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리골레토 스파이스 마켓

RIGOLETTO spice market

스패니시 이탈리안을 기반으로 전 세계의 스파이스와 허브를 더한 다양한 요리.

샤퀴테리

엄선된 수제 샤퀴테리와 햄, 살라미

프로슈토 코토 아푸미카토
プロシュート・コット・アフミカート
부드러운 로스트 포크와 같은 식감
돼지 허벅지살을 가열하여 만든 이탈리아 햄(코토)을 훈제(아푸미카토)한 것. 부드러운 식감과 스모키한 향이 특징입니다. 와인과 잘 어울립니다.
¥780 ≈ ₩7,305
파테 드 캄파뉴
パテ・ド・カンパーニュ
정성껏 만든 돼지 안심 특제 캄파뉴
돼지고기나 간을 다져 틀에 넣고 구운 시골풍 파테. 진한 고기 감칠맛과 스파이스 풍미를 즐길 수 있는 프랑스의 대표적인 전채 요리.
¥800 ≈ ₩7,492
코파 디 테스타
コッパ・ディ・テスタ
돼지 얼굴 고기로 만든 살라미
돼지 머리 고기를 젤리처럼 굳힌 소시지의 일종. 콜라겐이 풍부하며 독특한 식감과 응축된 감칠맛이 특징입니다.
¥730 ≈ ₩6,836
살시촌 콘 트루파
サルシチョン・コン・トルファ
향긋한 트러플 살라미
트러플을 넣은 고급 드라이 소시지. 풍부한 트러플 향이 입안에 퍼집니다.
¥730 ≈ ₩6,836
모르타델라
モルタデッラ
피스타치오를 넣은 볼로냐 소시지
이탈리아 볼로냐 지방 발상의 대형 소시지. 부드러운 식감과 피스타치오의 악센트가 특징인 마일드한 맛.
¥730 ≈ ₩6,836
이베리코 베요타 초리소
イベリコベジョータのチョリソー
최고급 이베리코 돼지(베요타)를 사용한 매콤한 소시지. 지방의 단맛과 파프리카 파우더의 매콤함이 절묘합니다.
¥730 ≈ ₩6,836
18개월 숙성 스페인 테루엘산 하몬 세라노
18ヶ月熟成 スペイン テルエル産ハモン・セラーノ
스페인산 백돼지 생햄. 18개월이라는 장기 숙성을 통해 부드러운 염분과 깊은 감칠맛이 만들어졌습니다.
¥500~ ≈ ₩4,682
하몬 이베리코 베요타
ハモン・イベリコ・ベジョータ
도토리를 먹고 자란 이베리코 돼지 생햄
도토리를 먹고 자란 최고급 이베리코 돼지 생햄. 견과류 같은 고소한 향과 입안에서 녹는 지방의 단맛이 특징입니다.
¥1,300~ ≈ ₩12,174
치즈 플래터
チーズプラッター
엄선된 치즈 모둠
엄선된 몇 종류의 치즈 모둠. 와인 안주로 최적입니다.
¥1,570 ≈ ₩14,703

신선한 스타터

우선 여기서부터

신선한 생굴
フレッシュオイスター
레몬과 오렌지의 버진 오일
신선한 생굴. 시트러스 향의 오일로 산뜻하게 즐기는 요리.
¥480 ≈ ₩4,495
스코틀랜드산 브라운 크랩
スコットランド産 ブラウンクラブ
정제 버터와 레몬 + 알리사 마요네즈 100엔
스코틀랜드산 진한 게. 정제 버터와 레몬으로 재료 본연의 맛을 즐깁니다. 100g 단위 가격.
¥1,400~ ≈ ₩13,111
가츠누마산 흑새치와 오렌지 카르파치오
気仙沼産 メカジキとオレンジのカルパッチョ
페퍼 캐비어와 레몬
신선한 흑새치 얇게 썬 것을 오렌지의 산미와 페퍼 캐비어 악센트로 즐기는 전채 요리.
¥1,300 ≈ ₩12,174

리골레토 타파스

스페인어

가리비와 망고, 신선한 할라피뇨 세비체
ホタテとマンゴー、フレッシュハラペーニョのセヴィーチェ
향긋하고 매콤한 신선한 할라피뇨와 가리비, 망고 세비체. 화이트 와인과 궁합 최고!
해산물을 마리네이드한 페루 발상 요리. 가리비의 단맛과 할라피뇨의 매콤함, 망고의 과일 향이 조화된 요리.
¥630~ ≈ ₩5,900
새우와 버섯 아히요
エビとマッシュルームのアヒージョ
멸치와 커민 스파이스
새우와 버섯을 마늘 오일에 찐 스페인의 대표적인 작은 접시 요리. 커민 향이 식욕을 돋웁니다.
¥630~ ≈ ₩5,900
카요스 [스페인식 곱창 스튜]
カジョス [スペイン風トリッパの煮込み]
정성껏 손질하여 천천히 끓인 셰프 자랑의 스페인식 내장 스튜!
소의 위(벌집양)와 병아리콩 등을 끓인 마드리드 전통 요리. 녹아내리는 듯한 식감과 깊은 감칠맛이 있습니다.
¥630~ ≈ ₩5,900
실크 스위트 토르티야
シルクスイートのトルティージャ
단맛이 강하고 부드러운 식감의 고구마 "실크 스위트"를 사용한 뜨거운 스페인식 오믈렛
단맛이 강한 고구마를 사용한 스페인식 오믈렛. 부드러운 계란과 고구마의 단맛을 즐길 수 있습니다.
¥630 ≈ ₩5,900
케소 카탈라나
ケソ・カタラーナ
크림치즈와 파르미지아노 치즈 브륄레에 바삭한 멜바 토스트를 곁들여
치즈를 사용한 달지 않은 크렘 브륄레와 같은 전채 요리. 표면의 캐러멜라이즈의 고소함과 치즈의 짭짤함이 와인과 잘 어울립니다.
¥630 ≈ ₩5,900
참치 볼살과 가지 마르미타코
マグロ頬肉と米ナスのマルミタコ
생선과 토마토 등 채소를 끓인 스페인 바스크 지방의 전통 요리
바스크 지방의 어부 요리. 참치와 채소를 토마토 베이스로 끓인 소박하고 따뜻한 맛의 스튜.
¥940 ≈ ₩8,803

이탈리아어

홋카이도산 컬러풀 토마토 마리네
北海道産カラフルトマトのマリネ
색색깔의 컬러풀 토마토 마리네
다양한 색의 토마토를 산뜻한 식초 소스에 담근 요리. 토마토의 단맛과 산미를 즐길 수 있습니다.
¥630 ≈ ₩5,900
모르타델라와 파르미지아노 무스 브루스케타
モルタデッラとパルミジャーノのムースのブルスケッタ
볼로냐 햄, 모르타델라의 폭신한 무스를 브루스케타에! 마무리로 파르미지아노를 듬뿍!
바삭하게 구운 바게트에 소시지 무스를 올린 전채 요리. 치즈의 풍미가 더해져 진한 맛입니다.
¥630 ≈ ₩5,900
수제 은두이야와 흑모 와규 스파이시 볼로네제 뇨끼 그라탕
自家製ンドゥイヤと黒毛和牛のスパイシーボロネーゼニョッキグラタン
이탈리아에서 온 매콤한 살라미 페이스트 "은두이야"와 쫄깃한 뇨끼를 그라탕 스타일로
매운 소프트 살라미 "은두이야"를 사용한 미트 소스 그라탕. 쫄깃한 감자 파스타(뇨끼)가 들어 있습니다.
¥940 ≈ ₩8,803
야마토 돼지와 회향 수제 소시지
やまと豚とフェンネルの自家製ソーセージ
상큼한 회향과 육즙이 풍부한 야마토 돼지 특제 소시지
허브의 일종인 회향을 넣은 수제 소시지. 돼지고기의 감칠맛과 상쾌한 향이 특징입니다.
¥940 ≈ ₩8,803
프라이드 포테이토 로즈마리, 마늘 버터
フライドポテト ローズマリー・ガーリックバター
향긋한 로즈마리와 마늘을 넣은 프라이드 포테이토
허브와 마늘 버터로 풍미를 더한 프라이드 포테이토. 기본이지만 멈출 수 없는 요리입니다.
¥630 ≈ ₩5,900

셰프 추천 타파스

흑모 와규 볼살 스코타토
黒毛和牛イチボのスコッタート
손님 앞에서 완성하는 소고기 타타키! 극박하게 썬 흑모 와규 볼살에 뜨거운 수제 허브 오일을 뿌려 완성합니다.
소의 엉덩이 끝 희귀 부위 "볼살"을 얇게 썰어 뜨거운 오일을 뿌려 표면을 살짝 익힌 요리. 고기의 단맛과 허브 향을 즐길 수 있습니다.
¥1,800 ≈ ₩16,857
창오징어 세몰리나 프리트 카르다몬 솔트
ヤリイカのセモリナフリット カルダモン・ソルト
도요스 직송! 바삭한 튀김옷으로 튀긴 창오징어의 심플한 프리트에 향긋한 카르다몬 솔트를!
굵게 간 세몰리나 가루를 묻혀 튀긴 오징어 튀김. 스파이스 카르다몬을 넣은 소금으로 즐깁니다.
¥1,150 ≈ ₩10,770
문어와 잉카의 눈물 갈리시아풍
タコとインカの目覚めのガリシア風
부드러워질 때까지 찐 문어에 포슬포슬한 식감의 감자 "잉카의 눈물"을 곁들였습니다.
스페인 갈리시아 지방의 전통 요리. 삶은 문어와 감자에 올리브 오일과 파프리카 파우더를 뿌린 것.
¥1,400 ≈ ₩13,111

스파이스 에그

매콤! 구운 콜리플라워
ピリ辛!カリフラワーのロースト
매콤한 은두이야로 마무리한 구운 콜리플라워
콜리플라워를 오븐에 구워 매콤한 살라미 페이스트로 맛을 낸 요리.
¥1,050 ≈ ₩9,833
가을 가지 스파이스 로스트
秋茄子のスパイスロースト
프로슈토와 살라미의 감칠맛이 꽉 찬 소스를 듬뿍 뿌리고 훈제 치즈와 허브로 마무리한 가을 가지
제철 가지를 구워 육즙이 진한 소스와 스모키한 치즈를 조합한 풍부한 채소 요리.
¥1,050 ≈ ₩9,833
엔디브와 하몬 세라노 로스트
アンディーブとハモンセラーノのロースト
24개월 숙성 파르미지아노 레지아노와 블랙 롱 페퍼
쌉싸름한 채소 엔디브(치커리)를 생햄과 함께 구워 숙성 치즈와 후추를 뿌린 어른의 맛.
¥1,360 ≈ ₩12,736
덴류 표고버섯 스파이스 로스트
天竜舞茸のスパイスロースト
버베나 페퍼
향긋한 표고버섯을 스파이스와 함께 구워낸 요리. 버섯의 감칠맛을 마음껏 즐길 수 있습니다.
¥1,360 ≈ ₩12,736

퀵 타파스

모두 420엔

올리브 스파이스 마리네
オリーブのスパイスマリネ
몇 종류의 올리브를 스파이스 오일에 담근 안주.
¥420 ≈ ₩3,933
수제 피클
自家製ピクルス
제철 채소를 새콤달콤한 식초 액에 담근 서양식 절임. 젓가락 휴식으로 좋습니다.
¥420 ≈ ₩3,933
갈릭 토스트
ガーリック・トースト
마늘 버터를 발라 향긋하게 구운 바게트.
¥420 ≈ ₩3,933

샐러드

유기농 로메인 상추와 케일 시저 샐러드
有機ロメインレタスとケールのシーザーサラダ
신선한 잎채소에 치즈 풍미 드레싱을 뿌린 기본 샐러드. 케일의 쌉싸름함이 악센트입니다.
¥750~ ≈ ₩7,024
브라운 머쉬룸과 페코리노 치즈의 루꼴라 샐러드
ブラウンマッシュルームとペコリーノチーズのルッコラサラダ
참깨 같은 향의 허브 "루꼴라"와 생 버섯 샐러드. 양유 치즈 "페코리노"의 짭짤함이 강합니다.
¥850~ ≈ ₩7,960
제철 과일과 부라타 치즈 카프레제
季節のフルーツとブッラーティーナのカプレーゼ
속에서 크림이 흘러나오는 신선한 치즈 "부라타"와 제철 과일을 조합한 전채 요리. 디저트처럼 즐길 수도 있습니다.
¥1,400 ≈ ₩13,111

메인 디쉬

호주산 블랙 앵거스 마운틴 페퍼 스테이크
オーストラリア産 ブラックアンガスのマウンテン・ペッパーステーキ
200g
살코기와 지방의 균형이 좋은 앵거스 소고기 스테이크. 매콤한 마운틴 페퍼가 고기의 감칠맛을 돋웁니다.
¥4,000 ≈ ₩37,460
호주산 스모키 램찹 로스트
オーストラリア産スモーキーラムチョップのロースト
2PC / 수제 알리사 곁들임
뼈 있는 어린 양고기 로스트. 훈제 향을 입혀 매운 양념인 알리사를 곁들여 드세요.
¥2,750 ≈ ₩25,754
이와테현산 플래티넘 포크 어깨살 허브 그릴
岩手県産 プラチナポーク肩ロースのハーブグリル
200g
이와테현 브랜드 돼지 "백금 돼지" 그릴. 고운 육질과 지방의 단맛이 특징입니다.
¥2,450 ≈ ₩22,944
백금 돼지 안심 코토레타 신선한 토마토 소스
白金豚ヒレ肉のコトレッタ フレッシュトマトのソース
돼지 안심을 튀긴 서양식 커틀릿. 바삭한 튀김옷과 부드러운 고기에 산뜻한 토마토 소스가 잘 어울립니다.
¥2,200 ≈ ₩20,603
미야자키현산 오쿠노츠도리 로스트 살사 리모네
宮崎県産 奥の都鶏のロースト サルサリモネ
미야자키현 명품 닭 로스트. 레몬 풍미 소스(살사 리모네)로 상큼하게 마무리한 요리.
¥2,450 ≈ ₩22,944

아로스

빠에야

닭고기와 작은 새우, 주키니 빠에야
鶏肉と小海老、ズッキーニのパエージャ
닭가슴살 타ンド리 치킨과 향긋하게 구운 닭다리살을 두 가지 맛으로 즐길 수 있는 특제 빠에야.
스페인식 볶음밥. 사프란 향의 밥에 닭고기와 새우, 채소의 감칠맛이 스며들어 있습니다.
¥2,000 ≈ ₩18,730
효고현산 꼴뚜기 오징어 아로스 네그로
兵庫県産ホタルイカのアロス・ネグロ
오징어 먹물의 감칠맛이 꽉 찬 새까만 빠에야! 아이올리 소스와 함께 드세요.
오징어 먹물을 사용한 검은 파에야. 진한 바다 향과 꼴뚜기 오징어의 식감을 즐길 수 있습니다. 마늘 풍미의 마요네즈를 곁들여 드립니다.
¥2,000 ≈ ₩18,730
스코틀랜드산 스캄피와 신선한 홍합 해산물 빠에야
スコットランド産スカンピとフレッシュムール貝のシーフードパエージャ
풍부한 해산물을 사용한 호화로운 빠에야.
꽃새우(스캄피)와 홍합을 호화롭게 사용한 해산물 빠에야. 해산물의 육수가 밥알 하나하나에 스며들어 있습니다.
¥2,500 ≈ ₩23,412

피자

밀가루 배합과 발효 시간에 심혈을 기울인 셰프 특제! 수제 반죽의 나폴리식 피자

마르게리타
マルゲリータ
토마토 소스, 모짜렐라, 바질
토마토 소스, 모짜렐라 치즈, 바질을 올린 나폴리 피자의 정석. 심플하고 질리지 않는 맛.
¥1,500~ ≈ ₩14,047
마리나라
マリナーラ
토마토 소스, 바질, 토마토, 마늘, 오레가노
치즈를 사용하지 않고 토마토 소스, 마늘, 오레가노로 마무리한 피자. 도우의 감칠맛과 마늘 향이 돋보입니다.
¥1,200~ ≈ ₩11,238
할라피뇨 & 살라미
ハラペーニョ&サラミ
토마토 소스, 할라피뇨, 매운 살라미, 양파, 치즈
청고추 절임(할라피뇨)과 살라미를 올린 매콤한 피자. 매운 것을 좋아하는 분께 추천합니다.
¥1,500~ ≈ ₩14,047
제철 채소 오르톨라나
旬野菜のオルトラーナ
토마토 소스, 제철 채소, 모짜렐라, 커민 씨앗, 블랙 페퍼
"채원풍"이라는 뜻으로, 제철 채소를 듬뿍 사용한 피자. 커민 향이 악센트입니다.
¥1,600~ ≈ ₩14,984
연어와 주키니, 바질 크림 소스의 베르데
サーモンとズッキーニ、バジルクリームソースのヴェルデ
바질 크림 소스를 베이스로 한 녹색 피자. 연어의 감칠맛과 주키니의 식감을 즐길 수 있습니다.
¥1,600~ ≈ ₩14,984
콰트로 포르마지
クアトロ・フォルマッジ
4가지 치즈를 호화롭게 사용한 피자. 진한 치즈의 풍미와 짭짤함이 특징이며, 꿀을 뿌려 먹는 것도 일반적입니다.
¥1,500~ ≈ ₩14,047
하몬 세라노, 루꼴라
ハモンセラーノ・ルッコラ
구워낸 피자에 생햄과 루꼴라를 올린 요리. 신선한 채소와 햄의 짭짤함이 도우에 잘 어울립니다.
¥1,600~ ≈ ₩14,984

파스타

수제 생 파스타 3종은 매일 매장에서 직접 만듭니다! 엄선된 건면 1종도 더한 파스타 라인업을 즐겨보세요.

멸치와 봄나물 진저 아리오 올리오 숭어알젓 가케
シラスと菜の花のジンジャーアーリオ・オーリオ からすみがけ
1.8mm 스파게티
마늘과 생강 오일 소스 파스타. 멸치와 봄나물의 계절감에 더해, 숭어알젓의 짭짤함이 악센트입니다.
¥1,600 ≈ ₩14,984
봉골레 비앙코
ボンゴレ・ビアンコ
키타라
바지락을 화이트 와인과 마늘로 찐 오일 베이스 파스타. 바지락의 감칠맛이 면에 배어듭니다.
¥1,400 ≈ ₩13,111
페스카토레 로쏘
ペスカトーレ・ロッソ
키타라
해산물을 듬뿍 사용한 토마토 소스 파스타. 바다의 풍미가 진한 육수를 즐길 수 있습니다.
¥2,200 ≈ ₩20,603
무첨가 베이컨 아마추리치아나
無添加ベーコンのアマトリチャーナ
페투치니
베이컨과 양파를 사용한 토마토 소스 파스타. 넓적한 면(페투치니)에 잘 어울립니다.
¥1,400 ≈ ₩13,111
흑모 와규 볼로네제
黒毛和牛のボロネーゼ
리가토니
흑모 와규 다진 고기를 향신 채소와 레드 와인으로 끓인 미트 소스. 굵은 원통형 쇼트 파스타(리가토니)를 사용합니다.
¥1,600 ≈ ₩14,984
훈제 연어와 주키니의 제노베제
スモークサーモンとズッキーニのジェノベーゼ
콘킬리에
바질 페이스트 소스(제노베제)를 사용한 파스타. 조개껍데기 모양의 쇼트 파스타(콘킬리에)를 사용합니다.
¥1,500 ≈ ₩14,047

독점 하우스 와인 셀렉션

모두 3800엔

스푸만테 / 로제

브뤼 블랑 드 블랑 워터홀스 크릭
ブリュット・ブラン・ド・ブラン ウォーターホールズ・クリーク
피치와 오렌지 꽃 등 향이 풍부합니다. 단단한 인상의 스파클링. 부드럽고 둥근 맛과 상쾌한 산미.
호주산 스파클링 와인. 시트러스 계열의 상큼한 향과 깔끔한 산미가 특징.
¥3,800 ≈ ₩35,587
포르테뇨 로사도
ポルテーニョ ロサード
옅은 라즈베리 핑크. 잘 익은 체리, 구스베리, 아로마틱 허브 등 향이 풍부합니다. 부드럽고 육즙이 풍부한 맛, 약간 두께감 있는 바디, 은은하게 스파이시한 뒷맛.
아르헨티나산 로제 와인. 베리 계열의 과일 맛과 스파이시한 여운을 즐길 수 있습니다.
¥3,800 ≈ ₩35,587

화이트 와인

리슬링 힐사이드 블록 3 밀파라
リースリング・ヒルサイド・ブロック3 ミルパラ
머스캣과 꽃 등 향이 높고 상쾌합니다. 스트레이트하고 생기 넘치는 맛, 생기 넘치는 산미가 돋보이는 뒷맛.
호주산 화이트 와인. 리슬링 품종 특유의 화려한 향과 날카로운 산미가 특징입니다.
¥3,800 ≈ ₩35,587
실가 베르데호
シルガ ヴェルデホ
신선하고 화려한 향. 둥글고 풍만한 맛, 부드러운 입안 감촉, 생기 넘치는 과일 맛, 뒷맛에 매콤한 스파이스 터치와 쌉싸름함.
스페인산 화이트 와인. 과일 향과 약간의 쓴맛이 균형 있게 조화되어 있습니다.
¥3,800 ≈ ₩35,587

레드 와인

키안티 콜리 세네시 페르시나
キャンティ コッリ・セネージ フェルシナ
토스카나 최고의 명인이 좋은 구획에서 만든 뛰어난 키안티. 베리 과일, 제비꽃의 매력적인 향. 풍부한 맛, 고운 산미와 뛰어난 떫은맛.
이탈리아 토스카나 지방의 레드 와인. 산지오베제 품종 위주로 적당한 산미와 타닌이 있어 식사와 잘 어울립니다.
¥3,800 ≈ ₩35,587
와일드우드 쉬라즈
ワイルドウッド シラーズ
풍부하고 구성이 탄탄한 와인. 신선하고 뛰어난 베리 과일과 제비꽃 향에 토스트와 스파이스 악센트.
호주산 레드 와인. 쉬라즈 품종 특유의 스파이시함과 진한 과일 맛이 특징입니다.
¥3,800 ≈ ₩35,587

맥주

이와이 라거
iWAI LAGER イワイ・ラガー
야마나시 카츠누마 자체 양조장 제1호! 이와이 브루어리에서 만드는 크래프트 맥주
깔끔한 목넘김과 풍부한 향을 즐길 수 있는 크래프트 라거 맥주. 어떤 요리와도 잘 어울립니다.
¥680~ ≈ ₩6,368
이와이 화이트
iWAI WHITE イワイ・ホワイト
우유처럼 부드러운 입안 감촉과 시트러스 홉 풍미가 상쾌한 화이트 에일.
밀을 사용한 백맥주(화이트 에일). 쓴맛이 적고 과일 향이 나는 부드러운 맛.
¥680~ ≈ ₩6,368

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매장 정보

3.9
Google Maps 평점 747개
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