Saigon Hanoi

Name: Saigon Hanoi
Address: 168 Bis Rue de Charonne, 75011 Paris, France, باريس
Price range: €2.5 - €16.5

★ 4.7 (211) $Budget 📍 168 Bis Rue de Charonne, 75011 Paris, France

مقبلات

E1/ نيم (4 قطع) (دجاج أو لحم خنزير)

E1/ Nem (4p) (Poulet ou porc)

لفائف الربيع المقلية المقرمشة، محشوة باللحم المفروم (دجاج أو لحم خنزير) والخضروات. قوام ذهبي ومقرمش. تقدم ملفوفة في أوراق الخس مع الأعشاب الطازجة وغمسها في صلصة السمك.

€7.50~ ≈ $9.00

E2/ نيم بالجمبري

E2/ Nem au crevette

نسخة من نيم كلاسيكي محشو بالجمبري. مقرمش من الخارج مع حشوة مأكولات بحرية لذيذة. يقدم ساخناً مع صلصة للتغميس.

€8 ≈ $9.00

E3/ بان كيك فيتنامي مقرمش

E3/ Crêpe croustillant vietnamienne

بان كيك أصفر من دقيق الأرز بالكركم، محشو بلحم الخنزير والجمبري وبراعم الفول. رقيق ومقرمش جداً. يؤكل تقليدياً باليدين، ملفوفاً في الخس ومغموساً في الصلصة.

€11.50 ≈ $13.00

E4/ رافيولي فيتنامي

E4/ Raviolis vietnamiens

رافيولي بعجينة الأرز مطهوة بالبخار، محشوة بلحم خنزير مفروم وفطر أسود. قوام ناعم، حريري ولزج قليلاً. تقدم مع لحوم فيتنامية معالجة وصلصة سمك صويا حلوة.

€8 ≈ $9.00

E5/ رافيولي بالجمبري (4 قطع)

E5/ Raviolis aux crevettes (4p)

لقيمات بخار شفافة محشوة بالجمبري (ها كاو). العجينة مرنة قليلاً والحشوة عصارية. طبق ديم سوم كلاسيكي، يقدم ساخناً.

€8 ≈ $9.00

E6/ رافيولي جمبري مقلي (4 قطع)

E6/ Raviolis aux crevettes frits (4p)

رافيولي محشو بالجمبري مغلف بعجينة مقرمشة ومقلية حتى تصبح ذهبية. قوام مقرمش يتناقض مع الحشوة الطرية. يقدم مع صلصة حلوة وحامضة.

€8 ≈ $9.00

E7/ لقيمات جمبري (4 قطع)

E7/ Beignets de crevettes (4p)

جمبري كامل مغطى بعجينة سميكة ومقلي. الجزء الخارجي منتفخ ومقرمش، والجزء الداخلي يحتوي على الجمبري العصاري. مثالي كمقبلات.

€8.50 ≈ $10.00

E8/ سمبوسة (4 قطع)

E8/ Samossa (4p)

مثلثات عجينة رقيقة مقلية، محشوة بخليط حار من اللحم أو الخضروات. مقرمشة وعطرية بالكاري. سهلة الأكل باليدين.

€7.50 ≈ $9.00

E9/ أرز كانتوني

E9/ Riz cantonais

أرز مقلي بالبيض والبازلاء ومكعبات لحم خنزير أو لحم خنزير. طبق جانبي كلاسيكي لذيذ ومالح قليلاً. يمكن تناوله بمفرده أو مع أطباق أخرى.

€7 ≈ $8.00

E10/ لفائف الربيع بلحم الخنزير والجمبري

E10/ Rouleau de printemps aux porc et crevettes

لفائف الربيع الطازجة غير المقلية (جوي كوون)، ملفوفة في ورقة أرز مع فيرميشيلي ولحم خنزير وجمبري وأعشاب. قوام طازج وخفيف. تغمس في صلصة هوياين بالفول السوداني.

€5.50 ≈ $6.00

E11/ لفائف الربيع باللحم البقري

E11/ Rouleau de printemps aux boeufs

نسخة من لفائف الربيع الطازجة محشوة بلحم بقري مقلي وخضروات. طازجة وعطرية. تقدم مع صلصة مناسبة.

€5.80 ≈ $7.00

E12/ سلطة لحم بقري بالليمون الأخضر

E12/ Salade de boeuf au citron vert

شرائح لحم بقري نصف مطهوة متبلة بعصير الليمون الأخضر، مخلوطة مع أعشاب طازجة وخضروات مقرمشة. نكهة حامضة، حارة ومنعشة. مقبلات خفيفة تفتح الشهية.

€10 ≈ $12.00

E13/ سلطة الشيف

E13/ Salade du chef

سلطة مركبة حسب إلهام الشيف، تمزج عادة بين الدجاج والجمبري والخضروات الفيتنامية الطازجة. تتبيلة متوازنة بين الحلو والمالح والحامض. منعشة ومقرمشة.

€10.50 ≈ $12.00

E14/ سلطة خاصة بالجمبري

E14/ Salade spécial aux crevettes

سلطة فيتنامية تقليدية (جوي) بالجمبري وجوليان الخضروات. مزينة بالفول السوداني والأعشاب العطرية. انتعاش مكثف مع صلصة سمك صويا.

€10.90 ≈ $13.00

E15/ سلال المواسم الثلاث

E15/ Corbeilles des trois saisons

(6 قطع - 2 نيم / 2 رافيولي / 2 جمبري مقلي)

تشكيلة مقبلات مقلية تشمل نيم، رافيولي، ولقيمات. مثالية لتجربة قوام ونكهات مختلفة في طبق واحد. للمشاركة أو كمقبلات مشبعة.

€10 ≈ $12.00

فيرميشيلي

V1/ فيرميشيلي باللحم البقري + نيم

V1/ Vermicelles au boeuf + nems

وعاء فيرميشيلي أرز بارد (بون بو نام بو) مزين بلحم بقري مقلي ونيم مقطع. يقدم مع خضروات طازجة، أعشاب، فول سوداني وصلصة سمك صويا لسكبها فوقه. طبق كامل ومنعش.

€12 ≈ $14.00

V2/ فيرميشيلي بلحم خنزير مشوي + نيم

V2/ Vermicelles au porc grillé + nems

فيرميشيلي أرز (بون ثيت نونغ) يقدم مع لحم خنزير متبل بالگریل و نيم مقرمش. مزيج من القوام الساخن والبارد، المالح والحلو. يخلط مع الصلصة المقدمة بشكل منفصل.

€12 ≈ $14.00

V3/ فيرميشيلي بالجمبري + نيم

V3/ Vermicelles au crevettes + nems

وعاء فيرميشيلي مزين بالجمبري المشوي أو المقلي وقطع النيم. يقدم مع السلطة والأعشاب. خفيف وعطري.

€13 ≈ $15.00

V4/ فيرميشيلي بلحم خنزير مشوي خاص هانوي

V4/ Vermicelles au porc grillé special Hanoi

طبق خاص من هانوي (بون تشا)، يتكون من كرات ولحم خنزير مشوي مقطع يقدم في وعاء من صلصة السمك الساخنة، مع فيرميشيلي وأعشاب منفصلة. طبق رمزي غني بالنكهات المدخنة.

€12.50 ≈ $14.00

V5/ بوبون نباتي

V5/ Bobun végétarien

نسخة نباتية من بوبون، تستخدم توفو أو نيم نباتي. تحتفظ بكل انتعاش ونكهات الأعشاب والصلصة (غالباً تعتمد على الصويا لهذه النسخة).

€12 ≈ $14.00

حساء

S1/ حساء تونكينو خاص باللحم البقري

S1/ Soupe tonkinoise spécial au boeuf

حساء فو الشهير: مرق لحم بقري صافٍ وعطري مطهو طويلاً، مع معكرونة أرز مسطحة وشرائح لحم بقري. يقدم مع أعشاب طازجة، ليمون وفلفل حار.

€12.50 ≈ $14.00

S1/ حساء سايغون

S2/ Soupe Saigonaie

حساء على الطريقة الجنوبية الفيتنامية، غالباً ما يكون أحلى وأغنى بالمكونات من النسخة الشمالية. مرق لذيذ مع نودلز ولحوم متنوعة. مريح ومشبع.

€12.80 ≈ $15.00

S3/ حساء الدجاج

S3/ Soupe au poulet

حساء فو بالدجاج (فو غا). مرق دواجن خفيف وعطري بالزنجبيل، مع شرائح دجاج ونودلز أرز. أخف من النسخة باللحم البقري.

€12 ≈ $14.00

S4/ حساء نودلز بالرافيولي

S4/ Soupe de nouilles aux raviolis

حساء نودلز بالبيض (مي هوان ثانه) مع رافيولي محشو (وانتون) ولحم خنزير مشوي (شار سيو). مرق صافٍ ولذيذ.

€12.50 ≈ $14.00

S5/ حساء بالجمبري

S5/ Soupe aux crevettes

مرق بنكهة المأكولات البحرية يقدم مع النودلز والجمبري الكامل. نكهة بحرية رقيقة وخضروات مقرمشة.

€13 ≈ $15.00

S6/ حساء نودلز بالبط

S6/ Soupe de nouilles au canard

حساء غني بمرق داكن بالتوابل، يقدم مع فخذ بط مشوي أو مطهو ببطء ونودلز. نكهة قوية ولحم طري.

€13 ≈ $15.00

S7/ حساء نودلز جاف بالبط

S7/ Soupe de nouilles sèches au canard

نسخة 'جافة' حيث تخلط النودلز مع صلصة متبلة في الوعاء، مع البط فوقها ويقدم المرق بشكل منفصل. يسمح بتذوق قوام النودلز بشكل مختلف.

€13 ≈ $15.00

بط

هذه الأطباق تقدم مع الأرز

CA1/ بط مقلي بالأناناس الطازج

CA1/ Canard sauté à l'ananas frais

شرائح بط مقلية في الووك مع قطع أناناس طازج. حموضة وحلاوة الأناناس توازن دهون البط. تقدم مع صلصة كريمية.

€14 ≈ $16.00

CA2/ بط بالبرتقال والزنجبيل

CA2/ Canard à l'orange et gingembre

بط مكسو بصلصة بنكهة البرتقال مع لمسة من الزنجبيل. مزيج من النكهات الحمضية والحارة. طبق كلاسيكي بلمسة فيتنامية.

€15 ≈ $17.00

CA3/ بط متبل بـ 5 توابل بصلصة تمر هندي

CA3/ Canard maariné aux 5 épices à la sauce tamarin

بط متبل بخمس نكهات (يانسون، شمر، كزبرة، قرفة، كمون) ثم مطهو بصلصة تمر هندي حامضة. نكهات معقدة وعميقة.

€16.50 ≈ $19.00

مأكولات بحرية

هذه الأطباق تقدم مع الأرز

F1/ مأكولات بحرية مقلية حارة بحليب جوز الهند

F1/ Fruits de mer sautés épicé au lait de coco

مزيج من المأكولات البحرية المطهوة في صلصة غنية بحليب جوز الهند والتوابل (كاري أحمر أو ما شابه). كريمي وحار. يقدم ساخناً.

€13.90 ≈ $16.00

F2/ مأكولات بحرية مقلية حارة

F2/ Fruits de mer sautés pimenté

مأكولات بحرية مقلية في الووك مع فلفل حار طازج وخضروات. نكهة حارة لعشاق الأطباق الحارة.

€13.50 ≈ $16.00

F3/ مأكولات بحرية مقلية بالأناناس

F3/ Fruits de mer sautés à l'ananas

مزيج حلو ومالح من المأكولات البحرية والأناناس الطازج. طبق ملون وفاكهي.

€13.50 ≈ $16.00

F4/ حبار مقلي بالملح والفلفل

F4/ Seiches sautée au sel et poivre

قطع حبار مقلية قليلاً، ثم مقلية مع الملح والفلفل والبصل الأخضر. مقرمشة وعطرية جداً.

€12.50 ≈ $14.00

F5/ حبار مقلي بخضروات متنوعة

F5/ Seiches sautée aux légumes variés

حبار طري مقلي مع تشكيلة من الخضروات الموسمية. طبق صحي ومتوازن.

€12.50 ≈ $14.00

F6/ حبار مقلي بالأناناس الطازج

F6/ Seiches sautée à l'ananas frais

حبار مطهو مع أناناس طازج. يمتص الحبار نكهة الفاكهة الحلوة والحامضة.

€13 ≈ $15.00

عجينة الأرز / نودلز مقلية

PN1/ عجينة الأرز أو نودلز مقلية باللحم البقري

PN1/ Pâte de riz ou Nouilles sautée au boeuf

طبق مقلي في الووك (مثل باد تاي أو تشاو مين حسب الاختيار) مع لحم بقري وخضروات. نكهة مدخنة من الووك (ووك هي).

€13~ ≈ $15.00

PN2/ عجينة الأرز أو نودلز مقلية بالدجاج

PN2/ Pâte de riz ou Nouilles sautée au poulet

نودلز مقلية مع قطع دجاج طرية وخضروات. طبق كامل ومشبع.

€13~ ≈ $15.00

PN3/ عجينة الأرز أو نودلز مقلية بلحم الخنزير

PN3/ Pâte de riz ou Nouilles sautée au porc

نودلز مقلية مع لحم خنزير وخضروات مقرمشة. نكهة مالحة وأومامي.

€13~ ≈ $15.00

PN4/ عجينة الأرز أو نودلز مقلية بلحوم متنوعة

PN4/ Pâte de riz ou Nouilles sautée aux viandes variés

نسخة 'خاصة' مع تشكيلة من اللحوم (لحم خنزير، دجاج، لحم بقري) وأحياناً الجمبري. غني جداً ومشبع.

€13.50~ ≈ $16.00

PN5/ عجينة الأرز أو نودلز مقلية بالجمبري

PN5/ Pâte de riz ou Nouilles sautée aux crevettes

نودلز مقلية مع الجمبري. خفيف ولذيذ.

€13.20~ ≈ $15.00

PN6/ عجينة الأرز أو نودلز مقلية بالمأكولات البحرية

PN6/ Pâte de riz ou Nouilles sautée aux fruits de mers

نودلز مقلية مع مزيج من المأكولات البحرية (جمبري، كاليماري، إلخ). غنية بنكهات البحر.

€14.50~ ≈ $17.00

PN7/ عجينة الأرز أو نودلز مقلية بالخضروات والتوفو (نباتي)

PN7/ Pâte de riz ou Nouilles sautée aux légume et tofu (végé)

خيار نباتي مع الكثير من الخضروات والتوفو المقلي. مقلي في الووك مع صلصة الصويا.

€12.50~ ≈ $14.00

دجاج

P1/ دجاج بالكاري

P1/ Poulet au curry

قطع دجاج مطهوة في صلصة كاري صفراء كريمية، غالباً مع بطاطس وجزر. حلو وعطري.

€12 ≈ $14.00

P2/ دجاج بالليمون

P2/ Poulet à la citronelle

دجاج مقلي مع أعشاب الليمون الطازجة المفرومة والفلفل الحار. رائحة ليمونية قوية وطعم حار. طبق فيتنامي كلاسيكي (غا زا ساو سا أوت).

€12 ≈ $14.00

P3/ دجاج بالساتيه

P3/ Poulet au saté

دجاج مطهو في صلصة ساتيه (مزيج من التوابل، الفلفل الحار، الفول السوداني). نكهة غنية، حارة قليلاً وبنكهة المكسرات.

€12 ≈ $14.00

P4/ دجاج بحليب جوز الهند

P4/ Poulet au lait de coco

دجاج مطهو في حليب جوز الهند الكريمي. نكهة حلوة وقوام مخملي. مثالي لمن لا يحبون الفلفل الحار.

€12 ≈ $14.00

لحم بقري

BO1/ لحم بقري بالبصل

BO1/ Boeuf aux oignons

شرائح لحم بقري مقلية بسرعة مع الكثير من البصل. بسيط ولكنه لذيذ، اللحم يبقى طرياً.

€12.80 ≈ $15.00

BO2/ لحم بقري بالساتيه

BO2/ Boeuf au saté

لحم بقري بصلصة ساتيه حارة وعطرية. طبق حار بصلصة غنية.

€12.80 ≈ $15.00

BO3/ لحم بقري بالريحان

BO3/ Boeuf au basilic

لحم بقري مقلي مع أوراق الريحان الطازجة وغالباً الفلفل الحار. الريحان يضيف نكهة يانسون وفلفل مميزة.

€12.80 ≈ $15.00

BO1/ لحم بقري بالليمون

BO4/ Boeuf à la citronelle

لحم بقري مقلي بالليمون. عطري ومنشط.

€12.80 ≈ $15.00

BO5/ لحم بقري لوك لاك

BO5/ Boeuf LucLac

لحم بقري لوك لاك: مكعبات لحم بقري طري مقلي، يقدم على فراش من الخس والطماطم والبصل. غالباً ما يقدم مع أرز بالطماطم وصلصة ملح وفلفل وليمون.

€13.50 ≈ $16.00

BO6/ لحم بقري مقلي على طبق ساخن

BO6/ Boeuf sauté sur plaque chauffante

لحم بقري يقدم ساخناً على طبق حديدي ساخن. تتكرمل الصلصة قليلاً على الطاولة. منظر مذهل ويحافظ على سخونة الطبق.

€15 ≈ $17.00

لحم خنزير

PO1/ لحم خنزير بالكراميل

PO1/ Porc au caramel

ثيت خوه: قطع لحم خنزير مطهوة ببطء في صلصة كراميل حلوة ومالحة مع صلصة السمك. اللحم طري والصلصة غنية جداً. يجب تناوله مع الأرز الأبيض.

€12.80 ≈ $15.00

PO2/ لحم خنزير بالريحان

PO2/ Porc au basilic

لحم خنزير مقلي مع الريحان الطازج. عطري ولذيذ.

€12.50 ≈ $14.00

PO3/ لحم خنزير مقلي بالفطر الأسود

PO3/ Porc sauté aux champignons noirs

لحم خنزير مقلي مع فطر أسود (أذن اليهودي)، الذي يضيف قواماً مقرمشاً خاصاً. صلصة خفيفة وعطرية.

€12.50 ≈ $14.00

PO4/ لحم خنزير مقلي بالأناناس

PO4/ Porc sauté à l'ananas

لحم خنزير مطهو مع قطع الأناناس. طبق حلو وحامض طبيعي.

€12.50 ≈ $14.00

PO5/ أضلاع لحم خنزير بصلصة حلوة وحامضة

PO5/ Travers de porc à la sauce aigre douce

أضلاع لحم خنزير مغطاة بصلصة حلوة وحامضة حمراء كلاسيكية. لحم للمضغ، لزج ولذيذ.

€12.90 ≈ $15.00

جمبري وسمك

CP1/ جمبري بالكراميل

CP1/ Crevettes au caramel

جمبري مقلي في صلصة كراميل حلوة ومالحة، مشابهة للحم الخنزير بالكراميل ولكن طهي أسرع. الجمبري مكسو بالصلصة.

€13 ≈ $15.00

CP2/ جمبري مشوي

CP2/ Crevettes grillaes

جمبري مشوي، متبل ببساطة لإبراز نكهة المأكولات البحرية. لحم متماسك ونكهة مدخنة.

€13.50 ≈ $16.00

CP3/ جمبري مقلي مع خضروات

CP3/ Crevettes sautées aux légumes

جمبري مقلي مع مجموعة متنوعة من الخضروات المقرمشة. طبق خفيف وملون.

€13.50 ≈ $16.00

CP4/ جمبري بالساتيه الحار وحليب جوز الهند

CP4/ Crevettes au saté épicé et lait de coco

جمبري في صلصة غنية تجمع بين حرارة الساتيه وحلاوة حليب جوز الهند.

€13.50 ≈ $16.00

CP5/ جمبري بالملح والفلفل

CP5/ Crevettes au sel et poivre

جمبري مقلي بالقشر (أو مقشر)، مقلي جاف مع الملح والفلفل والتوابل. لذيذ جداً، يؤكل باليدين.

€14 ≈ $16.00

CP6/ سلمون مشوي

CP6/ Saumon grillé

شريحة سلمون مشوية، غالباً ما تقدم مع صلصة فيتنامية أو خضروات.

€15 ≈ $17.00

CP7/ سمك بصلصة حلوة وحامضة

CP7/ Poisson à la sauce aigre-douce

فيليه سمك أو سمك كامل مقلي، مغطى بصلصة حلوة وحامضة مع فلفل وأناناس.

€13.50 ≈ $16.00

مشروبات

BOI-1/ قهوة إسبريسو

BOI-1/ Café expresso

قهوة سوداء قوية كلاسيكية.

€2.50 ≈ $3.00

BOI-2/ قهوة بالحليب الفيتنامي مثلجة

BOI-2/ Caffé au lait vietnamien glacé

كافيه سوا دا: قهوة فيتنامية قوية مفلترة، مخلوطة بالحليب المكثف المحلى وتقدم على الكثير من الثلج. حلوة جداً، قوية ومنعشة.

€5.50 ≈ $6.00

BOI-3/ شاي ياسمين/ أخضر

BOI-3/ Thé jasmin/ vert

شاي ساخن معطر بالياسمين أو شاي أخضر عادي. مثالي لمرافقة الوجبة.

€4.50~ ≈ $5.00

BOI-4/ عصير جوز الهند

BOI-4/ Jus de coco

ماء جوز الهند المنعش، غالباً ما يقدم مع قطع من لحم جوز الهند. حلو ومرطب.

€4 ≈ $5.00

BOI-5/ حليب صويا (بارد/ساخن)

BOI-5/ Lait de soja (glacé/ chaud)

مشروب حلو مصنوع من فول الصويا. يمكن تقديمه ساخناً (مريح) أو بارداً (منعش).

€4~ ≈ $5.00

BOI-6/ كوكا لايت/ زيرو

BOI-6/ Coca Light/ Zero

مشروبات غازية بالكولا خالية من السكر.

€3.50~ ≈ $4.00

BOI-7/ أورانجينا

BOI-7/ Orangina

مشروب غازي بالبرتقال مع لب.

€3.50 ≈ $4.00

BOI-8/ شاي مثلج

BOI-8/ Ice Tea

شاي مثلج محلى، عادة بنكهة الخوخ.

€3.50 ≈ $4.00

BOI-9/ بيرير

BOI-9/ Perrier

مياه معدنية طبيعية فوارة.

€3.50 ≈ $4.00

BOI-10/ إيفيان

BOI-10/ Evian

مياه معدنية طبيعية غير فوارة.

€4 ≈ $5.00

BOI-11/ بادي/ سان بيليغرينو

BOI-11/ Badoit/ St-Pellegrino

مياه معدنية فوارة.

€4~ ≈ $5.00

بيرة ونبيذ

BV-1/ سايغون/ هانوي/ هاينكن

BV-1/ SAIGON/ HANOI/ HEINEKEN

بيرة لاجر شقراء. سايغون وهانوي بيرة فيتنامية خفيفة، مثالية مع المطبخ الآسيوي.

€5.50~ ≈ $6.00

BV-2/ بوردو

BV-2/ Bordeaux

نبيذ أحمر من منطقة بوردو. عادة ما يكون قوياً ومليئاً بالتانينات.

€8.50~ ≈ $10.00

BV-3/ كوت دو رون

BV-3/ Côte du rhône

نبيذ أحمر من وادي الرون. فاكهي وحار.

€8.50~ ≈ $10.00

BV-4/ كوت دو بروفانس

BV-4/ Côte de provence

من المحتمل أن يكون نبيذاً وردياً، منعشاً وفاكهياً. نموذجي من بروفانس.

€8.50~ ≈ $10.00

BV-5/ تافيل

BV-5/ Tavel

نبيذ وردي جاف وقوي من وادي الرون.

€16.90~ ≈ $20.00

BV-6/ برويلي

BV-6/ Brouilly

نبيذ أحمر من بوجوليه. خفيف، فاكهي وسهل الشرب.

€17.80~ ≈ $21.00

BV-7/ سانت إميليون

BV-7/ Saint-Emilion

نبيذ أحمر فاخر من بوردو. مستدير وأنيق.

€19.50~ ≈ $23.00

كوكتيل

CK1/ ستايل هانوي

CK1/ Hanoi style

فلفل، خوخ، ليمون، بروسيكو

كوكتيل فوار يعتمد على البروسيكو، مع نكهات فاكهية للخوخ ولمسة حارة من الفلفل.

€10.50 ≈ $12.00

CK2/ سايغون أوي

CK2/ SAIGON OI

إسبريسو، كاهلوا، روم، حليب مكثف، أنجوستورا برتقال

كوكتيل قهوة غني وكريمي، مستوحى من القهوة الفيتنامية ولكنه يحتوي على الكحول. نكهات القهوة، الشوكولاتة (كاهلوا) والروم.

€10.50 ≈ $12.00

CK3/ سانجريا حمراء

CK3/ RED SANGRIA

رم، نبيذ أحمر، ليمون، تفاح أحمر

سانجريا حمراء كلاسيكية بلمسة من الروم. فاكهية ومنعشة.

€10 ≈ $12.00

CK4/ أوركيد بيتش

CK4/ ORCHID BEACH

جين، بلو كوراساو، هريس فلفل، ليمون

كوكتيل أزرق لامع يعتمد على الجين. نكهات حمضية مع لمسة مفاجئة من هريس الفلفل.

€10 ≈ $12.00

CK2/ مادوموازيل

CK2/ MADEMOISELLE

أبيرول، بروسيكو، ليتشي، فراولة، ليمون

كوكتيل شبيه بالـ Spritz ولكنه أكثر فاكهية مع الليتشي والفراولة. حلو وفوار.

€10 ≈ $12.00

CK3/ بالم أديشين

CK3/ PALM ADDICTION

فودكا، كريمة جوز الهند، فراولة

كوكتيل كريمي وفاكهي. يمزج حلاوة جوز الهند والفراولة مع الفودكا.

€10.50 ≈ $12.00

CK4/ جولد كراش

CK4/ GOLD CRUSH

ويسكي، عسل، ليمون

نسخة من ويسكي ساور أو جولد راش. توازن مثالي بين قوة الويسكي وحلاوة العسل وحموضة الليمون.

€9.50 ≈ $11.00

موك تيل

MK1/ سمرتو

MK1/ SUMMERITO

برتقال، فراولة، فاكهة الباشن، نعناع صودا

كوكتيل صيفي بدون كحول. مزيج من الفواكه الطازجة والنعناع، مخفف بالصودا.

€8.50 ≈ $10.00

MK2/ كوكولوكو

MK2/ COCOLOCO

جوز الهند، أناناس، حليب، ليمون

نسخة خالية من الكحول من بينا كولادا. كريمي، استوائي وحلو.

€8 ≈ $9.00

MK3/ تانجرين دريم

MK3/ TANGERINE DREAM

جوافة، برتقال، ليمون، نعناع فراولة

مزيج فاكهي استوائي يعتمد على الجوافة والبرتقال. منعش ومليء بالفيتامينات.

€8.50 ≈ $10.00

MK4/ سويت صن رايز

MK4/ SWEET SUNRISE

أناناس، برتقال، غرينادين

مشروب غير كحولي يحاكي التكيلا صن رايز. تدرج جميل للألوان ونكهة حلوة.

€7.50 ≈ $9.00

MK5/ جينجر بيتش

MK5/ GINGER PEACH

خوخ، زنجبيل، ليمون

مشروب غير كحولي يجمع بين حلاوة الخوخ وحرارة الزنجبيل.

€8 ≈ $9.00

مقبلات

AP1/ ريكارد 3cl

AP1/ Ricard 3cl

باستيس يانسون، يقدم مع ماء بارد. مقبلات فرنسية كلاسيكية.

€5.50 ≈ $6.00

AP2/ مارتيني بيانكو 5cl

AP2/ Martini bianco 5cl

فيرموث أبيض إيطالي، حلو وفانيليا. يقدم على الثلج.

€5.50 ≈ $6.00

AP3/ ويسكي جي اند بي 4cl

AP3/ Whisky J&B 4cl

ويسكي سكوتش مخلوط. ناعم وسهل التناول.

€6 ≈ $7.00

AP4/ جين بومباي 4cl

AP4/ Gin bombay 4cl

جين جاف إنجليزي بنكهات الأعشاب. قاعدة للكوكتيلات أو يشرب نقياً.

€6 ≈ $7.00

AP5/ روم هافانا 4cl

AP5/ Rum Havana 4cl

رم كوبي، مثالي للكوكتيلات أو للشرب نقياً.

€6 ≈ $7.00

AP6/ ماي كوي لو 2cl

AP6/ MAI QUE LO 2cl

مي كوي لو: كحول سورغم صيني معطر بالورد. قوي جداً وزهري، غالباً ما يقدم كمهضم.

€5 ≈ $6.00

حلويات منزلية آيس كريم حسب الاختيار

DG1/ حلوى الذرة الحلوة

DG1/ Délice sucré aux maïs

تشي باب: حلوى فيتنامية تقليدية على شكل بودنغ أو حساء حلو بالذرة الحلوة وحليب جوز الهند. قوام كريمي وطعم رقيق.

€6 ≈ $7.00

DG2/ حلوى الموز والتابيوكا الحلوة

DG2/ Délice sucré à la banane et tapioca

تشي تشوي: موز مطهو في حليب جوز الهند مع لؤلؤ التابيوكا. حلوى ساخنة، حلوة ومريحة.

€6 ≈ $7.00

DG3/ فاصوليا حمراء مع حليب جوز الهند

DG3/ Haricots rouges avec lait de coco

حلوى تعتمد على الفاصوليا الحمراء المحلاة تقدم مع حليب جوز الهند. يمكن تقديمها ساخنة أو باردة. حلوة ونشوية.

€6 ≈ $7.00

DG4/ ثلاثة ألوان

DG4/ Trois couleurs

تشي با ماو: حلوى مثلجة بطبقات ملونة مع فاصوليا حمراء، جيلي أخضر (باندان)، ومعجون فاصوليا مونج أصفر، وكلها مغمورة في حليب جوز الهند. مشهورة جداً ومنعشة.

€6.50 ≈ $8.00

DG5/ حلوى جوز الهند

DG5/ Périe de coco

من المحتمل أن تكون كرات جوز الهند (بان دوا): كرات من دقيق الأرز اللزج مغطاة بجوز الهند المبشور، محشوة بمعجون فاصوليا مونج حلو. دافئة وطرية.

€7 ≈ $8.00

DG6/ لقيمات موز مقلية

DG6/ Beignet de banane

موز مغطى بالعجين ومقلي. مقرمش من الخارج، طري من الداخل. يقدم غالباً مع العسل أو السكر البودرة.

€7 ≈ $8.00

DG7/ نيم بالشوكولاتة

DG7/ Nem au chocolat

نسخة حلوة من النيم: ورقة بريك مقرمشة محشوة بشوكولاتة ذائبة. تقدم ساخنة.