Monsieur Dior

Name: Monsieur Dior
Address: 巴黎
Price range: €37 - €115

★ 4.3 (385)

梦幻菜单

MENU FÉÉRIQUE

Colorama鹅肝：金色百香果与姜饼，巧克力星星博莱罗舞曲：透明扇贝薄片与欧芹迪奥香煎鳎鱼：白黄油酱与海味珍珠贝类和/或手工缝制禽肉：香槟奶油酱，酵母黄油与黑松露意面迪奥先生树根蛋糕

一套完整的品鉴菜单，包含主厨的招牌菜肴。它突出了鹅肝、扇贝和松露等奢华食材。非常适合在特殊场合探索餐厅的烹饪广度。

€175~ ≈ ¥1,436

序曲

博莱罗舞曲

Le Boléro

透明扇贝薄片，欧芹

扇贝薄片，生食，如同卡帕乔。口感丝滑，入口即化。欧芹带来清新的草本香气，提升了扇贝的鲜甜。

€82~ ≈ ¥673

克里斯汀·迪奥鸡蛋

L'Œuf Christian Dior

巴黎火腿与鱼子酱经典款

招牌鸡蛋料理，搭配巴黎火腿，顶部饰有鱼子酱。这道菜肴在鸡蛋的柔软与鱼子酱的咸鲜之间形成了对比。一道丰盛精致的开胃菜，适合用勺子品尝。

€81~ ≈ ¥664

Colorama鹅肝

Le Foie Gras Colorama

金色百香果，姜饼，巧克力星星

鸭肝搭配百香果的果香和甜香料。口感浓郁油润，与水果的酸度相得益彰。搭配一抹巧克力，带来大胆的甜咸风味。

€75~ ≈ ¥615

1947年汤

Le Bouillon 1947

日式花园，生鲈鱼，腌黄瓜

清澈芬芳的汤，配以生鲈鱼片和腌制蔬菜。这是一道清淡、清新、精致的日式风味菜肴。可作为精致的汤品享用。

€67~ ≈ ¥550

标志性沙拉

La Salade Iconique

一份由时令新鲜蔬菜组成的沙拉，精心制作。清爽酥脆，是一道轻盈的开胃菜。搭配自制油醋汁。

€71~ ≈ ¥582

植物盛宴

L'Envolée végétale

一道完全素食的菜肴，突出了时令蔬菜和香草。口感有生有熟。适合那些寻找清淡无肉选择的人。

€69~ ≈ ¥566

热菜

迪奥香煎鳎鱼

La Sole Dior pochée

白黄油酱与海味珍珠贝类

香煎鳎鱼，搭配经典浓郁的白黄油酱。配以贝类，带来浓郁的海鲜风味。鱼肉鲜嫩细腻。

€114~ ≈ ¥935

手工缝制禽肉

La Volaille cousue main

香槟奶油酱，酵母黄油，黑松露意面

精心烹制的禽肉，搭配奶油香槟酱。配以黑松露意面。一道带有奢华泥土风味的暖心菜肴。

€105~ ≈ ¥861

高定鲈鱼

Le Bar Haute Couture

奥西特拉鱼子酱

尊贵的优质白鱼，搭配奢华的奥西特拉鱼子酱。鲈鱼紧实的肉质与咸鲜的鱼子酱颗粒完美融合。一道简约的菜肴，突显了食材的卓越品质。

€145~ ≈ ¥1,189

Le Pithiviers Rossini

松露酱

酥皮馅饼，内馅为肉和鹅肝，Rossini风格。淋上浓郁的松露酱。酥脆的酥皮与柔软的馅料之间的对比令人垂涎。

€122~ ≈ ¥1,001

手撕鸭肉

L'Effilé de canard

小甜菜根，可可碎

手撕鸭肉，搭配甜菜根的甜美泥土风味。可可碎带来出人意料的苦涩和酥脆口感。一道具有秋季复杂风味的菜肴。

€85~ ≈ ¥697

高定千层面

La Lasagne Couture

朝鲜蓟褶皱

精致地重新演绎了千层面，加入了朝鲜蓟。层层叠叠的意面细腻，酱汁浓郁。一道精致且视觉上优雅的素食菜肴。

€71~ ≈ ¥582

迪奥先生下午茶

L'AFTERNOON TEA DE MONSIEUR DIOR

生食扇贝塔：扇贝与鱼子酱分享式牛奶面包：香草牛奶酱，无糖菠萝蜜饯，自制涂抹酱萨瓦小蛋糕：克莱门汀与藏红花香草巧克力薄脆饼四种口味的玫瑰之风小泡芙迪奥先生冰淇淋杯：葡萄柚可选热饮

一套完整的精致糕点和咸味小食，供下午茶享用。包括水果和巧克力甜点，以及一道鱼子酱咸味小食。搭配热饮，这是一次美食而优雅的体验。

€98 ≈ ¥804

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4.3

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