RIGOLETTO spice market

猪后腿肉加热制成的意大利火腿（Cotto）熏制（Affumicato）而成。口感湿润，带有烟熏香气。非常适合搭配葡萄酒。

将猪肉和肝脏绞碎后放入模具烤制而成的乡村风味肉酱。口感浓郁，香料风味十足，是法国经典的开胃菜。

将猪头肉煮制成冻状的香肠。富含胶原蛋白，口感独特，风味浓缩。

加入松露的奢华干香肠。浓郁的松露香气在口中弥漫。

源自意大利博洛尼亚地区的大型香肠。口感顺滑，带有开心果的点缀，味道温和。

使用最高级伊比利亚猪（Bellota）制作的辣味香肠。脂肪的甜味和辣椒粉的微辣是绝配。

产自西班牙的白猪生火腿。经过18个月的长期熟成，形成了醇厚的咸味和深邃的风味。

以橡子喂养的最高级伊比利亚猪生火腿。带有坚果般的香气，入口即化的脂肪甜味是其特色。

精选数种奶酪的拼盘。非常适合搭配葡萄酒。

新鲜生蚝。搭配带有柑橘香气的油，清爽可口。

苏格兰产浓郁螃蟹。搭配澄清黄油和柠檬品尝食材的原味。价格按100克计算。

新鲜剑鱼薄片，搭配橙子的酸度和胡椒鱼子酱的点缀，是一道开胃菜。

将牛肉臀部稀有部位“Ichibo”切成薄片，淋上热油轻微加热的料理。可享受肉的甜味和香草的香气。

裹上粗粒小麦粉炸制的鱿鱼圈。搭配香料豆蔻盐食用。

西班牙加利西亚地区的传统料理。煮章鱼和土豆，淋上橄榄油和辣椒粉。

将花椰菜烤制后，用辣味萨拉米酱调味的菜肴。

烤茄子搭配浓郁肉酱和烟熏奶酪的丰富蔬菜料理。

将略带苦味的蔬菜菊苣与生火腿一起烤制，撒上陈年奶酪和胡椒，是成熟的风味。

香气浓郁的舞茸与香料一同烤制而成。可充分享受蘑菇的鲜美。

将数种橄榄浸泡在香料油中的小吃。

将时令蔬菜腌制在酸甜的醋汁中，非常适合作为餐间小点。

涂抹蒜香黄油后香烤的法棍面包。

新鲜绿叶蔬菜搭配奶酪风味沙拉酱的经典沙拉。羽衣甘蓝的苦味是点睛之笔。

芝麻香草“芝麻菜”和新鲜蘑菇沙拉。羊奶酪“Pecorino”的咸味很足。

从中间溢出奶油的新鲜奶酪“Burrata”搭配时令水果的前菜。也可作为甜点享用。

赤瘦和脂肪比例均衡的安格斯牛排。辛辣的山胡椒更能衬托出肉的鲜美。

烤带骨羊肉。带有烟熏香气，可搭配辣味调味品 Arissa 食用。

岩手县品牌猪“白金猪”烤制。肉质细腻，脂肪甜美是其特色。

猪里脊肉的西式炸肉排。酥脆的外壳和鲜嫩的肉质搭配清爽的番茄酱非常美味。

宫崎县名牌鸡烤制。搭配柠檬风味酱（Salsa Limone）清爽调味。

西班牙炖饭。米饭带有藏红花香气，鸡肉、虾和蔬菜的鲜味渗透其中。

墨鱼汁制作的黑色海鲜饭。可享受浓郁的海鲜风味和萤火鱿的口感。配有蒜香蛋黄酱。

加入大量手长虾（Scampi）和贻贝的海鲜海鲜饭。海鲜的鲜味渗透到每一粒米饭中。

铺上番茄酱、马苏里拉奶酪和罗勒的经典那不勒斯披萨。味道简单，不易腻。

不使用奶酪，以番茄酱、大蒜和牛至调味的披萨。饼底的鲜美和大蒜的香气十分突出。

铺上青辣椒醋腌（墨西哥辣椒）和萨拉米的辣味披萨。推荐给喜欢吃辣的人。

意为“菜园风味”，加入大量时令蔬菜的披萨。孜然香气是点睛之笔。

以罗勒奶油酱为基底的绿色披萨。可享受三文鱼的鲜美和西葫芦的口感。

使用四种奶酪的奢华披萨。以浓郁的奶酪风味和咸味为特色，通常会淋上蜂蜜食用。

烤好的披萨上放上生火腿和芝麻菜。新鲜蔬菜和火腿的咸味与饼底非常搭配。

蒜姜油酱意面。除了魩仔鱼和油菜花的季节感，乌鱼子（Karasumi）的咸味也是点睛之笔。

用白葡萄酒和大蒜蒸煮的蛤蜊油酱意面。蛤蜊的鲜味与面条完美融合。

加入大量海鲜的番茄酱意面。可享受海鲜浓郁的鲜味。

用培根和洋葱制作的番茄酱意面。酱汁浓郁，与宽面（Fettuccine）非常搭配。

黑毛和牛绞肉与香料蔬菜和红酒炖煮的肉酱。使用粗管状短意面（Rigatoni）。

使用罗勒酱（Genoise）的意面。搭配贝壳状短意面（Conchiglie）。

口感爽快，香气浓郁的精酿拉格啤酒。适合搭配任何料理。

使用小麦制作的白啤酒（White Ale）。苦味少，口感果味浓郁，温和。