멸치 육수 중화소바

멸치를 오랜 시간 우려낸 진한 국물과 굵은 면을 합친 라멘입니다. 감칠맛이 강하고 걸쭉한 국물이 특징입니다. 뜨거울 때 면을 국물에 잘 비벼 드세요.

국물이 없는 라멘으로, 그릇 바닥에 있는 소스와 기름을 면에 비벼 먹는 요리입니다. 훈제 향이 식욕을 돋웁니다. 먹기 전에 잘 비벼서, 마지막에 밥을 넣거나 국물을 추가하여 맛의 변화를 즐길 수 있습니다.

매운 다진 고기와 소스를 면에 비벼 먹는, 국물 없는 면 요리입니다. 특제 라유의 자극적인 매운맛과 사천식 향신료가 어우러집니다. 전체를 잘 비벼서, 진한 소스를 면에 입혀 드세요.

삶은 면을 찬물에 헹궈 별도의 그릇에 담긴 따뜻하고 진한 국물에 찍어 먹는 요리입니다. 멸치 풍미가 강하고 면의 쫄깃함을 즐길 수 있습니다. 면을 한 입씩 국물에 적셔 먹고, 마지막에 국물 추가를 주문하는 것이 일반적입니다.

졸인 돼지고기(차슈)를 잘게 찢은 요리입니다. 고기의 감칠맛이 응축되어 있으며, 부드러운 식감입니다. 라멘 토핑이나 술안주로 즐겨보세요.

간장 베이스 소스에 졸인 반숙 삶은 달걀입니다. 흰자에는 맛이 배어 있고, 노른자는 끈적하고 진합니다. 라멘과 함께 먹는 것이 정석입니다.

돼지고기와 채소 소를 피로 감싸 구운 요리입니다. 매장에서 하나하나 손으로 빚었으며, 피는 바삭하고 속은 육즙이 풍부합니다. 간장, 식초, 라유 등을 섞은 소스에 찍어 드세요.

흰쌀밥 위에 채소 등이 들어간 달콤 짭짤한 '킨잔지 된장'과 생강을 올린 밥입니다. 된장의 깊은 맛과 생강의 상큼함이 밥과 잘 어울립니다. 조금씩 섞어가며 드세요.

차슈, 맛달걀, 김 등 토핑을 모아 담은 접시입니다. 다양한 재료를 한 번에 즐길 수 있는 알찬 메뉴입니다. 라멘의 고명을 늘리고 싶을 때나 술안주로 제격입니다.

일본의 국민 음식인 카레라이스입니다. 걸쭉한 스파이시 소스로 밥이 술술 넘어갑니다. 라멘의 사이드 메뉴로 적당한 사이즈입니다.

라멘에 추가하는 토핑 세트입니다. 차슈, 맛달걀, 김, 멘마가 포함되어 있습니다. 라멘을 푸짐하게 즐기고 싶은 분께 추천합니다.

훈제 향을 입힌 삶은 달걀입니다. 스모키한 풍미가 특징이며, 일반 맛달걀과는 다른 맛입니다. 라멘에 넣으면 국물에 향이 배어 풍미가 더해집니다.

노른자와 흰자 모두 부드러운 반숙 상태의 달걀입니다. 매우 부드럽고 크리미한 식감입니다. 면이나 밥에 비벼 먹으면 맛이 부드러워집니다.

잘게 썬 쪽파를 산처럼 쌓아 올린 토핑입니다. 아삭한 식감과 매콤함이 액센트가 됩니다. 진한 국물을 개운하게 해주는 데 안성맞춤입니다.

건조시킨 해조류 시트입니다. 바다 향이 나며 바삭한 식감입니다. 국물에 적셔 부드럽게 만든 후 면과 함께 먹는 것이 일반적입니다.

죽순을 발효시켜 양념한 것입니다. 아삭아삭한 독특한 식감이 있습니다. 라멘의 단골 토핑 중 하나입니다.

특제 소스로 졸인 돼지고기 슬라이스입니다. 두툼하고 부드러우며, 지방의 단맛을 즐길 수 있습니다. 라멘에 추가하여 푸짐하게 즐길 수 있습니다.

타카나(채소)를 고추와 함께 절인 것입니다. 알싸한 매운맛과 신맛, 아삭한 식감이 있습니다. 국물에 넣으면 맛이 극적으로 변합니다.

면의 양을 평소보다 늘리는 옵션입니다. 배부르게 드시고 싶은 분께 추천합니다.

심플한 흰쌀밥입니다. 라멘 국물과 함께 먹거나, 남은 국물에 넣어 죽처럼 즐길 수 있습니다.

구운 교자 6개 세트입니다. 바삭하게 구워진 피 안에 고기와 채소 소가 가득 차 있습니다. 사이드 메뉴로 인기가 많습니다.

병에 담긴 맥주입니다. 차갑고 청량한 목넘김입니다. 라멘이나 교자와 함께 즐기는 알코올 음료입니다.

중국 발상 차입니다. 향긋하며 입안을 깔끔하게 해줍니다. 기름진 요리와 궁합이 좋은 음료입니다.