Restaurant de Sers

Name: Restaurant de Sers
Address: 파리
Price range: €12 - €36

★ 4.5 (105)

전채 요리

애피타이저

비트 카르파치오

Carpaccio de betteraves

파르메산 크림, 핑거 라임, 트로페아 적양파를 새콤달콤하게, 아몬드 슬라이스

신선한 채식 요리로, 생 또는 절인 비트를 얇게 썬 것입니다. 비트의 흙내음 나는 단맛은 짭짤한 파르메산 크림과 핑거 라임의 산미로 균형을 이룹니다. 아몬드와 양파 덕분에 바삭한 식감.

€17 ≈ ₩28,845

연어 그라브락스

Gravlax de saumon

붉은 육류 무, 할라피뇨 소스, 신맛 나는 크림, 붉은 날치알

소금, 설탕, 허브로 절인 생 연어를 얇게 썰어 차갑게 제공합니다. 부드럽고 녹는 듯한 살코기는 매콤한 소스와 어란으로 맛을 냈습니다. 신선하고 가벼운 애피타이저로 즐길 수 있습니다.

€19 ≈ ₩32,238

비텔로 토나토

Vitello Tonnato

(정식 메뉴 +2€) 절인 제철 채소, 케이퍼 베리

차가운 송아지 고기를 얇게 썰어 참치와 케이퍼로 만든 크리미한 소스를 곁들인 이탈리아 고전 요리. 풍부하고 감칠맛 나는 맛, 부드러운 식감. 식사를 시작하기에 이상적입니다.

€20 ≈ ₩33,935

메인 코스

정육점 특선

Pièce du boucher

(정식 메뉴 제외) 감자 퓌레 또는 볶은 제철 채소, 육즙 프랑스산 육류

정육점장이 부드러움과 맛을 위해 선택한 소고기 조각을 구이 또는 팬에 굽습니다. 크리미한 퓌레 또는 채소와 함께 제공됩니다. 강렬한 붉은 육류 풍미, 육즙이 풍부한 식감.

€36 ≈ ₩61,082

노란 닭고기 수프림

Suprême de volaille jaune

제철 버섯을 파슬리 소스로 채우고, 파스닙 퓌레, 그래니 스미스 사과 처트니, 진한 닭 육수 | 프랑스산 육류

풍미를 더하기 위해 속을 채운 귀한 농장 닭고기 조각(껍질과 날개가 달린 가슴살). 부드럽고 육즙이 풍부한 고기는 뿌리채소 퓌레와 달콤짭짤한 터치와 함께 제공됩니다.

€29 ≈ ₩49,205

토마토 랑구스틴 비스크 링귀니

Linguine à la bisque de langoustine tomatée

랑구스틴 껍질과 토마토로 만든 풍부하고 크리미한 소스에 긴 파스타를 곁들였습니다. 강렬한 바다 풍미, 감칠맛, 약간의 단맛.

€29 ≈ ₩49,205

팬에 구운 스카치 페트라

Noix de Saint-Jacques poêlées

(정식 메뉴 +4€) 크리미한 수비즈 양파, 딜 시드르 에멀젼, 송어알, 차이브

팬에 구워 겉은 황금빛, 속은 진주빛을 띠는 스카치 페트라. 부드러운 채소 가니쉬와 가벼운 소스와 함께 제공됩니다. 부드럽고 세련되며 약간의 바다 향이 나는 맛.

€32 ≈ ₩54,296

호박 리조또

Risotto à la courge

부라타, 모데나 발사믹 크림, 에스펠레트 오일

크리미해질 때까지 호박과 함께 천천히 익힌 이탈리아 쌀, 신선한 부라타 치즈와 함께 제공됩니다. 달콤하고 채소 풍미가 나는 편안한 요리로, 고추와 식초로 맛을 냈습니다.

€26 ≈ ₩44,115

디저트

초콜릿 트릭 티라미수

Tiramisu trompe-l’œil en chocolat

커피와 마스카르포네를 이용한 유명한 이탈리아 디저트를 창의적으로 재해석했으며, 초콜릿 비주얼 일루전을 선보입니다. 크리미한 질감과 풍부한 코코아 및 커피 풍미.

€16 ≈ ₩27,148

붉은 사과 크럼블

Crumble de pommes rouges

수제 소르베, 화이트 초콜릿 가나슈, 휘핑 크림

부드럽게 익힌 사과 위에 바삭한 부스러기 페이스트리를 덮었습니다. 차갑고 크리미한 반찬과 함께 제공됩니다. 뜨겁고 차가운 대비를 즐기는 과일 디저트.

€16 ≈ ₩27,148

셰프의 몽블랑

Le Mont Blanc du chef

밤(밤) 크림과 휘핑 크림을 베이스로 한 클래식 디저트로, 종종 머랭 위에 올려집니다. 달콤하고 가을 풍미, 공기처럼 가볍고 녹는 듯한 식감.

€16 ≈ ₩27,148

커피 고르망

Café gourmand

여러 가지 미니어처 디저트와 함께 제공되는 커피(일반적으로 에스프레소). 식사 후 다양한 단맛을 맛보기에 완벽합니다.

€12 ≈ ₩20,361

메뉴의 마지막입니다

주문을 담고 점원에게 보여주세요

매장 정보

★

4.5

Google Maps 평점 105개

구글 맵에서 보기 ↗

혹시 사장님이신가요? 잘못된 정보가 있다면 알려주세요. 정보 수정 요청 ↗

근처의 다른 가게

Kozy Bosquet | All-week Brunch & Coffee

Le Paradis du Fruit - George V

★ 4.4

파리에서 꼭 먹어봐야 할 음식

뵈프 부르기뇽 (부르고뉴식 소고기 스튜)