かけ
熱々のつゆに入ったシンプルな麺料理。具はネギなどの薬味のみで、だしの風味を純粋に味わえる。
¥800~
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Ryu
Ryu
温かいそば・うどん
きつね
甘辛く煮た油揚げがのった温かい麺料理。油揚げのコクがつゆに溶け出し、優しい味わい。
¥850~
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たぬき
揚げ玉（天かす）がのった温かい麺料理。揚げ玉の香ばしさとコクが特徴。
¥850~
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玉子とじ
溶き卵を回し入れてふんわりと仕上げた温かい麺料理。卵の優しさとだしの風味が調和する。
¥850~
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なめこ
なめこが入った温かい麺料理。なめこのとろみがつゆになじみ、独特の食感が楽しめる。
¥900~
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山菜
わらびやぜんまいなどの山菜が入ったヘルシーな温かい麺料理。素朴な味わい。
¥950~
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けんちん
大根や人参、里芋などの根菜を煮込んだ具沢山の温かい麺料理。野菜の旨味がつゆに溶け込んでいる。
¥950~
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鴨南蛮
鴨肉とネギが入った温かい麺料理。鴨の脂の甘みと旨味が濃厚なだしを作り出す贅沢な一品。
¥950~
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肉南蛮
豚肉とネギが入った温かい麺料理。肉の旨味とネギの甘みが食欲をそそる。
¥950~
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にしん
甘露煮にした身欠きニシンをのせた温かい麺料理。ニシンの濃厚な味わいがだしとよく合う。
¥950~
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カレー南蛮
だしを効かせたカレーつゆの麺料理。スパイシーさとだしの旨味が融合した、体が温まる一品。
¥900~
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かき揚げ
小エビや野菜などを混ぜて揚げたかき揚げ天ぷらがのった温かい麺料理。つゆを吸った衣が美味しい。
¥1,000~
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天ぷら
海老などの天ぷらがのった豪華な温かい麺料理。
¥1,450~
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上天ぷら
より豪華な天ぷらの盛り合わせがのった温かい麺料理。
¥1,650~
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とろろ昆布
薄く削った昆布（とろろ昆布）がのった温かい麺料理。昆布の旨味ととろみがつゆに広がる。
¥1,000~
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冷たいそば・うどん
もり
冷たい麺を冷たいつゆにつけて食べる最も基本的なスタイル。麺の香りとコシをダイレクトに楽しめる。
¥800~
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ざる
もりそばの上に刻み海苔を散らしたもの。海苔の風味がアクセントになる。
¥850~
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二色もり
2種類の異なる麺（例：そばとうどん、または変わりそばなど）を盛り合わせたもの。味の違いを楽しめる。
¥900~
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ざる・とろろ
冷たい麺を、とろろ（すりおろした山芋）を入れたつゆで食べる料理。喉越しが良い。
¥950~
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鴨せいろ
冷たい麺を、鴨肉とネギが入った温かいつけ汁で食べる料理。鴨のコクと冷たい麺の相性が抜群。
¥1,050~
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かき揚げざる
冷たいざるそばとかき揚げ天ぷらのセット。
¥1,050~
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天ざる
冷たいざるそばと海老などの天ぷら盛り合わせのセット。定番の贅沢メニュー。
¥1,450~
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上天ざる
天ざるよりさらに豪華な天ぷらが付いたセット。
¥1,650~
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納豆
納豆をトッピングした冷たい麺料理。粘り気が麺によく絡む。
¥1,100~
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冷しとろろ
冷たいぶっかけスタイルの麺にとろろをのせた料理。
¥1,050~
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冷し山菜
冷たい麺に山菜をトッピングしたさっぱりとした一品。
¥1,000~
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冷しなめこ
冷たい麺になめこをトッピングした料理。つるっとした食感が夏に合う。
¥1,000~
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冷しきつね
冷たい麺に甘く煮た油揚げ、きゅうりなどをのせ、つゆをかけた料理。
¥950~
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冷したぬき
冷たい麺に揚げ玉、きゅうりなどをのせ、つゆをかけた料理。サクサクした食感が楽しい。
¥950~
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昆布
昆布をトッピングした冷たい麺料理。
¥1,100~
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鍋物（うどん）
鍋焼き
土鍋で煮込んだ具沢山のうどん。海老天、卵、野菜などが入り、熱々で提供される冬の定番。
¥1,850
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みそ煮込み
赤味噌ベースの濃厚なつゆで煮込んだ硬めのうどん。名古屋名物としても知られる。
¥1,450
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けんちん鍋
根菜を中心とした野菜たっぷりの鍋うどん。醤油ベースのすまし汁仕立てが多い。
¥1,450
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すき焼き鍋
甘辛いすき焼き風のつゆで牛肉や豆腐、うどんを煮込んだ料理。
¥1,450
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釜揚げ
茹で上がったうどんを水で締めずに、茹で汁と一緒に提供されるスタイル。温かいつけ汁で食べる。
¥1,250
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釜玉
茹でたての熱いうどんに生卵を絡め、醤油やだしをかけて食べる料理。カルボナーラのような濃厚さ。
¥1,000
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天付釜揚げ
釜揚げうどんと天ぷらのセット。
¥1,650
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御飯物
（お新香・みそ汁付）
かき揚げ重
ご飯の上にかき揚げ天ぷらをのせ、甘辛いタレをかけたお重。
¥1,000
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すき焼き重
ご飯の上に甘辛く煮た牛肉（すき焼き）をのせたお重。
¥1,250
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親子重
鶏肉を卵でとじた具をご飯にのせたお重。家庭的な味わい。
¥1,250
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カツ重
豚カツを卵でとじてご飯にのせたお重。ボリューム満点。
¥1,450
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天重
ご飯の上に海老などの天ぷらをのせ、タレをかけたお重。
¥1,650
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上天重
より豪華な天ぷらがのった天重。
¥1,850
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一品料理
とろろ納豆
納豆ととろろ（山芋）を合わせたおつまみ。ネバネバした食感が特徴で栄養価が高い。
¥650
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にしん
身欠きニシンの甘露煮。日本酒によく合う一品。
¥650
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板わさ
スライスしたかまぼこにわさびを添えたもの。そば屋の定番つまみ。
¥400
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田楽
豆腐やこんにゃくに甘い味噌ダレを塗って焼いた料理。
¥400
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牛もつ
牛の内臓（もつ）を煮込んだ料理。柔らかく味が染みている。
¥800
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イカの塩辛
イカをその内臓と塩で発酵させた珍味。濃厚な塩気と旨味があり、酒が進む。
¥400
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お新香
季節の野菜の漬物盛り合わせ。箸休めに最適。
¥400
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豆腐（冷やっこ）
冷たい豆腐にネギ、生姜、鰹節などをのせて醤油で食べるシンプルな料理。
¥300
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枝豆
塩茹でした大豆。ビールのお供に最適。
¥800
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ジャンボ野菜かき揚げ
大きめのサイズで揚げた野菜のかき揚げ。サクサクした食感。
¥650
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自家製そばコロッケ
そばの実やそば粉を使った自家製のコロッケ。そばの風味が感じられる。
¥650
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出し巻き玉子
だしをたっぷり含ませて焼いた卵焼き。ジューシーで優しい甘さ。
¥800
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とりの唐揚げ
鶏肉に下味をつけて揚げた料理。ジューシーで人気のおかず。
¥650
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イカゲソ揚げ
イカの足（ゲソ）を揚げたもの。コリコリとした食感が楽しめる。
¥650
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天ぷら盛合せ
海老や野菜などの天ぷらの盛り合わせ。
¥1,800
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揚げ出し豆腐
衣をつけて揚げた豆腐を温かいだし汁で食べる料理。
¥650
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飲み物
ビール（中瓶）
定番の瓶ビール。
¥600~
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サントリー ザ・プレミアム・モルツ
高品質で香り高いプレミアムビール。
¥650
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ノンアルコールビール
アルコールを含まないビールテイスト飲料。
¥400
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地酒（店主おすすめ） 満寿泉（富山）
富山県の銘酒、満寿泉。店主おすすめの日本酒。
¥900
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そば焼酎
そばを原料とした焼酎。独特の香ばしい香りが特徴。
¥450
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オレンジ
オレンジジュース。
¥250
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コーラ
炭酸飲料。
¥250
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ラムネ
昔懐かしい日本の炭酸飲料。独特の瓶に入っている。
¥200
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サラダ
トマトサラダ
新鮮なトマトを使ったサラダ。
¥550
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揚げそばサラダ
揚げたそばをトッピングしたサラダ。パリパリとした食感がアクセント。
¥650
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豆腐サラダ
豆腐を使ったヘルシーなサラダ。
¥550
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わかめサラダ
海藻のわかめをたっぷり使ったサラダ。
¥500
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アイス
そばジェラート
そばの風味が香る珍しいアイスクリーム。甘さの中にそばの香ばしさがある。
¥400
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アイス
スタンダードなアイスクリーム。
¥400
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メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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