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Restaurant Minet

★ 4.8 (68) 📍 Japan, 〒108-0072 Tokyo, Minato City, Shirokane, 3 Chome−9−8 Scala Shirogane City Plaza, B1

菜单

开胃小点

雪蟹和鱼子酱 花椰菜奶油和柑橘风味甲壳类酱汁
楚蟹とキャビア カリフラワークリームと甲殻類のソース柑橘風味
雪蟹、鱼子酱和花椰菜奶油，配柑橘风味甲壳类酱汁
雪蟹和鱼子酱，搭配柔滑的花椰菜奶油。带有柑橘香气的甲壳类酱汁，衬托出蟹的甜味和鱼子酱的咸味。
北海道产、长野县产蔬菜烩 搭配扇贝
北海道産、長野県産の野菜のエチュベ 帆立貝と共に
热蔬菜配扇贝
北海道和长野的当季蔬菜，用蔬菜本身的水分蒸煮（烩）而成的温热蔬菜料理。搭配甜美的扇贝，可以品尝到蔬菜本身鲜美的味道。
香煎鹅肝配两种萝卜 松露酱
フォアグラのポワレと２種の蕪と一緒に トリュフソース
香煎鹅肝配萝卜，松露酱
表面香煎的鹅肝。搭配的两种萝卜的口感，以及香气浓郁的松露酱，使浓郁的鹅肝味道更加醇厚。
黑鳕鱼蒸烤配茼蒿酱 饰以海胆和苹果
黒鯥の蒸し焼き 春菊ソース ウニとリンゴを添えて
香煎黑鳕鱼，茼蒿酱
肥美的珍贵鱼类黑鳕鱼蒸烤。搭配微苦的茼蒿酱，以及浓郁的海胆和清爽的苹果，可以品尝到味道对比的鱼料理。
蘑菇清汤
茸のコンソメ
蘑菇清汤
从数种蘑菇中提取的浓郁高汤。清澈的金黄色汤中浓缩了秋季森林的香气。
沙朗产鸭肉烤制和油封，配鸭汁
シャラン産鴨のローストとコンフィー 鴨のジュのソース
烤鸭和油封鸭，配鸭汁
法国沙朗产的鸭肉，经过烤制和油封（低温油煮）两种烹饪方法制作的主菜。搭配鸭肉汤汁（jus）制成的酱汁食用。
奶酪拼盘
チーズの盛り合わせ
奶酪拼盘 餐前甜点
餐后甜点前享用的奶酪拼盘。将数种奶酪盛于一盘，伴随葡萄酒的回味一同品尝。
¥1,000 ≈ ¥45
草莓碎配香柠风味白巧克力冰淇淋
苺のエクラゼ ライムの香りをした ホワイトチョコレートアイスクリーム
草莓碎配香柠风味白巧克力冰淇淋 餐前甜点
将轻微压碎的新鲜草莓，搭配带有清爽柠檬香气的白巧克力冰淇淋。酸甜与奶油般的甜味和谐地融合。
小点心 咖啡 红茶
小菓子 珈琲 紅茶
小点心 咖啡 茶
套餐结束时提供的一口大小的小点心（法式小点心），以及餐后咖啡或茶。

套餐菜单

开胃小点

奶油蛤蜊汤 温泉蛋
クラムチャウダー 温泉卵
融入了蛤蜊鲜味的奶油蛤蜊浓汤。里面有滑嫩的温泉蛋，打散后食用，味道会变得浓郁醇厚。
真鲷鱼蒸烤 美式酱汁
真鯛のヴァプール アメリケーヌソース
黄金
将鲜嫩蒸制的真鲷鱼，搭配用虾壳熬制的浓郁美式酱汁的鱼料理。甲壳类的香气与清淡的真鲷鱼十分搭配。
宫城县产森林鸡腿肉烤肉
宮城県産森林鶏モモ肉のロースト
宫城县名牌鸡“森林鸡”的鸡腿肉烤制而成。可以品尝到多汁弹牙的肉质和鸡肉本身的风味。
芝士蛋糕
レアチーズケーキ
未烘烤，冷藏凝固的芝士蛋糕。口感顺滑，带有奶油芝士的清爽酸味，是一款清淡的甜点。
咖啡或茶
Café ou Thé
餐后咖啡或茶。

饮品

※全部含税

餐前酒 (Aperitif)

香槟 (Champagne)
シャンパーニュ (Champigne)
产自法国香槟地区的起泡酒。细腻的气泡和华丽的香气，为用餐的开始增添色彩。
¥2,000 ≈ ¥91
皇家基尔
キールロワイヤル
在香槟中加入卡西斯（黑醋栗）利口酒的鸡尾酒。具有美丽的红宝石色和高雅的酸甜风味。
¥2,200 ≈ ¥100
基尔
キール
在白葡萄酒中加入卡西斯利口酒的经典餐前酒。白葡萄酒的酸味与卡西斯的甜味和谐地融合在一起。
¥1,600 ≈ ¥72
自制酸浆起泡饮
自家製ほおずきスパークリング
使用自制酸浆糖浆制作的起泡鸡尾酒。可以品尝到酸浆特有的果味和酸甜香气。
¥1,800 ≈ ¥81
札幌拉格 红星 500毫升
サッポロラガー 赤星 500ml
日本历史最悠久的啤酒品牌。具有经过热处理才有的浓厚口感和清爽苦味的拉格啤酒。
¥1,500 ≈ ¥68
札幌啤酒 黑标
サッポロビール 黒ラベル
麦芽的醇厚与清爽余味的平衡感极佳的生啤酒。与任何料理都十分搭配，口感清澈。
¥880 ≈ ¥40

杯装葡萄酒 (Glass Wine)

白葡萄酒 (White Wine)
白ワイン (Vin Blanc)
精选的杯装白葡萄酒。根据料理推荐。
¥1,300 ≈ ¥59
红酒 (Red Wine)
赤ワイン (Vin rouge)
精选的杯装红酒。一杯能衬托出料理风味的酒。
¥1,300 ≈ ¥59

酒精搭配 (Alcohol Pairing)

3杯
3 verre
侍酒师根据套餐选择的3种葡萄酒搭配套餐。
¥4,500 ≈ ¥204
4杯
4 verre
根据套餐进程提供的4种葡萄酒搭配套餐。
¥6,800 ≈ ¥308
5杯
5 verre
从前菜到主菜，为每道菜搭配最合适葡萄酒的5种全搭配套餐。
¥8,900 ≈ ¥403

无酒精

杯

自制酸浆汁（含气）
ほおずきジュース 自家製(炭酸)
用自制酸浆糖浆与苏打水混合的果汁。具有清爽的酸味和甜味。
¥1,300 ≈ ¥59
无酒精啤酒
ノンアルコールビール
具有啤酒般的苦味和畅饮感的无酒精碳酸饮料。
¥700 ≈ ¥32
可口可乐
コカ・コーラ
深受世界喜爱的经典碳酸饮料。具有独特的香料香气和爽快感。
¥500 ≈ ¥23
乌龙茶
烏龍茶
能让口腔清爽的中国茶。适合缓解用餐的油腻感。
¥500 ≈ ¥23
长野县 兼重农园 苹果汁
長野県 兼重農園 林檎ジュース
使用长野县兼重农园采摘的苹果制成的，带有自然甜味的直榨果汁。
¥680 ≈ ¥31
长野县 兼重农园 苹果胡萝卜汁
長野県 兼重農園 林檎と人参ジュース
苹果的甜味与胡萝卜的浓郁风味融合，是一款健康易饮的果汁。
¥680 ≈ ¥31

长野县 兼重农园 (瓶装)

起泡苹果酒
スパークリング林檎
使用长野县产苹果制成的起泡苹果酒。可以品尝到类似苹果酒的华丽香气。
¥1,500~ ≈ ¥68
苹果
林檎
奢侈地榨取成熟苹果的，浓郁而香气四溢的优质苹果汁。瓶装供应。
¥1,500~ ≈ ¥68
苹果胡萝卜
林檎と人参
苹果胡萝卜混合果汁。蔬菜的甜味和水果的酸味达到了绝妙的平衡。瓶装供应。
¥1,500~ ≈ ¥68

FUJI 矿泉水

无气
ガス無し
使用富士山天然水制成的矿泉水。口感醇厚，易饮的软水。
¥800~ ≈ ¥36
含气
ガス有り
使用富士山天然水制成的苏打水。细腻的气泡能清新口腔。
¥1,000~ ≈ ¥45

菜单到此结束

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商店信息

★
4.8
Google Maps上的68个评分
📍 Japan, 〒108-0072 Tokyo, Minato City, Shirokane, 3 Chome−9−8 Scala Shirogane City Plaza, B1
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