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和风居酒屋 OYUGUE 自由之丘

和食居酒屋 おゆげ 自由が丘

OYUGUE @OYUGE_JIYUGAOKA 发布时令食材 稀有日本酒等信息。 全部不含税。

★ 4.7 (44) 📍 Japan, 〒152-0035 Tokyo, Meguro City, Jiyugaoka, 2 Chome−14−20 第７千陽ビル 2F

冷菜

白子醋拌
白子ポン酢
将鳕鱼精巢（白子）焯水后，用醋拌清爽地调味。特点是浓郁的奶油味和入口即化的口感。非常适合搭配日本酒。
¥980 ≈ ¥44
酱油渍安康鱼肝
あん肝の醤油漬け
被称为“海中鹅肝”的安康鱼肝浸泡在酱油中。可以品尝到浓郁的口感和顺滑的质地。
¥880 ≈ ¥40
煮海螺
バイ貝と旨煮
将海螺用酱油基底的汤汁煮制而成。特点是弹牙的口感和海鲜的香气，最适合作为下酒菜。
¥880 ≈ ¥40
鸭肉配葱酱
鴨のねぎだれ
将烹调得恰到好处的鸭肉淋上风味浓郁的葱酱。鸭肉的油脂甜味和葱的香气令人食欲大开。
¥980 ≈ ¥44
牛舌卡帕乔
牛タンカルパッチョ
将薄切的牛舌以生食或低温烹调的方式提供的前菜。可以品尝到独特的嚼劲和肉的鲜味，搭配清爽的酱汁。
¥1,500 ≈ ¥68
云仙火腿土豆沙拉
雲仙ハムのポテトサラダ
使用长崎特产云仙火腿制作的土豆沙拉。火腿的咸味和鲜味衬托出土豆的甜味，是经典而奢华的一道菜。
¥600 ≈ ¥27
炸青椒浸汁
ピーマン揚げ浸し
炸青椒浸泡在汤汁中。味道浓郁，口感冰凉多汁。
¥500 ≈ ¥23
水果番茄土佐醋
フルーツトマトの土佐酢
将高糖分的水果番茄用鲣鱼干风味十足的土佐醋拌匀。番茄的甜味和醋的酸味达到绝妙的平衡。
¥600 ≈ ¥27
桃子和无花果白和え
桃といちじくの白和え
将时令桃子和无花果用豆腐基底的酱汁包裹的料理。水果的甜味和奶油般的豆腐风味营造出温和的口感。
¥600 ≈ ¥27
苹果柿子白和え
りんごと柿の白和え
将时令桃子和无花果用豆腐酱拌匀的季节性小菜。可以品尝到爽脆的口感和自然的甜味的前菜。
¥800 ≈ ¥36
炙烤明太子土豆沙拉
炙り明太子のポテサラ
表面炙烤过的明太子点缀的土豆沙拉。香喷喷的明太子辣味与温和的土豆沙拉很搭。
¥700 ≈ ¥32
茄子芝麻醋拌
なすの胡麻酢がけ
将煮熟的茄子淋上芝麻风味十足的醋酱。清爽可口，最适合作为餐间小菜。
¥700 ≈ ¥32
烟熏腌萝卜奶油芝士
いぶりがっこクリームチーズ
秋田特产烟熏腌萝卜“iburigakko”与奶油芝士的搭配小吃。烟熏香气和芝士的浓郁口感绝配。
¥700 ≈ ¥32
蟹肉泥
かにのなめろう
将蟹肉与味噌和调味料一起捣碎混合而成的料理。浓郁的蟹肉鲜味和味噌风味非常适合搭配日本酒。
¥800 ≈ ¥36
炙烤萤火鱿
ホタルイカの炙り
将萤火鱿轻轻炙烤的小吃。炙烤后，内脏的鲜味浓缩，香味更佳。
¥600 ≈ ¥27
梅子酱配鲛软骨
梅水晶
用梅子酱拌制的鲛软骨珍味。特点是弹牙的口感和梅子的酸味，是清爽的小吃。
¥500 ≈ ¥23
黄瓜腌糠
きゅうりのぬか漬け
日本传统发酵食品，腌黄瓜。糠床的深层鲜味和酸味渗透到黄瓜中。
¥500 ≈ ¥23
水茄子刺身
水なす刺
将水分含量高、涩味少的“水茄子”生切片。像水果一样清爽，带有淡淡的甜味。
¥500 ≈ ¥23
苦瓜生姜凉拌
ゴーヤとミョウガのおひたし
将苦瓜和带有清爽香气的生姜浸泡在汤汁中的小菜。可以品尝到夏日特有的苦味和香气的清爽菜肴。
¥600 ≈ ¥27

蒸

刺身拼盘
お刺身盛り合わせ
一人份
当日推荐的新鲜海鲜拼盘。可以品尝到当季鱼类的美味刺身。
¥900 ≈ ¥41
林SPF猪肉烧卖
林SPFポークの焼売
1个 400 2个起售
使用健康无特定病原体的“林SPF猪肉”制作的烧卖。猪肉的甜味和多汁的肉汁四溢。
¥400 ≈ ¥18
猪肉泡菜包生菜
豚キムチ サンチュでまきまき
将炒或蒸的猪肉泡菜用生菜（一种生菜）包裹着吃。可以同时摄取蔬菜的健康菜肴。
¥800 ≈ ¥36
北海道Kitaakari蟹味噌蛋黄酱
北海道きたあかり かにみそマヨ
将甜度高的北海道产土豆“Kitaakari”与浓郁的蟹味噌蛋黄酱搭配。酥脆的土豆和浓郁的酱汁很搭。
¥500 ≈ ¥23
鲑鱼籽飞鱼籽茶碗蒸
いくらととびっこの茶碗蒸し
1个
日式蒸蛋（茶碗蒸）上点缀着鲑鱼籽和飞鱼籽。鱼籽的颗粒感和咸味是点睛之笔。
¥750 ≈ ¥34
小西先生的蒸香菇
小西さんの蒸ししいたけ
将精心挑选的香菇简单蒸制而成。突出了蘑菇本身的原有香气和风味。
¥700 ≈ ¥32
蒸土豆配盐辛黄油
蒸しじゃが 塩辛バター
将蒸土豆放上鱿鱼盐辛和黄油的北海道式吃法。黄油的浓郁和盐辛的咸味很搭土豆。
¥700 ≈ ¥32

炸

松露风味螺旋薯条
トリュフ香るスパイラルポテト
螺旋状切块的炸薯条。裹有高级食材松露的香气，可以品尝到浓郁的风味。
¥800 ≈ ¥36
炸玉米粒
とうもろこしの唐揚げ
将玉米连芯或去粒后炸制而成。特点是炸后浓缩的甜味和香味。
¥700 ≈ ¥32
炸大虾
大海老のフライ
2个
将大虾裹上面包糠炸制而成。可以品尝到酥脆的外壳和弹牙的虾肉口感的经典炸物。
¥850 ≈ ¥38
炸芋头
里芋の唐揚げ
将芋头用汤汁煮后炸制而成。特点是外酥内软的独特口感。
¥700 ≈ ¥32
炸大牡蛎
大粒カキフライ
使用大牡蛎制作的炸物。浓郁的牡蛎鲜味被包裹在炸衣中。
¥980 ≈ ¥44
炸银杏
揚げ銀杏
将去壳的银杏素炸后撒盐的简单小吃。独特的苦味和Q弹的口感让人欲罢不能。
¥700 ≈ ¥32
虾仁莲藕春卷
海老とレンコンの春巻き
以虾和莲藕为馅料的春卷。可以品尝到虾的鲜味和莲藕的爽脆口感。
¥700 ≈ ¥32
奶酪风味薯条
チーズ香るポテトフライ
带有奶酪风味的炸薯条。是佐酒的零食。
¥600 ≈ ¥27

土锅饭

牛杂碎和牛蒡土锅饭
牛しぐれとごぼうの土鍋
将牛肉的甜煮（甜辣煮）和牛蒡一起炖煮的土锅饭。可以品尝到锅巴的香味和浸入米饭中的食材的鲜味。
¥1,500 ≈ ¥68
扇贝西葫芦土锅饭
ホタテとズッキーニの土鍋
将扇贝柱和西葫芦放入土锅饭中。扇贝的鲜味渗透到米饭中，西葫芦的口感是点睛之笔。
¥1,200 ≈ ¥54
海苔清汤
のりのお吸い物
加入大量海苔的简单清汤。海苔的香气弥漫，最适合作为餐后收尾。
¥200 ≈ ¥9

甜

火焰烤布丁
炎の焼プリン
1个
表面焦糖化的烤布丁。可以品尝到浓郁的鸡蛋风味和微苦的焦糖。
¥200 ≈ ¥9

饮品

Heartland
ハートランド
生啤酒
100%麦芽的纯粹口感是其特点的日本啤酒。苦味少，口感清爽。
¥600 ≈ ¥27
柠檬苏打
レモンサワー
用烧酒、苏打水和柠檬调制的清爽鸡尾酒。酸味十足，非常适合搭配炸物。
¥600 ≈ ¥27
自制生姜柠檬苏打
自家製 生姜レモンサワー
使用自制生姜糖浆制作的柠檬苏打。生姜的微辣刺激让人欲罢不能。
¥650 ≈ ¥29
蒸汽海波
おゆげハイボール
本店招牌特制海波。详情请咨询店员。
¥550 ≈ ¥25
白葡萄酒
白ワイン
适合搭配海鲜料理和冷菜的白葡萄酒。
¥900~ ≈ ¥41
红酒
赤ワイン
适合搭配肉类和热菜的红酒。
¥900~ ≈ ¥41
响
響
JAPANESE HARMONY
三得利的高级调和威士忌。特点是华丽的香气和深邃柔和的口感。
¥1,280 ≈ ¥58
山崎
日本代表性的单一麦芽威士忌。口感细腻高雅。
¥1,080 ≈ ¥49
白州
产自森林蒸馏所的单一麦芽威士忌。带有类似嫩叶的清爽香气和轻快的口感。
¥1,080 ≈ ¥49
余市
产自北海道蒸馏所的强劲单一麦芽。特点是烟熏浓郁的口感。
¥980 ≈ ¥44
宫城峡
宮城峡
带有华丽果香的单一麦芽威士忌。口感顺滑。
¥980 ≈ ¥44
知多
如风般轻盈的谷物威士忌。带有淡淡的甜味，非常适合搭配Highball。
¥780 ≈ ¥35
茶割り、Highball
お茶割り・ハイ
绿茶、乌龙茶、茉莉花茶、玉米茶、红茶
用各种茶兑制的烧酒饮品。不影响菜肴的味道，可以清爽地享用。
¥500~ ≈ ¥23
软饮料
ソフトドリンク
乌龙茶、绿茶、茉莉花茶、玉米茶
不含酒精的冷饮。
¥400~ ≈ ¥18

菜单到此结束

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商店信息

★
4.7
Google Maps上的44个评分
📍 Japan, 〒152-0035 Tokyo, Meguro City, Jiyugaoka, 2 Chome−14−20 第７千陽ビル 2F
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