대구 이리 폰즈
白子ポン酢
대구 정소(이리)를 데쳐 폰즈 소스로 산뜻하게 마무리한 요리. 진하고 크리미한 맛과 녹는 듯한 식감이 특징입니다. 일본술과 잘 어울립니다.
¥980
≈ ₩9,178
0
와쇼쿠 이자카야 오유게 지유가오카
와쇼쿠 이자카야 오유게 지유가오카
和食居酒屋 おゆげ 自由が丘
오유게 @OYUGE_JIYUGAOKA 제철 식재료 희귀한 일본술 등 발신하고 있습니다. 모든 가격은 세금 별도입니다.
냉채
아귀 간 간장 절임
あん肝の醤油漬け
"바다의 푸아그라"라고도 불리는 아귀 간을 간장에 절인 것. 진한 풍미와 부드러운 식감을 즐길 수 있습니다.
¥880
≈ ₩8,241
0
뿔고둥 조림
バイ貝と旨煮
뿔고둥을 간장 베이스 육수로 졸인 요리. 오독오독한 식감과 바다 향이 특징이며, 술안주로 좋습니다.
¥880
≈ ₩8,241
0
오리고기 파소스
鴨のねぎだれ
부드럽게 조리한 오리고기에 풍미 있는 파 소스를 끼얹은 요리. 오리의 기름진 단맛과 파의 향이 식욕을 돋웁니다.
¥980
≈ ₩9,178
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소 힘줄 카르파초
牛タンカルパッチョ
얇게 썬 소 힘줄을 생으로 또는 저온 조리하여 제공하는 전채. 독특한 식감과 고기의 감칠맛을 산뜻한 소스로 즐깁니다.
¥1,500
≈ ₩14,047
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운센 햄 감자 샐러드
雲仙ハムのポテトサラダ
나가사키 명산인 운센 햄을 사용한 감자 샐러드. 햄의 짭짤함과 감칠맛이 감자의 단맛을 돋보이게 하는, 클래식하면서도 고급스러운 요리입니다.
¥600
≈ ₩5,619
0
피망 튀김 조림
ピーマン揚げ浸し
튀긴 피망을 육수에 담근 요리. 맛이 잘 배어 있으며 차갑고 촉촉한 식감을 즐길 수 있습니다.
¥500
≈ ₩4,682
0
방울토마토 토사즈
フルーツトマトの土佐酢
당도가 높은 방울토마토를 가쓰오부시 풍미가 나는 토사즈(가쓰오부시 식초)로 무친 것. 토마토의 단맛과 식초의 산미가 절묘한 균형을 이룹니다.
¥600
≈ ₩5,619
0
복숭아와 무화과 백합채
桃といちじくの白和え
제철 복숭아와 무화과를 두부 베이스 드레싱으로 감싼 요리. 과일의 단맛과 크리미한 두부의 풍미가 부드러운 맛을 냅니다.
¥600
≈ ₩5,619
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사과와 감 복숭아 백합채
りんごと柿の白和え
복숭아와 무화과를 두부 드레싱으로 무친 계절 작은 접시. 아삭한 식감과 자연스러운 단맛을 즐길 수 있는 전채입니다.
¥800
≈ ₩7,492
0
구운 명란젓 감자 샐러드
炙り明太子のポテサラ
표면을 구운 명란젓을 토핑한 감자 샐러드. 고소한 명란젓의 매콤함과 부드러운 감자 샐러드가 잘 어울립니다.
¥700
≈ ₩6,555
0
가지 참깨 식초 무침
なすの胡麻酢がけ
조리한 가지에 참깨 풍미가 나는 식초 소스를 끼얹은 요리. 산뜻하며 젓가락 쉬어가기 좋습니다.
¥700
≈ ₩6,555
0
이부리가코 크림치즈
いぶりがっこクリームチーズ
아키타 명산인 훈제 단무지 "이부리가코"와 크림치즈를 섞은 안주. 스모키한 향과 치즈의 풍미가 궁합이 좋습니다.
¥700
≈ ₩6,555
0
게살 타르타르
かにのなめろう
게살을 된장이나 양념과 함께 으깨 섞은 요리. 진한 게의 감칠맛과 된장의 풍미가 일본술과 잘 어울립니다.
¥800
≈ ₩7,492
0
구운 꼴뚜기
ホタルイカの炙り
꼴뚜기를 살짝 구운 안주. 구우면 내장의 감칠맛이 농축되고 고소함이 더해집니다.
¥600
≈ ₩5,619
0
매실 맛 상어 연골
梅水晶
상어 연골을 매실로 무친 진미. 오독오독한 식감과 매실의 산미가 특징이며, 산뜻한 안주입니다.
¥500
≈ ₩4,682
0
오이 누카즈케
きゅうりのぬか漬け
일본 전통 발효 식품인 오이 장아찌입니다. 누카(쌀겨 발효액)의 깊은 감칠맛과 산미가 오이에 스며들어 있습니다.
¥500
≈ ₩4,682
0
물가지 생회
水なす刺
수분이 많고 아린 맛이 적은 "물가지"를 생으로 얇게 썬 것. 과일처럼 신선하고 은은한 단맛이 있습니다.
¥500
≈ ₩4,682
0
고야와 명아주 나물
ゴーヤとミョウガのおひたし
쓴 오이(고야)와 상쾌한 향의 명아주를 육수에 담근 작은 접시. 여름다운 쓴맛과 향을 즐길 수 있는 산뜻한 요리입니다.
¥600
≈ ₩5,619
0
찜
모듬회
お刺身盛り合わせ
1인분
그날 추천하는 신선한 해산물 모듬. 계절별 생선의 맛을 회로 심플하게 즐길 수 있습니다.
¥900
≈ ₩8,428
린SPF 포크 슈마이
林SPFポークの焼売
1개 400
2개부터
특정 병원균이 없는 건강한 "린SPF 포크"를 사용한 슈마이. 돼지고기의 단맛과 육즙이 풍부하게 흘러넘칩니다.
¥400
≈ ₩3,746
0
돼지고기 김치 쌈채소에 싸서 먹기
豚キムチ サンチュでまきまき
돼지고기와 김치를 볶거나 쪄서 쌈채소(상추의 일종)에 싸서 먹는 스타일. 채소도 함께 섭취할 수 있는 건강한 요리입니다.
¥800
≈ ₩7,492
0
홋카이도 키타아카리 게 된장 마요
北海道きたあかり かにみそマヨ
단맛이 강한 홋카이도산 감자 "키타아카리"에 진한 게 된장 마요네즈를 곁들인 요리. 포슬포슬한 감자와 풍미 있는 소스가 잘 어울립니다.
¥500
≈ ₩4,682
0
연어알과 날치알 계란찜
いくらととびっこの茶碗蒸し
1개
일본 육수를 사용한 계란찜(차완무시)에 연어알과 날치알을 토핑. 톡톡 터지는 알의 식감과 짭짤한 맛이 악센트입니다.
¥750
≈ ₩7,024
코니시 씨의 찐 표고버섯
小西さんの蒸ししいたけ
엄선한 표고버섯을 심플하게 찐 요리. 버섯 본연의 향과 감칠맛을 살렸습니다.
¥700
≈ ₩6,555
0
찐 감자 젓갈 버터
蒸しじゃが 塩辛バター
찐 감자에 오징어 젓갈과 버터를 올린 홋카이도 스타일의 먹는 법. 버터의 풍미와 젓갈의 짠맛이 감자와 잘 어울립니다.
¥700
≈ ₩6,555
0
튀김
트러플 향 나선형 감자
トリュフ香るスパイラルポテト
나선형으로 썬 감자튀김. 고급 식재료인 트러플 향을 입혀 고급스러운 풍미를 즐길 수 있습니다.
¥800
≈ ₩7,492
0
옥수수 튀김
とうもろこしの唐揚げ
옥수수를 통째로 또는 알갱이를 튀긴 요리. 튀겨서 농축된 단맛과 고소함이 특징입니다.
¥700
≈ ₩6,555
0
대하 튀김
大海老のフライ
2개
큰 새우를 빵가루 입혀 튀긴 요리. 바삭한 튀김옷과 통통한 새우의 식감을 즐길 수 있는 대표적인 튀김입니다.
¥850
≈ ₩7,960
0
토란 튀김
里芋の唐揚げ
토란을 육수로 졸인 후 튀긴 것. 겉은 바삭하고 속은 쫀득한 독특한 식감을 즐길 수 있습니다.
¥700
≈ ₩6,555
0
큰 굴튀김
大粒カキフライ
큰 굴을 사용한 튀김. 진한 굴의 감칠맛이 튀김옷 안에 갇혀 있습니다.
¥980
≈ ₩9,178
0
튀긴 은행
揚げ銀杏
껍질을 벗긴 은행을 튀겨 소금을 뿌린 심플한 안주. 독특한 쓴맛과 쫀득한 식감이 매력입니다.
¥700
≈ ₩6,555
0
새우와 연근 춘권
海老とレンコンの春巻き
새우와 연근을 넣은 춘권. 새우의 감칠맛과 연근의 아삭한 식감을 즐길 수 있습니다.
¥700
≈ ₩6,555
0
치즈 향 감자튀김
チーズ香るポテトフライ
치즈 풍미가 나는 감자튀김. 술안주로 좋은 스낵입니다.
¥600
≈ ₩5,619
0
뚝배기 밥
소고기 시구레와 우엉 뚝배기
牛しぐれとごぼうの土鍋
소고기 시구레(달콤 짭짤하게 조린 것)와 우엉을 함께 지은 뚝배기 밥. 누룽지의 고소함과 재료의 감칠맛이 배어든 밥입니다.
¥1,500
≈ ₩14,047
0
가리비와 주키니 뚝배기
ホタテとズッキーニの土鍋
가리비 관자와 주키니를 넣은 뚝배기 밥. 가리비의 감칠맛이 밥에 스며들고, 주키니의 아삭한 식감이 악센트입니다.
¥1,200
≈ ₩11,238
0
김국
のりのお吸い物
김을 듬뿍 넣은 심플한 맑은 국. 바다 향이 퍼져 식사 마무리로 좋습니다.
¥200
≈ ₩1,873
0
단맛
불타는 푸딩
炎の焼プリン
1개
표면을 고소하게 캐러멜라이즈한 푸딩. 진한 계란 풍미와 약간 쓴 캐러멜을 즐길 수 있습니다.
¥200
≈ ₩1,873
음료
하트랜드
ハートランド
생맥주
맥아 100%의 순수한 맛이 특징인 일본 맥주. 쓴맛이 적고 상쾌한 목넘김입니다.
¥600
≈ ₩5,619
0
레몬 사워
レモンサワー
소주를 탄산수와 레몬으로 희석한 상쾌한 칵테일. 산미가 강해 튀김 요리와 잘 어울립니다.
¥600
≈ ₩5,619
0
수제 생강 레몬 사워
自家製 生姜レモンサワー
수제 생강 시럽을 사용한 레몬 사워. 생강의 알싸한 자극이 매력적인 한 잔입니다.
¥650
≈ ₩6,087
0
오유게 하이볼
おゆげハイボール
가게 이름을 딴 오리지널 하이볼. 자세한 내용은 직원에게 문의하십시오.
¥550
≈ ₩5,151
0
화이트 와인
白ワイン
해산물 요리나 냉채와 잘 어울리는 화이트 와인입니다.
¥900~
≈ ₩8,428
레드 와인
赤ワイン
육류 요리나 따뜻한 요리와 잘 어울리는 레드 와인입니다.
¥900~
≈ ₩8,428
히비키
響
JAPANESE HARMONY
산토리의 고급 블렌디드 위스키. 화려한 향과 깊고 부드러운 맛이 특징입니다.
¥1,280
≈ ₩11,987
0
야마자키
山崎
일본을 대표하는 싱글 몰트 위스키. 섬세하고 우아한 향과 맛입니다.
¥1,080
≈ ₩10,114
0
하쿠슈
白州
숲의 증류소에서 만들어지는 싱글 몰트 위스키. 어린잎 같은 상쾌한 향과 경쾌한 맛입니다.
¥1,080
≈ ₩10,114
0
요이치
余市
홋카이도의 증류소에서 만들어지는 힘찬 싱글 몰트. 스모키하고 중후한 맛이 특징입니다.
¥980
≈ ₩9,178
0
미야기쿄
宮城峡
화려하고 과일 향이 나는 싱글 몰트 위스키. 부드러운 목넘김입니다.
¥980
≈ ₩9,178
0
치타
知多
바람처럼 가벼운 그레인 위스키. 은은한 단맛이 있으며 하이볼과 잘 어울립니다.
¥780
≈ ₩7,305
0
차 소주 하이볼
お茶割り・ハイ
녹차, 우롱차, 자스민차, 옥수수차, 홍차
소주를 각종 차로 희석한 음료. 음식의 맛을 해치지 않고 산뜻하게 즐길 수 있습니다.
¥500~
≈ ₩4,682
소프트 드링크
ソフトドリンク
우롱차, 녹차, 자스민차, 옥수수차
알코올이 없는 차가운 음료입니다.
¥400~
≈ ₩3,746
메뉴의 마지막입니다
주문을 담고 점원에게 보여주세요
매장 정보
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4.7
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