Perlimpinpin - Tartares sur mesure

저온에서 천천히 익혀 흰자는 익고 부드러우며 노른자는 흐르고 크리미한 계란. 오늘의 크리미한 소스와 함께 제공됩니다. 숟가락으로 즐기는 섬세한 애피타이저.

빵가루를 입혀 튀긴 생 마르셀랭 치즈 볼. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. 도피네 치즈 특유의 강한 치즈 풍미.

이탈리아 신선 치즈, 크림이 풍부한 속을 가진 필라투스 페이스트리. 매우 부드러운 질감과 부드러운 우유 맛. 신선한 빵과 완벽하게 어울립니다.

거위 또는 오리 푸아그라, 2인용으로 넉넉하게 제공됩니다. 부드러운 질감과 풍부하고 버터 같은 맛. 일반적으로 구운 빵이나 브리오슈와 함께 제공됩니다.

완벽한 계란, 치즈 크로켓, 크리미한 부라타 등 여러 인기 애피타이저 모음. 식사 시작 시 모든 것을 맛보고 나누기에 이상적입니다. 다양한 질감과 풍미.

신선한 굴을 얼음 위에 날것으로 제공합니다. 바다 향과 쫄깃한 식감. 그대로, 레몬즙을 살짝 뿌리거나 샬롯 식초와 함께 즐기세요.

부드럽고 맛있는 소고기 조각, 원하는 대로 구워 드립니다. 크리미하고 후추 맛이 나는 소스로 덮여 있습니다. 프랑스 비스트로 요리의 클래식입니다.

그날 시장에 따라 선택된 신선한 생선. 셰프가 자연의 맛을 살려 조리합니다. 서버에게 오늘의 메뉴를 문의하세요.

부드럽고 육즙이 풍부한 고기를 유지하기 위해 천천히 조리된 닭고기. 전통적인 풍미의 로스트 육수와 함께 제공됩니다. 편안하고 가정적인 요리입니다.

신선하고 지중해풍의 푸짐한 샐러드. 부라타의 부드러움과 절인 토마토의 산미, 채소의 바삭함을 혼합합니다. 향긋한 허브로 양념했습니다.

나이프로 썬 육류 또는 생선 요리, 완전히 맞춤 설정 가능. 세계 각국의 다양한 스타일 중에서 베이스 (소고기, 송아지 고기, 생선 또는 채식)와 양념을 선택하세요. 신선하고 주문 즉시 준비됩니다.

전통적인 감자튀김, 오리 기름에 튀겨 풍미와 바삭함을 더했습니다. 풍부하고 맛있는 사이드 메뉴입니다.

절인 채소 (피클)와 함께 제공되는 씨앗 혼합물 (퀴노아와 불고르). 톡 쏘는 맛과 질감이 있는 건강한 옵션입니다.

신선한 제철 녹색 샐러드와 가벼운 비네그레트 드레싱. 메인 요리에 신선함을 더하기에 완벽합니다.

식초와 향신료에 절인 오이 슬라이스. 아삭하고 톡 쏘는 맛으로 입맛을 돋우기에 좋습니다.

감자튀김, 퀴노아/불고르 혼합, 녹색 샐러드 등 3가지 사이드 메뉴 모음. 다양한 맛을 즐기고 싶은 분들에게 이상적입니다.

이탈리아 신선 크림 치즈인 부라타의 반쪽. 어떤 요리나 샐러드에도 크리미한 맛을 더합니다.

추가 푸아그라. 풍부하고 부드러운 맛으로 미식의 풍미를 좋아하는 분들을 위한 메뉴입니다.

신선한 아보카도 슬라이스. 부드러움과 식물성 버터 질감을 더합니다.

타르타르에 더 부드러운 질감을 더하기 위해 종종 추가되는 날달걀 노른자.

칩처럼 바삭한 아주 얇은 감자튀김 스트립. 바삭함을 더합니다.

숙성된 이탈리아 치즈 조각 또는 강판. 짭짤하고 감칠맛 나는 맛.

스페인식 매콤한 소시지 슬라이스. 매콤하고 훈제 향을 더합니다.

기름에 절인 건조 토마토. 농축된 달콤하고 톡 쏘는 맛.

신선한 파인애플 조각. 이국적인 달콤하고 짭짤한 맛을 더합니다.

식초에 절인 꽃봉오리. 시큼하고 짭짤한 맛, 클래식한 조미료.

요리에 향을 더하기 위한 잘게 썬 신선한 허브 혼합물 (파슬리, 차이브 등).

2인용 타르타르 시식 플래터. 다양한 양념으로 준비된 9가지 종류의 육류와 생선이 포함되어 있습니다. 메뉴를 맛볼 수 있는 완벽한 경험입니다.

4가지 다른 타르타르 (소고기, 송아지 고기, 참치, 연어) 시식용으로 제공됩니다. 혼자서 다양한 식사를 하기에 완벽합니다.

신선하고 다양한 맛의 생선 타르타르 트리오. 가볍고 해산물 풍미의 옵션입니다.

2인용 전체 메뉴. 애피타이저, 다양한 타르타르 메가 플래터, 선택 가능한 사이드 메뉴, 디저트가 포함됩니다. 표시된 가격은 1인당 가격입니다.