털게와 캐비어 콜리플라워 크림과 갑각류 소스 시트러스 풍미 楚蟹とキャビア カリフラワークリームと甲殻類のソース柑橘風味 털게, 캐비어와 콜리플라워 크림, 갑각류 소스 시트러스 풍미 털게와 캐비어에 부드러운 콜리플라워 크림을 곁들인 전채. 시트러스 향을 더한 갑각류 소스가 게살의 단맛과 캐비어의 짠맛을 돋보이게 합니다. ✓
홋카이도산, 나가노현산 채소 에튀베 관자와 함께 北海道産、長野県産の野菜のエチュベ 帆立貝と共に 익힌 채소와 관자 홋카이도와 나가노의 제철 채소를 재료 본연의 수분으로 쪄낸(에튀베) 따뜻한 채소 요리. 단맛이 나는 관자와 함께 채소 본연의 깊은 맛을 즐길 수 있습니다. ✓
푸아그라 포와레와 2가지 순무 함께 트러플 소스 フォアグラのポワレと2種の蕪と一緒に トリュフソース 푸아그라 포와레와 순무, 트러플 소스 표면을 먹음직스럽게 구운 푸아그라 포와레. 곁들임으로 나온 2가지 순무의 식감과 향긋한 트러플 소스가 진한 푸아그라의 맛을 잡아줍니다. ✓
먹물 농어 찜, 쑥 소스 성게알과 사과 곁들임 黒鯥の蒸し焼き 春菊ソース ウニとリンゴを添えて 먹물 농어 찜, 쑥 소스 기름기가 풍부한 고급 생선 먹물 농어 찜. 쌉싸름한 쑥 소스에 진한 성게알과 상큼한 사과를 곁들여 맛의 대비를 즐길 수 있는 생선 요리입니다. ✓
샤랑산 오리 로스트와 콩피, 오리 주스 소스 シャラン産鴨のローストとコンフィー 鴨のジュのソース 오리 로스트와 콩피, 오리 주스 소스 프랑스 샤랑산 오리 고기를 로스트와 콩피(저온 기름 조리) 두 가지 방식으로 조리한 메인 디쉬. 오리 육수(주)를 사용한 소스와 함께 제공됩니다. ✓
치즈 모둠 チーズの盛り合わせ 치즈 모둠 디저트 전 식후 디저트 전에 즐기는 치즈 모둠. 여러 종류의 치즈를 한 접시에 담아 와인의 여운과 함께 맛봅니다. ¥1,000 ≈ ₩9,365 ✓
딸기 에클라제 라임 향의 화이트 초콜릿 아이스크림 苺のエクラゼ ライムの香りをした ホワイトチョコレートアイスクリーム 으깬 딸기, 라임 향의 화이트 초콜릿 아이스크림 디저트 전 가볍게 으깬 신선한 딸기에 라임의 상큼한 향을 더한 화이트 초콜릿 아이스크림을 곁들인 디저트. 달콤함과 크리미한 단맛이 조화롭습니다. ✓
도미 찜 아메리칸 소스 真鯛のヴァプール アメリケーヌソース 황금 부드럽게 찐 도미에 새우 껍질로 우려낸 진한 아메리칸 소스를 곁들인 생선 요리. 갑각류의 고소한 풍미가 담백한 도미와 잘 어울립니다. ✓
미야기현산 숲닭(신린초) 허벅지살 로스트 宮城県産森林鶏モモ肉のロースト 미야기현의 브랜드 닭 '신린초' 허벅지살을 먹음직스럽게 구운 로스트. 육즙이 풍부하고 탄력 있는 육질과 닭고기 본연의 감칠맛을 즐길 수 있습니다. ✓
샴페인 (Champigne) シャンパーニュ (Champigne) 프랑스 샹파뉴 지방에서 생산되는 발포성 와인. 고운 거품과 화려한 향이 식사의 시작을 장식합니다. ¥2,000 ≈ ₩18,730 − 0 +
수제 홍등가 스파클링 自家製ほおずきスパークリング 수제 홍등가 시럽을 사용한 스파클링 칵테일. 홍등가 특유의 프루티하고 달콤새콤한 향을 즐길 수 있습니다. ¥1,800 ≈ ₩16,857 − 0 +
삿포로 라거 아카보시 500ml サッポロラガー 赤星 500ml 일본에서 가장 역사가 깊은 맥주 브랜드. 열처리 특유의 깊이 있는 맛과 깔끔한 쓴맛이 특징인 라거 맥주입니다. ¥1,500 ≈ ₩14,047 − 0 +
나가노현 카네시게 농원 사과 주스 長野県 兼重農園 林檎ジュース 나가노현 카네시게 농원에서 수확한 사과를 사용한 자연스러운 단맛의 스트레이트 주스. ¥680 ≈ ₩6,368 − 0 +