menufans

Restaurant Brigitte

★ 4.5 (665) $$$조금 비싸요 📍 16 Av. de Villiers, 75017 Paris, France

애피타이저로 나누기

30개월 숙성된 산 일라리오 파르마 햄 플래터
ASSIETTE DE JAMBON DE PARME SAINT-ILARIO 30 MOIS
30개월 숙성된 이탈리아 생 햄, 얇게 썬 것. 부드럽고 섬세한 맛과 녹는 듯한 식감. 식사 시작 시 나누어 먹기 좋습니다.
€19 ≈ ₩32,238
돼지고기 리예트와 크루통
POT DE RILLETTE PUR PORC ET CROUTONS
돼지기름에 절인 돼지고기 준비, 냄비에 담아 제공. 섬유질이 많고 크리미한 질감. 구운 크루통에 발라 먹습니다.
€9 ≈ ₩15,271
체시나 수프리마 플래터
ASSIETTE DE CECINA SUPREMA
스페인산 건조 및 훈제 쇠고기 햄. 짙은 붉은색과 강렬하고 약간 훈제된 맛. 얇게 썰어 제공됩니다.
€25 ≈ ₩42,418

칵테일

스프리츠
SPRITZ
크레망 드 부르고뉴 장 샤르트롱, 아페롤, 캄파리, 페리에, 오렌지
스파클링 와인과 이탈리아 비터스를 베이스로 한 클래식 아페리티프 칵테일. 시트러스 노트가 있는 상쾌한 달콤 쌉싸름한 맛. 얼음과 함께 제공됩니다.
€18 ≈ ₩30,541
모스크바 뮬
MOSCOW MULE
보드카, 진저 비어 라 프렌치, 라임, 앙고스투라
보드카와 생강 맥주를 베이스로 한 칵테일. 매우 상쾌한 매콤하고 시트러스한 맛. 전통적으로 구리 머그잔이나 하이볼 잔에 제공됩니다.
€20 ≈ ₩33,935
카이피리냐
CAIPIRINHA
카샤사 "사가티바", 라임, 흑설탕
사탕수수 증류주, 라임, 황설탕으로 만든 브라질 칵테일. 강하고 달콤하며 시큼한 맛.
€20 ≈ ₩33,935
브리지트 뮬
BRIGITTE MULE
그린 샤르트뢰즈, 진저 비어 라 프렌치, 라임, 앙고스투라
허브 리큐르인 그린 샤르트뢰즈를 사용한 뮬 변형. 허브, 향신료, 시트러스 풍미의 복합적인 조화.
€20 ≈ ₩33,935
샤르트뢰즈 사워
CHARTREUSE SOUR
그린 샤르트뢰즈, 라임, 액상 사탕수수
그린 샤르트뢰즈를 강조한 시큼한 칵테일. 식물의 강렬함, 레몬의 산미, 설탕의 단맛의 균형.
€20 ≈ ₩33,935

전채 요리

레드 와인 소스에 수란
Poached farm eggs in red wine sauce
진하고 향긋한 레드 와인 소스에 수란을 곁들인 (부르기뇽 스타일). 깊은 풍미의 전통 부르고뉴 요리. 빵과 함께 즐기세요.
€18 ≈ ₩30,541
닭고기, 어린 오리, 푸아그라를 채운 셰프 레시피 파테 앙 크루트
Pâté en croûte chef's recipe stuffed with chicken, duckling and foie gras
고기(닭고기, 오리, 푸아그라)를 페이스트리에 구워 만든 파티시에르 샤르퀴테리. 껍질과 부드러운 고기 사이의 대조적인 식감.
€25 ≈ ₩42,418
게살, 아보카도, 고수, 가재 비스크를 채운 바삭한 요리
Crusty stuffed with crab meat, avocado, coriander and langoustine bisque
바삭한 준비, 게살과 아보카도를 채우고 가재 비스크로 맛을 낸. 세련되고 향긋한 해산물 전채 요리.
€25 ≈ ₩42,418
미스터 파브르의 유제품에서 나온 신선한 염소 치즈로 속을 채운 훈제 연어 테린
Smoked salmon terrine stuffed with fresh goat's cheese from Mr Fabre's dairy
훈제 연어와 신선한 염소 치즈를 섞은 신선한 테린. 부드럽고 크리미한 맛, 차갑게 제공됩니다.
€19 ≈ ₩32,238
송이버섯 벨루테, 튀긴 푸아그라와 밤을 곁들인
Boletus mushroom velouté topped with paned foie gras and chestnuts
송이버섯 크림 수프, 튀긴 푸아그라와 밤을 곁들인. 가을의 풍미가 풍부하고 편안한 요리입니다.
€23 ≈ ₩39,025

메인 요리

파스닙과 버섯 리조또
Parsnip and mushrooms risotto
파스닙과 버섯으로 만든 크리미한 쌀. 부드러운 흙의 풍미가 나는 크리미한 채식 요리.
€25 ≈ ₩42,418
초리조 벨로타 쿨리를 곁들인 구운 닭 가슴살
Chicken supreme roasted with chorizo Bellota coulis
부드러운 구운 닭 가슴살, 이베리아 초리조 쿨리를 곁들인. 섬세하게 매콤한 육지와 바다의 조화.
€29 ≈ ₩49,205
송아지 육즙과 메밀을 곁들인 구운 흉선
Sweetbread roasted with veal juice and buckwheat
구운 송아지 흉선(섬세한 내장)을 송아지 육즙과 메밀과 함께 제공합니다. 속은 부드럽고 겉은 바삭한 식감입니다.
€38 ≈ ₩64,476
스톡맨 비프 프라임 립과 베아르네즈 소스 (2인용)
Prime rib of Stockman beef with bearnaise sauce (for 2 people)
공유용 큰 쇠고기 조각, 구워서 베아르네즈 소스와 함께 제공. 붉은 고기 애호가를 위한 마블링이 좋고 육즙이 풍부한 고기.
€85 ≈ ₩144,223
멧돼지 스튜와 밤
Boar stew and chestnuts
밤과 함께 오랫동안 끓인 멧돼지 스튜. 풍미가 강하고 부드러운 사냥 고기 요리.
€29 ≈ ₩49,205
구운 송아지 필레와 야생 버섯
Roast veal fillet with wild mushrooms
구운 송아지 필레와 야생 버섯. 부드럽고 섬세한 흰 고기에 숲의 풍미를 더한 가니쉬.
€30 ≈ ₩50,902

사이드 메뉴

추가 사이드 메뉴 8유로

갓 튀긴 감자튀김
Freshly prepared French fries
막대 모양으로 썰어 튀긴 감자. 바삭하고 황금빛.
€8 ≈ ₩13,574
집에서 만든 감자 퓌레
Homemade potatoe purée
집에서 만든 부드럽고 버터 풍부한 감자 퓌레.
€8 ≈ ₩13,574
오늘의 채소
Vegetables of the day
그날의 영감에 따라 조리된 제철 채소 모음.
€8 ≈ ₩13,574
맥앤치즈
Macaroni cheese
치즈 소스에 구운 마카로니 파스타. 편안하고 크리미한 요리.
€8 ≈ ₩13,574
그린 샐러드
Green salad
가벼운 비네그레트 드레싱으로 맛을 낸 신선한 그린 샐러드.
€8 ≈ ₩13,574

치즈

프레데릭 르두의 치즈 / 미스터 파브르의 유제품 염소 치즈
Cheeses from Frederic Ledoux / Goat cheese from Mr Fabre 's dairy
숙성 치즈 모음 또는 농장 염소 치즈. 빵과 함께 즐길 수 있는 고품질 유제품 선택.
€18 ≈ ₩30,541

디저트

캐러멜라이즈된 사과 타르트 타탱, 저온 살균하지 않은 크림과 함께
Apple tarte tatin with unpasteurised cream
뒤집어서 구운 캐러멜라이즈된 사과 타르트, 따뜻하게 제공되며 생크림과 함께 제공됩니다. 풍부하고 달콤한 클래식 디저트.
€14 ≈ ₩23,754
폴 씨의 레시피로 만든 홈메이드 와플, 홈메이드 휘핑 크림과 발로나 초콜릿 소스를 곁들임
Home-made waffle from Mr Paul's recipe accompanied with home-made whipped cream and Valrhona chocolate sauce
휘핑 크림과 고급 초콜릿 소스를 곁들인 수제 와플. 푸짐하고 바삭한 디저트.
€14 ≈ ₩23,754
솔티드 캐러멜 향의 플로팅 아일랜드
Floating island flavoured with salted caramel
크렘 앙글레즈 위에 떠 있는 머랭, 버터 캐러멜 소스를 뿌린. 가볍고 공기 같은 디저트.
€13 ≈ ₩22,058
발로나 다크 초콜릿 수플레
Valrhona dark chocolate soufflé
따뜻하게 제공되는 다크 초콜릿 케이크, 흐르는 속 또는 공기 같은 질감. 강렬한 코코아 맛.
€16 ≈ ₩27,148
고메 커피
Gourmet coffee
작은 디저트 또는 미니 디저트 모음과 함께 제공되는 커피. 식사 끝에 여러 가지 단맛을 맛보기에 이상적입니다.
€13 ≈ ₩22,058

메뉴의 마지막입니다

주문을 담고 점원에게 보여주세요

매장 정보

★
4.5
Google Maps 평점 665개
$
$$$ 조금 비싸요
📍 16 Av. de Villiers, 75017 Paris, France
구글 맵에서 보기 ↗
혹시 사장님이신가요? 잘못된 정보가 있다면 알려주세요. 정보 수정 요청 ↗

근처의 다른 가게

Mamma Primi
Mamma Primi
★ 4.7
 구체
구체
★ 4.8 · $$$$
 알자스
알자스
★ 4.5 · $$$
 뭄맘 타이 레스토랑
뭄맘 타이 레스토랑
★ 4.8
 Riviera Fuga
Riviera Fuga
★ 4.8
 Angelina Paris – Rivoli, Salon de thé historique
Angelina Paris – Rivoli, Salon de thé historique
★ 4.3

파리에서 꼭 먹어봐야 할 음식

바게트
바게트
 크루아상
크루아상
 에스카르고
에스카르고
 팡 오 쇼콜라
팡 오 쇼콜라
 코코뱅 (Coq au Vin)
코코뱅 (Coq au Vin)
 뵈프 부르기뇽 (부르고뉴식 소고기 스튜)
뵈프 부르기뇽 (부르고뉴식 소고기 스튜)