몬테

희귀한 토사 아카우시를 사용한 로스트 비프입니다. 살코기의 진한 감칠맛과 너무 기름지지 않고 촉촉한 식감이 특징입니다. 얇게 썰어 그대로 또는 원하는 소스와 함께 드세요.

감칠맛이 강한 방목 돼지 수제 소시지와 렌틸콩을 졸인 요리입니다. 이탈리아에서는 행운을 부르는 새해 단골 요리로 사랑받고 있습니다. 소박하고 깊은 맛입니다.

오리고기를 통째로 훈제한 요리입니다. 훈제 향과 오리 기름의 단맛을 즐길 수 있습니다. 얇게 썰어 안주로 즐기세요.

풍부한 해산물을 사용한 토마토 베이스 수프 요리입니다. 해산물 육수가 듬뿍 우러난 진한 수프가 특징입니다. 빵을 찍어 먹는 것을 추천합니다.

히로시마현산 살이 단단한 굴을 저온 기름에 천천히 졸인 콩피입니다. 응축된 굴의 감칠맛과 부드러운 식감을 즐길 수 있습니다. 와인 안주로 좋습니다.

향긋한 원목 버섯을 마늘과 오일로 볶은 요리입니다. 버섯의 식감과 숲의 향이 입안 가득 퍼집니다. 심플하지만 풍미가 풍부한 전채 요리입니다.

주키니 양배추와 폰티나 치즈를 넣은 빵 그라탕입니다. 녹는 치즈와 수프를 머금은 빵, 단맛이 나는 양배추가 어우러진 따뜻한 요리입니다.

다양한 종류의 채소를 상큼한 산미가 있는 액체에 담근 요리입니다. 아삭한 식감과 상큼한 맛이 느끼한 요리의 입가심으로 좋습니다.

버섯과 쌀 리조또를 채워 구운 메추리 고기입니다. 향신료가 가미된 소스가 고기 맛을 돋보이게 합니다. 특별한 날의 메인 요리로 손색없는 요리입니다.

희귀한 토사 아카우시 볼살을 레드 와인에 천천히 졸인 요리입니다. 젓가락으로도 잘릴 정도로 부드럽고, 풍부한 소스 맛을 즐길 수 있습니다.

손으로 만든 파스타 반죽과 미트 소스, 베샤멜 소스를 여러 겹 쌓아 올린 라자냐입니다. 층이 많아 독특한 식감과 진한 맛을 즐길 수 있습니다. 데워서 드세요.

시골풍 고기 테린과 새콤한 피클 세트입니다. 돼지고기의 감칠맛이 응축되어 있으며, 홀그레인 머스타드나 와인과 잘 어울립니다.

고치현산 시만토 닭의 다리살을 저온 기름에 천천히 익힌 요리입니다. 껍질은 바삭하고 살은 부드럽고 촉촉합니다.

얇게 썬 토스트한 빵(크로스티니)과 페이스트 형태의 파테 세트입니다. 간, 돼지고기, 치즈 중에서 원하는 맛을 선택할 수 있습니다. 와인 안주로 좋습니다.

소금으로만 간을 하고 직화로 훈제한 수제 베이컨입니다. 훈제 향과 돼지고기 본연의 강한 감칠맛이 특징입니다. 살짝 구워 먹는 것을 추천합니다.

매장에서 구운 수제 빵입니다. 요리의 소스에 찍어 먹거나 그대로 즐길 수 있습니다.

소고기와 다양한 채소를 수프로 끓인 이탈리아 전통 스튜입니다. 일본의 '오뎅'과 비슷한 부드럽고 깊은 맛이 특징입니다. 머스타드나 소스를 곁들여 드세요.

오리고기와 돼지감자(토피낭부르)를 함께 오븐에 구운 요리입니다. 돼지감자의 포근한 식감과 흙 향이 오리고기의 감칠맛과 잘 어울립니다.

홋카이도산 진한 대구 이리(곤이)를 향긋하게 소테하고 새콤달콤한 발사믹 소스로 마무리한 요리입니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러운 식감을 즐길 수 있습니다.

부드러운 오징어와 만간지 고추를 마늘과 엔초비 풍미로 볶은 요리입니다. 짭짤하고 감칠맛이 있어 술안주로 좋습니다.

여러 종류의 버섯(표고버섯, 느타리버섯, 지롤 버섯 등)을 마늘과 허브로 볶은 요리입니다. 버섯 각각의 식감과 풍부한 향을 즐길 수 있습니다.

매장에서 직접 만든 신선한 채소를 듬뿍 넣은 샐러드입니다. 제공되는 드레싱을 뿌려 채소 본연의 맛을 즐겨보세요.

다채로운 직접 만든 채소를 식초에 절인 피클입니다. 산미가 식욕을 돋우고 깔끔한 뒷맛입니다.

직접 만든 시골풍 파테와 신선한 샐러드를 빵으로 감싼 이탈리아식 샌드위치입니다. 푸짐하며 점심이나 간식으로 추천합니다.

프랑스산 하드 타입 치즈입니다. 비살균 우유를 사용하여 밤과 견과류 같은 풍부한 향과 깊은 풍미를 즐길 수 있습니다.

이탈리아산 염소유 치즈입니다. 신선한 산미와 크리미한 식감이 특징이며, 과일과 함께 즐기는 것을 추천합니다.

이탈리아산 양유 치즈에 사프란 향과 흑후추의 매콤한 악센트를 더한 요리입니다. 짠맛이 강해 술안주로 좋습니다.

프랑스산 흰 곰팡이 치즈 '브리 드 모'에 트러플을 넣은 고급 치즈입니다. 진한 우유 맛과 트러플의 풍부한 향이 절묘하게 어울립니다.

봉투 모양의 모짜렐라 치즈 안에 생크림과 잘게 썬 모짜렐라가 들어있는 신선한 치즈입니다. 자르면 안에서 진한 크림이 흘러나옵니다.

이탈리아산 하드 치즈를 가루로 만든 것입니다. 파스타나 리조또, 샐러드 등에 뿌려 풍미와 감칠맛을 더할 수 있습니다.

독특한 모양의 파스타와 몽생미셸산 홍합을 사용한 소스 세트입니다. 집에서 삶아 소스와 버무리기만 하면 본격적인 맛을 즐길 수 있습니다.

꼬인 모양의 짧은 파스타 '부지아테'와 내장육 및 드라이 살라미를 사용한 토마토 소스 세트입니다. 식감이 즐거운 파스타와 매콤한 소스가 특징입니다.

검은 양배추를 넣은 납작한 파스타와 멧돼지 고기 스튜 소스 세트입니다. 야생적인 멧돼지 고기의 감칠맛과 파스타의 풍미가 잘 어울립니다.

귀 모양의 파스타 '오레키에테'와 문어를 졸인 하얀 라구 소스 세트입니다. 문어의 감칠맛이 소스에 녹아 있습니다.

얇은 납작 파스타와 토마토, 바질을 사용한 심플한 소스 세트입니다. 토마토의 산미와 바질의 향이 상큼한 기본 파스타입니다.

넓은 납작 파스타와 다진 고기와 채소를 끓인 볼로네제 소스 세트입니다. 진한 고기 감칠맛이 파스타에 잘 어울립니다.

귀 모양의 짧은 파스타와 고추를 넣은 매운 토마토 소스 세트입니다. 매콤한 맛이 중독성 있는 요리입니다.

아몬드를 더한 바삭한 머랭 과자입니다. 입안에서 사르르 녹는 가벼운 식감과 아몬드의 고소함을 즐길 수 있습니다.

직접 만든 유자 껍질을 설탕에 절여 초콜릿으로 코팅한 과자입니다. 감귤의 상큼한 향과 초콜릿의 달콤함이 절묘합니다.

아몬드를 듬뿍 넣어 구운 이탈리아식 딱딱한 쿠키입니다. 커피나 와인에 찍어 먹는 것이 전통적인 방식입니다.

살라미처럼 생긴 초콜릿 과자입니다. 견과류와 비스킷이 들어있어 바삭한 식감을 즐길 수 있습니다.

매장에서 직접 만든 신선한 아이스크림입니다. 재료 본연의 맛을 살린 부드러운 식감이 특징입니다.

원통형으로 튀긴 반죽 안에 리코타 치즈 크림을 채운 시칠리아 전통 과자입니다. 갓 튀겨낸 바삭함과 크림의 달콤함을 즐길 수 있습니다.

에스프레소와 리큐르를 더한, 단맛을 줄인 티라미수입니다. 마스카포네 치즈의 풍미와 커피의 쓴맛이 조화를 이룬 디저트입니다.

향긋한 따뜻한 커피입니다.

에스프레소에 거품 낸 우유를 더한 커피입니다. 부드러운 맛을 즐길 수 있습니다.

히로시마현산 쌀입니다. 담백한 맛과 적당한 찰기가 특징이며, 다양한 요리에 잘 어울립니다.