오늘의 요리
Plat du Jour
점심 시간에만, 토요일, 일요일, 공휴일 제외
셰프가 시장에서 나는 재료에 따라 매일 준비하는 특별 요리. 빠르고 맛있는 점심 식사에 이상적입니다. · 매일 바뀌지만 인도 전통에 충실합니다. 따뜻하게 제공됩니다. · 일반적으로 밥이나 빵과 함께 먹습니다.
€11.50
≈ ₩19,512
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탄두르는 인도 요리에서 필수적인 요소입니다. 짚과 햇볕에 말린 사탕수수로 만든 이 점토 오븐은 35°C에서 55°C 사이에서 2m 직경, 80cm 높이, 65kg 무게의 항아리입니다. 충분하고 일정한 온도를 유지하기 위해 이 항아리는 상당한 양의 모래가 담긴 타일 벽돌 침대에 놓입니다. 이 오븐은 숯으로 계속 가열됩니다. 꼬치에 놓인 구이(생선, 닭고기, 고기)는 오븐 안에서 수직으로 찔러집니다. 빵은 작은 쿠션으로 오븐 벽에 붙여 몇 분 안에 구워집니다.




요거트와 우유 기반 음료
메뉴의 마지막입니다