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뜨거운 국물에 들어간 심플한 면 요리. 건더기는 파 등 고명뿐이며, 다시의 풍미를 순수하게 즐길 수 있습니다.

달콤 짭짤하게 졸인 유부가 올라간 따뜻한 면 요리. 유부의 감칠맛이 국물에 녹아들어 부드러운 맛입니다.

튀김 부스러기(텐카스)가 올라간 따뜻한 면 요리. 튀김 부스러기의 구수한 향과 풍미가 특징입니다.

풀어놓은 계란을 넣어 부드럽게 완성한 따뜻한 면 요리. 계란의 부드러움과 다시마의 풍미가 조화를 이룹니다.

나메코가 들어간 따뜻한 면 요리. 나메코의 걸쭉함이 국물에 녹아들어 독특한 식감을 즐길 수 있습니다.

고사리, 고비 등 산나물이 들어간 건강한 따뜻한 면 요리. 소박한 맛입니다.

무, 당근, 토란 등 뿌리채소를 졸인 건더기가 풍부한 따뜻한 면 요리. 채소의 감칠맛이 국물에 녹아 있습니다.

오리고기와 파가 들어간 따뜻한 면 요리. 오리의 기름진 단맛과 감칠맛이 진한 국물을 만들어내는 고급스러운 요리입니다.

돼지고기와 파가 들어간 따뜻한 면 요리. 고기의 감칠맛과 파의 단맛이 식욕을 돋웁니다.

조림한 손질 청어를 올린 따뜻한 면 요리. 청어의 진한 맛이 국물과 잘 어울립니다.

다시마를 넣은 카레 국물의 면 요리. 스파이시함과 다시마의 감칠맛이 융합된, 몸을 따뜻하게 하는 요리입니다.

작은 새우와 야채 등을 섞어 튀긴 야채 튀김이 올라간 따뜻한 면 요리. 국물을 흡수한 튀김옷이 맛있습니다.

새우 등 튀김이 올라간 호화로운 따뜻한 면 요리.

더욱 푸짐한 튀김 모듬이 올라간 따뜻한 면 요리.

얇게 썬 다시마(토로로 콤부)가 올라간 따뜻한 면 요리. 다시마의 감칠맛과 걸쭉함이 국물에 퍼집니다.

차가운 면을 차가운 국물에 찍어 먹는 가장 기본적인 스타일. 면의 향과 쫄깃함을 직접 즐길 수 있습니다.

모리 소바 위에 잘게 썬 김을 뿌린 것. 김의 풍미가 악센트가 됩니다.

두 가지 다른 면(예: 소바와 우동, 또는 특별한 소바 등)을 함께 담아낸 것. 맛의 차이를 즐길 수 있습니다.

차가운 면을 토로로(갈은 참마)를 넣은 국물에 먹는 요리. 목넘김이 좋습니다.

차가운 면을 오리고기와 파가 들어간 따뜻한 찍어 먹는 국물에 먹는 요리. 오리의 풍미와 차가운 면의 궁합이 최고입니다.

차가운 자루 소바와 새우 등 튀김 모듬 세트. 단골의 호화로운 메뉴.

차가운 자루 소바와 새우 등 튀김 모듬 세트. 단골의 호화로운 메뉴.

덴자루보다 더욱 푸짐한 튀김이 포함된 세트.

낫토를 토핑한 차가운 면 요리. 끈적임이 면에 잘 어우러집니다.

차가운 부캇케 스타일의 면에 토로로를 올린 요리.

차가운 면에 산나물을 토핑한 산뜻한 요리.

차가운 면에 나메코를 토핑한 요리. 부드러운 식감이 여름에 잘 어울립니다.

차가운 면에 달콤하게 졸인 유부, 오이 등을 얹고 국물을 뿌린 요리.

차가운 면에 튀김 부스러기, 오이 등을 얹고 국물을 뿌린 요리. 바삭한 식감이 즐겁습니다.

다시마를 토핑한 차가운 면 요리.

뚝배기에 졸인 건더기가 풍부한 우동. 새우튀김, 계란, 야채 등이 들어 있으며 뜨겁게 제공되는 겨울철 단골 메뉴.

적된장 베이스의 진한 국물에 졸인 딱딱한 우동. 나고야 명물로도 알려져 있습니다.

뿌리채소를 중심으로 한 야채가 듬뿍 들어간 냄비 우동. 간장 베이스의 맑은 국물 스타일이 많습니다.

달콤 짭짤한 스키야키 풍의 국물에 소고기, 두부, 우동을 졸인 요리.

삶아낸 우동을 물로 식히지 않고, 삶은 물과 함께 제공되는 스타일. 따뜻한 찍어 먹는 국물로 먹습니다.

갓 삶아낸 뜨거운 우동에 날계란을 비벼 간장이나 다시를 뿌려 먹는 요리. 까르보나라와 같은 농후함.

가마아게 우동과 튀김 세트.

밥 위에 야채 튀김을 얹고 달콤 짭짤한 소스를 뿌린 덮밥.

밥 위에 달콤 짭짤하게 졸인 소고기(스키야키)를 얹은 덮밥.

닭고기를 계란으로 졸여 밥 위에 얹은 덮밥. 가정적인 맛입니다.

돈까스를 계란으로 졸여 밥 위에 얹은 덮밥. 푸짐합니다.

밥 위에 새우 등 튀김을 얹고 소스를 뿌린 덮밥.

더욱 푸짐한 튀김을 얹은 덴주 (튀김 덮밥).

낫토와 토로로(참마)를 섞은 안주. 끈적한 식감이 특징이며 영양가가 높습니다.

손질한 청어를 조린 것. 일본술과 잘 어울리는 안주입니다.

슬라이스한 어묵에 와사비를 곁들인 것. 소바집의 단골 안주입니다.

두부나 곤약에 달콤한 된장 소스를 발라 구운 요리.

소의 내장(곱창)을 졸인 요리. 부드럽고 양념이 잘 배어 있습니다.

오징어를 내장과 소금으로 발효시킨 진미. 진한 짠맛과 감칠맛이 있어 술안주로 좋습니다.

계절 야채 절임 모듬. 중간에 먹기 좋습니다.

차가운 두부에 파, 생강, 가쓰오부시 등을 얹고 간장으로 먹는 심플한 요리.

소금에 삶은 대두. 맥주 안주로 최적입니다.

큼직하게 튀긴 야채 튀김. 바삭한 식감.

메밀 알갱이나 메밀가루를 사용한 자가제 고로케. 메밀 향을 느낄 수 있습니다.

다시마를 듬뿍 넣어 구운 계란말이. 육즙이 풍부하고 부드러운 단맛.

닭고기에 밑간을 하여 튀긴 요리. 육즙이 풍부하고 인기 있는 반찬입니다.

오징어 다리(게소)를 튀긴 것. 오독오독한 식감을 즐길 수 있습니다.

새우와 채소 등 튀김 모듬.

튀김옷을 입혀 튀긴 두부를 따뜻한 다시 국물에 먹는 요리.

기본 병맥주.

고품질의 향긋한 프리미엄 맥주.

알코올이 없는 맥주 맛 음료.

도야마현의 명주, 마스이즈미. 점주 추천 일본술.

메밀을 원료로 한 소주. 독특한 구수한 향이 특징입니다.

오렌지 주스.

탄산음료.

옛날 추억의 일본 탄산음료. 독특한 병에 담겨 있습니다.

신선한 토마토를 사용한 샐러드.

튀긴 소바를 토핑한 샐러드. 바삭한 식감이 포인트입니다.

두부를 사용한 건강한 샐러드.

해조류 미역을 듬뿍 사용한 샐러드.

메밀 향이 나는 독특한 아이스크림. 단맛 속에 메밀의 구수한 향이 있습니다.

기본 아이스크림.