完美鸡蛋，当日奶油
Oeuf parfait, crème du jour
低温慢煮的鸡蛋，蛋白凝固但嫩滑，蛋黄流心浓郁。配以当日顺滑的酱汁。用勺子品尝的精致前菜。
€10
≈ ¥82
0
Perlimpinpin - Tartares sur mesure
Perlimpinpin - Tartares sur mesure
前菜
圣马塞林可乐饼
Croquette de Saint-Marcellin
裹面包糠炸制的圣马塞林奶酪球。外酥内软。浓郁的奶酪风味，典型的多菲内奶酪。
€12
≈ ¥98
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奶油水牛芝士
Burrata crémeuse
意大利新鲜拉丝奶酪，中心富含奶油。质地非常顺滑，味道温和。与新鲜面包完美搭配。
€11
≈ ¥90
0
共享鹅肝
Foie gras à partager
鸭肝或鹅肝，两人份量。质地柔滑，味道浓郁黄油味。通常配烤面包或布里欧修。
€27
≈ ¥221
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共享拼盘
Assiette à partager
完美鸡蛋、圣马塞林可乐饼、奶油水牛芝士
精选多款招牌前菜：完美鸡蛋、奶酪可乐饼和水牛芝士。非常适合品尝各种口味并共享。口感和风味多样。
€27
≈ ¥221
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原味生蚝
Huitres nature
新鲜生蚝，冰镇供应。海鲜风味和肉质口感。可原味享用，或配少许柠檬汁或红葱醋。
€9~
≈ ¥74
热菜
黑胡椒酱菲力牛排（250克）
Faux filet sauce poivre (250g)
鲜嫩多汁的牛肉块，根据您的喜好烤制。淋上奶油胡椒酱。法式小酒馆的经典菜肴。
€28
≈ ¥230
0
当日鲜鱼（视到货情况而定）
Poisson du jour (selon arrivage)
根据当日市场精选新鲜鱼类。由厨师烹制，以突出其天然风味。请向服务员询问当日详情。
€20
≈ ¥164
0
低温慢煮鸡肉，祖母酱汁
Poulet cuit basse température, jus grand-mère
慢煮鸡肉，保持肉质极其鲜嫩多汁。配以传统风味的烤肉汁。令人舒适的家常菜。
€19
≈ ¥156
0
厨师沙拉
Salade du chef
水牛芝士、蜜饯番茄、黄瓜、红葱头、续随子、罗勒
新鲜丰盛的地中海沙拉。融合了水牛芝士的甜美、蜜饯番茄的酸爽和蔬菜的脆感。用香草调味。
€18
≈ ¥148
0
定制鞑靼
定制您的鞑靼。我们所有的鞑靼都是手工切制。如果您愿意，可以选择“走一遍”的鞑靼。我们所有的产品都是新鲜的，并根据到货情况而变化。
定制鞑靼
Tartare sur Mesure
手工切制的生肉或生鱼菜肴，可完全定制。选择您的基底（牛肉、小牛肉、鱼肉或素食）和您喜欢的调味料，有多种世界风格可供选择。新鲜制作，即点即配。
€17~
≈ ¥139
配菜
用鸭油炸的薯条
Frites cuites dans la graisse de canard
传统炸土豆，用鸭油炸制，更添风味和酥脆。丰盛美味的配菜。
€6
≈ ¥49
0
鲜味
Umami
藜麦和布格麦，泡菜
混合谷物（藜麦和布格麦）配腌制蔬菜（泡菜）。健康的选择，带有酸味和丰富的口感。
€5
≈ ¥41
0
市场沙拉
Salade du marché
新鲜时令绿沙拉，配以清淡的油醋汁。为您的主菜增添清爽口感。
€5
≈ ¥41
0
腌黄瓜
Pickles de concombre
醋渍黄瓜片，配香料。爽脆微酸，是清新味蕾的理想选择。
€5
≈ ¥41
0
三拼
Trio
薯条、鲜味、沙拉
三种配菜的组合：鸭油炸薯条、藜麦/布格麦混合和绿沙拉。适合想要尝试不同口味的人。
€13
≈ ¥107
0
额外加点
半份奶油水牛芝士
1/2 Burrata crémeuse
半份水牛芝士，顺滑的意大利新鲜奶酪。为任何菜肴或沙拉增添奶油般的口感。
€5
≈ ¥41
0
鹅肝
Foie gras
额外一份鹅肝。浓郁柔滑，适合美食爱好者。
€8
≈ ¥66
0
牛油果
Avocats
新鲜牛油果片。增添植物的甜味和奶油般的质地。
€4
≈ ¥33
0
蛋黄
Jaune d'oeuf
生蛋黄，通常加入鞑靼中以增加顺滑度。
€1.50
≈ ¥12
0
炸土豆丝
Pommes pailles
非常细的炸土豆条，像薯片一样酥脆。增添脆感。
€1.50
≈ ¥12
0
帕玛森芝士
Parmesan
切碎或擦碎的陈年意大利奶酪，味道咸鲜。
€2
≈ ¥16
0
西班牙辣香肠
Chorizo
西班牙辣香肠片。增添辛辣和烟熏风味。
€2
≈ ¥16
0
蜜饯番茄
Tomates confites
风干腌制橄榄油番茄。浓郁、甜美、微酸的风味。
€2
≈ ¥16
0
菠萝
Ananas
新鲜菠萝片。带来异国情调的甜咸味。
€1
≈ ¥8
0
续随子
Câpres
醋渍花蕾。酸咸风味，经典的调味品。
€1
≈ ¥8
0
香草
Herbes
切碎的新鲜香草混合（欧芹、细香葱等），为菜肴增添风味。
€1
≈ ¥8
0
品尝拼盘
超大拼盘（2人份）
Méga plateau (2 personnes)
法式牛肉、脆皮牛肉、意大利小牛肉、罗梅斯科小牛肉、尼斯金枪鱼、热带三文鱼、波奇三文鱼、希腊黑线鳕、东方黑线鳕（各40克）
两人份的超大份鞑靼品尝拼盘。包含9种不同口味的肉类和鱼类，搭配各种调味料。一次完整的体验，探索我们的菜单。
€49
≈ ¥402
0
品尝拼盘（1人份）
Plateau dégustation (1 personne)
脆皮牛肉、意大利小牛肉、罗梅斯科金枪鱼、波奇三文鱼（各50克）
四种不同鞑靼的组合（牛肉、小牛肉、金枪鱼、三文鱼），品尝份量。适合独自享用多样化餐点。
€24
≈ ¥197
0
海鲜拼盘（1人份）
Plateau poissons (1 personne)
热带白鱼、罗梅斯科金枪鱼、波奇三文鱼（各60克）
三种鱼类鞑靼的组合，风味清新多样。清淡的海鲜选择。
€20
≈ ¥164
0
菜单
探索菜单（2人份）
Menu Découverte (2 personnes)
每人36欧元。包含：共享前菜或6只生蚝，两人份的超大拼盘，2份配菜，共享甜点。
两人份的完整共享菜单。包含一份前菜，一份超大份的各种鞑靼（超大拼盘），可选配菜和一份甜点。标示价格为每人。
€39~
≈ ¥320
葡萄酒
红葡萄酒
Valencay ‹ Griottes ›, Domaine des Moreaux 2020
卢瓦尔河谷
卢瓦尔河谷红酒，酒体轻盈果香浓郁，带有酸樱桃的香气。
€7~
≈ ¥57
VDF ‹ 黑皮诺 ›, Rousseau酒庄 2020
VDF ‹ Pinot Noir ›, Domaine Rousseau 2020
卢瓦尔河谷
卢瓦尔河谷黑皮诺。细腻的红酒，带有红色水果的香气。
€8~
≈ ¥66
Saint-Nicolas-De-Bourgueil ‹ Elégante ›, Jamoterie酒庄 2019
Saint-Nicolas-De-Bourgueil ‹ Elégante ›, Vignole de la Jamoterie 2019
卢瓦尔河谷
卢瓦尔河谷红酒（Saint-Nicolas-de-Bourgueil）。结构感强但柔顺，典型的品丽珠。
€34
≈ ¥279
0
勃艮第特级 ‹ Grange Brulée ›, 兰多酒庄 2018
Bordeaux Supérieur ‹ Grange Brulée ›, Vignobles Landeau 2018
波尔多
波尔多红酒。色泽深沉，黑果香气和橡木味。
€34
≈ ¥279
0
布莱耶-科特-德-波尔多产区, Château les Donats 2017/2018
Blaye Côtes de Bordeaux, Château les Donats 2017/2018
波尔多
波尔多红酒（布莱耶）。口感平衡圆润。
€38
≈ ¥312
0
Pomerol产区, Château Cantelauze 2007
Pomerol, Château Cantelauze 2007
波尔多
波美侯产区的著名红酒。陈年年份，提供复杂、柔滑和陈年香气。
€145
≈ ¥1,189
0
Lot Malbec, Château La Caminade 2018
西南地区
西南地区马尔贝克红酒。浓郁，色泽深沉，单宁丰富。
€8~
≈ ¥66
Tolosan ‹ Le Fil Rouge ›, Marmandais酒窖 2020
Tolosan ‹ Le Fil Rouge ›, Cave du Marmandais 2020
西南地区
西南地区红酒。果香浓郁，口感饱满。
€39
≈ ¥320
0
Saint-Aubin ‹ Les Eduens ›, Larue酒庄
Saint-Aubin ‹ Les Eduens ›, Domaine Larue
勃艮第
勃艮第红酒。优雅、细腻、芬芳，来自黑皮诺葡萄品种。
€65
≈ ¥533
0
尼姆丘陵产区 ‹ Nemausa ›, AB La Patience酒庄 2015
Costières de Nîmes ‹ Nemausa ›, AB Domaine de La Patience 2015
罗讷河谷
南罗讷河谷红酒。辛辣温暖，来自有机农业。
€9~
≈ ¥74
罗讷河谷丘陵产区 ‹ Enfants de Vignerons ›, AB Olivier Mousset 2020
Côtes du Rhône ‹ Enfants de Vignerons ›, AB Olivier Mousset 2020
罗讷河谷
经典的罗讷河谷红酒。果香浓郁，圆润易饮。
€38
≈ ¥312
0
Beaumes de Venise ‹ Les Garennes › 大瓶装, AB La Ligière酒庄 2020
Magnum Beaumes de Venise ‹ Les Garennes ›, AB Domaine La Ligière 2020
罗讷河谷
罗讷河谷红酒大瓶装。浓郁芳香。
€69
≈ ¥566
0
Thongue丘陵产区, Montrose酒庄 2020
Côtes de Thongue, Domaine Montrose 2020
朗格多克-鲁西永
朗格多克红酒。阳光充足，带有成熟水果和香料的香气。
€6.50~
≈ ¥53
卡马格土地产区 ‹ Beauduc ›, AB Mas de Valériole 2020
Terre de Camargue ‹ Beauduc ›, AB Mas de Valériole 2020
朗格多克-鲁西永
卡马格红酒。独特的风味，常带有沙质土壤的印记。
€36
≈ ¥295
0
Rioja Laertes, AB Las Cepas酒庄
Rioja Laertes, AB Domaine Las Cepas
南部/进口
西班牙里奥哈红酒。带有橡木香气，香草和蜜饯红色水果的香气。
€36
≈ ¥295
0
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