Masala Garden








炭炉是印度烹饪的重要组成部分。 这个由粘土、稻草和甘蔗混合而成,在35°C至55°C下晒干的烤炉,像一个直径2米、高80厘米、重65公斤的罐子。 为了保持足够且恒定的温度,这个罐子被放置在一个装有大量沙子的瓷砖砖床上。 这个烤炉用木炭持续加热。串起来的烤肉(鱼、鸡肉、肉类)垂直放入烤炉中。 面包用一个小垫子粘在烤炉的内壁上,几分钟即可烤熟。
今日特餐
Plat du Jour
仅限午餐,周六、周日和节假日除外
厨师每天根据市场上的食材制作的特色菜。适合快速美味的午餐。 · 风味每日变化,但忠于印度传统。热食。 · 通常搭配米饭或面包食用。
午餐套餐
Menu Midi
仅限午餐,周六、周日和节假日除外
完整的午餐套餐,包括开胃菜、主菜和甜点。可以品尝多种印度特色菜。 · 提供辛辣和甜味之间的平衡。配米饭和面包(烤饼)。 · 专为均衡的个人餐点设计。
蔬菜咖喱角
Samosa Légumes
炸圆锥形,塞满蔬菜
酥脆的三角形炸饺,里面塞满了辛辣的蔬菜混合物(土豆、豌豆)。 · 外酥内软,辛辣芳香。 · 用手拿着吃,蘸薄荷或罗望子酱。
炸洋葱圈
Oignons Pakora
鹰嘴豆粉炸洋葱块配香料
裹着鹰嘴豆粉面糊的洋葱圈,炸至金黄。 · 酥脆美味,带有煮洋葱的甜味。 · 印度街头美食的经典,作为开胃菜。
土豆饼
Alou Tikki
鹰嘴豆粉炸土豆块配香料
压碎的辛辣土豆饼,炸至金黄。 · 外脆内软。辛辣土豆的舒适风味。 · 作为开胃菜或零食热食。
炸茄子块
Baigan Pakora
鹰嘴豆粉炸茄子块配香料
茄子片裹着辛辣面糊炸制。 · 融化的茄子质地与酥脆的裹层形成对比。 · 搭配酸辣酱美味。
鹰嘴豆粉炸虾块
Crevettes Pakora
鹰嘴豆粉炸虾块配香料
裹着辛辣面糊的整虾。 · 外壳酥脆,内部多汁的海鲜风味。 · 海鲜爱好者的热门开胃菜。
炸鱼块
Fish Pakora
鹰嘴豆粉炸鱼块配香料
腌制后炸成丸子的鱼块。 · 嫩而片状,边缘酥脆。 · 配柠檬和酱汁。
炸奶酪块
Paneer Pakora
鹰嘴豆粉面糊炸奶酪块
炸印度奶酪块。 · 奶酪坚实但温和,裹层酥脆。 · 一种非常棒的素食选择,富含蛋白质。
什锦炸丸子
Mix Pakora
土豆、茄子和洋葱炸丸子
各种蔬菜炸丸子的什锦拼盘。 · 在一盘中提供多种质地和风味。 · 适合分享和探索。
鸡肉沙拉
Salade Poulet
绿叶沙拉、烤鸡、黄瓜、番茄、洋葱、玉米和橄榄
新鲜什锦沙拉配坦杜里鸡肉块。 · 清淡、清爽且酥脆,带有烤鸡的烟熏味。 · 可作为清淡的开胃菜或清淡的主菜。
虾沙拉
Salade Crevettes
绿叶沙拉、虾、黄瓜、番茄、洋葱、玉米和橄榄
新鲜沙拉配虾。 · 清爽的海鲜风味。 · 健康清淡的开胃菜。
绿叶沙拉
Salade Verte
绿叶沙拉、黄瓜、番茄、洋葱、玉米和橄榄
简单的生鲜蔬菜混合。 · 清爽的蔬菜味,略带调味。 · 配菜或清淡的开胃菜。
拉伊塔
Raïta
黄瓜、胡萝卜、番茄、新鲜香菜和香料酸奶
基于酸奶和切碎生蔬菜的冷酱。 · 奶油状、清爽且舒缓,非常适合缓解辛辣。 · 可作为配菜或酱汁食用。
扁豆汤
Dal Soupe
黄扁豆汤
经典的印度扁豆汤。 · 天鹅绒般令人舒适的质地,带有孜然和姜黄的香气。 · 温暖而营养的开胃菜。
鸡汤
Soupe de Poulet
香菜配香料和鸡肉
辛辣鸡汤配香菜。 · 温暖、清淡且芳香。 · 开胃。
坦杜里鸡
Poulet Tandoori
嫩鸡腿肉腌制、辛辣并烤制
用酸奶和坦杜里香料腌制的鸡腿,在泥炉中烤制。 · 特有的红色,烟熏和辛辣的风味。 · 印度烤肉的必备品。
鸡肉提卡
Poulet Tikka
腌制鸡胸肉,用炭炉和香料烤制
腌制并串烤的鸡胸肉块。 · 嫩、多汁且香料味足,无酱汁。 · 配洋葱和柠檬。
烤肉串
Seekh Kabab
羊肉末串,配新鲜香菜和香料
羊肉末混合香草和香料,串成串烤制。 · 柔软的质地和丰富的香草风味。 · 搭配烤饼和薄荷酱非常美味。
哈里亚利提卡
Hariyali Tikka
用新鲜薄荷腌制,用炭火烤制的鸡胸肉,配以香料
用薄荷、香菜和香料制成的绿色酱料腌制,然后烤制的鸡肉。 · 草本、清爽且芳香的风味。 · 色彩丰富、风味十足的鸡肉提卡变种。
鱼提卡
Fish Tikka
腌制的三文鱼块串烤
用香料腌制并在炭炉中烤制的鱼块。 · 鲜嫩的鱼配烤制香料外壳。 · 烤肉的轻便替代品。
烤大虾
Gambas Grillé
腌制大虾,用炭炉和香料烤制
用炭炉烤制的腌制大虾。 · 肉质紧实多汁,带有独特的烟熏味。 · 精致的海鲜菜肴。
炭烤什锦拼盘
Tandoori Mix Grill
(两人份) 肉类什锦拼盘:羊肉、鸡肉、鱼、坦杜里鸡肉、羊肉末和炸丸子
餐厅最好的烤肉什锦大拼盘。 · 可以品尝到一切:鸡肉、羊肉、鱼、烤肉串。 · 适合两人分享,品尝各种炭烤美食。
阿姆利则鱼
Fish Amritsari
烤三文鱼,配传统酱汁
灵感来自阿姆利则市的鱼类菜肴,配浓郁酱汁。 · 鱼烤后淋上酱汁,风味浓郁。 · 非常适合搭配印度香米。
鱼马德拉斯
Fish Madras
南印度特色咖喱三文鱼
南印度鱼咖喱,通常辛辣且带有酸味。 · 深红色酱汁,辛辣,带有罗望子和辣椒的味道。 · 适合喜欢有特色菜肴的人。
鱼咖喱
Fish Korma
三文鱼配腰果、椰子、杏仁、葡萄干、开心果和鲜奶油
非常温和奶油状的鱼咖喱。 · 富含干果和坚果,奶油质地,略带甜味。 · 适合害怕辛辣菜肴的人。
鱼提卡马萨拉
Fish Tikka Masala
腌制三文鱼,烤配辣椒、洋葱、番茄和香料
烤鱼块配奶油玛莎拉酱。 · 浓郁的番茄和甜香料风味,配脆蔬菜。 · 印度菜的国际经典。
虾咖喱
Crevettes Curry
去壳虾,咖喱酱,印度香料
用传统咖喱酱炖制的虾。 · 多种香料的美味棕色酱汁。 · 简单有效,搭配米饭绝佳。
玛莎拉虾
Crevettes Masala
去壳虾,烤配辣椒、洋葱、番茄和香料
炒虾配浓稠的蔬菜酱。 · 浓缩的风味和半干的质地。 · 色彩丰富且芳香的菜肴。
虾咖喱
Crevettes Korma
去壳大虾配腰果、椰子、杏仁、葡萄干、开心果和鲜奶油
虾配奶油状甜白酱。 · 带有椰子和干果的味道,非常温和。 · 奢华而令人舒适的菜肴。
马德拉斯虾
Crevettes Madras
南印度特色咖喱去壳虾
南印度辛辣酱汁中的虾。 · 辛辣,带有酸度和咖喱叶。 · 刺激且风味浓郁。
玛莎拉大虾
Gambas Masala
去壳大虾,烤配辣椒、洋葱、番茄和香料
浓郁玛莎拉酱汁中的大虾。 · 烤海鲜混合配辛辣番茄酱。 · 节日丰盛的菜肴。
大虾咖喱
Gambas Korma
去壳大虾配腰果、椰子、杏仁、葡萄干、开心果和鲜奶油
大虾配温和奶油味的咖喱酱。 · 海鲜与干果甜味的精致结合。 · 精致且不辣。
香米饭
Riz Basmati Parfumé
蒸熟的长粒米。 · 清淡、柔软,米粒分明。 · 必不可少的酱汁菜肴中性配菜。
绿色米饭
Green Rice
豌豆米饭
用豌豆烹制的印度香米。 · 带来一丝色彩和植物的甜味。 · 比原味米饭味道稍好。
克什米尔抓饭
Kashmiri Pulao
带干果的印度香米。
芳香的抓饭配干果和坚果。 · 甜咸风味,浓郁而节日。 · 来自克什米尔的节日米饭。
烤饼
Nan
发酵面团,白面粉
在炭炉壁上烤制的传统印度扁平面包。 · 柔软、温暖且略带金黄。 · 最受欢迎的蘸酱菜肴。
黄油烤饼
Butter Nan
黄油发酵面团
涂有融化黄油的烤饼。 · 比原味烤饼更浓郁美味。 · 融化的质地和黄油味。
烤肉
Rôti
全麦面团
全麦未发酵面团,比烤饼发酵程度低。 · 更质朴的味道和稍稠的质地。 · 更健康的选择,富含纤维。
黄油烤
Butter Rôti
全麦黄油面团
涂有黄油的全麦烤饼。 · 结合了全麦的质朴风味和黄油的甜味。 · 美味且营养。
帕拉塔
Paratha
黄油未发酵面团
用黄油在平底锅或炭炉中烤制的酥皮面团。 · 酥脆的质地,边缘酥脆。 · 非常美味。
奶酪烤饼
Cheese Nan
发酵面团配奶酪
著名的烤饼,里面塞满了融化的奶酪(如笑牛牌)。 · 温暖、柔软,带有融化的奶酪核心。 · 绝对的经典,可单独食用或搭配。
大蒜烤饼
Garlic Nan
发酵面团配大蒜
在烘烤前撒上切碎的大蒜和香菜的烤饼。 · 非常芳香,带有烤大蒜味。 · 增加餐点的特色。
大蒜奶酪烤饼
Garlic Cheese Nan
发酵面团配奶酪和大蒜
塞满奶酪并带有大蒜香气的烤饼。 · 甜点的巅峰之作:融化且芳香。 · 浓郁而令人满意。
辣椒奶酪烤饼
Nan Chilli Fromage
奶酪发酵面团配辣椒
带有青椒的奶酪烤饼。 · 奶油状但带有辛辣的刺激。 · 适合喜欢奶酪和香料的人。
肉末烤饼
Keema Nan
白面粉和肉末
塞满辛辣羊肉末的烤饼。 · 几乎是一顿饭,非常美味。 · 丰盛的馅饼。
玛莎拉库尔恰
Masala Kulcha
蔬菜面团
塞满辛辣蔬菜混合物的烤饼。 · 柔软的质地,配以美味的馅料。 · 素食且芳香。
芝麻烤饼
Nan Til
发酵面团配芝麻
撒有芝麻的烤饼。 · 带来淡淡的坚果味和酥脆感。 · 原创而精致。
烤茄子泥
Baingan Bhurta
烤茄子泥配香料
烤茄子泥配番茄和香料。 · 融化的质地,带有独特的烟熏味。 · 丰富美味的素食菜肴。
什锦蔬菜
Mix Vegetables
香草蔬菜杂烩
时令蔬菜混合咖喱酱。 · 健康、色彩丰富且多样。 · 经典的蔬菜咖喱。
九宝藏咖喱
Navratan Korma
蔬菜奶油咖喱,配腰果、椰子、杏仁、葡萄干和香草
蔬菜皇家咖喱配干果和甜奶油酱。 · 非常温和、奶油状且略带甜味。 · 节日精致素食菜肴。
鹰嘴豆玛莎拉
Channa Masala
鹰嘴豆咖喱配香草
鹰嘴豆炖辛辣酸味酱汁。 · 鹰嘴豆粉的粉状质地和浓稠酱汁。 · 北印度流行菜肴,富含蛋白质。
塔德卡扁豆
Dal Tadka
小黄扁豆及其香料
煮熟的黄扁豆,用大蒜和孜然的香料油炸(塔德卡)。 · 浓汤般的稠度,令人舒适的味道。 · 印度日常菜肴的典范。
黄油扁豆
Dall Makhani
4种扁豆,配黄油和香料
混合黑扁豆和豆子,用黄油和奶油长时间炖制。 · 非常浓郁、奶油状且顺滑。 · 奢华的扁豆菜肴。
土豆菠菜
Aloo Palak
用土豆烹制的咖喱菠菜
用辛辣菠菜泥烹制的土豆。 · 绿色、健康且美味。 · 经典的蔬菜组合。
菠菜奶酪
Palak Paneer
咖喱菠菜印度奶酪
菠菜奶油酱汁中的奶酪块(Paneer)。 · 奶酪的甜味和菠菜的铁锈味。 · 最著名的印度素食菜肴之一。
孟买土豆
Bombay Aloo
孜然和香料土豆
炒土豆配孜然籽和香料。 · 简单但非常芳香,土豆软糯。 · 理想的配菜。
豌豆奶酪
Matar Paneer
豌豆配咖喱和印度奶酪
印度奶酪配番茄酱和青椒。 · 柔软的质地和番茄风味。 · 家庭式舒适菜肴。
奶酪玛莎拉
Paneer Masala
印度奶酪、番茄、辣椒、洋葱、孜然和香菜
奶酪块配脆蔬菜和玛莎拉酱。 · 风味浓郁,质地丰富。 · 丰盛的素食主菜。
皇家奶酪
Shahi Paneer
印度奶酪配腰果酱和鲜奶油
印度奶酪配皇家白色奶油腰果酱。 · 极其柔滑、浓郁且顺滑。 · 节日菜肴。
旁遮普鸡肉
Poulet Punjabi
鸡肉配咖喱酱和印度香料
旁遮普传统鸡肉咖喱。 · 浓郁、辛辣且强劲的棕色酱汁。 · 自制咖喱的正宗风味。
鸡肉咖喱
Poulet Korma
鸡肉配腰果、椰子、杏仁、葡萄干、开心果和鲜奶油
鸡肉炖在浓稠的白酱和干果中。 · 非常甜美、甜咸且奶油状。 · 适合不喜欢辣椒的人。
鸡肉马德拉斯
Poulet Madras
南印度特色咖喱鸡肉
红色辛辣鸡肉咖喱,马德拉斯风格。 · 辛辣,带有烘烤香料的浓郁风味。 · 适合喜欢刺激的人。
羊肉马德拉斯
Poulet Vindaloo
配土豆和香料的鸡肉
果阿菜肴,以其辛辣和醋味而闻名。 · 浓郁、酸辣的酱汁配土豆。 · 非常辣。
鸡肉提卡马萨拉
Poulet Tikka Massala
腌制鸡胸肉,烤配辣椒、洋葱、番茄和香料
印度最著名的菜肴:烤鸡然后用奶油番茄酱炖制。 · 香料、番茄酸度和奶油甜味之间的完美平衡。 · 普遍受欢迎。
黄油鸡
Butter Chicken
烤鸡胸肉,配黄油、鲜奶油和香料
鸡肉配非常浓稠的黄油番茄酱。 · 浓郁、甜美且天鹅绒般的风味。 · 美味的经典。
鸡肉菠菜
Poulet Saag
鸡肉酱和切碎的菠菜
用菠菜和香料烹制的鸡肉。 · 绿色酱汁,泥土和健康的味道。 · 美味的肉类和蔬菜组合。
芒果鸡
Mango Chicken
厨师特色:配芒果酱的鸡肉
用芒果烹制的鸡肉。 · 果味、甜美且异国情调。 · 厨师的特色原创菜肴。
鸡肉印度香饭
Biryani Poulet
去骨鸡肉,配米饭炖制
用鸡肉和香料慢炖的印度香米饭。 · 香米饭,嫩肉,配酸奶酱或咖喱酱。 · 节日和芳香的菜肴。
羊肉印度香饭
Biryani Agneau
去骨羊肉,配米饭炖制
用羊肉块和整香料烹制的印度香米。 · 米饭吸收浓郁的羊肉风味。 · 豪华丰盛的菜肴。
虾印度香饭
Biryani Crevettes
用虾仁炖制的藏红花饭
藏红花香虾印度香饭。 · 精致细腻,带有海鲜风味。 · 比肉类印度香饭更轻的选择。
蔬菜印度香饭
Biryani Légumes
混合蔬菜,配米饭炖制
用各种蔬菜和香料烹制的印度香米。 · 色彩丰富、素食且味道十足。 · 无肉的全餐。
招牌印度香饭
Biryani Maison
用羊肉、鸡肉和虾炖制的印度香米
结合了鸡肉、羊肉和虾的特色印度香饭。 · 印度香饭的巅峰之作,适合想品尝一切的人。 · 浓郁而丰盛。
粗麦粉布丁
Suzi Halwa
粗麦粉糕点配椰子、开心果和杏仁
热的粗麦粉蛋糕,甜味,带有豆蔻香气。 · 半干质地,浓缩风味,富含干果。 · 传统的舒适甜点。
古拉布贾蒙
Gulab Jamun
蜂蜜糕点
炸奶酪球浸在糖浆中(通常用玫瑰水调味,技术上不是蜂蜜,但就是这个意思)。 · 非常甜,海绵状多汁的质地。 · 印度甜点的经典。
开心果库尔菲
Kulfi Pistache
自制开心果冰淇淋
印度传统浓缩牛奶冰淇淋,带有开心果味。 · 比普通冰淇淋更浓郁、更奶油。 · 清爽浓郁。
芒果库尔菲
Kulfi Mango
自制芒果冰淇淋
芒果冰淇淋 · 浓稠的质地,浓郁的甜果味。 · 辛辣餐后完美选择。
冰糕
Sorbets
(可选2球) 芒果、香草、柠檬、百香果、椰子、巧克力、草莓、咖啡、开心果、朗姆酒葡萄干
经典冰淇淋和冰糕选择。 · 清爽轻盈。 · 多样选择,适合各种口味。
上校冰糕
Sorbet Colonel
柠檬冰糕配伏特加。 · 餐后酒和冰淇淋甜点。 · 清爽且酸味。
巧克力列日
Chocolat Liégeois
巧克力和香草冰淇淋杯配巧克力酱和鲜奶油。 · 美味且经典。 · 适合巧克力爱好者。
白雪公主冰淇淋
Dame Blanche
香草冰淇淋、热巧克力酱和鲜奶油。 · 美味的冷热对比。 · 经典的冰淇淋甜点。
香蕉船
Banana Split
新鲜香蕉配三球冰淇淋、巧克力酱和鲜奶油。 · 丰盛的水果甜点。 · 非常受欢迎。
巴厘岛冰淇淋杯
Coupe Bali
百香果、椰子、芒果配芒果酱
异国风味冰淇淋杯。 · 清爽、果味十足,带有热带风情。 · 口感清淡。
熔岩巧克力蛋糕
Moelleux au Chocolat
熔岩巧克力蛋糕。 · 温暖、可可味浓郁且融化。 · 通常配一勺冰淇淋或鲜奶油。
新鲜提拉米苏
Tiramisu Frais
意大利甜点,配马斯卡彭奶酪、咖啡和饼干。 · 奶油状且带有咖啡香气。 · 欧式风味。
新鲜意式奶冻
Panna Cotta Frais
香草果冻甜点,常配红莓酱。 · 光滑丝滑的质地。 · 清淡奶味的甜点。
马提尼(红或白)6cl
Martini (Rouge ou Blanc) 6cl
意大利味美思。 · 芳香且苦甜。 · 经典开胃酒。
瑞卡德4cl
Ricard 4cl
茴香酒。 · 浓烈的甘草和茴香味,用水稀释饮用。 · 法国开胃酒的典范。
金酒4cl
Gin 4cl
杜松子酒。 · 干爽且带有草本香气。 · 鸡尾酒基酒或纯饮。
波特酒4cl
Porto 4cl
葡萄牙加强葡萄酒。 · 温和、浓郁且果味十足。 · 甜味开胃菜。
伏特加4cl
Vodka 4cl
中性清澈的烈酒。 · 浓烈而纯净。 · 冷饮或鸡尾酒。
基尔白葡萄酒14cl
Kir vin blanc 14cl
白葡萄酒与黑醋栗奶油混合。 · 温和、果味十足且清淡。 · 传统开胃酒。
基尔皇家14cl
Kir royal 14cl
香槟与黑醋栗奶油混合。 · 起泡且节日。 · 基尔的优雅变种。
含奶製品
花生過敏警告
含魚類
含貝類
無麩質
素食選擇
需要飲食或過敏資訊?
4.9
36 customers praised this place. (Google)
你係店主?如果有任何錯誤資訊,請話畀我哋知。
報告錯誤資訊Loading map...