닭 흰 간 무스 ~바게트 곁들임~ 鶏白レバーのムース~バケット添え~ 부드러운 닭고기 흰 간 무스입니다. 진한 풍미와 감칠맛이 있으며, 곁들여 나오는 바게트에 발라 드세요. 와인과 궁합이 좋습니다. ¥880 ≈ ₩8,241 − 0 +
돼지 어깨살 햄, 레포르 소스 곁들임 豚肩ロースのハム,レフォールがけ 돼지 어깨살을 촉촉한 햄으로 만들었습니다. 서양 고추냉이(레포르)의 매콤함이 액센트가 되어 돼지고기의 단맛을 돋웁니다. ¥880 ≈ ₩8,241 − 0 +
샤퀴테리 모둠 シャリキュトリー盛り合わせ 햄이나 파테 등 다양한 육가공품(샤퀴테리) 모둠입니다. 여러 가지 맛을 조금씩 즐기고 싶은 분께 추천합니다. ¥1,580 ≈ ₩14,797 − 0 +
당근, 구운 가지, 캐러웨이 샐러드 人参、焼き茄子、キャラウェイのサラダ 단맛 나는 당근과 고소하게 구운 가지를 조합한 샐러드입니다. 캐러웨이 씨앗의 상쾌한 향이 액센트가 되어줍니다. ¥980 ≈ ₩9,178 − 0 +
비트, 사과, 양 리코타 치즈 샐러드 ビーツ、リンゴ、羊のリコッタチーズのサラダ 색이 선명한 비트와 사과의 새콤달콤함에 진한 양 리코타 치즈를 더한 샐러드입니다. 재료의 궁합이 훌륭한 요리입니다. ¥1,080 ≈ ₩10,114 − 0 +
스트라치아텔라와 금감, 카카오닙 ストラッチャテッラと金柑、カカオニブ 크리미한 스트라치아텔라 치즈에 달콤하고 신맛 나는 금감과 쌉쌀한 카카오닙을 더한 전채 샐러드입니다. 디저트 같은 복합적인 맛을 즐길 수 있습니다. ¥1,880 ≈ ₩17,606 − 0 +
줄전갱이 카르파치오 ~미나리 제노베제와 유자 비네그레트~ スマガツオのカルパッチョ~春菊ジェノベーゼと柚子のビネグレット~ 신선한 줄전갱이를 사용한 카르파치오입니다. 미나리로 만든 제노베제 소스의 쌉쌀함과 유자 비네그레트의 신맛이 생선 맛을 돋웁니다. ¥1,480 ≈ ₩13,860 − 0 +
훈제 전갱이 ~수제 발효 크림과 감~ ぶりの燻製~自家製発酵クリームと柿~ 기름진 전갱이를 훈제하여 향을 입혔습니다. 수제 발효 크림의 신맛과 감의 단맛이 훈제 풍미와 잘 어울립니다. ¥1,580 ≈ ₩14,797 − 0 +
창오징어와 콜리플라워 프리터 ~간과 향신료 소스~ ヤリイカとカリフラワーのフリット~肝とスパイスのソース~ 부드러운 창오징어와 콜리플라워를 바삭한 프리터로 만들었습니다. 오징어 간으로 만든 진하고 스파이시한 소스를 찍어 드세요. ¥1,580 ≈ ₩14,797 − 0 +
치바현산 모시조개 화이트 와인찜 千葉県産 ハマグリの白ワイン蒸し 큼직한 치바현산 모시조개를 화이트 와인으로 심플하게 쪄냈습니다. 조개의 감칠맛이 우러난 국물까지 맛있는 요리입니다. ¥1,580 ≈ ₩14,797 − 0 +
숯불구이 제철 채소 ~두유 마늘 마요네즈 곁들임~ 炭火焼きした季節のお野菜~豆乳ニンニクマヨネーズ添え~ 제철 채소를 숯불에 향긋하게 구웠습니다. 건강하고 진한 두유 마늘 마요네즈를 찍어 드세요. ¥1,780 ≈ ₩16,670 − 0 +
수프 드 포아송과 해산물 숯불구이 スープドポワソンと魚介の炭火焼き 해산물의 감칠맛이 응축된 진한 수프(수프 드 포아송)에 숯불로 구운 향긋한 해산물을 곁들였습니다. 남프랑스풍의 맛입니다. ¥2,780 ≈ ₩26,035 − 0 +
오리 콩피 ~매쉬 포테이토 곁들임~ 鴨のコンフィ~マッシュポテト添え~ 오리고기를 저온의 기름에 천천히 익힌 콩피입니다. 껍질은 바삭하고 살은 부서질 정도로 부드럽게 완성했습니다. 부드러운 매쉬 포테이토와 함께 드세요. ¥2,480 ≈ ₩23,225 − 0 +
킨카 돼지 어깨살 숯불구이 그릴 (200g) 金華豚肩ロースの炭火焼きグリル(200g) 부드러운 육질과 단맛 나는 지방이 특징인 킨카 돼지 어깨살을 숯불에 통 크게 구웠습니다. 숯의 고소함이 고기 맛을 돋웁니다. ¥2,780 ≈ ₩26,035 − 0 +
홋카이도 에조 사슴 홍두깨살 스테이크 (200g) 北海道 蝦夷鹿モモ肉のステーキ(200g) 홋카이도산 에조 사슴(에조시카) 홍두깨살을 사용한 스테이크입니다. 살코기로 지방이 적고 철분이 풍부하며 깊은 맛을 즐길 수 있습니다. ¥2,980 ≈ ₩27,908 − 0 +
하코다테 오누마 흑우 립아이 스테이크 ~숯불 야채 곁들임~ (200g) 函館大沼黒牛リブロースのステーキ~炭火野菜添え~(200g) 하코다테 오누마 흑우 립아이를 사용한 고급 스테이크입니다. 지방과 살코기의 균형이 좋고, 육즙이 풍부하며 부드러운 식감입니다. ¥3,280 ≈ ₩30,717 − 0 +
청고추와 계란 노른자 파스타 青唐辛子と卵黄のパスタ 청고추의 알싸한 매운맛과 계란 노른자의 부드러움이 어우러지는 파스타입니다. 단순하지만 중독성 있는 맛입니다. ¥1,480 ≈ ₩13,860 − 0 +
수제 베이컨과 백합 뿌리 페페론치노 自家製ベーコンと百合根のペペロンチーノ 감칠맛 가득한 수제 베이컨과 포슬포슬한 식감의 백합 뿌리를 사용한 페페론치노입니다. 마늘과 고추의 향이 식욕을 돋웁니다. ¥1,680 ≈ ₩15,733 − 0 +
정어리와 아티초크 아라비아따 イワシとアーティチョークのアラビアータ 정어리의 감칠맛과 아티초크의 독특한 풍미를 즐길 수 있는 토마토 소스 베이스의 매콤한 파스타(아라비아따)입니다. ¥1,780 ≈ ₩16,670 − 0 +
탈레지오와 고르곤졸라 크림 소스 파스타 タレッジョとゴルゴンゾーラのクリームソースパスタ 탈레지오 치즈와 고르곤졸라 치즈를 듬뿍 사용한 진한 크림 파스타입니다. 치즈 애호가에게는 놓칠 수 없는 메뉴입니다. ¥2,080 ≈ ₩19,479 − 0 +
새우와 모시조개 칼도소 ~스페인식 리조또~ 海老とハマグリのカルドソ~スペイン風リゾット~ "칼도소"는 스페인식 국물 있는 리조또(잡곡밥)입니다. 새우와 모시조개에서 나오는 육수를 밥이 흡수하여 깊은 맛을 냅니다. ¥1,980 ≈ ₩18,543 − 0 +
흰 된장 크럼블, 졸인 사과, 스모어 白味噌のクランブル、煮込みリンゴ、スモア 흰 된장을 사용한 고소한 크럼블(부서지는 쿠키 반죽)과 달콤하게 졸인 사과, 구운 마시멜로(스모어)를 조합한 디저트입니다. ¥980 ≈ ₩9,178 − 0 +
초콜릿 푸딩 ~바닐라 젤라또 곁들임~ チョコレートプリン~バニラジェラート添え~ 부드럽고 진한 초콜릿 푸딩입니다. 차가운 바닐라 젤라또와 함께 먹으면 온도차와 맛의 대비를 즐길 수 있습니다. ¥880 ≈ ₩8,241 − 0 +
칼스버그 CARLSBERG カールスバーグ CARLSBERG [ 덴마크 ] 덴마크 왕실 납품 맥주입니다. 엄선된 맥아를 사용한 깔끔하고 마일드한 맛의 라거 맥주입니다. ¥780 ≈ ₩7,305 − 0 +
COEDO BREWERY -AO- [ 사이타마 콜드 IPA 5.5% ] 향은 머스캣 같은 과일 향, 맛은 상쾌하고 드라이한 목넘김 사이타마현 카와고에의 코에도 브루어리에서 만드는 IPA입니다. 머스캣 같은 화려한 향과 드라이하고 깔끔한 목넘김이 특징입니다. ¥1,080 ≈ ₩10,114 − 0 +
오라호 맥주 라이덴 바이젠 オラホビール 雷電ヴァイツェン [ 나가노현 바이젠 5.0% ] 바나나나 서양배 같은 향과 부드럽고 순한 풍미의 독일 스타일 나가노현의 오라호 맥주에서 만드는 바이젠(밀맥주)입니다. 바나나나 서양배를 연상시키는 과일 향과 쓴맛이 적은 부드러운 맛입니다. ¥1,180 ≈ ₩11,051 − 0 +
그레이트 데인 그레이트 라거 グレートデーン グレートラガー [ 미야기 라거 5.0% ] 상쾌한 뒷맛과 시트러스, 트로피컬 과일의 플로럴 아로마 미야기현의 브루어리에서 만드는 라거 맥주입니다. 시트러스와 트로피컬 과일의 화려한 향과 라거 특유의 상쾌한 뒷맛을 즐길 수 있습니다. ¥1,280 ≈ ₩11,987 − 0 +
오호로 진 OHORO GIN オホロジン OHORO GIN [ 홋카이도 47% ] 일본 박하를 보타니컬로 사용. 가벼운 시트러스 향. 홋카이도 니세코에서 만드는 크래프트 진입니다. 현지산 일본 박하 등을 사용하여 깔끔하고 가벼운 시트러스 향이 특징입니다. ¥1,280 ≈ ₩11,987 − 0 +
코마사 주조 호지차 KOMASA GIN HOJICHA 小正酒造 ほうじ茶 KOMASA GIN HOJICHA [ 가고시마 45% ] 주니퍼 베리와 허브 향에 고소한 호지차 향 가고시마현의 코마사 주조에서 만드는 크래프트 진입니다. 호지차를 보타니컬로 사용했으며, 로스팅된 차의 고소함과 진의 풍미가 융합된 일본식 진입니다. ¥1,280 ≈ ₩11,987 − 0 +
워터 드래곤 스피릿 ウォータードラゴン スピリット [ 시즈오카 47% ] 민트, 생강, 아마츠를 풍부하게 사용했으며, 약간의 매운맛과 상쾌한 향 시즈오카현의 증류소에서 만드는 스피릿입니다. 민트, 생강, 아마츠를 사용하여 스파이시함과 상쾌함이 공존하는 독특한 풍미를 즐길 수 있습니다. ¥1,280 ≈ ₩11,987 − 0 +
논알코올 맥주 하이네켄 0 ノンアルコールビール ハイネケン0 알코올 도수 0.0%의 논알코올 맥주입니다. 본격적인 맥주 맛을 유지하면서 알코올을 함유하지 않았습니다. ¥980 ≈ ₩9,178 − 0 +
적포도 주스 알랭 밀리아 (카베르네 소비뇽) 赤ブドウジュース アランミリア (カベルネソーヴィニヨン) 프랑스산 고급 주스 브랜드 "알랭 밀리아"의 적포도 주스입니다. 와인용 포도 카베르네 소비뇽을 사용하여 진하고 풍부한 맛입니다. ¥880 ≈ ₩8,241 − 0 +
스파클링 워터 이탈리아 수르지바 スパークリングウォーター イタリア・スルジーヴァ 이탈리아산 미네랄 워터 "수르지바"입니다. 고운 거품의 탄산수로, 식사 중 입가심에 적합합니다. ¥980 ≈ ₩9,178 − 0 +
엘더플라워 소다 エルダーフラワーソーダ 엘더플라워(서양 딱총나무) 시럽을 소다로 희석한 음료입니다. 머스캣 같은 화려한 향과 부드러운 단맛이 특징입니다. ¥780 ≈ ₩7,305 − 0 +
부시 피에로 ブッシピエロ 피에몬테 돌체토 [다소 묵직함] 깊이 있는 루비 레드. 산미는 억제되고 부드러운 타닌. 이탈리아 피에몬테주의 레드 와인입니다. 돌체토 품종을 사용했으며, 산미가 적고 부드러운 떫은맛이 있어 마시기 편한 와인입니다. ¥1,080 ≈ ₩10,114 − 0 +
피아네트 ピアネット 시칠리아 플라파르토 [다소 가벼움] 체리나 석류 향. 타닌이 부드럽고 산미도 상쾌함. 이탈리아 시칠리아섬의 레드 와인입니다. 플라파르토 품종 특유의 체리나 석류 같은 과일 향과 가볍고 신선한 산미가 특징입니다. ¥1,180 ≈ ₩11,051 − 0 +
퐁크로즈 フォンクローズ 론 시라 [다소 묵직함] 적당한 과일 맛과 희미한 클로브나 후추의 스파이스 향 프랑스 론 지방의 레드 와인입니다. 시라 품종의 스파이시한 향과 적당한 과일 맛이 조화된, 다소 묵직한 맛입니다. ¥1,280 ≈ ₩11,987 − 0 +
두투르 ドゥトゥール 루아르 말벡 카베르네 프랑 [묵직함] 색이 진하고 향도 스파이시함. 입안의 느낌은 부드러우면서도 스모키한 여운 프랑스 루아르 지방의 레드 와인입니다. 색이 진하고 스파이시한 향이 있으며, 입안의 느낌은 부드럽지만 묵직함과 스모키한 여운을 즐길 수 있습니다. ¥1,480 ≈ ₩13,860 − 0 +
푸티장 プティジャン 부르고뉴 피노 누아 [가벼움] 충분히 익은 피노 누아 향과 풍부한 미네랄 풍미 프랑스 부르고뉴 지방의 레드 와인입니다. 피노 누아의 잘 익은 풍부한 향과 미네랄감이 넘치는 섬세하고 가벼운 맛입니다. ¥1,580 ≈ ₩14,797 − 0 +
3종 와인 코스 (스파클링, 화이트, 레드 등) 3種のワインコース (スパークリング、白、赤 etc) 요리에 맞춰 즐길 수 있는 3가지 와인 세트입니다. 스파클링 와인, 화이트 와인, 레드 와인 등을 순서대로 제공합니다. ¥3,300 ≈ ₩30,904 − 0 +
샴페인 + 와인 코스 (화이트, 화이트, 레드 등) 총 4종~ シャンパーニュ+ワインコース(白、白、赤 etc) 計4種~ 샴페인을 포함한 총 4종류 이상의 와인 코스입니다. 요리와의 페어링을 더 깊이 즐기고 싶은 분께 추천합니다. ¥4,400 ≈ ₩41,206 − 0 +