Restaurant Brigitte

Name: Restaurant Brigitte
Address: 16 Av. de Villiers, 75017 Paris, France, باريس
Price range: €8 - €85

★ 4.5 (665) $$$Pricey 📍 16 Av. de Villiers, 75017 Paris, France

للمشاركة عند تناول المقبلات

طبق لحم خنزير بارما سان إيلاريو 30 شهرًا

ASSIETTE DE JAMBON DE PARME SAINT-ILARIO 30 MOIS

لحم خنزير نيء إيطالي معتق لمدة 30 شهرًا، مقطع إلى شرائح رفيعة. نكهة حلوة ودقيقة مع قوام ذائب. مثالي للمشاركة في بداية الوجبة.

€19 ≈ $22.00

وعاء ريليت لحم خنزير نقي وخبز محمص

POT DE RILLETTE PUR PORC ET CROUTONS

تحضير لحم خنزير محفوظ في دهنه، يقدم في وعاء. قوام ليفي وكريمي. يدهن على خبز محمص.

€9 ≈ $10.00

طبق سيسينا سوبريما

ASSIETTE DE CECINA SUPREMA

لحم بقري مجفف ومدخن، من إسبانيا. لون أحمر داكن ونكهة قوية، مدخنة قليلاً. يقدم في شرائح رفيعة.

€25 ≈ $29.00

الكوكتيلات

سبريتز

SPRITZ

كرمانت دي بورغون جون شاترون، أبيرول، كامباري، بيريي، برتقال

كوكتيل فاتح للشهية كلاسيكي يعتمد على النبيذ الفوار والمرارات الإيطالية. نكهة منعشة حلوة ومرة مع لمحات من الحمضيات. يقدم مع مكعبات الثلج.

€18 ≈ $21.00

موسكو مول

MOSCOW MULE

فودكا، بيرة زنجبيل لا فرنش، ليمون أخضر، أنجوستورا

كوكتيل يعتمد على الفودكا والجعة بالزنجبيل. طعم حار وحمضي منعش جداً. يقدم تقليدياً في كوب نحاسي أو كأس طويل.

€20 ≈ $23.00

كابيرينيا

CAIPIRINHA

كاشاسا "ساجاتيبا"، ليمون أخضر، سكر بني

كوكتيل برازيلي محضر من روح قصب السكر والليمون الأخضر والسكر البني. نكهة قوية، حلوة وحامضة.

€20 ≈ $23.00

بريجيت مول

BRIGITTE MULE

شارتريوز أخضر، بيرة زنجبيل لا فرنش، ليمون أخضر، أنجوستورا

نسخة من المول تستخدم ليكير الأعشاب شارتريوز الأخضر. مزيج معقد من النكهات العشبية والحارة والحمضية.

€20 ≈ $23.00

شارتريوز سور

CHARTREUSE SOUR

شارتريوز أخضر، ليمون أخضر، سكر قصب سائل

كوكتيل حامضي يبرز الشارتريوز الأخضر. توازن بين قوة الأعشاب وحموضة الليمون وحلاوة السكر.

€20 ≈ $23.00

مقبلات

بيض مزروع في صلصة نبيذ أحمر

Poached farm eggs in red wine sauce

بيض مسلوق يقدم في صلصة نبيذ أحمر غنية وعطرية (على طريقة الميوريت). طبق بورغوني تقليدي بنكهات عميقة. يقدم مع الخبز.

€18 ≈ $21.00

باتيه في كروست شيف محشو بالدجاج والبط الصغير والفوا جرا

Pâté en croûte chef's recipe stuffed with chicken, duckling and foie gras

شاركوتريه معجنات مكونة من حشوة لحوم (دجاج، بط، فوا جرا) مطبوخة في عجينة. قوام متناقض بين القشرة واللحم الطري.

€25 ≈ $29.00

مقرمش محشو بلحم السلطعون، الأفوكادو، الكزبرة ومرق جراد البحر

Crusty stuffed with crab meat, avocado, coriander and langoustine bisque

تحضير مقرمش محشو بلحم السلطعون والأفوكادو، معزز بمرق جراد البحر. مقبل بحري راقي وعطري.

€25 ≈ $29.00

تيرين سلمون مدخن محشو بجبن الماعز الطازج من ألبان السيد فابر

Smoked salmon terrine stuffed with fresh goat's cheese from Mr Fabre's dairy

تيرين طازج يجمع بين السلمون المدخن وجبن الماعز الطازج. نكهة حلوة وكريمية، تقدم باردة.

€19 ≈ $22.00

حساء فطر البوليت مغطى بفوا جرا مبشور وكستناء

Boletus mushroom velouté topped with paned foie gras and chestnuts

حساء كريمي من فطر البوليت، مزين بفوا جرا مبشور و كستناء. طبق غني ومريح بنكهات الخريف.

€23 ≈ $27.00

الأطباق الرئيسية

ريزوتو بقدونس وفطر

Parsnip and mushrooms risotto

أرز كريمي مطبوخ مع البقدونس والفطر. طبق نباتي كريمي بنكهات أرضية حلوة.

€25 ≈ $29.00

صدر دجاج مشوي مع صلصة فلفل كوليس

Chicken supreme roasted with chorizo Bellota coulis

صدر دجاج طري مشوي، يقدم مع صلصة فلفل إيبيري. مزيج أرضي بحري متبل خفيف.

€29 ≈ $34.00

طحال مشوي مع عصير العجل والقمح الأسود

Sweetbread roasted with veal juice and buckwheat

طحال مشوي مع عصير العجل والقمح الأسود. قوام ذائب من الداخل ومقرمش من الخارج.

€38 ≈ $44.00

ضلع لحم بقر ستوكمان مشوي مع صلصة بيرنيز (لشخصين)

Prime rib of Stockman beef with bearnaise sauce (for 2 people)

قطعة لحم بقر كبيرة للمشاركة، مشوية وتقدم مع صلصة بيرنيز. لحم مخطط وعصاري لمحبي اللحوم الحمراء.

€85 ≈ $98.00

يخنة خنزير بري وكستناء

Boar stew and chestnuts

يخنة خنزير بري مطبوخة ببطء مع الكستناء. طبق طرائد في صلصة، طري وقوي النكهة.

€29 ≈ $34.00

فيليه لحم عجل مشوي مع فطر بري

Roast veal fillet with wild mushrooms

فيليه لحم عجل مشوي يقدم مع فطر بري. لحم أبيض طري ودقيق مصحوب بزينة غابات.

€30 ≈ $35.00

أطباق جانبية

طبق جانبي إضافي 8 يورو

بطاطس مقلية محضرة طازجة

Freshly prepared French fries

بطاطس مقطعة إلى أعواد ومقلية. مقرمشة وذهبية.

€8 ≈ $9.00

بوريه بطاطس منزلية

Homemade potatoe purée

بوريه بطاطس منزلية، كريمية وغنية بالزبدة.

€8 ≈ $9.00

خضروات اليوم

Vegetables of the day

تشكيلة خضروات موسمية مطبوخة حسب إلهام اليوم.

€8 ≈ $9.00

معكرونة بالجبن

Macaroni cheese

معكرونة مطبوخة في صلصة جبن مشوية. طبق مريح وكريمي.

€8 ≈ $9.00

سلطة خضراء

Green salad

سلطة خضراء طازجة متبلة بخل خفيف.

€8 ≈ $9.00

أجبان

أجبان فريدريك ليدوكس / جبن ماعز من ألبان السيد فابر

Cheeses from Frederic Ledoux / Goat cheese from Mr Fabre 's dairy

تشكيلة أجبان معتقة أو جبن ماعز مزارع. تشكيلة منتجات ألبان عالية الجودة للاستمتاع بها مع الخبز.

€18 ≈ $21.00

حلويات

تارت التفاح تاتان مع كريمة غير مبسترة

Apple tarte tatin with unpasteurised cream

تارت التفاح بالكراميل المخبوز مقلوباً، يقدم دافئاً مع كريمة خام. حلوى كلاسيكية غنية وحلوة.

€14 ≈ $16.00

وافل منزلي بوصفة السيد بول مع كريمة مخفوقة منزلية وصلصة شوكولاتة فالرونا

Home-made waffle from Mr Paul's recipe accompanied with home-made whipped cream and Valrhona chocolate sauce

وافل مصنوع يدوياً يقدم مع كريمة مخفوقة وصلصة شوكولاتة عالية الجودة. حلوى شهية ومقرمشة.

€14 ≈ $16.00

جزيرة عائمة بنكهة كراميل مملح

Floating island flavoured with salted caramel

بياض بيض مسلوق طافٍ على كريمة إنجليزية، مغطى بكراميل زبدة مملحة. حلوى خفيفة وهوائية.

€13 ≈ $15.00

سوفليه شوكولاتة داكنة فالرونا

Valrhona dark chocolate soufflé

كعكة شوكولاتة داكنة تقدم ساخنة مع قلب سائل أو قوام هوائي. نكهة كاكاو قوية.

€16 ≈ $19.00

قهوة فاخرة

Gourmet coffee

قهوة تقدم مع تشكيلة حلويات صغيرة أو حلويات مصغرة. مثالية لتذوق عدة حلويات في نهاية الوجبة.

€13 ≈ $15.00

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين

معلومات المطعم

★

4.5

٦٦٥ تقييمًا على Google Maps

$$$ Pricey

📍 16 Av. de Villiers, 75017 Paris, France

عرض في خرائط جوجل ↗

هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة. الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗

أماكن قريبة

مطعم مومام التايلاندي

★ 4.8

Riviera Fuga

★ 4.8

Angelina Paris – Rivoli, Salon de thé historique

★ 4.3

أطعمة لا بد من تجربتها في باريس

كوك أو فان (Coq au Vin)

بيف بورغينيون (لحم بقري بورغندي)