Monsieur Dior

푸아그라, 스캘럽, 트러플과 같은 고급 재료를 선보이는 셰프의 시그니처 요리 모음입니다. 특별한 날 레스토랑의 요리 범위를 발견하기에 이상적입니다.

카르파치오를 연상시키는 얇게 썬 스캘럽을 날것으로 제공합니다. 질감이 비단 같고 입안에서 녹습니다. 류체는 조개의 단맛을 향상시키는 신선한 허브 향을 더합니다.

파리 햄과 함께 제공되고 캐비어로 덮인 시그니처 계란 요리입니다. 이 요리는 부드러운 계란과 짭짤한 캐비어의 대조를 제공합니다. 숟가락으로 즐길 수 있는 풍부하고 세련된 애피타이저입니다.

오리 푸아그라에 패션프루트의 과일 향과 부드러운 향신료가 더해졌습니다. 질감은 크리미하고 지방지지만 과일의 산미로 균형을 이룹니다. 초콜릿 터치와 함께 제공되어 대담한 단짠 조합을 선사합니다.

농어 생선회와 절인 채소를 곁들인 맑고 향긋한 육수입니다. 일본 풍미에서 영감을 받은 가볍고 신선하며 섬세한 요리입니다. 세련된 수프처럼 즐기세요.

제철 신선한 채소로 만든 샐러드. 신선하고 바삭하며 가벼운 애피타이저입니다. 홈메이드 드레싱으로 양념했습니다.

제철 채소와 허브를 강조하는 완전 채식 요리입니다. 질감은 날것과 익힌 것 사이에서 다양합니다. 가볍고 고기 없는 옵션을 찾는 사람들에게 이상적입니다.

클래식하고 크리미한 베르 블랑 소스와 함께 제공되는 포칭한 농어 필레. 해산물 풍미를 더하기 위해 조개와 함께 제공됩니다. 생선 살은 부드럽고 섬세합니다.

샴페인 크림 소스와 함께 제공되는 세련되게 조리된 가금류. 블랙 트러플로 풍성하게 만든 마카로니와 함께 제공됩니다. 고급스럽고 흙내 나는 풍미의 편안한 요리입니다.

고급 오세트라 캐비어와 함께 제공되는 귀한 흰살 생선. 농어의 단단한 살은 짭짤한 캐비어 알갱이와 조화를 이룹니다. 재료의 우수성을 강조하는 깔끔한 요리입니다.

로시니 스타일의 고기 및 푸아그라를 채운 퍼프 페이스트리 타르트. 풍부한 트러플 소스로 덮여 있습니다. 바삭한 퍼프 페이스트리와 부드러운 속의 대조가 맛있습니다.

달콤하고 흙내 나는 비트와 함께 제공되는 으깬 오리 고기. 카카오 니브는 놀랍도록 씁쓸하고 바삭한 맛을 더합니다. 가을 풍미와 복잡한 맛의 요리입니다.

아티초크로 속을 채운 라자냐의 세련된 재해석. 파스타 층은 섬세하고 소스는 크리미합니다. 세련되고 시각적으로 우아한 채식 요리입니다.

차와 함께 제공되는 섬세한 페이스트리와 짭짤한 한입 요리 모음입니다. 과일과 초콜릿 디저트와 캐비어가 들어간 짭짤한 요리가 포함됩니다. 따뜻한 음료와 함께 제공되는 맛있는 경험입니다.