고 든든한 요리입니다.

돼지고기와 아삭한 채소를 곁들인 볶음 국수. 짭짤하고 감칠맛 나는 맛.

다양한 고기(돼지고기, 닭고기, 소고기)와 때로는 새우가 포함된 '스페셜' 버전. 매우 풍부하고 푸짐합니다.

새우와 함께 볶은 국수. 가볍고 맛있습니다.

다양한 해산물(새우, 오징어 등)과 함께 볶은 국수. 풍부한 바다 향.

많은 채소와 튀긴 두부를 곁들인 채식 옵션. 간장 소스로 볶았습니다.

크리미한 노란 카레 소스에 졸인 닭고기 조각, 종종 감자와 당근을 곁들입니다. 부드럽고 향긋합니다.

신선한 레몬그라스와 칠리를 얇게 썬 것과 함께 볶은 닭고기. 강력한 레몬 향과 매콤한 맛. 베트남 클래식 (가 싸오 사 오트).

사테 소스(향신료, 고추, 땅콩 믹스)에 졸인 닭고기. 풍부하고 약간 매콤하며 견과류 맛.

부드러운 코코넛 밀크에 졸인 닭고기. 부드러운 맛과 벨벳 같은 질감. 매운 음식을 좋아하지 않는 분들에게 이상적입니다.

양파를 많이 넣어 빠르게 볶은 소고기 슬라이스. 간단하지만 맛있고 고기는 부드럽게 유지됩니다.

매콤하고 향긋한 사테 소스에 담긴 소고기. 풍부한 소스의 매콤한 요리.

신선한 바질과 종종 고추와 함께 볶은 소고기. 바질은 독특한 아니스 및 후추 향을 더합니다.

레몬그라스와 함께 볶은 소고기. 향긋하고 활력을 줍니다.

부드러운 소고기 큐브를 샐러드, 토마토, 양파 위에 볶아낸 소고기 록락. 종종 토마토 밥과 소금-후추-레몬 소스를 곁들입니다.

뜨거운 주철판에 지글지글 끓는 소고기 요리. 소스가 테이블에서 살짝 캐러멜화됩니다. 시각적으로도 훌륭하며 요리를 따뜻하게 유지합니다.

Thit Kho: 돼지고기 조각을 달콤 짭짤한 캐러멜 소스와 피시 소스에 오랫동안 졸였습니다. 고기는 부드럽고 소스는 매우 풍부합니다. 꼭 흰쌀밥과 함께 드세요.

신선한 바질과 함께 볶은 돼지고기. 향긋하고 맛있습니다.

목이버섯과 함께 볶은 소고기. 독특한 바삭한 식감을 더합니다. 가볍고 향긋한 소스.

파인애플 조각과 함께 졸인 돼지고기. 자연스러운 새콤달콤한 맛.

클래식한 붉은 새콤달콤 소스로 코팅된 돼지 갈비. 뼈에 붙은 고기를 뜯어 먹는 맛있는 요리.

달콤 짭짤한 캐러멜 소스에 볶은 새우. 돼지고기 캐러멜과 비슷하지만 조리 시간이 더 빠릅니다. 새우는 소스로 코팅됩니다.

구운 새우, 해산물의 맛을 살리기 위해 간단히 양념했습니다. 단단한 살과 훈제 맛.

다양한 아삭한 채소와 함께 볶은 새우. 가볍고 다채로운 요리입니다.

사테의 매콤함과 코코넛 밀크의 부드러움을 섞은 풍부한 소스에 담긴 새우.

껍질째 (또는 껍질 벗긴) 튀긴 새우를 소금, 후추, 향신료로 드라이하게 볶았습니다. 매우 맛있으며 손으로 먹기 좋습니다.

구운 연어 스테이크, 종종 베트남 소스 또는 채소를 곁들입니다.

튀긴 생선 필레 또는 통생선에 파프리카와 파인애플을 곁들인 새콤달콤한 소스를 뿌립니다.

클래식한 진한 블랙 커피.

진한 베트남 커피를 드립하여 달콤한 연유와 섞어 많은 얼음 위에 제공합니다. 매우 달콤하고 진하며 시원합니다.

자스민 향이 나는 따뜻한 차 또는 일반 녹차. 식사와 함께하기 좋습니다.

종종 코코넛 과육 조각과 함께 제공되는 시원한 코코넛 워터. 달콤하고 수분을 공급합니다.

두유로 만든 달콤한 음료. 따뜻하게 (따뜻하게) 또는 차갑게 (시원하게) 제공될 수 있습니다.

무설탕 콜라 소다.

과육이 있는 오렌지 소다.

일반적으로 복숭아 맛의 달콤한 아이스티.

천연 탄산 미네랄 워터.

플랫 천연 미네랄 워터.

탄산 미네랄 워터.

밝은 라거 맥주. 사이공과 하노이는 아시아 요리와 잘 어울리는 가벼운 베트남 맥주입니다.

보르도 지역의 레드 와인. 일반적으로 바디감이 있고 타닌이 풍부합니다.

론 계곡의 레드 와인. 과일 향과 향신료 향이 납니다.

프로방스 스타일의 신선하고 과일 향이 나는 로제 와인일 가능성이 높습니다.

론 계곡의 드라이하고 바디감 있는 로제 와인.

보졸레 지역의 레드 와인. 가볍고 과일 향이 나며 마시기 쉽습니다.

보르도의 명성 있는 레드 와인. 부드럽고 우아합니다.

프로세코를 베이스로 한 과일 향 칵테일로, 복숭아의 과일 향과 후추의 매콤한 터치가 있습니다.

베트남 커피에서 영감을 받은 풍부하고 크리미한 커피 칵테일이지만 알코올이 들어 있습니다. 커피, 초콜릿 (칼루아), 럼 맛.

럼을 곁들인 클래식 레드 상그리아. 과일 향이 나고 시원합니다.

밝은 파란색 진 칵테일. 시트러스 맛과 후추 퓨레의 놀라운 노트.

스프리츠 스타일의 칵테일이지만 리치와 딸기로 더 과일 맛이 납니다. 달콤하고 탄산이 있습니다.

크리미하고 과일 향이 나는 칵테일. 코코넛과 딸기의 단맛과 보드카를 섞었습니다.

위스키 사워 또는 골드 러쉬의 변형. 위스키의 강함, 꿀의 단맛, 레몬의 신맛의 완벽한 균형.

여름철 무알코올 칵테일. 신선한 과일과 민트, 탄산수를 섞었습니다.

피나 콜라다의 무알코올 버전. 크리미하고 열대적이며 달콤합니다.

구아바와 오렌지를 베이스로 한 이국적인 과일 믹스. 신선하고 비타민이 풍부합니다.

데킬라 선라이즈를 연상시키는 목테일. 아름다운 색상 그라데이션과 달콤한 맛.

복숭아의 단맛과 생강의 매콤함을 결합한 무알코올 음료.

아니스 향이 나는 파스티스, 차가운 물과 함께 제공됩니다. 프랑스의 클래식 아페리티프.

달콤하고 바닐라 향이 나는 이탈리아 화이트 버무스. 얼음 위에 제공됩니다.

부드럽고 접근하기 쉬운 블렌디드 스카치 위스키.

식물 향이 나는 드라이 잉글리시 진. 칵테일 베이스 또는 그대로 마십니다.

럼주, 칵테일 또는 그대로 마시기에 이상적인 쿠바 럼.

장미 향이 나는 중국 수수 술인 메이케이루. 매우 강하고 꽃 향이 나며 종종 소화제로 제공됩니다.

달콤한 옥수수와 코코넛 밀크로 만든 푸딩 또는 수프 형태의 전통 베트남 디저트인 체밥. 크리미한 질감과 섬세한 맛.

타피오카 진주를 넣은 코코넛 밀크에 익힌 바나나. 따뜻하고 달콤하며 편안한 디저트.

달콤한 팥으로 만든 디저트. 따뜻하거나 차갑게 제공될 수 있습니다. 달콤하고 분말 같은 질감.

빨간 팥, 녹색 젤리 (판단), 노란 녹두 페이스트를 층층이 쌓은 얼음 디저트, 코코넛 밀크를 듬뿍 넣었습니다. 매우 인기 있고 시원합니다.

코코넛 가루를 뿌린 찹쌀가루 공으로, 달콤한 녹두 페이스트를 채운 코코넛 펄 (반 두아)일 가능성이 높습니다. 따뜻하고 부드럽습니다.

튀김옷을 입혀 튀긴 바나나. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. 종종 꿀이나 슈가 파우더와 함께 제공됩니다.

넴 디저트 변형: 녹인 초콜릿을 채운 바삭한 브릭 페이스트리. 따뜻하게 제공됩니다.

클래식 아이스크림 또는 소르베.