鰻短冊串
طبق من قطع الأنقليس المقطعة إلى شرائح ومغروزة على سيخ ومشوية. يمكنك الاستمتاع بنكهة الصلصة العطرية ولذة الأنقليس في قضمة واحدة. يحظى بشعبية كبيرة كطبق جانبي مع المشروبات.
¥430
≈ $3.00
0
手打ち蕎麦なみの
手打ち蕎麦なみの
ثلاثة أنواع رئيسية من السوبا. يابو سوبا يابو سوبا هو سلالة تقليدية بدأت من "دانغوزاكا يابو سوبا" في عصر إيدو. إلى جانب "ساراشينا" و "سونا"، يعتبر أحد الأنواع الثلاثة الرئيسية للسوبا. يتميز يابو سوبا بلونه الأخضر الباهت المصنوع من دقيق السوبا المطحون بدون إزالة القشرة الخارجية. صلصة السوبا قوية بنكهة الصويا ومالحة. لهذا السبب، تم ترسيخ طريقة تناول السوبا بأسلوب إيدو "الغمس قليلاً في الصلصة". أسلوب "نامينو". وعد "ثلاث مرات طازجة" 1. مطحون طازجًا دقيق سوبا طازج مصنوع يدويًا رائحة السوبا هي الحياة عندما تكون مطحونة طازجًا. في مطعمنا، نطحن حبوب السوبا الكاملة يدويًا في كل مرة باستخدام طاحونة حجرية، ونستخدم دقيق سوبا طازجًا. 2. معجون طازج تقنية يدوية من حرفيين ماهرين يتم صنع السوبا في مطعمنا يدويًا بواسطة حرفيين ذوي خبرة طويلة. نضع قلوبنا في كل خطوة من خطوات إضافة الماء والعجن والفرد والتقطيع، لتعظيم نكهة السوبا وملمسها. 3. مسلوق طازجًا يتم سلقه بعد تلقي الطلب لأن السوبا المسلوق طازجًا هو الألذ. نقوم بسلق كل كوب بعناية بعد تلقي طلبك. استمتع بالرائحة والملمس الطازجين.
そば前
ما هو "سوبا ماي"؟ إنه ثقافة أنيقة من عصر إيدو للاستمتاع بالمشروبات والأطباق الجانبية أثناء انتظار طلب السوبا. "سوبا ماي" هو الاستمتاع بالمشروبات والأطباق الجانبية أثناء انتظار طلب السوبا.
鰻くりから串
قطع أنقليس مقطعة إلى شرائح رفيعة ومشوية على سيخ. يتميز بقوام مقرمش من الخارج وعصاري من الداخل. غالبًا ما يؤكل مع الوسابي والفلفل الياباني.
¥430
≈ $3.00
0
鰻肝串
طبق جانبي نادر من أحشاء الأنقليس (الكبد) مشوي على سيخ. له مرارة فريدة ونكهة غنية. يتناسب بشكل رائع مع الساكي.
¥410
≈ $3.00
0
お新香
مجموعة متنوعة من المخللات اليابانية التقليدية المصنوعة من خضروات الموسم. الملوحة والحموضة منعشة، وهي مثالية كاستراحة بين الوجبات. يرجى تقديمه كما هو.
¥560
≈ $4.00
0
焼きみそ
طبق جانبي تقليدي من مطعم السوبا مصنوع من خلط معجون الميسو مع حبوب السوبا والتوابل، ثم دهنه على ملعقة خشبية وشويه. رائحة الميسو العطرية تثير الشهية. الأسلوب التقليدي هو تناوله ببطء.
¥590
≈ $4.00
0
手作りそば豆腐
طبق يشبه التوفو مصنوع من دقيق السوبا والكونجاك. يمكنك الاستمتاع بقوامه المطاطي ورائحة السوبا. يقدم مع صلصة الوسابي وصلصة الصويا لتصفية النكهة.
¥590
≈ $4.00
0
いぶりがっこのポテトサラダ
سلطة بطاطس ممزوجة بـ "إيبوريغاكي"، وهو مخلل فجل مدخن من أكيتا. رائحة الدخان والملمس المقرمش يضيفان لمسة مميزة. إنه طبق كريمي وغني بالنكهة.
¥690
≈ $4.00
0
出汁巻き玉子
عجة يابانية مخبوزة مع الكثير من مرق الداشي. تتميز بقوام رقيق وعصاري ونكهة الداشي اللطيفة. يرجى تقديمه مع الفجل المبشور.
¥990
≈ $6.00
0
板わさ
طبق بسيط من كعكة السمك السميكة (معجون السمك) مع الوسابي. إنه طبق جانبي كلاسيكي في مطاعم السوبا، وقوام كعكة السمك المرن ومرارة الوسابي يعززان المشروبات. يرجى تقديمه مع قليل من صلصة الصويا.
¥990
≈ $6.00
0
つくねかえし焼き
طبق من كرات لحم الدجاج (تسونوكو) مشوية باستخدام "كايشي"، وهو أساس حساء السوبا. الصلصة الحلوة والمالحة تعزز نكهة اللحم. يتميز برائحة عطرية.
¥990
≈ $6.00
0
地鶏焼き 塩
طبق دجاج محلي مختار بعناية ومشوي بالملح. يمكنك تذوق نكهة الدجاج الأصلية وقوامه المرن مباشرة. يكون لذيذًا أيضًا مع إضافة فلفل اليوزو.
¥1,080
≈ $7.00
0
合鴨焼き
طبق من لحم البط المسمن المشوي بشكل عطري. تنتشر نكهة البط الغنية وحلاوة الدهون في فمك. إنه يتناسب بشكل رائع مع البصل الأخضر.
¥1,990
≈ $13.00
0
鰻白焼き
أنقليس مشوي بدون صلصة. يمكنك الاستمتاع بنكهة الأنقليس الأصلية وحلاوة دهونه بشكل نقي. عادة ما يتم تقديمه مع صلصة الوسابي وصلصة الصويا.
¥1,580
≈ $10.00
0
本鮪刺し
شرائح سمك التونة الزرقاء عالية الجودة. يتميز بنكهة غنية وقوام يذوب في الفم. يقدم مع صلصة الوسابي وصلصة الصويا.
¥1,580
≈ $10.00
0
桜刺し
شرائح لحم حصان طازجة. تسمى "ساكورا" بسبب لونها الوردي الجميل. قليل الدهون وخالٍ من الروائح القوية، ويؤكل مع صلصة الصويا الحلوة والتوابل (الزنجبيل أو الثوم).
¥1,990
≈ $13.00
0
冷たいお蕎麦
もりそば
الشكل الأساسي للسوبا الباردة حيث تغمس السوبا في صلصة مقدمة في وعاء منفصل. يمكنك الاستمتاع بنكهة السوبا الأصلية وقوامها. الاستمتاع بماء السوبا المخفف في النهاية هو أحد متع الحياة.
¥900
≈ $6.00
0
ざるそば
سوبا موريس مع أعشاب بحرية مفرومة مبعثرة فوقها. تعزز رائحة الأعشاب البحرية نكهة السوبا. يرجى تقديمه مع الصلصة.
¥990
≈ $6.00
0
とろろそば
冷そば مع هريس اليام (تورورو). لزوجة التورورو تتشابك جيدًا مع المعكرونة، مما يتيح لك الاستمتاع بملمس ناعم. إنه طبق صحي وعالي القيمة الغذائية.
¥1,340
≈ $9.00
0
炙り鴨せいろ
طبق من السوبا الباردة تغمس في حساء دافئ يحتوي على لحم بط مشوي وبصل أخضر. الحساء الذي تذوب فيه دهون البط له نكهة غنية وعميقة. استمتع به مع لحم البط العطري.
¥2,190
≈ $14.00
0
海老と野菜の天せいろ
مجموعة من السوبا الباردة مع تمبورا الروبيان والخضروات. يمكنك الاستمتاع بالتمبورا المقرمشة والسوبا المنعشة بالتناوب. يرجى الاستمتاع بالتمبورا مع صلصة التمبورا أو الملح.
¥2,280
≈ $15.00
0
上天せいろ
مجموعة من السوبا الباردة مع مجموعة تمبورا فاخرة. يمكنك الاستمتاع بالتمبورا الفاخرة المصنوعة من مكونات مختارة بعناية. يوصى به لمن يرغب في الاستمتاع بوجبة فاخرة.
¥2,980
≈ $19.00
0
温かい蕎麦
かけそば
طبق سوبا بسيط في حساء دافئ. رائحة الحساء اللطيفة ونكهة صلصة الصويا تتغلغل في جسمك. يرجى تقديمه مع البصل الأخضر كتوابل.
¥990
≈ $6.00
0
そばとろ玉子とじそば
こだわり卵の玉子とじそば
طبق من السوبا الدافئة مع بيض مخفوق مضاف إليه، مما يجعله رقيقًا. تتحد حلاوة البيض والمرق لخلق نكهة ناعمة. إنه طبق لطيف يدفئ الجسم.
¥1,440
≈ $9.00
0
海老と野菜の天ぷらそば
طبق من السوبا الدافئة مع الروبيان وخضروات التمبورا فوقها أو مقدمة بشكل منفصل. يزيد قوام التمبورا المغموس في الحساء من النكهة. إنه طبق مشبع.
¥2,280
≈ $15.00
0
炙り鴨南蛮
طبق من السوبا الدافئة مع لحم البط المشوي والبصل الأخضر (نانبان). الحساء الذي تذوب فيه دهون البط له نكهة غنية وعميقة. تبرز عصارة لحم البط.
¥2,480
≈ $16.00
0
上天ぷらそば
طبق من السوبا الدافئة يعلوه مجموعة تمبورا فاخرة. يمكنك الاستمتاع بتناغم التمبورا المصنوعة من مكونات عالية الجودة مع المرق. مناسب أيضًا لوجبات المناسبات الخاصة.
¥2,980
≈ $19.00
0
ご飯もの
ミニ天丼
طبق دونبور صغير مع تمبورا فوق الأرز وصلصة حلوة ومالحة. التمبورا المقرمشة والأرز المغموس في الصلصة يتناسبان جيدًا. إنها كمية مناسبة كطبق جانبي مع السوبا.
¥1,080
≈ $7.00
0
ミニ鰻丼
طبق دونبور صغير مع أنقليس مشوي بشكل عطري فوق الأرز. تتشابك صلصة الأنقليس مع الأرز، مما يثير الشهية. إنه مثالي عندما تريد تناول كمية صغيرة من الأنقليس.
¥1,320
≈ $8.00
0
甘味
そば香る豆乳のブランマンジェ
حلوى أصلية تجمع بين البودينغ الفرنسي الكريمي المصنوع من حليب الصويا ورائحة السوبا. يتميز بملمس ناعم وحلاوة أنيقة. إنه مثالي لتنظيف الفم بعد الوجبة.
¥340
≈ $2.00
0
季節のシャーベット
حلوى مثلجة مصنوعة من فواكه الموسم. لها نكهة منعشة ومناسبة لإنهاء الوجبة. يتغير النكهة حسب الموسم.
¥290
≈ $2.00
0
天麩羅
玉子
تمبورا البيض. الجزء الداخلي شبه سائل، وعند كسره، يتدفق الصفار. يمكنك الاستمتاع بنكهة غنية.
¥190
≈ $1.00
0
إيكا
イカ
تمبورا كاليماري طازجة. لها قوام مرن وحلاوة. يرجى تقديمه ببساطة مع الملح أو صلصة التمبورا.
¥380
≈ $2.00
0
キス
تمبورا سمك موسى الأبيض. اللحم طري ورقيق وله نكهة خفيفة وأنيقة. إنه أحد المكونات الكلاسيكية للتمبورا.
¥430
≈ $3.00
0
季節の野菜
تمبورا مصنوعة من خضروات الموسم اللذيذة. يتم إبراز حلاوة ورائحة الخضروات الأصلية. يختلف المحتوى حسب الموسم.
¥430
≈ $3.00
0
大海老 一本
تمبورا روبيان كبير فاخر. يمكنك الاستمتاع بقوامه المقرمش وحلاوته الغنية. إنه طبق مشبع.
¥980
≈ $6.00
0
穴子一本揚げ (ハーフ)
نصف حجم تمبورا ثعبان البحر المقلي بالكامل. يتميز بقوام مقرمش من الخارج ولحم طري من الداخل. يمكنك الاستمتاع بالنكهة الفريدة لثعبان البحر.
¥1,080
≈ $7.00
0
大海老一本と季節野菜三種
مجموعة من سيخ واحد من الروبيان العملاق وثلاثة أنواع من خضروات الموسم المقليّة. يمكنك الاستمتاع بالمأكولات البحرية والخضروات بشكل متوازن. إنها مجموعة مناسبة لشخص واحد.
¥1,480
≈ $9.00
0
穴子一本揚げ
تمبورا كاملة من ثعبان البحر الطويل المقلي. يتميز بمظهره المهيب ولذة لحمه الطري. يرجى تقديمه مع الملح أو صلصة التمبورا.
¥1,980
≈ $13.00
0
日本酒 1合
本日の特選おすすめ日本酒
أفضل نبيذ ساكي موصى به من قبل رئيس الطهاة لهذا اليوم. تتغير العلامات التجارية حسب الموسم وتوفر المكونات. يرجى الاستفسار من الموظفين للحصول على التفاصيل.
¥1,280
≈ $8.00
0
九頭龍 逸品
نبيذ محلي من محافظة فوكوي. يتميز بنكهة جافة خفيفة، ونكهة لا تمل منها. يمكن الاستمتاع به باردًا أو دافئًا.
¥980
≈ $6.00
0
久保田 千寿
ساكي شهير من محافظة نيغاتا. إنه مثال كلاسيكي للنكهة الجافة الخفيفة، وله ملمس منعش وسلس. لا يفسد نكهة الطعام.
¥1,080
≈ $7.00
0
紀土 特選純米
نبيذ محلي من محافظة واكاياما. له مذاق ناعم، وتنتشر فيه حلاوة الأرز الغنية. له نكهة نظيفة مصنوعة من ماء ناعم.
¥1,080
≈ $7.00
0
播州一献 無濾過純米
نبيذ محلي من محافظة هيوغو. إنه ساكي نقي غير مصفى، ويسمح لك بالاستمتاع بالنكهة الغنية والحموضة الأصلية للأرز. له نكهة قوية.
¥1,180
≈ $8.00
0
菊姫 山廃純米
نبيذ محلي من محافظة إيشيكاوا. مصنوع بتقنية "ياماهي" التقليدية، ويتميز بنكهة غنية فريدة مع حموضة مميزة. إنه مشروب شخصي وقوي.
¥1,180
≈ $8.00
0
豊香 辛口純米
نبيذ محلي من محافظة ناغانو. يوازن بين الرائحة الزهرية والنكهة الجافة الحادة. يوصى به كطعام مصاحب للوجبات.
¥1,180
≈ $8.00
0
飛露喜 特選純米
نبيذ شهير وصعب الحصول عليه من محافظة فوكوشيما. يتميز برائحة تشبه الفاكهة الطازجة وحلاوة ومرارة شفافة. إنه نبيذ متوازن ورائع.
¥1,280
≈ $8.00
0
八海山 純米大吟醸
ساكي ممتاز من محافظة نيغاتا. يتميز برائحة زهرية مثل الدايجينجو ونكهة واضحة وخالية من الشوائب. إنه مشروب أنيق ومتطور.
¥1,280
≈ $8.00
0
田酒 特別純米
نبيذ شهير من محافظة أكيتا. يتميز بنكهة غنية وكاملة تشعر فيها جيدًا بحلاوة الأرز. يحظى بشعبية كبيرة بين عشاق الساكي.
¥1,270
≈ $8.00
0
ビール
生ビール 黒ラベル
بيرة سابورو سوداء لاجر حية. إنها بيرة بيلسنر تتميز بحلاوة الشعير وطعم نهائي منعش. تتناسب جيدًا مع أي طعام.
¥750
≈ $5.00
0
瓶ビール 赤星
زجاجة متوسطة من بيرة سابورو لاجر، المعروفة باسم "أكابوشي". تتميز بنكهة غنية خاصة بالبيرة المعالجة بالحرارة. تتميز بملصق تقليدي تاريخي.
¥890
≈ $6.00
0
サッポロプレミアムアルコールフリー
مشروب خالٍ من الكحول بنكهة البيرة. يمكنك الاستمتاع بنكهة وقوام يشبه البيرة. يوصى به لمن يرغب في تقليل استهلاك الكحول.
¥690
≈ $4.00
0
ウィスキー
角ハイボール
هاي بول مصنوع من ويسكي Suntory Kakubin المخلوط بالصودا. له طعم نهائي جاف ومنعش بسبب فقاعات الصودا. يتناسب جيدًا مع الأطعمة المقلية.
¥690
≈ $4.00
0
デュワーズ ホワイトラベル
علامة تجارية كلاسيكية من ويسكي سكوتش. يتميز بنكهة سلسة ومتوازنة. يمكن الاستمتاع به مع الهاي بول أو على الصخور.
¥690
≈ $4.00
0
白州 シングルモルト
ويسكي سينجل مولت مصنوع في مصنع تقطير في غابات اليابان. يتميز برائحة منعشة تشبه أوراق الشجر الشابة ونكهة خفيفة.
¥890
≈ $6.00
0
山崎 シングルモルト
ويسكي سينجل مولت رائد في اليابان. يتميز برائحة زهرية وحلاوة عميقة. إنه مشروب يحظى بتقدير عالمي.
¥890
≈ $6.00
0
サワー
梅酒 山田十郎
مشروب برقوق مصنوع من "جورو بايم"، وهو نوع برقوق شهير من محافظة كاناغاوا. يمكنك الاستمتاع برائحته العطرية وحلاوته المنعشة. يرجى تقديمه مع الثلج أو الصودا.
¥790
≈ $5.00
0
自家製レモンサワー
كوكتيل ساور ليمون خاص مصنوع في المطعم. يتميز بحموضة ورائحة الليمون الطازج المنعشة. إنه مشروب منعش وسهل الشرب.
¥690
≈ $4.00
0
梅干しサワー
كوكتيل ساور مصنوع من شوتشو مع البرقوق المخلل. أثناء تكسير البرقوق المخلل، تنتشر الملوحة والحموضة. له نكهة تتناسب جيدًا مع المطبخ الياباني.
¥690
≈ $4.00
0
黒ウーロン茶割
مشروب شوتشو ممزوج بشاي أولونغ أسود. نكهة شاي أولونغ السوداء القوية تخفف من حدة الشوتشو وتجعله منعشًا. يتناسب جيدًا مع الأطعمة الدهنية.
¥690
≈ $4.00
0
こだわりのそば茶割
مشروب شوتشو ممزوج بشاي السوبا العطري. إنه طبق فريد من نوعه في مطاعم السوبا، وتنتشر رائحة السوبا في فمك. قد يكون متاحًا ساخنًا أو باردًا.
¥690
≈ $4.00
0
焼酎
芋
三岳
شوتشو بطاطا حلوة من جزيرة ياكوشيما. يتميز بمذاق منعش وحلاوة خفيفة من البطاطا الحلوة. يوصى به مع الماء أو الماء الساخن.
¥880
≈ $6.00
0
伊佐美
شوتشو تقليدي مصنوع من كوجي الأسود. يمكنك الاستمتاع بنكهة ناعمة وغنية ورائحة أنيقة. إنه أحد شوتشو الممتازة الأصلية.
¥880
≈ $6.00
0
佐藤黒
شوتشو بطاطا حلوة قوي مصنوع من كوجي أسود. يتميز برائحة عطرية وقوام ثقيل وطعم نهائي حاد. يتناسب مع الثلج أو الماء الساخن.
¥880
≈ $6.00
0
麦
一粒の麦
شوتشو الشعير الذي يتميز برائحة الشعير العطرية ونكهته الخفيفة والناعمة. إنه مشروب يسهل مطابقته مع أي طعام.
¥880
≈ $6.00
0
佐藤
شوتشو شعير أصيل يركز على نكهة الشعير. يمكنك الاستمتاع برائحة تشبه حلوى الشعير ونكهة غنية.
¥880
≈ $6.00
0
そば
十割
شوتشو سوبا مصنوع 100% من السوبا. يمكنك الاستمتاع بالرائحة المنعشة للسوبا وحلاوته الخفيفة. يوصى به أيضًا مع ماء السوبا.
¥780
≈ $5.00
0
佐久の花
شوتشو سوبا من محافظة ناغانو. يتميز برائحة زهرية ومذاق ناعم. إنه شوتشو سهل الشرب وخالٍ من الروائح القوية.
¥780
≈ $5.00
0
ボトル
[芋] 三岳
زجاجة من شوتشو البطاطا الحلوة "سانداكي". صفقة جيدة للشرب مع مجموعة.
¥4,600
≈ $29.00
0
[麦] 佐藤
زجاجة من شوتشو الشعير "ساتو". صفقة جيدة للشرب مع مجموعة.
¥4,600
≈ $29.00
0
[そば] 佐久の花
زجاجة من شوتشو السوبا "ساكونوهانا". صفقة جيدة للشرب مع مجموعة.
¥4,600
≈ $29.00
0
ボトルセット1名
رسوم إعداد الثلج والماء عند طلب الزجاجة. السعر لكل شخص.
¥490
≈ $3.00
0
ソフトドリンク
كوكا كولا
コカ・コーラ
مشروب غازي محبوب في جميع أنحاء العالم. له ملمس منعش وحلاوة فريدة.
¥480
≈ $3.00
0
ジンジャエール 辛口
مشروب الزنجبيل المنعش مع لمسة من الزنجبيل الحار. له نكهة للكبار ويساعد على تصفية دهون الوجبة.
¥480
≈ $3.00
0
黒ウーロン茶
شاي أولونغ مركز يساعد على قمع امتصاص الدهون. له مرارة وقابضية وينعش الفم.
¥480
≈ $3.00
0
نهاية القائمة
أضف الطلبات واعرضها على الموظفين
معلومات المطعم
★
عرض في خرائط جوجل ↗
4.6
٣٠ تقييمًا على Google Maps
هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة.
الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗
