Restaurant Alan Geaam

Name: Restaurant Alan Geaam
Address: 파리
Price range: €58 - €180

셰프 알란 게암은 프랑스 요리에 대한 사랑과 레바논 뿌리 사이에서 공유된 그의 이야기를 요리를 통해 전하고 싶어합니다.

★ 4.8 (1,012)

저희 메뉴

순수 부가세 포함 가격, 봉사료 포함

점심 메뉴 - "Lunch Menu"

Menu déjeuner - "Lunch Menu"

점심 식사용으로 제공되는 메뉴. 프랑스와 레바논의 영향을 혼합한 셰프의 미식 요리에 대한 접근성 좋은 소개.

€58 ≈ ₩98,411

세이버 메뉴

Menu Saveur

3코스 점심 및 월요일부터 목요일 저녁까지 - Every lunch and for dinner from monday to thursday

3가지 코스(애피타이저, 메인, 디저트)로 구성된 테이스팅 메뉴. 더 짧은 식사 시간에 레스토랑의 요리 세계를 발견하기에 이상적입니다.

€95 ≈ ₩161,190

디스커버리 메뉴

Menu Découverte

5코스, 메인 요리 선택 포함. 예상 메뉴 구성 (입고 상황에 따라 다름): 애피타이저: 마누셰 튜일 메제: 푸아그라 땅콩, 털게 크리스피 엔젤 헤어, 장미와 고수, 송어알 후무스 및 헤이즐넛 크럼블 애피타이저: 3가지 질감의 타불레, 훈제 장어 블랙 팔라펠, 병아리콩 비네그레트, 타히니 에멀전 치즈: 차갑게 만든 첸클리치, 멜론, 페라이 데 카바세스 및 설탕에 절인 호박 디저트*: 루바브 수플레 머랭, 주니퍼, 홈메이드 시럽, 어린 시절의 꿀 우유, 엘더플라워 향, 꽃가루 쁘띠 푸르*: 무할라비에 스타일 막대 사탕, 피스타치오, 미니 할와 쿠키와 초콜릿, 애거스터쉬 아이스크림, 체리 타르틀레트, 마흘랍, 카카오 니브, 흰 후추 약간 * 우리의 페이스트리 셰프 Julien Noray가 만듦

다섯 단계의 요리 여행. 전채 요리(재해석된 메제), 메인 요리(육류 또는 해산물 선택), 치즈 및 디저트가 포함됩니다.

€148~ ≈ ₩251,117

시그니처 메뉴

Menu Signature

7코스 재해석된 "메제"... 털게: 다양한 색상의 당근, 오렌지, 타라곤 오일 및 생강 왕새우: 치치 타우크 스타일, 금감, 아이올리 및 금잔화 농어: 다양한 호박, 사바용 및 수주크 향신료 라캉 비둘기: 아티초크, 석류 시럽 및 비둘기 케프타 치즈: 차갑게 만든 첸클리치 및 숙성 치즈 셀렉션 사과: 가르보아 젤리, 랍네 및 리브체 꿀 우유: 설탕에 절인 시트론, 감귤류 바바 쁘띠 푸르...

셰프의 7코스 풀 코스 미식 경험. 레바논의 터치가 가미된 귀한 재료(털게, 왕새우, 비둘기)를 선보이는 정교한 요리들의 연속입니다.

€180 ≈ ₩305,412