O’Wine Bistrot

بيضة مسلوقة خارج قشرتها في ماء مغلي للحفاظ على الصفار سائلاً. تقدم مغطاة بصلصة هولنديز غنية بالزبدة والليمون. مقبلات كلاسيكية من البيسترو بقوام كريمي.

كريمة مخفوقة من بيض السمك (تاراما) بنكهة قنفذ البحر لمذاق بحري مكثف وملحي. تقدم مع بلينيس (فطائر صغيرة سميكة) دافئة. تُؤكل بدهنها بسخاء.

جبنة إيطالية طازجة مصنوعة من الموزاريلا مع قلب كريمي. تقدم مع صلصة الريحان (بيستو) وخل بلسميك مخفض. قوام ذائب جدًا ونكهات منعشة.

مزيج كلاسيكي حلو ومالح من شرائح الشمام الطازج ولحم الخنزير الكورسيكي المعتق. لحم الخنزير الكورسيكي له طعم مميز وقوي يتناقض مع حلاوة الفاكهة.

شريحة سلمون نيئة متبلة بالملح والسكر والشبت، تقدم باردة. تقدم مع بطاطس مسلوقة وصلصة كريمة الثوم المعمر. طبق منعش مستوحى من الدول الاسكندنافية.

سلطة مكونة من خس روماني، خبز محمص، بارميزان، ودجاج عادةً، مغطاة بصلصة كريمية من الأنشوجة والثوم. طبق كلاسيكي مقرمش ولذيذ.

طبقات من المعكرونة تتخللها صلصة طماطم بلحم بقري أنغوس وصلصة البشاميل، مشوية في الفرن. طبق غني وساخن ومريح.

سلطة وجبة كبيرة منعشة تجمع بين الجبن الكريمي (بوراتا)، لحم الخنزير الكورسيكي، والشمام. مزيج من النكهات المتوسطية.

لحم بقري نيء عالي الجودة من أنغوس، مقطع بخشونة بالسكين (غير مفروم)، متبل بالنكهات التايلاندية (بهارات، أعشاب طازجة، ليمون). قوام طري وطعم لاذع.

قطعة لحم بقري بألياف طويلة، تشتهر بنكهتها المكثفة. مشوية أو مقلية، تقدم مع بطاطس مقلية. لحم عصاري يتطلب بعض المضغ.

معكرونة أنبوبية تقدم مع صلصة الريحان (بيستو)، رقائق البارميزان، لحم الخنزير الكورسيكي، وطماطم كرزية. طبق معكرونة عطري ومتكامل.

نسخة شهية من الحلوى الإيطالية الكلاسيكية، تتناوب فيها البسكويت المنقوع، كريمة الماسكاربوني، وطبقات من كريمة الشوكولاتة والبندق القابلة للدهن. قوام كريمي وغني.

شريحة بريوش مغموسة في خليط من الحليب والبيض ثم مقلية بالزبدة. تقدم دافئة مع صلصة كراميل وكرة آيس كريم باردة. حلوى إسفنجية ومريحة.

قهوة شهية بدون قهوة: تشكيلة من ثلاث حلويات صغيرة (بانّا كوتا، موس الشوكولاتة، تارت الليمون). مثالية لمن لا يستطيعون الاختيار ويريدون تذوق كل شيء.

كعكة جبن كريمية كثيفة على قاعدة بسكويت مفتت، بنكهة الليمون. طعم منعش وحامض.

مزيج من الفواكه الموسمية الطازجة مقطعة إلى قطع. حلوى خفيفة ومنعشة وحلوة بشكل طبيعي.

منتج ألبان طازج كريمي، مشابه للزبادي السميك ولكنه أقل حموضة. يمكن تناوله سادة أو مع قليل من السكر.

كعكة إسفنجية وكثيفة تُحضر غالبًا بالخبز أو البريوش، تُقدم مع صلصة شوكولاتة سائلة. حلوى ريفية وشهية.

حلوى خفيفة ورقيقة من الشوكولاتة الداكنة المكثفة. قوام رغوي يذوب في الفم.

حلوى كريمة إيطالية مطبوخة ومجلطة، ذات قوام متماسك ولكنه ذائب، بنكهة الفانيليا وتقدم مع صلصة أو قطع فراولة.