리골레토 스파이스 마켓

돼지 허벅지살을 가열하여 만든 이탈리아 햄(코토)을 훈제(아푸미카토)한 것. 부드러운 식감과 스모키한 향이 특징입니다. 와인과 잘 어울립니다.

돼지고기나 간을 다져 틀에 넣고 구운 시골풍 파테. 진한 고기 감칠맛과 스파이스 풍미를 즐길 수 있는 프랑스의 대표적인 전채 요리.

돼지 머리 고기를 젤리처럼 굳힌 소시지의 일종. 콜라겐이 풍부하며 독특한 식감과 응축된 감칠맛이 특징입니다.

트러플을 넣은 고급 드라이 소시지. 풍부한 트러플 향이 입안에 퍼집니다.

이탈리아 볼로냐 지방 발상의 대형 소시지. 부드러운 식감과 피스타치오의 악센트가 특징인 마일드한 맛.

최고급 이베리코 돼지(베요타)를 사용한 매콤한 소시지. 지방의 단맛과 파프리카 파우더의 매콤함이 절묘합니다.

스페인산 백돼지 생햄. 18개월이라는 장기 숙성을 통해 부드러운 염분과 깊은 감칠맛이 만들어졌습니다.

도토리를 먹고 자란 최고급 이베리코 돼지 생햄. 견과류 같은 고소한 향과 입안에서 녹는 지방의 단맛이 특징입니다.

엄선된 몇 종류의 치즈 모둠. 와인 안주로 최적입니다.

신선한 생굴. 시트러스 향의 오일로 산뜻하게 즐기는 요리.

스코틀랜드산 진한 게. 정제 버터와 레몬으로 재료 본연의 맛을 즐깁니다. 100g 단위 가격.

신선한 흑새치 얇게 썬 것을 오렌지의 산미와 페퍼 캐비어 악센트로 즐기는 전채 요리.

소의 엉덩이 끝 희귀 부위 "볼살"을 얇게 썰어 뜨거운 오일을 뿌려 표면을 살짝 익힌 요리. 고기의 단맛과 허브 향을 즐길 수 있습니다.

굵게 간 세몰리나 가루를 묻혀 튀긴 오징어 튀김. 스파이스 카르다몬을 넣은 소금으로 즐깁니다.

스페인 갈리시아 지방의 전통 요리. 삶은 문어와 감자에 올리브 오일과 파프리카 파우더를 뿌린 것.

콜리플라워를 오븐에 구워 매콤한 살라미 페이스트로 맛을 낸 요리.

제철 가지를 구워 육즙이 진한 소스와 스모키한 치즈를 조합한 풍부한 채소 요리.

쌉싸름한 채소 엔디브(치커리)를 생햄과 함께 구워 숙성 치즈와 후추를 뿌린 어른의 맛.

향긋한 표고버섯을 스파이스와 함께 구워낸 요리. 버섯의 감칠맛을 마음껏 즐길 수 있습니다.

몇 종류의 올리브를 스파이스 오일에 담근 안주.

제철 채소를 새콤달콤한 식초 액에 담근 서양식 절임. 젓가락 휴식으로 좋습니다.

마늘 버터를 발라 향긋하게 구운 바게트.

신선한 잎채소에 치즈 풍미 드레싱을 뿌린 기본 샐러드. 케일의 쌉싸름함이 악센트입니다.

참깨 같은 향의 허브 "루꼴라"와 생 버섯 샐러드. 양유 치즈 "페코리노"의 짭짤함이 강합니다.

속에서 크림이 흘러나오는 신선한 치즈 "부라타"와 제철 과일을 조합한 전채 요리. 디저트처럼 즐길 수도 있습니다.

살코기와 지방의 균형이 좋은 앵거스 소고기 스테이크. 매콤한 마운틴 페퍼가 고기의 감칠맛을 돋웁니다.

뼈 있는 어린 양고기 로스트. 훈제 향을 입혀 매운 양념인 알리사를 곁들여 드세요.

이와테현 브랜드 돼지 "백금 돼지" 그릴. 고운 육질과 지방의 단맛이 특징입니다.

돼지 안심을 튀긴 서양식 커틀릿. 바삭한 튀김옷과 부드러운 고기에 산뜻한 토마토 소스가 잘 어울립니다.

미야자키현 명품 닭 로스트. 레몬 풍미 소스(살사 리모네)로 상큼하게 마무리한 요리.

스페인식 볶음밥. 사프란 향의 밥에 닭고기와 새우, 채소의 감칠맛이 스며들어 있습니다.

오징어 먹물을 사용한 검은 파에야. 진한 바다 향과 꼴뚜기 오징어의 식감을 즐길 수 있습니다. 마늘 풍미의 마요네즈를 곁들여 드립니다.

꽃새우(스캄피)와 홍합을 호화롭게 사용한 해산물 빠에야. 해산물의 육수가 밥알 하나하나에 스며들어 있습니다.

토마토 소스, 모짜렐라 치즈, 바질을 올린 나폴리 피자의 정석. 심플하고 질리지 않는 맛.

치즈를 사용하지 않고 토마토 소스, 마늘, 오레가노로 마무리한 피자. 도우의 감칠맛과 마늘 향이 돋보입니다.

청고추 절임(할라피뇨)과 살라미를 올린 매콤한 피자. 매운 것을 좋아하는 분께 추천합니다.

"채원풍"이라는 뜻으로, 제철 채소를 듬뿍 사용한 피자. 커민 향이 악센트입니다.

바질 크림 소스를 베이스로 한 녹색 피자. 연어의 감칠맛과 주키니의 식감을 즐길 수 있습니다.

4가지 치즈를 호화롭게 사용한 피자. 진한 치즈의 풍미와 짭짤함이 특징이며, 꿀을 뿌려 먹는 것도 일반적입니다.

구워낸 피자에 생햄과 루꼴라를 올린 요리. 신선한 채소와 햄의 짭짤함이 도우에 잘 어울립니다.

마늘과 생강 오일 소스 파스타. 멸치와 봄나물의 계절감에 더해, 숭어알젓의 짭짤함이 악센트입니다.

바지락을 화이트 와인과 마늘로 찐 오일 베이스 파스타. 바지락의 감칠맛이 면에 배어듭니다.

해산물을 듬뿍 사용한 토마토 소스 파스타. 바다의 풍미가 진한 육수를 즐길 수 있습니다.

베이컨과 양파를 사용한 토마토 소스 파스타. 넓적한 면(페투치니)에 잘 어울립니다.

흑모 와규 다진 고기를 향신 채소와 레드 와인으로 끓인 미트 소스. 굵은 원통형 쇼트 파스타(리가토니)를 사용합니다.

바질 페이스트 소스(제노베제)를 사용한 파스타. 조개껍데기 모양의 쇼트 파스타(콘킬리에)를 사용합니다.

깔끔한 목넘김과 풍부한 향을 즐길 수 있는 크래프트 라거 맥주. 어떤 요리와도 잘 어울립니다.

밀을 사용한 백맥주(화이트 에일). 쓴맛이 적고 과일 향이 나는 부드러운 맛.