Osteria Radici

Name: Osteria Radici
Address: Japan, 〒108-0014 Tokyo, Minato City, Shiba, 4 Chome−9−9 ワコー三田マンション １０１, 도쿄
Price range: ¥900 - ¥3500

※표기 외 계절 식재료 메뉴도 준비되어 있습니다

★ 4.6 (103) $$$조금 비싸요 📍 Japan, 〒108-0014 Tokyo, Minato City, Shiba, 4 Chome−9−9 ワコー三田マンション１０１

전채

브레사올라 (소 우둔살 염장 슬라이스) 루꼴라 올림

ブレザオラ (牛腿塩漬けのスライス) ルーコラのせ

소 우둔살 염장 (브레사올라)을 얇게 슬라이스하여 신선한 루꼴라를 올린 전채 요리입니다. 응축된 육류의 감칠맛과 짠맛이 루꼴라의 쌉싸름함과 잘 어울립니다. 와인 안주로 제격입니다.

¥1,800 ≈ ₩16,857

풀리아산 부라타 치즈와 고당도 방울토마토

プーリア産ブッラータチーズと高糖度フルーツトマト

이탈리아 풀리아산 크리미한 부라타 치즈와 단맛이 강한 방울토마토를 곁들인 요리. 진한 치즈의 풍미와 토마토의 신선한 산미, 단맛이 입안에서 녹아듭니다.

¥1,700 ≈ ₩15,920

14개월 숙성 생햄의 풀리아산 부라타 치즈 올림

14ヶ月熟成生ハムのプーリア産ブッラータチーズのせ

14개월간 천천히 숙성시킨 생햄에, 밀키한 부라타 치즈를 곁들인 고급 전채 요리. 숙성햄의 깊은 감칠맛과 짠맛이 부드러운 치즈에 의해 돋보입니다.

¥1,950 ≈ ₩18,262

이탈리아산 말린 잠두콩 페이스트 흐물흐물한 시금치 올림

イタリア産乾燥空豆のペーストくたくたホウレン草のせ

말린 잠두콩을 곱게 거른 페이스트에 부드럽게 익힌 시금치를 올린 풀리아 지방의 향토 요리. 소박하고 부드러운 콩의 단맛과 채소의 맛을 즐길 수 있는 몸에 좋은 요리입니다.

¥950 ≈ ₩8,897

훈제 스카모르차 치즈 철판구이

燻製スカモルツァチーズの鉄板焼き

훈제 향이 특징인 스카모르차 치즈를 철판에 향긋하게 구워낸 것. 겉은 바삭하고 속은 녹아내린 치즈의 식감과 스모키한 풍미가 식욕을 돋웁니다.

¥900 ≈ ₩8,428

피렌체식 트리파 토마토 조림

フィレンツェ風トリッパのトマト煮込み

소의 벌집위(위)를 토마토 소스로 푹 끓여낸 피렌체의 전통 요리. 부드럽게 익힌 트리파의 독특한 식감과 채소의 감칠맛이 녹아든 소스가 특징입니다.

¥1,500 ≈ ₩14,047

파스타

수제 오레키에테 브로콜리와 멸치 소스

自家製オレッキエッテブロッコリーとアンチョビのソース

'귀 모양'을 닮은 수제 짧은 파스타, 오레키에테를 사용합니다. 멸치의 짭짤함과 감칠맛이 나는 소스가 브로콜리와 쫄깃한 파스타와 잘 어우러집니다.

¥1,450 ≈ ₩13,579

보타르가 (이탈리아산 카라스미) 스파게티

ボッタルガ (イタリア産カラスミ) のスパゲッティ

이탈리아산 카라스미(보타르가)를 듬뿍 사용한 스파게티. 진한 어란의 감칠맛과 바다 향이 입안 가득 퍼지는, 심플하면서도 고급스러운 맛입니다.

¥1,700 ≈ ₩15,920

머리가 달린 새우의 토마토 크림 소스 수제 파파르델레

有頭エビのトマトクリームソース自家製パッパルデッレ

넓적한 수제 생면 '파파르델레'에, 머리가 달린 새우의 감칠맛이 녹아든 토마토 크림 소스를 곁들인 요리. 새우의 진한 풍미와 크리미한 소스가 면과 잘 어우러집니다.

¥1,800 ≈ ₩16,857

프랑스산 오리 살코기 소스 수제 키타라

フランス産鴨肉ほぐし身のソース自家製キタッラ

단면이 사각형인 수제 긴 파스타 '키타라'를 사용합니다. 프랑스산 오리 살코기로 만든 소스는 진하며, 오리 고기 지방의 단맛과 감칠맛을 충분히 즐길 수 있습니다.

¥1,750 ≈ ₩16,389

“홍공작” (닭알) 까르보나라 2.4mm 스파게토니

“紅孔雀” (鶏卵) のカルボナーラ 2.4mm のスパゲットーニ

진한 브랜드란 '홍공작'을 사용한 까르보나라. 일반 스파게티보다 굵은 2.4mm 면을 사용하여, 진한 계란 소스와 치즈가 제대로 어우러진 푸짐한 요리입니다.

¥1,750 ≈ ₩16,389

메인

Pane e Coperto @500

40일 숙성 (드라이 에이징) 홋카이도산 오누마규 숯불구이

40日熟成 (ドライエイジング) 北海道産大沼牛の炭火焼き

100g-

홋카이도산 오누마규를 40일간 건조 숙성(드라이 에이징)시켜 숯불에 구운 스테이크. 숙성을 통해 응축된 육류의 감칠맛과 견과류 같은 풍부한 향을 즐길 수 있습니다.

¥3,500 ≈ ₩32,777

어린 양 갈비 (램찹) 숯불구이

仔羊骨付きロース (ラムチョップ) の炭火焼き

뼈 달린 어린 양고기(램찹)를 숯불에 향긋하게 구웠습니다. 어린 양고기 특유의 부드럽고 고운 육질과 육즙 가득한 지방의 감칠맛을 심플하게 맛볼 수 있는 요리입니다.

¥3,000 ≈ ₩28,095

봄베테 (카초카발로 치즈를 넣은 돼지 어깨살 롤)

ボンベッテ (カチョカヴァロチーズ入りの豚肩ロール)

돼지 어깨살로 카초카발로 치즈를 말아 구워낸, 남부 이탈리아 풀리아 지방의 명물 요리. 향긋하게 구워진 돼지고기 속에서 진한 치즈가 녹아 나와 절묘한 조화를 이룹니다.

¥2,200 ≈ ₩20,603

수제 살시차 숯불구이

自家製サルシッチャの炭火焼き

허브와 향신료로 맛을 낸 수제 생 소시지(살시차)를 숯불에 구웠습니다. 바삭한 껍질의 식감과 씹을 때 흘러나오는 육즙의 감칠맛을 즐길 수 있습니다.

¥2,000 ≈ ₩18,730

긴팔새우 허브빵가루 올린 스팀 오븐 구이

手長エビの香草パン粉のせスチームオーブン焼き

긴팔새우(스캄피)에 허브 빵가루를 묻혀 스팀 오븐에 촉촉하게 구워냈습니다. 새우의 단맛과 허브의 풍미가 어우러져 식욕을 돋우는 고소한 요리입니다.

¥2,400 ≈ ₩22,476

음료

프로세코 (스파클링 와인)

プロセッコ (スパークリングワイン)

이탈리아 베네토 지방을 대표하는 스파클링 와인. 청사과 같은 신선한 향과 가벼운 탄산이 특징이며, 식사의 시작이나 전채 요리와 잘 어울리는 드라이 와인입니다.

¥900~ ≈ ₩8,428

페라리 막시무스 브륏

フェッラーリマキシマムブランドブラン

샤르도네 100%로 만들어지는 이탈리아 명문 페라리사의 스푸만테. 섬세한 탄산과 잘 익은 과일, 빵 껍질 같은 고소한 풍미를 즐길 수 있는 우아한 드라이 스파클링입니다.

글라스 와인 (화이트 3종, 로제, 레드 3종)

グラスワイン (白x3種、ロゼ、赤x3種)

매일 바뀌는 글라스 와인 셀렉션. 화이트 와인, 로제 와인, 레드 와인을 각각 여러 종류 갖추고 있어 요리나 취향에 맞춰 선택할 수 있습니다.

모레티 (이탈리안 맥주)

モレッティ (イタリアンビール)

이탈리아에서 가장 사랑받는 맥주 중 하나. 고급 맥아를 사용한 필스너 타입으로, 신선한 맛과 적당한 쓴맛이 특징입니다. 어떤 요리와도 잘 어울립니다.

키안티 클라시코

キアンティクラッシコ

토스카나 지방을 대표하는 유명한 레드 와인. 산지오베제 품종을 주체로 하며, 체리 같은 붉은 과일 향과 탄탄한 산미, 타닌의 균형이 좋은 와인입니다.

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매장 정보

★

4.6

Google Maps 평점 103개

$$$ 조금 비싸요

📍 Japan, 〒108-0014 Tokyo, Minato City, Shiba, 4 Chome−9−9 ワコー三田マンション１０１

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