Niboshi Chuka Shinko

Un ramen que combina un espeso caldo de niboshi cocido a fuego lento con fideos gruesos. Se caracteriza por su intenso sabor y su caldo espeso. Por favor, mezcle bien los fideos con el caldo mientras esté caliente.

Un ramen sin sopa, donde se mezclan la salsa y el aceite del fondo del cuenco con los fideos. El aroma ahumado abre el apetito. Mézclelo bien antes de comer y disfrute de los cambios de sabor añadiendo arroz o caldo al final.

Un plato de fideos sin sopa, donde se mezclan carne picada picante y salsa con los fideos. Tiene el picante estimulante de nuestro aceite de chile casero y especias al estilo Sichuan. Mézclelo todo bien para que los fideos queden cubiertos con la rica salsa.

Fideos cocidos y enfriados en agua fría, que se sumergen en una sopa caliente y espesa servida en un recipiente aparte. Tiene un fuerte sabor a niboshi y permite disfrutar de la elasticidad de los fideos. Se suele comer mojando los fideos en la sopa uno a uno, y al final se pide "soup wari" (añadir caldo).

Cerdo cocido (chashu) desmenuzado finamente. El sabor de la carne está concentrado y tiene una textura tierna. Disfrútelo como guarnición del ramen o como aperitivo con bebidas.

Huevo duro marinado en salsa a base de soja. La clara está impregnada de sabor y la yema es espesa y rica. Es un clásico para comer con ramen.

Plato de carne y verduras envuelto en masa y asado. Se elabora a mano en el local, con una piel crujiente y un interior jugoso. Sírvalo con una salsa a base de salsa de soja, vinagre y aceite de chile.

Arroz blanco cubierto con "Kanayamaji miso", un condimento agridulce con verduras, y jengibre. La riqueza del miso y la frescura del jengibre combinan bien con el arroz. Por favor, mézclelo gradualmente mientras come.

Un plato que combina guarniciones como chashu, huevo marinado y nori. Es un menú económico que permite disfrutar de varios ingredientes a la vez. Ideal para aumentar las guarniciones del ramen o como aperitivo con bebidas.

Arroz con curry, un plato nacional de Japón. La salsa espesa y especiada va muy bien con el arroz. Tiene un tamaño perfecto como plato secundario para el ramen.

Un set de guarniciones para añadir al ramen. Incluye chashu, huevo marinado, nori y menma. Recomendado para quienes desean disfrutar de un ramen más lujoso.

Huevo duro ahumado y sazonado. Se caracteriza por su sabor ahumado, que lo diferencia de un huevo marinado normal. Añadirlo al ramen imparte su aroma a la sopa, realzando su sabor.

Un huevo a medio cocer con la yema y la clara líquidas. Tiene una textura muy suave y cremosa. Al mezclarlo con los fideos o el arroz, el sabor se suaviza.

Una guarnición de cebolleta picada servida en forma de montaña. Su textura crujiente y su picante añaden un toque de acento. Es perfecto para limpiar el paladar después del rico caldo.

Una lámina de alga marina seca. Desprende un aroma a mar y tiene una textura crujiente. Se suele comer mojándola en la sopa hasta que se ablande y luego con los fideos.

Brotes de bambú fermentados y sazonados. Tienen una textura crujiente única. Es una de las guarniciones clásicas del ramen.

Lonchas de cerdo cocidas a fuego lento en nuestra salsa especial. Son gruesas, tiernas y disfrutan de la dulzura de la grasa. Se pueden añadir al ramen para hacerlo más sustancioso.

Col china encurtida con chile. Tiene un picante, acidez y textura crujiente. El sabor cambia drásticamente si se añade a la sopa.

Una opción para aumentar la cantidad de fideos por encima de lo normal. Recomendado para aquellos que quieren comer hasta saciarse.

Arroz blanco simple. Se puede comer con el caldo del ramen o añadirlo al caldo restante para disfrutarlo como un "zousui" (arroz hervido).

Un set de 6 gyoza a la parrilla. La piel crujiente está rellena de carne y verduras. Es un plato secundario popular.

Cerveza embotellada. Está fría y tiene un trago refrescante. Es una bebida alcohólica para disfrutar con ramen y gyoza.

Té originario de China. Es fragante y refresca la boca. Combina bien con platos grasos.