O’Wine Bistrot




수란, 홀랜데즈 소스
Oeuf poché, Sauce Hollandaise
끓는 물에 껍질을 벗기지 않은 채로 익혀 노른자가 흐르도록 한 계란입니다. 버터와 레몬으로 만든 풍부한 홀랜데즈 소스를 곁들여 제공됩니다. 부드러운 식감의 클래식 비스트로 애피타이저입니다.
성게알 타라마, 블리니
Tarama aux Oursins, blinis
성게알로 맛을 낸 크리미한 생선알 스프레드(타라마)로, 강렬하고 짭짤한 바다의 맛을 선사합니다. 따뜻한 블리니(두꺼운 작은 팬케이크)와 함께 제공됩니다. 넉넉하게 발라 먹습니다.
부라타, 페스토, 발사믹 크림
Burrata, pesto, crème balsamique
모차렐라 치즈를 베이스로 한 신선한 이탈리아 치즈로, 크리미한 속을 가지고 있습니다. 바질 소스(페스토)와 발사믹 식초 환원액을 곁들입니다. 매우 부드러운 식감과 신선한 맛.
멜론과 코르시카 햄 플래터
Assiette Melon et Jambon Corse
신선한 멜론 슬라이스와 숙성된 코르시카 생햄의 고전적인 달콤하고 짭짤한 조합입니다. 코르시카 햄은 과일의 단맛과 대조되는 독특하고 강렬한 맛을 가지고 있습니다.
연어 그라브락스
Saumon Gravlax
차이브 크림, 발사믹, 찐 사과, 샐러드, 피클
소금, 설탕, 딜로 절인 신선한 연어 필레를 차갑게 제공합니다. 찐 감자와 차이브 크림 소스를 곁들입니다. 스칸디나비아에서 영감을 받은 신선한 요리.
시저 샐러드
Salade César
로메인 상추, 크루통, 파르미지아노 레지아노, 일반적으로 닭고기를 곁들인 샐러드로, 크리미한 멸치와 마늘 소스로 버무립니다. 바삭하고 맛있는 클래식입니다.
앙거스 라자냐 (볼로네제)
Lasagne Angus (Bolognaise)
앙거스 소고기 라구와 베샤멜 소스를 층층이 쌓은 파스타로, 오븐에 구워냅니다. 풍부하고 따뜻하며 편안한 요리입니다.
이탈리아식 샐러드
Salade Italienne
부라타, 코르시카 햄, 멜론
크리미한 치즈(부라타), 코르시카 생햄, 멜론을 결합한 신선한 식사 샐러드입니다. 지중해 풍미의 조화입니다.
타이 스타일 타르타르 "앙거스"
Tartare "Angus" au Couteau en mode Thaï
앙거스 품질의 신선한 소고기를 칼로 거칠게 썰어(다지지 않음) 태국 풍미(향신료, 신선한 허브, 레몬)로 양념했습니다. 부드러운 식감과 풍부한 맛.
플랭크 스테이크 "아이리시 컷"
Bavette d'Aloyau "Irish Cut"
볶은 사과
강렬한 풍미로 유명한 긴 섬유질의 소고기 조각입니다. 구워서 또는 팬에 튀겨 감자 튀김과 함께 제공됩니다. 씹는 맛이 약간 필요한 육즙이 풍부한 고기입니다.
펜네 페스토
Penne Pesto
파르미지아노 레지아노, 코르시카 햄, 방울토마토
바질 소스(페스토), 파르미지아노 레지아노 조각, 코르시카 햄, 방울토마토를 곁들인 튜브 모양의 파스타입니다. 향긋하고 완전한 파스타 요리입니다.
누텔라 티라미수
Tiramisu Nutella
이탈리아 클래식 디저트의 고급스러운 변형으로, 적신 비스킷, 마스카포네 크림, 초콜릿-헤이즐넛 스프레드 층을 번갈아 쌓았습니다. 크리미하고 풍부한 식감.
프렌치 토스트
Brioche Perdue
캐러멜 버터 솔트, 바닐라 아이스크림
우유-계란 혼합물에 적신 후 버터에 구운 브리오슈 슬라이스입니다. 따뜻하게 제공되며 캐러멜 소스와 차가운 아이스크림 한 스쿱을 곁들입니다. 부드럽고 편안한 디저트입니다.
트리올로지
Trilogie
판나코타 / 초콜릿 무스 / 레몬 타르트
커피 없는 커피 고르망: 세 가지 미니 디저트(판나코타, 초콜릿 무스, 레몬 타르트)의 모음입니다. 모든 것을 맛보고 싶은 망설이는 사람들에게 완벽합니다.
레몬 치즈케이크
Cheese Cake Citron
크러쉬된 비스킷 베이스 위에 레몬 향이 나는 밀도 높고 크리미한 신선한 치즈 케이크입니다. 신선하고 톡 쏘는 맛입니다.
과일 샐러드
Salade de fruits
제철 신선한 과일을 조각내어 섞었습니다. 가볍고 신선하며 자연적으로 달콤한 디저트입니다.
플레인 요거트
Fromage blanc
요거트와 비슷하지만 덜 산미가 있는 부드럽고 크리미한 신선한 유제품입니다. 그대로 먹거나 설탕을 약간 넣어 먹을 수 있습니다.
푸딩, 초콜릿 소스
Pudding, Sce Chocolat
빵이나 브리오슈로 만든 부드럽고 밀도 높은 케이크로, 초콜릿 액체 소스와 함께 제공됩니다. 소박하고 푸짐한 디저트입니다.
초콜릿 무스
Mousse Chocolat
강렬한 다크 초콜릿의 가볍고 공기 같은 디저트입니다. 입안에서 녹는 무스 같은 식감입니다.
라즈베리 판나코타
Panna Cotta Framboises
라즈베리
바닐라 향이 나는 익혀서 젤화된 이탈리아 크림 디저트로, 단단하지만 부드러운 식감을 가지고 있으며 라즈베리 쿨리 또는 조각과 함께 제공됩니다.
유제품 포함
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생선 포함
갑각류 포함
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