수타 소바 나미노

단자쿠 모양으로 썬 장어를 꼬치에 꽂아 구운 요리입니다. 향긋한 소스와 장어의 감칠맛을 한 입에 즐길 수 있습니다. 술안주로 인기가 있습니다.

장어 몸통을 가늘게 썰어 꼬치에 감아 구운 요리입니다. 겉은 바삭하고 속은 육즙이 풍부한 식감이 특징입니다. 와사비나 산초를 곁들여 먹는 경우가 많습니다.

장어 내장(간)을 꼬치구이한 희귀 부위입니다. 독특한 쌉싸름함과 진한 감칠맛이 있습니다. 일본술과 궁합이 좋습니다.

제철 채소를 절인 일본 전통 절임 모듬입니다. 짠맛과 신맛이 깔끔하여 젓가락 쉬는 시간에 좋습니다. 그대로 드십시오.

된장에 메밀 씨앗이나 양념 등을 섞어 주걱에 발라 구운 전통적인 소바집 안주입니다. 향긋한 된장 향이 식욕을 돋웁니다. 조금씩 맛보는 것이 전문가 스타일입니다.

메밀가루와 칡 등으로 굳힌 두부 같은 요리입니다. 쫄깃한 식감과 메밀 향을 즐길 수 있습니다. 와사비 간장이나 다시로 깔끔하게 먹습니다.

훈제 무 절임 '이부리가코'를 섞은 감자 샐러드입니다. 훈제 향과 아삭한 식감이 포인트입니다. 크리미하고 풍미가 풍부한 요리입니다.

풍부한 육수를 머금고 구워낸 일본식 계란말이입니다. 폭신하고 육즙이 풍부한 식감과 부드러운 육수 맛이 특징입니다. 무를 갈아 곁들여 드십시오.

두툼하게 썬 어묵(생선 살)에 와사비를 곁들인 심플한 요리입니다. 소바집의 단골 안주로, 어묵의 탄력과 와사비의 매운맛이 술을 돋웁니다. 간장을 살짝 찍어 드십시오.

닭고기 완자(츠쿠네)를 소바 쯔유의 기본인 '카에시'로 구운 요리입니다. 달콤 짭짤한 소스가 고기의 감칠맛을 돋웁니다. 향긋한 향이 특징입니다.

엄선된 지닭을 소금으로 심플하게 구운 요리입니다. 닭고기 본연의 감칠맛과 탄력 있는 식감을 직접적으로 맛볼 수 있습니다. 유자 후추 등을 곁들여도 맛있습니다.

기름진 청둥오리 고기를 향긋하게 구운 요리입니다. 오리의 진한 감칠맛과 달콤한 기름이 입안 가득 퍼집니다. 파와 함께 먹으면 궁합이 좋습니다.

소스를 바르지 않고 그대로 구운 장어입니다. 장어 본연의 재료 맛과 기름의 단맛을 순수하게 즐길 수 있습니다. 와사비 간장이나 소금으로 깔끔하게 먹는 것이 일반적입니다.

고급 생선인 참다랑어 회입니다. 진한 감칠맛과 입에서 녹는 듯한 지방의 풍미가 특징입니다. 와사비 간장으로 드십시오.

신선한 말 고기 회입니다. 아름다운 분홍색 때문에 '사쿠라'라고 불립니다. 저지방으로 잡내가 없고, 단맛이 나는 간장이나 양념(생강, 마늘)과 함께 먹습니다.

차가운 소바를 별도의 그릇에 담긴 쯔유에 찍어 먹는 가장 기본적인 스타일입니다. 메밀 본연의 풍미와 쫄깃함을 충분히 맛볼 수 있습니다. 마지막에는 소바유로 쯔유를 희석해 마시는 것이 즐거움 중 하나입니다.

모리소바 위에 채 썬 김을 뿌린 것입니다. 김의 향이 소바의 풍미를 돋웁니다. 쯔유에 찍어 드십시오.

갈아낸 참마(토로로)를 곁들인 차가운 소바입니다. 토로로의 끈기가 면에 잘 달라붙어 쓰르륵 넘어가는 목 넘김을 즐길 수 있습니다. 영양가도 높고 건강한 요리입니다.

차가운 소바를 구운 오리고기와 파가 들어간 따뜻한 쯔유에 찍어 먹는 요리입니다. 오리 기름이 녹아든 쯔유는 진하고 깊은 맛이 있습니다. 향긋한 오리고기와 함께 즐기십시오.

차가운 소바와 새우, 야채 튀김이 세트로 구성된 메뉴입니다. 바삭한 튀김과 산뜻한 소바를 번갈아 즐길 수 있습니다. 튀김은 덴쯔유나 소금으로 드십시오.

특상 튀김 모듬이 곁들여진 차가운 소바 세트입니다. 엄선된 재료로 만든 호화로운 튀김을 맛볼 수 있습니다. 고급스러운 식사를 원하시는 분께 추천합니다.

따뜻한 육수에 담긴 심플한 소바입니다. 육수의 부드러운 향과 간장의 풍미가 몸에 스며듭니다. 파 등의 고명을 곁들여 드십시오.

따뜻한 소바 위에 풀어놓은 계란을 부어 부드럽게 마무리한 요리입니다. 계란의 단맛과 육수가 어우러져 부드러운 맛이 납니다. 몸이 따뜻해지는 부드러운 요리입니다.

따뜻한 소바 위에 새우와 야채 튀김을 올리거나 따로 곁들인 요리입니다. 튀김 옷이 육수를 흡수하여 깊은 맛이 더해집니다. 푸짐한 한 그릇입니다.

따뜻한 소바 위에 구운 오리고기와 파(난반)를 올린 요리입니다. 오리 기름이 녹아든 국물은 진하고 깊은 감칠맛이 있습니다. 오리고기의 육즙이 돋보입니다.

호화로운 튀김 모듬이 올라간 따뜻한 소바입니다. 고급 식재료를 사용한 튀김과 육수의 조화를 즐길 수 있습니다. 특별한 날의 식사에도 적합합니다.

밥 위에 튀김을 올리고 달콤 짭짤한 소스를 뿌린 덮밥 미니 사이즈입니다. 바삭한 튀김과 소스가 배어든 밥이 잘 어울립니다. 소바와 함께 먹기 좋은 양입니다.

밥 위에 향긋하게 구운 장어를 올린 덮밥 미니 사이즈입니다. 장어 소스가 밥에 배어 식욕을 돋웁니다. 조금만 장어를 먹고 싶을 때 좋습니다.

두유를 사용한 크리미한 서양식 디저트에 메밀 향을 더한 오리지널 디저트입니다. 부드러운 식감과 고급스러운 단맛이 특징입니다. 식후 입가심으로 좋습니다.

제철 과일 등을 사용한 차가운 빙과입니다. 산뜻한 맛으로 식사 마무리로 적합합니다. 계절에 따라 맛이 달라집니다.

계란 튀김입니다. 속이 반숙 상태로, 깨뜨리면 노른자가 흘러나옵니다. 진한 맛을 즐길 수 있습니다.

신선한 오징어 튀김입니다. 탄력 있는 식감과 단맛이 있습니다. 소금이나 덴쯔유로 간단하게 드십시오.

흰살 생선인 시라누이(송어) 튀김입니다. 속살은 부드럽고 담백하며 고급스러운 맛입니다. 튀김의 단골 재료 중 하나입니다.

그 시기에 맛있는 제철 채소를 사용한 튀김입니다. 채소 본연의 단맛과 향이 살아있습니다. 내용은 계절에 따라 다릅니다.

큰 새우를 호화롭게 사용한 튀김입니다. 탱글탱글한 식감과 진한 단맛을 즐길 수 있습니다. 씹는 맛이 있는 요리입니다.

붕장어를 한 마리 통째로 튀긴 튀김 하프 사이즈입니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러운 살이 특징입니다. 붕장어 특유의 풍미를 즐길 수 있습니다.

큰 새우 튀김 한 마리와 제철 야채 튀김 세 종류 모듬입니다. 바다의 맛과 산의 맛을 균형 있게 즐길 수 있습니다. 혼자 드시기에도 적당한 세트입니다.

긴 붕장어를 통째로 튀긴 호쾌한 튀김입니다. 박력 있는 외관과 부드러운 속살의 감칠맛이 매력입니다. 소금이나 덴쯔유로 드십시오.

주인이 엄선한 오늘의 추천 일본술입니다. 계절이나 재고 상황에 따라 브랜드가 달라집니다. 자세한 내용은 직원에게 문의하십시오.

후쿠이현의 지역 술입니다. 깔끔한 드라이한 맛으로, 질리지 않는 맛이 특징입니다. 차갑게 또는 따뜻하게 즐길 수 있습니다.

니가타현의 유명한 일본술입니다. 담백하고 드라이한 맛의 대표격으로, 청량감 있는 깔끔한 목 넘김입니다. 음식 맛을 해치지 않습니다.

와카야마현의 지역 술입니다. 부드러운 목 넘김과 풍부한 쌀의 감칠맛이 퍼집니다. 부드러운 물을 사용한 깔끔한 맛입니다.

효고현의 지역 술입니다. 여과하지 않고 병입한 준마이 술로, 쌀 본연의 깊은 감칠맛과 산미를 즐길 수 있습니다. 힘찬 맛입니다.

이시카와현의 지역 술입니다. 전통적인 '야마하이 시코미'로 만들어져 독특한 산미와 깊은 맛이 특징입니다. 개성 있고 힘찬 술입니다.

나가노현의 지역 술입니다. 화려한 향과 깔끔한 드라이한 맛이 균형 있게 조화를 이룹니다. 식사와 함께 마시기 좋은 술입니다.

후쿠시마현의 구하기 어려운 인기 술입니다. 신선한 과일 같은 향과 투명한 단맛과 감칠맛이 특징입니다. 균형 잡힌 명주입니다.

니가타현의 프리미엄 일본술입니다. 다이긴죠 특유의 화려한 향과 잡미 없는 깔끔한 맛을 즐길 수 있습니다. 고급스럽고 세련된 한 잔입니다.

아오모리현의 명주입니다. 쌀의 감칠맛을 제대로 느낄 수 있는 풍부하고 깊은 맛입니다. 일본술 팬들에게 매우 인기가 있습니다.

삿포로 쿠로라벨 생맥주입니다. 보리의 풍미와 상쾌한 뒷맛이 특징인 필스너 맥주입니다. 어떤 요리와도 잘 어울립니다.

삿포로 라거 맥주, 통칭 '아카보시' 중병입니다. 열처리된 맥주 특유의 깊이 있는 맛이 특징입니다. 역사적인 전통 라벨입니다.

논알콜 맥주 맛 음료입니다. 맥주와 비슷한 맛과 목 넘김을 즐길 수 있습니다. 알코올 섭취를 줄이고 싶으신 분께 추천합니다.

산토리의 카쿠 병을 소다로 희석한 하이볼입니다. 드라이한 뒷맛과 탄산의 자극이 상쾌합니다. 튀김 등과 궁합이 좋습니다.

스코치 위스키의 대표적인 브랜드입니다. 부드럽고 균형 잡힌 맛이 특징입니다. 하이볼이나 온더락으로 즐길 수 있습니다.

일본 숲의 증류소에서 만드는 싱글 몰트 위스키입니다. 어린잎 같은 상쾌한 향과 경쾌한 맛이 특징입니다.

일본을 대표하는 싱글 몰트 위스키입니다. 화려한 향과 깊이 있는 단맛이 특징입니다. 세계적으로도 높은 평가를 받는 한 잔입니다.

가나가와현산 브랜드 매실 '토로'를 사용한 매실주입니다. 풍부한 향과 고급스러운 단맛과 신맛을 즐길 수 있습니다. 온더락이나 소다 하이볼로 드십시오.

가게에서 만든 특제 레몬 사워입니다. 신선한 레몬의 신맛과 향이 상쾌합니다. 깔끔하고 마시기 좋은 한 잔입니다.

소주 소다 하이볼에 매실 장아찌를 넣은 사워입니다. 매실 장아찌를 으깨면서 마시면 짠맛과 신맛이 퍼집니다. 일본 요리와 잘 어울리는 맛입니다.

소주를 쿠로 우롱차로 희석한 술입니다. 쿠로 우롱차의 진한 맛이 소주의 잡맛을 부드럽게 하여 깔끔하게 마실 수 있습니다. 기름진 요리와 궁합이 좋습니다.

소주를 향긋한 소바차로 희석한 술입니다. 소바집 특유의 메뉴로, 메밀 향이 입안 가득 퍼집니다. 따뜻한 것과 차가운 것을 선택할 수 있습니다.

전 세계적으로 사랑받는 탄산음료입니다. 상쾌한 목 넘김과 독특한 단맛이 있습니다.

생강의 알싸한 매운맛이 나는 진저에일입니다. 어른스러운 맛으로, 식사의 기름기를 깔끔하게 잡아줍니다.

지방 흡수를 억제하는 효과가 기대되는 진한 우롱차입니다. 쓴맛과 떫은맛이 있어 입안을 깔끔하게 합니다.