Restaurant Maison Rouge

멜론 조각, 아삭한 오이, 신선한 민트, 페타 치즈로 구성된 신선한 샐러드. 다양한 식감의 상큼한 단짠 조합입니다. 가볍게 식사를 시작하기에 좋습니다.

부드럽게 재워진 신선한 소고기 슬라이스, 숙성된 파르미지아노 레지아노 치즈 플레이크와 함께 제공됩니다. 고기는 부드럽고 입에서 녹으며, 치즈의 짭짤하고 감칠맛 나는 풍미가 더해집니다. 비스트로 요리의 고전입니다.

펜넬과 콜라비로 만든 크리미한 벨루테, 조개와 코테(해산물) 에멀전으로 장식했습니다. 부드러운 아니스 향과 해양의 짭짤한 맛이 조화를 이룹니다.

작은 채소와 함께 제공되는 마리네이드 문어 조각. 문어는 단단하면서도 부드러운 식감이며, 지중해 풍미로 양념되었습니다.

훈제 오리 가슴살 슬라이스, 그린빈, 건조 크랜베리 샐러드, 수막(sumac) 가루. 훈제 향, 단맛, 산미의 균형을 위한 레몬 드레싱으로 양념했습니다.

구운 앵거스 등심 스테이크, 클래식 샬롯 소스. 길고 섬유질이 풍부하며 매우 육즙이 많고 맛있는 레드 미트로, 달콤하게 졸인 샬롯으로 풍미를 더했습니다.

5A 인증 안두이예트(고품질 보증), 옛날식 겨자 소스와 함께 제공됩니다. 강렬한 맛과 독특한 질감의 내장 소시지로, 톡 쏘고 질감이 있는 소스와 함께 제공됩니다.

푸르놀 소스(아마도 푸르놀 치즈 기반)와 함께 제공되는 구운 송아지 갈비. 부드럽고 섬세한 흰 고기에 풍부하고 크리미한 소스를 곁들였습니다.

신선한 참치 회를 깍둑썰기하여 태국식 소스로 양념했습니다. 라임과 허브 향이 가미된 이국적이고 신선하며 약간 매콤한 맛입니다.

약 300g의 푸짐한 등심 스테이크, 원하는 굽기로 구워 드립니다. 지방이 근육 내에 분포되어 있어 풍미와 육즙이 풍부한 부위입니다.

에피타이저, 메인 요리, 디저트 중에서 선택 가능한 풀 코스.

두 가지 요리 코스: 에피타이저와 메인 또는 메인과 디저트 중 선택.

에피타이저나 디저트 없이 메인 요리만 주문.

에피타이저와 디저트로 구성된 가벼운 코스, 메인 요리 없음.

단품 에피타이저 또는 단품 디저트 주문.

어린이를 위한 특별 메뉴입니다.

버번 바닐라 향의 풍부한 크림 디저트, 바삭한 캐러멜 설탕 층으로 덮여 있습니다. 차갑고 크리미한 크림과 따뜻한 캐러멜의 맛있는 대비를 이룹니다.

신선한 딸기와 과일 콤포트로 채워진 타르틀렛, 버터 브르통 쇼트브레드 위에 제공됩니다. 과일을 강조한 맛있는 디저트입니다.

바닐라 젤리 푸딩, 피스타치오 휘핑크림, 체리 및 베리 콤포트와 함께 제공됩니다. 부드러운 질감과 과일 향이 특징입니다.

모히토 칵테일에서 영감을 받은 신선한 베린 디저트. 파인애플, 럼, 라임, 고수의 조합으로 가볍고 산뜻한 식사를 마무리합니다.

리치와 패션프루트가 들어간 신선한 과일 믹스. 매우 가볍고 과즙이 풍부하며 향긋한 디저트입니다.

부드러운 염소 치즈인 생트-모르 드 투렌(Sainte-Maure de Touraine) 한 조각. 특유의 염소 풍미가 있으며, 종종 빵과 함께 제공됩니다.