마틸다

셰프 추천 코스. 제철 식재료를 사용한 전채, 생선 요리, 육류 요리, 파스타, 디저트가 포함된 럭셔리 세트.

통통한 가마아게 시라스(작은 멸치)를 사용한 파스타. 레몬 버터 소스로 상큼하면서도 진한 맛.

진한 토마토 소스 파스타에 크리미한 스트라차텔라(부라타 치즈 속) 치즈를 올린 요리.

기름진 정어리와 쌉싸름한 쑥갓을 사용한 어른의 파스타. 고소한 로스트 빵가루가 식감의 포인트.

푹 삶은 와규 힘줄 미트 소스 파스타. 녹아내리는 듯한 고기의 감칠맛이 특징입니다.

부드럽게 삶은 어린 양고기 라구 소스 파스타. 화이트 와인 베이스로 향긋하게 마무리했습니다.

수제 참치와 상큼한 향의 명아주를 곁들인 버터 소스 파스타.

오징어 먹물을 넣어 만든 진한 소스에 카라스미(숭어알 염장)를 뿌린 진한 바다의 맛 파스타.

마늘과 고추의 심플한 오일 파스타.

토마토와 바질의 심플한 토마토 소스 파스타.

치즈와 흑후추를 듬뿍 사용한 로마 전통 파스타. 진하고 스파이시합니다.

올리브, 케이퍼, 멸치를 사용한 파스타. 토마토를 사용하지 않은 화이트 와인 베이스 마무리.

케첩 베이스의 일본식 스파게티. 새콤달콤한 추억의 맛.

생초콜릿처럼 진하고 부드러운 녹는 맛의 초콜릿 케이크.

피스타치오 맛 프로즌 디저트. 표면은 캐러멜라이즈되어 바삭한 식감.

마스카르포네 치즈와 커피를 적신 스펀지를 겹쳐 만든 이탈리아의 대표 디저트.

진한 맛의 치즈 케이크.

가게 오리지널 크래프트 맥주.

이탈리아 레몬 맛 맥주 음료 (또는 라들러). 상큼한 맛.

글라스로 제공되는 스파클링 와인.

글라스로 제공되는 레드 또는 화이트 와인.

요리에 맞춰 소믈리에가 고르는 와인 페어링 세트.

병 와인. 리스트는 없으며, 취향과 예산에 맞춰 제안해 드립니다.