手打ち蕎麦なみの

طبق من قطع الأنقليس المقطعة إلى شرائح ومغروزة على سيخ ومشوية. يمكنك الاستمتاع بنكهة الصلصة العطرية ولذة الأنقليس في قضمة واحدة. يحظى بشعبية كبيرة كطبق جانبي مع المشروبات.

قطع أنقليس مقطعة إلى شرائح رفيعة ومشوية على سيخ. يتميز بقوام مقرمش من الخارج وعصاري من الداخل. غالبًا ما يؤكل مع الوسابي والفلفل الياباني.

طبق جانبي نادر من أحشاء الأنقليس (الكبد) مشوي على سيخ. له مرارة فريدة ونكهة غنية. يتناسب بشكل رائع مع الساكي.

مجموعة متنوعة من المخللات اليابانية التقليدية المصنوعة من خضروات الموسم. الملوحة والحموضة منعشة، وهي مثالية كاستراحة بين الوجبات. يرجى تقديمه كما هو.

طبق جانبي تقليدي من مطعم السوبا مصنوع من خلط معجون الميسو مع حبوب السوبا والتوابل، ثم دهنه على ملعقة خشبية وشويه. رائحة الميسو العطرية تثير الشهية. الأسلوب التقليدي هو تناوله ببطء.

طبق يشبه التوفو مصنوع من دقيق السوبا والكونجاك. يمكنك الاستمتاع بقوامه المطاطي ورائحة السوبا. يقدم مع صلصة الوسابي وصلصة الصويا لتصفية النكهة.

سلطة بطاطس ممزوجة بـ "إيبوريغاكي"، وهو مخلل فجل مدخن من أكيتا. رائحة الدخان والملمس المقرمش يضيفان لمسة مميزة. إنه طبق كريمي وغني بالنكهة.

عجة يابانية مخبوزة مع الكثير من مرق الداشي. تتميز بقوام رقيق وعصاري ونكهة الداشي اللطيفة. يرجى تقديمه مع الفجل المبشور.

طبق بسيط من كعكة السمك السميكة (معجون السمك) مع الوسابي. إنه طبق جانبي كلاسيكي في مطاعم السوبا، وقوام كعكة السمك المرن ومرارة الوسابي يعززان المشروبات. يرجى تقديمه مع قليل من صلصة الصويا.

طبق من كرات لحم الدجاج (تسونوكو) مشوية باستخدام "كايشي"، وهو أساس حساء السوبا. الصلصة الحلوة والمالحة تعزز نكهة اللحم. يتميز برائحة عطرية.

طبق دجاج محلي مختار بعناية ومشوي بالملح. يمكنك تذوق نكهة الدجاج الأصلية وقوامه المرن مباشرة. يكون لذيذًا أيضًا مع إضافة فلفل اليوزو.

طبق من لحم البط المسمن المشوي بشكل عطري. تنتشر نكهة البط الغنية وحلاوة الدهون في فمك. إنه يتناسب بشكل رائع مع البصل الأخضر.

أنقليس مشوي بدون صلصة. يمكنك الاستمتاع بنكهة الأنقليس الأصلية وحلاوة دهونه بشكل نقي. عادة ما يتم تقديمه مع صلصة الوسابي وصلصة الصويا.

شرائح سمك التونة الزرقاء عالية الجودة. يتميز بنكهة غنية وقوام يذوب في الفم. يقدم مع صلصة الوسابي وصلصة الصويا.

شرائح لحم حصان طازجة. تسمى "ساكورا" بسبب لونها الوردي الجميل. قليل الدهون وخالٍ من الروائح القوية، ويؤكل مع صلصة الصويا الحلوة والتوابل (الزنجبيل أو الثوم).

الشكل الأساسي للسوبا الباردة حيث تغمس السوبا في صلصة مقدمة في وعاء منفصل. يمكنك الاستمتاع بنكهة السوبا الأصلية وقوامها. الاستمتاع بماء السوبا المخفف في النهاية هو أحد متع الحياة.

سوبا موريس مع أعشاب بحرية مفرومة مبعثرة فوقها. تعزز رائحة الأعشاب البحرية نكهة السوبا. يرجى تقديمه مع الصلصة.

冷そば مع هريس اليام (تورورو). لزوجة التورورو تتشابك جيدًا مع المعكرونة، مما يتيح لك الاستمتاع بملمس ناعم. إنه طبق صحي وعالي القيمة الغذائية.

طبق من السوبا الباردة تغمس في حساء دافئ يحتوي على لحم بط مشوي وبصل أخضر. الحساء الذي تذوب فيه دهون البط له نكهة غنية وعميقة. استمتع به مع لحم البط العطري.

مجموعة من السوبا الباردة مع تمبورا الروبيان والخضروات. يمكنك الاستمتاع بالتمبورا المقرمشة والسوبا المنعشة بالتناوب. يرجى الاستمتاع بالتمبورا مع صلصة التمبورا أو الملح.

مجموعة من السوبا الباردة مع مجموعة تمبورا فاخرة. يمكنك الاستمتاع بالتمبورا الفاخرة المصنوعة من مكونات مختارة بعناية. يوصى به لمن يرغب في الاستمتاع بوجبة فاخرة.

طبق سوبا بسيط في حساء دافئ. رائحة الحساء اللطيفة ونكهة صلصة الصويا تتغلغل في جسمك. يرجى تقديمه مع البصل الأخضر كتوابل.

طبق من السوبا الدافئة مع بيض مخفوق مضاف إليه، مما يجعله رقيقًا. تتحد حلاوة البيض والمرق لخلق نكهة ناعمة. إنه طبق لطيف يدفئ الجسم.

طبق من السوبا الدافئة مع الروبيان وخضروات التمبورا فوقها أو مقدمة بشكل منفصل. يزيد قوام التمبورا المغموس في الحساء من النكهة. إنه طبق مشبع.

طبق من السوبا الدافئة مع لحم البط المشوي والبصل الأخضر (نانبان). الحساء الذي تذوب فيه دهون البط له نكهة غنية وعميقة. تبرز عصارة لحم البط.

طبق من السوبا الدافئة يعلوه مجموعة تمبورا فاخرة. يمكنك الاستمتاع بتناغم التمبورا المصنوعة من مكونات عالية الجودة مع المرق. مناسب أيضًا لوجبات المناسبات الخاصة.

طبق دونبور صغير مع تمبورا فوق الأرز وصلصة حلوة ومالحة. التمبورا المقرمشة والأرز المغموس في الصلصة يتناسبان جيدًا. إنها كمية مناسبة كطبق جانبي مع السوبا.

طبق دونبور صغير مع أنقليس مشوي بشكل عطري فوق الأرز. تتشابك صلصة الأنقليس مع الأرز، مما يثير الشهية. إنه مثالي عندما تريد تناول كمية صغيرة من الأنقليس.

حلوى أصلية تجمع بين البودينغ الفرنسي الكريمي المصنوع من حليب الصويا ورائحة السوبا. يتميز بملمس ناعم وحلاوة أنيقة. إنه مثالي لتنظيف الفم بعد الوجبة.

حلوى مثلجة مصنوعة من فواكه الموسم. لها نكهة منعشة ومناسبة لإنهاء الوجبة. يتغير النكهة حسب الموسم.

تمبورا البيض. الجزء الداخلي شبه سائل، وعند كسره، يتدفق الصفار. يمكنك الاستمتاع بنكهة غنية.

تمبورا كاليماري طازجة. لها قوام مرن وحلاوة. يرجى تقديمه ببساطة مع الملح أو صلصة التمبورا.

تمبورا سمك موسى الأبيض. اللحم طري ورقيق وله نكهة خفيفة وأنيقة. إنه أحد المكونات الكلاسيكية للتمبورا.

تمبورا مصنوعة من خضروات الموسم اللذيذة. يتم إبراز حلاوة ورائحة الخضروات الأصلية. يختلف المحتوى حسب الموسم.

تمبورا روبيان كبير فاخر. يمكنك الاستمتاع بقوامه المقرمش وحلاوته الغنية. إنه طبق مشبع.

نصف حجم تمبورا ثعبان البحر المقلي بالكامل. يتميز بقوام مقرمش من الخارج ولحم طري من الداخل. يمكنك الاستمتاع بالنكهة الفريدة لثعبان البحر.

مجموعة من سيخ واحد من الروبيان العملاق وثلاثة أنواع من خضروات الموسم المقليّة. يمكنك الاستمتاع بالمأكولات البحرية والخضروات بشكل متوازن. إنها مجموعة مناسبة لشخص واحد.

تمبورا كاملة من ثعبان البحر الطويل المقلي. يتميز بمظهره المهيب ولذة لحمه الطري. يرجى تقديمه مع الملح أو صلصة التمبورا.

أفضل نبيذ ساكي موصى به من قبل رئيس الطهاة لهذا اليوم. تتغير العلامات التجارية حسب الموسم وتوفر المكونات. يرجى الاستفسار من الموظفين للحصول على التفاصيل.

نبيذ محلي من محافظة فوكوي. يتميز بنكهة جافة خفيفة، ونكهة لا تمل منها. يمكن الاستمتاع به باردًا أو دافئًا.

ساكي شهير من محافظة نيغاتا. إنه مثال كلاسيكي للنكهة الجافة الخفيفة، وله ملمس منعش وسلس. لا يفسد نكهة الطعام.

نبيذ محلي من محافظة واكاياما. له مذاق ناعم، وتنتشر فيه حلاوة الأرز الغنية. له نكهة نظيفة مصنوعة من ماء ناعم.

نبيذ محلي من محافظة هيوغو. إنه ساكي نقي غير مصفى، ويسمح لك بالاستمتاع بالنكهة الغنية والحموضة الأصلية للأرز. له نكهة قوية.

نبيذ محلي من محافظة إيشيكاوا. مصنوع بتقنية "ياماهي" التقليدية، ويتميز بنكهة غنية فريدة مع حموضة مميزة. إنه مشروب شخصي وقوي.

نبيذ محلي من محافظة ناغانو. يوازن بين الرائحة الزهرية والنكهة الجافة الحادة. يوصى به كطعام مصاحب للوجبات.

نبيذ شهير وصعب الحصول عليه من محافظة فوكوشيما. يتميز برائحة تشبه الفاكهة الطازجة وحلاوة ومرارة شفافة. إنه نبيذ متوازن ورائع.

ساكي ممتاز من محافظة نيغاتا. يتميز برائحة زهرية مثل الدايجينجو ونكهة واضحة وخالية من الشوائب. إنه مشروب أنيق ومتطور.

نبيذ شهير من محافظة أكيتا. يتميز بنكهة غنية وكاملة تشعر فيها جيدًا بحلاوة الأرز. يحظى بشعبية كبيرة بين عشاق الساكي.

بيرة سابورو سوداء لاجر حية. إنها بيرة بيلسنر تتميز بحلاوة الشعير وطعم نهائي منعش. تتناسب جيدًا مع أي طعام.

زجاجة متوسطة من بيرة سابورو لاجر، المعروفة باسم "أكابوشي". تتميز بنكهة غنية خاصة بالبيرة المعالجة بالحرارة. تتميز بملصق تقليدي تاريخي.

مشروب خالٍ من الكحول بنكهة البيرة. يمكنك الاستمتاع بنكهة وقوام يشبه البيرة. يوصى به لمن يرغب في تقليل استهلاك الكحول.

هاي بول مصنوع من ويسكي Suntory Kakubin المخلوط بالصودا. له طعم نهائي جاف ومنعش بسبب فقاعات الصودا. يتناسب جيدًا مع الأطعمة المقلية.

علامة تجارية كلاسيكية من ويسكي سكوتش. يتميز بنكهة سلسة ومتوازنة. يمكن الاستمتاع به مع الهاي بول أو على الصخور.

ويسكي سينجل مولت مصنوع في مصنع تقطير في غابات اليابان. يتميز برائحة منعشة تشبه أوراق الشجر الشابة ونكهة خفيفة.

ويسكي سينجل مولت رائد في اليابان. يتميز برائحة زهرية وحلاوة عميقة. إنه مشروب يحظى بتقدير عالمي.

مشروب برقوق مصنوع من "جورو بايم"، وهو نوع برقوق شهير من محافظة كاناغاوا. يمكنك الاستمتاع برائحته العطرية وحلاوته المنعشة. يرجى تقديمه مع الثلج أو الصودا.

كوكتيل ساور ليمون خاص مصنوع في المطعم. يتميز بحموضة ورائحة الليمون الطازج المنعشة. إنه مشروب منعش وسهل الشرب.

كوكتيل ساور مصنوع من شوتشو مع البرقوق المخلل. أثناء تكسير البرقوق المخلل، تنتشر الملوحة والحموضة. له نكهة تتناسب جيدًا مع المطبخ الياباني.

مشروب شوتشو ممزوج بشاي أولونغ أسود. نكهة شاي أولونغ السوداء القوية تخفف من حدة الشوتشو وتجعله منعشًا. يتناسب جيدًا مع الأطعمة الدهنية.

مشروب شوتشو ممزوج بشاي السوبا العطري. إنه طبق فريد من نوعه في مطاعم السوبا، وتنتشر رائحة السوبا في فمك. قد يكون متاحًا ساخنًا أو باردًا.

مشروب غازي محبوب في جميع أنحاء العالم. له ملمس منعش وحلاوة فريدة.

مشروب الزنجبيل المنعش مع لمسة من الزنجبيل الحار. له نكهة للكبار ويساعد على تصفية دهون الوجبة.

شاي أولونغ مركز يساعد على قمع امتصاص الدهون. له مرارة وقابضية وينعش الفم.