Masala Garden

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Masala Garden

炭炉是印度烹饪的重要组成部分。 这个由粘土、稻草和甘蔗混合而成,在35°C至55°C下晒干的烤炉,像一个直径2米、高80厘米、重65公斤的罐子。 为了保持足够且恒定的温度,这个罐子被放置在一个装有大量沙子的瓷砖砖床上。 这个烤炉用木炭持续加热。串起来的烤肉(鱼、鸡肉、肉类)垂直放入烤炉中。 面包用一个小垫子粘在烤炉的内壁上,几分钟即可烤熟。

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开胃菜
鱼和虾
印度香米
自制面包
素食
主菜
印度香饭
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今日特餐

Plat du Jour

仅限午餐,周六、周日和节假日除外

厨师每天根据市场上的食材制作的特色菜。适合快速美味的午餐。 · 风味每日变化,但忠于印度传统。热食。 · 通常搭配米饭或面包食用。

11.50
$13.00

午餐套餐

Menu Midi

仅限午餐,周六、周日和节假日除外

完整的午餐套餐,包括开胃菜、主菜和甜点。可以品尝多种印度特色菜。 · 提供辛辣和甜味之间的平衡。配米饭和面包(烤饼)。 · 专为均衡的个人餐点设计。

14.50~
开胃菜

蔬菜咖喱角

Samosa Légumes

炸圆锥形,塞满蔬菜

酥脆的三角形炸饺,里面塞满了辛辣的蔬菜混合物(土豆、豌豆)。 · 外酥内软,辛辣芳香。 · 用手拿着吃,蘸薄荷或罗望子酱。

6
$7.00

炸洋葱圈

Oignons Pakora

鹰嘴豆粉炸洋葱块配香料

裹着鹰嘴豆粉面糊的洋葱圈,炸至金黄。 · 酥脆美味,带有煮洋葱的甜味。 · 印度街头美食的经典,作为开胃菜。

5
$6.00

土豆饼

Alou Tikki

鹰嘴豆粉炸土豆块配香料

压碎的辛辣土豆饼,炸至金黄。 · 外脆内软。辛辣土豆的舒适风味。 · 作为开胃菜或零食热食。

5
$6.00

炸茄子块

Baigan Pakora

鹰嘴豆粉炸茄子块配香料

茄子片裹着辛辣面糊炸制。 · 融化的茄子质地与酥脆的裹层形成对比。 · 搭配酸辣酱美味。

5
$6.00

鹰嘴豆粉炸虾块

Crevettes Pakora

鹰嘴豆粉炸虾块配香料

裹着辛辣面糊的整虾。 · 外壳酥脆,内部多汁的海鲜风味。 · 海鲜爱好者的热门开胃菜。

7
$8.00

炸鱼块

Fish Pakora

鹰嘴豆粉炸鱼块配香料

腌制后炸成丸子的鱼块。 · 嫩而片状,边缘酥脆。 · 配柠檬和酱汁。

7
$8.00

炸奶酪块

Paneer Pakora

鹰嘴豆粉面糊炸奶酪块

炸印度奶酪块。 · 奶酪坚实但温和,裹层酥脆。 · 一种非常棒的素食选择,富含蛋白质。

7
$8.00

什锦炸丸子

Mix Pakora

土豆、茄子和洋葱炸丸子

各种蔬菜炸丸子的什锦拼盘。 · 在一盘中提供多种质地和风味。 · 适合分享和探索。

7
$8.00

鸡肉沙拉

Salade Poulet

绿叶沙拉、烤鸡、黄瓜、番茄、洋葱、玉米和橄榄

新鲜什锦沙拉配坦杜里鸡肉块。 · 清淡、清爽且酥脆,带有烤鸡的烟熏味。 · 可作为清淡的开胃菜或清淡的主菜。

7
$8.00

虾沙拉

Salade Crevettes

绿叶沙拉、虾、黄瓜、番茄、洋葱、玉米和橄榄

新鲜沙拉配虾。 · 清爽的海鲜风味。 · 健康清淡的开胃菜。

7
$8.00

绿叶沙拉

Salade Verte

绿叶沙拉、黄瓜、番茄、洋葱、玉米和橄榄

简单的生鲜蔬菜混合。 · 清爽的蔬菜味,略带调味。 · 配菜或清淡的开胃菜。

6
$7.00

拉伊塔

Raïta

黄瓜、胡萝卜、番茄、新鲜香菜和香料酸奶

基于酸奶和切碎生蔬菜的冷酱。 · 奶油状、清爽且舒缓,非常适合缓解辛辣。 · 可作为配菜或酱汁食用。

6
$7.00

扁豆汤

Dal Soupe

黄扁豆汤

经典的印度扁豆汤。 · 天鹅绒般令人舒适的质地,带有孜然和姜黄的香气。 · 温暖而营养的开胃菜。

6
$7.00

鸡汤

Soupe de Poulet

香菜配香料和鸡肉

辛辣鸡汤配香菜。 · 温暖、清淡且芳香。 · 开胃。

7
$8.00

坦杜里鸡

Poulet Tandoori

嫩鸡腿肉腌制、辛辣并烤制

用酸奶和坦杜里香料腌制的鸡腿,在泥炉中烤制。 · 特有的红色,烟熏和辛辣的风味。 · 印度烤肉的必备品。

7
$8.00

鸡肉提卡

Poulet Tikka

腌制鸡胸肉,用炭炉和香料烤制

腌制并串烤的鸡胸肉块。 · 嫩、多汁且香料味足,无酱汁。 · 配洋葱和柠檬。

9
$10.00

烤肉串

Seekh Kabab

羊肉末串,配新鲜香菜和香料

羊肉末混合香草和香料,串成串烤制。 · 柔软的质地和丰富的香草风味。 · 搭配烤饼和薄荷酱非常美味。

8
$9.00

哈里亚利提卡

Hariyali Tikka

用新鲜薄荷腌制,用炭火烤制的鸡胸肉,配以香料

用薄荷、香菜和香料制成的绿色酱料腌制,然后烤制的鸡肉。 · 草本、清爽且芳香的风味。 · 色彩丰富、风味十足的鸡肉提卡变种。

9.50
$11.00

鱼提卡

Fish Tikka

腌制的三文鱼块串烤

用香料腌制并在炭炉中烤制的鱼块。 · 鲜嫩的鱼配烤制香料外壳。 · 烤肉的轻便替代品。

10
$12.00

烤大虾

Gambas Grillé

腌制大虾,用炭炉和香料烤制

用炭炉烤制的腌制大虾。 · 肉质紧实多汁,带有独特的烟熏味。 · 精致的海鲜菜肴。

18
$21.00

炭烤什锦拼盘

Tandoori Mix Grill

(两人份) 肉类什锦拼盘:羊肉、鸡肉、鱼、坦杜里鸡肉、羊肉末和炸丸子

餐厅最好的烤肉什锦大拼盘。 · 可以品尝到一切:鸡肉、羊肉、鱼、烤肉串。 · 适合两人分享,品尝各种炭烤美食。

22
$25.00
鱼和虾

阿姆利则鱼

Fish Amritsari

烤三文鱼,配传统酱汁

灵感来自阿姆利则市的鱼类菜肴,配浓郁酱汁。 · 鱼烤后淋上酱汁,风味浓郁。 · 非常适合搭配印度香米。

14
$16.00

鱼马德拉斯

Fish Madras

南印度特色咖喱三文鱼

南印度鱼咖喱,通常辛辣且带有酸味。 · 深红色酱汁,辛辣,带有罗望子和辣椒的味道。 · 适合喜欢有特色菜肴的人。

14.50
$17.00

鱼咖喱

Fish Korma

三文鱼配腰果、椰子、杏仁、葡萄干、开心果和鲜奶油

非常温和奶油状的鱼咖喱。 · 富含干果和坚果,奶油质地,略带甜味。 · 适合害怕辛辣菜肴的人。

14
$16.00

鱼提卡马萨拉

Fish Tikka Masala

腌制三文鱼,烤配辣椒、洋葱、番茄和香料

烤鱼块配奶油玛莎拉酱。 · 浓郁的番茄和甜香料风味,配脆蔬菜。 · 印度菜的国际经典。

15
$17.00

虾咖喱

Crevettes Curry

去壳虾,咖喱酱,印度香料

用传统咖喱酱炖制的虾。 · 多种香料的美味棕色酱汁。 · 简单有效,搭配米饭绝佳。

13
$15.00

玛莎拉虾

Crevettes Masala

去壳虾,烤配辣椒、洋葱、番茄和香料

炒虾配浓稠的蔬菜酱。 · 浓缩的风味和半干的质地。 · 色彩丰富且芳香的菜肴。

14
$16.00

虾咖喱

Crevettes Korma

去壳大虾配腰果、椰子、杏仁、葡萄干、开心果和鲜奶油

虾配奶油状甜白酱。 · 带有椰子和干果的味道,非常温和。 · 奢华而令人舒适的菜肴。

14
$16.00

马德拉斯虾

Crevettes Madras

南印度特色咖喱去壳虾

南印度辛辣酱汁中的虾。 · 辛辣,带有酸度和咖喱叶。 · 刺激且风味浓郁。

14
$16.00

玛莎拉大虾

Gambas Masala

去壳大虾,烤配辣椒、洋葱、番茄和香料

浓郁玛莎拉酱汁中的大虾。 · 烤海鲜混合配辛辣番茄酱。 · 节日丰盛的菜肴。

19.50
$23.00

大虾咖喱

Gambas Korma

去壳大虾配腰果、椰子、杏仁、葡萄干、开心果和鲜奶油

大虾配温和奶油味的咖喱酱。 · 海鲜与干果甜味的精致结合。 · 精致且不辣。

19.50
$23.00
印度香米

香米饭

Riz Basmati Parfumé

蒸熟的长粒米。 · 清淡、柔软,米粒分明。 · 必不可少的酱汁菜肴中性配菜。

4
$5.00

绿色米饭

Green Rice

豌豆米饭

用豌豆烹制的印度香米。 · 带来一丝色彩和植物的甜味。 · 比原味米饭味道稍好。

4.50
$5.00

克什米尔抓饭

Kashmiri Pulao

带干果的印度香米。

芳香的抓饭配干果和坚果。 · 甜咸风味,浓郁而节日。 · 来自克什米尔的节日米饭。

5
$6.00
自制面包

烤饼

Nan

发酵面团,白面粉

在炭炉壁上烤制的传统印度扁平面包。 · 柔软、温暖且略带金黄。 · 最受欢迎的蘸酱菜肴。

3
$3.00

黄油烤饼

Butter Nan

黄油发酵面团

涂有融化黄油的烤饼。 · 比原味烤饼更浓郁美味。 · 融化的质地和黄油味。

3.50
$4.00

烤肉

Rôti

全麦面团

全麦未发酵面团,比烤饼发酵程度低。 · 更质朴的味道和稍稠的质地。 · 更健康的选择,富含纤维。

2.50
$3.00

黄油烤

Butter Rôti

全麦黄油面团

涂有黄油的全麦烤饼。 · 结合了全麦的质朴风味和黄油的甜味。 · 美味且营养。

3
$3.00

帕拉塔

Paratha

黄油未发酵面团

用黄油在平底锅或炭炉中烤制的酥皮面团。 · 酥脆的质地,边缘酥脆。 · 非常美味。

3
$3.00

奶酪烤饼

Cheese Nan

发酵面团配奶酪

著名的烤饼,里面塞满了融化的奶酪(如笑牛牌)。 · 温暖、柔软,带有融化的奶酪核心。 · 绝对的经典,可单独食用或搭配。

4
$5.00

大蒜烤饼

Garlic Nan

发酵面团配大蒜

在烘烤前撒上切碎的大蒜和香菜的烤饼。 · 非常芳香,带有烤大蒜味。 · 增加餐点的特色。

4
$5.00

大蒜奶酪烤饼

Garlic Cheese Nan

发酵面团配奶酪和大蒜

塞满奶酪并带有大蒜香气的烤饼。 · 甜点的巅峰之作:融化且芳香。 · 浓郁而令人满意。

5
$6.00

辣椒奶酪烤饼

Nan Chilli Fromage

奶酪发酵面团配辣椒

带有青椒的奶酪烤饼。 · 奶油状但带有辛辣的刺激。 · 适合喜欢奶酪和香料的人。

5
$6.00

肉末烤饼

Keema Nan

白面粉和肉末

塞满辛辣羊肉末的烤饼。 · 几乎是一顿饭,非常美味。 · 丰盛的馅饼。

6
$7.00

玛莎拉库尔恰

Masala Kulcha

蔬菜面团

塞满辛辣蔬菜混合物的烤饼。 · 柔软的质地,配以美味的馅料。 · 素食且芳香。

6
$7.00

芝麻烤饼

Nan Til

发酵面团配芝麻

撒有芝麻的烤饼。 · 带来淡淡的坚果味和酥脆感。 · 原创而精致。

3
$3.00
素食

烤茄子泥

Baingan Bhurta

烤茄子泥配香料

烤茄子泥配番茄和香料。 · 融化的质地,带有独特的烟熏味。 · 丰富美味的素食菜肴。

10.50
$12.00

什锦蔬菜

Mix Vegetables

香草蔬菜杂烩

时令蔬菜混合咖喱酱。 · 健康、色彩丰富且多样。 · 经典的蔬菜咖喱。

10.50
$12.00

九宝藏咖喱

Navratan Korma

蔬菜奶油咖喱,配腰果、椰子、杏仁、葡萄干和香草

蔬菜皇家咖喱配干果和甜奶油酱。 · 非常温和、奶油状且略带甜味。 · 节日精致素食菜肴。

10.50
$12.00

鹰嘴豆玛莎拉

Channa Masala

鹰嘴豆咖喱配香草

鹰嘴豆炖辛辣酸味酱汁。 · 鹰嘴豆粉的粉状质地和浓稠酱汁。 · 北印度流行菜肴,富含蛋白质。

8
$9.00

塔德卡扁豆

Dal Tadka

小黄扁豆及其香料

煮熟的黄扁豆,用大蒜和孜然的香料油炸(塔德卡)。 · 浓汤般的稠度,令人舒适的味道。 · 印度日常菜肴的典范。

9
$10.00

黄油扁豆

Dall Makhani

4种扁豆,配黄油和香料

混合黑扁豆和豆子,用黄油和奶油长时间炖制。 · 非常浓郁、奶油状且顺滑。 · 奢华的扁豆菜肴。

10.50
$12.00

土豆菠菜

Aloo Palak

用土豆烹制的咖喱菠菜

用辛辣菠菜泥烹制的土豆。 · 绿色、健康且美味。 · 经典的蔬菜组合。

8
$9.00

菠菜奶酪

Palak Paneer

咖喱菠菜印度奶酪

菠菜奶油酱汁中的奶酪块(Paneer)。 · 奶酪的甜味和菠菜的铁锈味。 · 最著名的印度素食菜肴之一。

9.90
$11.00

孟买土豆

Bombay Aloo

孜然和香料土豆

炒土豆配孜然籽和香料。 · 简单但非常芳香,土豆软糯。 · 理想的配菜。

8
$9.00

豌豆奶酪

Matar Paneer

豌豆配咖喱和印度奶酪

印度奶酪配番茄酱和青椒。 · 柔软的质地和番茄风味。 · 家庭式舒适菜肴。

10
$12.00

奶酪玛莎拉

Paneer Masala

印度奶酪、番茄、辣椒、洋葱、孜然和香菜

奶酪块配脆蔬菜和玛莎拉酱。 · 风味浓郁,质地丰富。 · 丰盛的素食主菜。

13
$15.00

皇家奶酪

Shahi Paneer

印度奶酪配腰果酱和鲜奶油

印度奶酪配皇家白色奶油腰果酱。 · 极其柔滑、浓郁且顺滑。 · 节日菜肴。

13
$15.00
主菜

旁遮普鸡肉

Poulet Punjabi

鸡肉配咖喱酱和印度香料

旁遮普传统鸡肉咖喱。 · 浓郁、辛辣且强劲的棕色酱汁。 · 自制咖喱的正宗风味。

13
$15.00

鸡肉咖喱

Poulet Korma

鸡肉配腰果、椰子、杏仁、葡萄干、开心果和鲜奶油

鸡肉炖在浓稠的白酱和干果中。 · 非常甜美、甜咸且奶油状。 · 适合不喜欢辣椒的人。

14
$16.00

鸡肉马德拉斯

Poulet Madras

南印度特色咖喱鸡肉

红色辛辣鸡肉咖喱,马德拉斯风格。 · 辛辣,带有烘烤香料的浓郁风味。 · 适合喜欢刺激的人。

13.50
$16.00

羊肉马德拉斯

Poulet Vindaloo

配土豆和香料的鸡肉

果阿菜肴,以其辛辣和醋味而闻名。 · 浓郁、酸辣的酱汁配土豆。 · 非常辣。

14
$16.00

鸡肉提卡马萨拉

Poulet Tikka Massala

腌制鸡胸肉,烤配辣椒、洋葱、番茄和香料

印度最著名的菜肴:烤鸡然后用奶油番茄酱炖制。 · 香料、番茄酸度和奶油甜味之间的完美平衡。 · 普遍受欢迎。

15
$17.00

黄油鸡

Butter Chicken

烤鸡胸肉,配黄油、鲜奶油和香料

鸡肉配非常浓稠的黄油番茄酱。 · 浓郁、甜美且天鹅绒般的风味。 · 美味的经典。

14
$16.00

鸡肉菠菜

Poulet Saag

鸡肉酱和切碎的菠菜

用菠菜和香料烹制的鸡肉。 · 绿色酱汁,泥土和健康的味道。 · 美味的肉类和蔬菜组合。

13.50
$16.00

芒果鸡

Mango Chicken

厨师特色:配芒果酱的鸡肉

用芒果烹制的鸡肉。 · 果味、甜美且异国情调。 · 厨师的特色原创菜肴。

15
$17.00
印度香饭

鸡肉印度香饭

Biryani Poulet

去骨鸡肉,配米饭炖制

用鸡肉和香料慢炖的印度香米饭。 · 香米饭,嫩肉,配酸奶酱或咖喱酱。 · 节日和芳香的菜肴。

14.50
$17.00

羊肉印度香饭

Biryani Agneau

去骨羊肉,配米饭炖制

用羊肉块和整香料烹制的印度香米。 · 米饭吸收浓郁的羊肉风味。 · 豪华丰盛的菜肴。

15.90
$18.00

虾印度香饭

Biryani Crevettes

用虾仁炖制的藏红花饭

藏红花香虾印度香饭。 · 精致细腻,带有海鲜风味。 · 比肉类印度香饭更轻的选择。

15.90
$18.00

蔬菜印度香饭

Biryani Légumes

混合蔬菜,配米饭炖制

用各种蔬菜和香料烹制的印度香米。 · 色彩丰富、素食且味道十足。 · 无肉的全餐。

13
$15.00

招牌印度香饭

Biryani Maison

用羊肉、鸡肉和虾炖制的印度香米

结合了鸡肉、羊肉和虾的特色印度香饭。 · 印度香饭的巅峰之作,适合想品尝一切的人。 · 浓郁而丰盛。

16.50
$19.00
甜点

粗麦粉布丁

Suzi Halwa

粗麦粉糕点配椰子、开心果和杏仁

热的粗麦粉蛋糕,甜味,带有豆蔻香气。 · 半干质地,浓缩风味,富含干果。 · 传统的舒适甜点。

5
$6.00

古拉布贾蒙

Gulab Jamun

蜂蜜糕点

炸奶酪球浸在糖浆中(通常用玫瑰水调味,技术上不是蜂蜜,但就是这个意思)。 · 非常甜,海绵状多汁的质地。 · 印度甜点的经典。

6
$7.00

开心果库尔菲

Kulfi Pistache

自制开心果冰淇淋

印度传统浓缩牛奶冰淇淋,带有开心果味。 · 比普通冰淇淋更浓郁、更奶油。 · 清爽浓郁。

7
$8.00

芒果库尔菲

Kulfi Mango

自制芒果冰淇淋

芒果冰淇淋 · 浓稠的质地,浓郁的甜果味。 · 辛辣餐后完美选择。

7
$8.00

冰糕

Sorbets

(可选2球) 芒果、香草、柠檬、百香果、椰子、巧克力、草莓、咖啡、开心果、朗姆酒葡萄干

经典冰淇淋和冰糕选择。 · 清爽轻盈。 · 多样选择,适合各种口味。

6
$7.00

上校冰糕

Sorbet Colonel

柠檬冰糕配伏特加。 · 餐后酒和冰淇淋甜点。 · 清爽且酸味。

8.50
$10.00

巧克力列日

Chocolat Liégeois

巧克力和香草冰淇淋杯配巧克力酱和鲜奶油。 · 美味且经典。 · 适合巧克力爱好者。

9
$10.00

白雪公主冰淇淋

Dame Blanche

香草冰淇淋、热巧克力酱和鲜奶油。 · 美味的冷热对比。 · 经典的冰淇淋甜点。

9
$10.00

香蕉船

Banana Split

新鲜香蕉配三球冰淇淋、巧克力酱和鲜奶油。 · 丰盛的水果甜点。 · 非常受欢迎。

9
$10.00

巴厘岛冰淇淋杯

Coupe Bali

百香果、椰子、芒果配芒果酱

异国风味冰淇淋杯。 · 清爽、果味十足,带有热带风情。 · 口感清淡。

9
$10.00

熔岩巧克力蛋糕

Moelleux au Chocolat

熔岩巧克力蛋糕。 · 温暖、可可味浓郁且融化。 · 通常配一勺冰淇淋或鲜奶油。

6.50
$8.00

新鲜提拉米苏

Tiramisu Frais

意大利甜点,配马斯卡彭奶酪、咖啡和饼干。 · 奶油状且带有咖啡香气。 · 欧式风味。

6.90
$8.00

新鲜意式奶冻

Panna Cotta Frais

香草果冻甜点,常配红莓酱。 · 光滑丝滑的质地。 · 清淡奶味的甜点。

6.50
$8.00
饮品

马提尼(红或白)6cl

Martini (Rouge ou Blanc) 6cl

意大利味美思。 · 芳香且苦甜。 · 经典开胃酒。

7
$8.00

瑞卡德4cl

Ricard 4cl

茴香酒。 · 浓烈的甘草和茴香味,用水稀释饮用。 · 法国开胃酒的典范。

6
$7.00

金酒4cl

Gin 4cl

杜松子酒。 · 干爽且带有草本香气。 · 鸡尾酒基酒或纯饮。

6
$7.00

波特酒4cl

Porto 4cl

葡萄牙加强葡萄酒。 · 温和、浓郁且果味十足。 · 甜味开胃菜。

5
$6.00

伏特加4cl

Vodka 4cl

中性清澈的烈酒。 · 浓烈而纯净。 · 冷饮或鸡尾酒。

6
$7.00

基尔白葡萄酒14cl

Kir vin blanc 14cl

白葡萄酒与黑醋栗奶油混合。 · 温和、果味十足且清淡。 · 传统开胃酒。

6
$7.00

基尔皇家14cl

Kir royal 14cl

香槟与黑醋栗奶油混合。 · 起泡且节日。 · 基尔的优雅变种。

10
$12.00
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