시칠리아 올리브
Olives de Sicile
시칠리아에서 재배된 녹색 또는 검은 올리브. 과일 향과 약간의 짠맛. 아페리티프로 먹기 좋습니다.
€4
≈ ₩6,787
0
Restaurant Super Huit Paris 8
Restaurant Super Huit Paris 8
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파드론 고추
Poivrons Padrón
올리브 오일에 튀겨 바다 소금을 뿌린 스페인산 작은 청고추. 일반적으로 순하지만, 일부는 놀랍도록 매울 수 있습니다. (꼬리 제외) 한 입에 먹습니다.
€6
≈ ₩10,180
0
애피타이저
방카 송어
Truite de Banka
건초 훈제 생크림, 송어알, 피살리스 & 시소
바스크 지방에서 사육된 고급 송어. 훈제 건초 향의 크리미한 크림과 식감을 더하는 어란과 함께 제공됩니다. 신선하고 세련된 애피타이저입니다.
€16
≈ ₩27,148
0
작은 사냥감 & 검은 트럼펫 버섯 피티비에
Pithiviers au petit gibier & trompettes de la mort
야생 사냥감과 검은 버섯으로 속을 채운 전통적인 퍼프 페이스트리 타르트. 겉은 황금빛으로 바삭하고 속은 부드럽고 맛있습니다. 프랑스 미식의 클래식입니다.
€17
≈ ₩28,845
0
야생 조개
Coques sauvages
고추, 라임 캐비어, 샬롯, 파슬리 & 차빌
향긋한 육수에 조리한 작은 바다 조개. 라임 캐비어가 입안에서 터지는 산미의 구슬을 더하고, 고추와 신선한 허브로 맛을 냅니다.
€14
≈ ₩23,754
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소금에 구운 비트
Betteraves cuites au sel
무, 꿀, 레몬, 신선한 염소 치즈 & 타제트
흙내음과 단맛을 농축시키기 위해 소금 크러스트에 구운 비트. 신선한 염소 치즈, 꿀, 허브와 함께 제공됩니다. 다채롭고 균형 잡힌 채식 애피타이저입니다.
€13
≈ ₩22,058
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샬롯 타르틀레트
Tartelette à l'échalote
무화과 & 브르통 겔
달콤하게 졸인 샬롯과 무화과로 채워진 작은 짭짤한 타르트. 겔은 브르타뉴의 발효 유제품(굵은 우유)으로 크리미한 산미를 더합니다.
€13
≈ ₩22,058
0
메인 요리
메제 마니케 알라 카르보나라
Mezze maniche alla carbonara
카르보나라 소스(계란, 페코리노 치즈, 흑후추, 관찰레/라드)와 함께 제공되는 짧고 넓은 튜브 모양의 파스타. 풍부하고 크리미하며 맛있습니다.
€27
≈ ₩45,812
0
마늘 & 로즈마리 통돼지 로스트
Cochon de lait rôti à l'ail & au romarin
가지 캐비어 & 올리브 육즙
부드러운 고기와 바삭한 껍질을 위해 천천히 구운 어린 돼지고기, 지중해 허브 향. 부드러운 가지 퓌레와 진한 육수와 함께 제공됩니다.
€31
≈ ₩52,599
0
자두 콩피 양갈비
Gigot d'agneau confit aux pruneaux
양파 콩포트, 구운 당근, 고수 씨앗, 랍네 & 양고기 육수
오랜 시간 익혀 부드러워진 양고기 다리살, 자두로 인한 단짠의 조화. 뿌리채소와 신선함을 더하는 랍네(체에 거른 요거트)와 함께 제공됩니다.
€33
≈ ₩55,992
0
어획물
Pêche de chalut
구운 감자 & 펜넬, 샬롯, 졸인 육수 & 토마토
그날그날 잡히는 신선한 생선. 구운 채소와 생선 뼈로 만든 진한 소스(육수)와 함께 제공됩니다. 가볍고 바다 향이 나는 요리입니다.
€31
≈ ₩52,599
0
프레골라 사르다
Fregola sarda
콜라비, 리비체 버터, 아티초크 아 라 바리그, 파르미지아노 레지아노
겨울 채소와 절인 아티초크로 리조또처럼 조리한 작은 구슬 모양의 사르데냐 파스타. 리비체 버터는 셀러리를 연상시키는 허브 향을 더합니다.
€26
≈ ₩44,115
0
치즈
모르비에, 코토 드 세이유, 쥐라
Morbier, Coteaux de Seilles, Jura
식물성 재 층이 가운데 검은 줄을 이루는 것이 특징인 비가열 압착 소젖 치즈. 부드럽고 과일 향이 나며 질감이 유연합니다.
€9
≈ ₩15,271
0
브리야 사바랭, 동제 치즈 공방, 코트 도르
Brillat-Savarin, fromagerie Dongé, Côte d'Or
매우 풍부하고 버터처럼 부드러운 트리플 크림 치즈, 흰 곰팡이 껍질. 부드럽고 유제품 향이 나며 약간 신맛이 납니다.
€9
≈ ₩15,271
0
톰므 데 조베팽, 마엘 바스데방, 손에루아르
Tomme des Aubépins, Mael Bassdevant, Saône-et-Loire
부르고뉴의 수제 농장 치즈. 단단한 속과 소박하고 정통적인 테루아의 맛을 가진 톰므입니다.
€9
≈ ₩15,271
0
디저트
아몬드 크림 & 미라벨 타르틀레트
Tartelette à la crème d'amande & aux mirabelles
마스카포네 & 시소
부드러운 아몬드 크림과 달콤한 미라벨 자두로 채워진 타르트 베이스. 가벼운 마스카포네 크림과 시소(일본 향신료)를 올렸습니다.
€12
≈ ₩20,361
0
절인 무화과
Figues marinées
화이트 초콜릿 & 무화과 잎 판나코타, 꿀 크런치, 무화과 콤포트 & 비네거
질감과 산미를 살린 무화과 디저트. 판나코타는 부드러운 커스터드 크림으로, 무화과 잎 향을 더해 식물적인 느낌을 줍니다.
€11
≈ ₩18,664
0
프랄린 슈, 아몬드 아이스크림
Chou praliné, glace aux amandes
초콜릿 소스 & 치폴레 리큐어
프랄린 크림(캐러멜화된 헤이즐넛/아몬드)으로 채워진 슈 페이스트리. 아이스크림과 훈제 고추(치폴레)를 살짝 넣은 초콜릿 소스와 함께 제공됩니다.
€13
≈ ₩22,058
0
칵테일
마이즈 사워
MAÏZ SOUR
마이즈 위스키, 베르주스 & 로즈마리
옥수수 위스키를 베이스로 한 새콤한 칵테일. 베르주스(덜 익은 포도 주스)가 레몬을 대체하여 산미를 더하고 로즈마리의 허브 향을 더합니다.
€14
≈ ₩23,754
0
에스프레세토
ESPRESSETO
커피 리큐어, 보드카, 에스프레소 & 아마레토
에스프레소 마티니의 변주. 커피, 보드카, 아몬드 리큐어(아마레토)의 활력 넘치는 믹스. 진하고, 어둡고, 달콤쌉싸름합니다.
€12
≈ ₩20,361
0
피스톨레로스
PISTOLEROSE
베신다드 테킬라, 히비스커스 & 에스펠레트 고추
히비스커스 꽃으로 우려내 색과 산미를 더한 테킬라 베이스 칵테일. 바스크 고추를 살짝 넣어 맛을 냅니다.
€14
≈ ₩23,754
0
네그로니
NEGRONI
무화과 잎 진, 바다 소금 비터 & 버무스
이탈리아 클래식의 재해석. 쓴맛과 복합적인 맛, 진(무화과 잎으로 우려낸)과 레드 버무스, 쓴 리큐어를 섞었습니다. 얼음 위에 드라이하게 제공됩니다.
€13
≈ ₩22,058
0
메즈테카
MEZTECA
메스칼 네타, 카카오 비터 & 루이보스
메스칼(아가베)을 베이스로 한 스모키 칵테일. 카카오와 홍차(루이보스) 노트가 풍부함과 풍미를 더합니다.
€14
≈ ₩23,754
0
우메슈슈
UMESHUSHU
우메슈, 타라곤 & 탄산수
일본 자두 리큐어(우메슈)를 베이스로 한 상쾌한 롱 드링크. 탄산수와 타라곤의 아니스 향을 더했습니다.
€11
≈ ₩18,664
0
맥주 & 사이다
라 비즈
La Bise
수제 생맥주.
€4~
≈ ₩6,787
라 프랑세즈
La Française
수제 생맥주.
€4~
≈ ₩6,787
에루 사이다
Cidre Hérout
노르망디 수제 사이다, 아마도 브뤼 또는 엑스트라 브뤼. 자연 발효, 약간의 쓴맛과 함께 정통 사과 맛.
€7
≈ ₩11,877
0
글라스 와인
부브레, 세바스티앙 브뤼네
Vouvray, Sébastien Brunet
루아르 계곡 화이트 와인 (슈냉 블랑). 미네랄 향이 풍부하고 신선하며 흰 과일(사과, 배) 향과 좋은 산미가 있습니다.
€9
≈ ₩15,271
0
기 라무뢰 샹파뉴
Champagne Guy Lamoureux
샹파뉴 지역의 고급 스파클링 와인. 섬세한 거품, 우아하고 축제적인 느낌.
€12
≈ ₩20,361
0
뮈스카데, 로맹 프티토
Muscadet, Romain Petiteau
서부 루아르의 드라이 화이트 와인, 바다와 가깝습니다. 매우 신선하고 가벼우며 짠맛이 나서 해산물과 잘 어울립니다.
€8
≈ ₩13,574
0
마콩, 파스레트 데 비뉴
Macon, Pascerette des Vignes
부르고뉴 화이트 와인 (샤르도네). 둥글고 과일 향과 꽃 향이 나며 질감이 좋습니다.
€9
≈ ₩15,271
0
생 조제프, 줄리앙 바르주
Saint-Joseph, Julien Barge
북부 론 계곡 와인. 종종 시라(Syrah) 품종의 레드 와인으로 향신료, 후추, 블랙베리 향이 나거나, 마르산(Marsanne)/루산(Roussanne) 품종의 화이트 와인은 꽃 향과 풍부한 맛이 납니다.
€11
≈ ₩18,664
0
푸 푀, 레 페날
Feu Follet, Les Fénals
테루아를 반영하는 내추럴 또는 유기농 와인. 서버에게 색상(레드 또는 화이트)과 정확한 프로필을 문의하십시오.
€7
≈ ₩11,877
0
메리루, 기 브르통
Marylou, Guy Breton
보졸레 레드 와인 (가메이). 가볍고 과일 향이 풍부하며 마시기 쉬운 와인('마시는 와인').
€8
≈ ₩13,574
0
피노 누아, 파스레트 데 비뉴
Pinot Noir, Pascerette des Vignes
레드 와인 (아마도 부르고뉴 또는 마코네). 우아하고 붉은 과일(체리, 라즈베리) 향과 섬세한 타닌이 있습니다.
€9
≈ ₩15,271
0
코트 뒤 론, 마르셀 리샤우
Côtes du Rhône, Marcel Richaud
론 계곡 남부의 레드 와인. 풍부하고 태양 향이 나며, 가리그, 향신료, 잘 익은 과일 향이 납니다.
€9
≈ ₩15,271
0
소프트
레모네이드
Citronnade
레몬 주스, 물, 설탕을 베이스로 한 시원한 음료. 갈증을 해소하고 새콤합니다.
€6
≈ ₩10,180
0
아이스 티
Thé Glacé
차가운 차, 일반적으로 복숭아, 레몬 또는 민트 향이 첨가됩니다.
€6
≈ ₩10,180
0
우마 콜라
UMA Cola
천연 수제 콜라, 산업용 콜라보다 덜 달고 향신료와 감귤류 향이 납니다.
€7
≈ ₩11,877
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우마 진저 비어
UMA Ginger Beer
무알코올 생강 발효 음료. 톡 쏘고 매운 맛, 매우 상쾌합니다.
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콤부차, 아르쉬펠
Kombucha, Archipel
차를 발효시킨 음료, 자연적으로 탄산이 있고 신맛이 납니다. 프로바이오틱스가 풍부합니다.
€7
≈ ₩11,877
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토마토/사과 주스
Jus de Tomate/ Pomme
신선한 과일 또는 채소 주스.
€6
≈ ₩10,180
0
심플, 바질 스파클링
Symple, Pétillant Basilic
바질을 우려낸 천연 탄산 음료. 덜 달고 허브 향이 나는 독특한 음료입니다.
€6
≈ ₩10,180
0
투생 마이크로 IPA, 무알코올
Toussaint Micro IPA, sans alcool
무알코올 IPA(인디아 페일 에일) 스타일 맥주. 홉의 풍미와 감귤류 향이 나지만 알코올은 없습니다.
€6
≈ ₩10,180
0
메뉴의 마지막입니다
주문을 담고 점원에게 보여주세요
매장 정보
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4.8
Google Maps 평점 464개
혹시 사장님이신가요? 잘못된 정보가 있다면 알려주세요.
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