투 레스토랑

레스토랑의 퓨전 요리를 맛볼 수 있는 완벽한 점심 세트입니다. 코스 수 (2가지 또는 3가지)를 선택한 다음 전채 (타르타르, 샐러드), 메인 코스 (육류, 생선 또는 채식) 및 시그니처 디저트 중에서 선호하는 것을 선택하세요.

찐 에다마메를 꼬투리째 제공하고 말돈 소금을 뿌렸습니다. 헤이즐넛 맛의 건강하고 가벼운 간식입니다. 꼬투리를 눌러 콩을 짜내어 먹고 껍질은 먹지 마세요.

부드러운 찐빵을 반으로 접어 바삭하게 튀긴 소프트쉘 크랩을 채웠습니다. 할라피뇨 고추로 맛을 더했습니다. 따뜻한 샌드위치처럼 손으로 먹습니다.

바삭한 밥 위에 매콤한 참치 타르타르를 올렸습니다. 튀긴 밥과 부드러운 생선회의 식감 조합. 매콤한 마요네즈와 금귤의 산미로 맛을 더했습니다.

한 입 크기로 튀긴 닭고기 조각, 바삭하고 황금빛입니다. 크리미한 레몬 마요네즈와 함께 제공되어 상큼함을 더합니다. 애피타이저로 나누어 먹기 좋습니다.

훈제 풍미를 위해 구운 보라색 아티초크에 산미와 감칠맛을 더하기 위해 그린애플 미소 소스를 곁들였습니다. 속은 부드러운 식감. 세련된 채식 요리입니다.

토마토와 매콤한 피망을 넣고 끓인 스튜를 유기농 계란과 부서진 페타 치즈와 함께 제공합니다. 풍부하고 편안한 맛입니다. 따뜻하게 먹으며 빵에 찍어 먹기 좋습니다.

매우 얇게 썬 문어에 유자와 할라피뇨 고추로 만든 새콤한 비네그레트 소스를 곁들였습니다. 단단하지만 부드러운 식감, 신선하고 바다의 맛. 가볍고 세련된 요리입니다.

겉은 살짝 익히고 속은 익히지 않은 연어를 얇게 썰어 제공합니다. 달콤한 라임 소스와 함께 제공됩니다. 부드러운 식감과 섬세한 맛입니다.

초밥을 얹은 식초밥 볼 (도미, 참치, 연어). 신선하고 다채로운 일본 요리의 고전입니다. 젓가락과 약간의 간장 소스와 함께 먹습니다.

빵가루를 입혀 튀긴 일본식 크로켓으로, 미소 검은대구와 새우로 속을 채웠습니다. 겉은 바삭하고 속은 크리미하고 맛있습니다. 시소 향이 나는 마요네즈와 함께 제공됩니다.

신선한 게살과 유자코쇼 (감귤류와 고추 페이스트)로 맛을 낸 과카몰리로 채워진 작은 토르티야. 신선하고 약간 매콤하며 바삭합니다.

크리미한 아보카도와 구운 로메인 상추로 만든 샐러드에 풍미가 풍부한 참깨 소스를 곁들였습니다. 바삭한 오이와 튀긴 김으로 장식했습니다. 흥미로운 채소 식감의 조합입니다.

달콤짭짤한 데리야끼 소스로 글레이즈한 구운 연어 스테이크. 절인 오이를 곁들여 산미와 신선함을 더했습니다. 살은 부드럽고 껍질은 캐러멜화되었습니다.

가벼운 바삭한 튀김옷을 입힌 가재에 간장과 생강으로 마리네이드했습니다. 전통적인 텐츠유 소스에 찍어 먹습니다. 튀김의 바삭함과 갑각류의 부드러움을 결합한 섬세한 요리입니다.

겉만 살짝 익혀 속은 익히지 않은 참치. 부드러운 과카몰리와 와사비로 맛을 낸 비네그레트 소스와 함께 제공됩니다. 신선하고 약간 매콤한 맛입니다.

큰 새우를 표고버섯과 파와 함께 웍에 볶았습니다. 붉은 유자코쇼 소스는 독특한 시트러스와 매콤한 맛을 더합니다. 풍미가 풍부한 요리입니다.

돼지 삼겹살을 부드러워질 때까지 천천히 익힌 후 꿀과 사케로 만든 달콤한 소스로 글레이즈했습니다. 된장 겨자 소스로 맛을 더했습니다. 풍부하고 기름지며 맛있는 요리입니다.

부드럽고 살코기인 소고기 조각에 일본 파 (네기) 슬라이스와 졸인 간장 육수를 곁들였습니다. 강렬한 감칠맛과 섬세한 식감입니다.

일본식 튀김 닭고기, 7가지 향신료 (시치미)로 매콤하게 튀긴 바삭한 튀김옷. 레몬 소스와 함께 제공됩니다. 속은 촉촉하고 겉은 매우 바삭합니다.

로스트 오리 가슴살에 달콤새콤한 고구마 피클을 곁들였습니다. 생강 소스가 풍미를 더합니다. 오리와 달콤새콤한 맛의 클래식한 조합입니다.

소고기 삼겹살을 48시간 동안 익혀 매우 부드럽게 만든 후 포크로 찢어 먹을 수 있습니다. 후추 맛의 일본식 바베큐 소스 (야키니쿠)와 허브 마요네즈와 함께 제공됩니다. 편안하고 매우 부드러운 요리입니다.

토마토와 매콤한 피망을 넣고 끓인 스튜를 버섯과 트러플을 곁들여 따뜻하게 제공합니다. 트러플 버터 덕분에 풍부하고 크리미하며 흰 쌀밥과 함께 제공됩니다. 숲의 풍미를 좋아하는 분들에게 이상적입니다.

두툼한 일본 밀가루 국수 (우동)를 크리미한 갑각류 비스크에 담아 제공합니다. 게살, 펜넬, 적양파를 곁들였습니다. 강렬한 바다 풍미의 파스타 요리입니다.

통감자 구이, 시소 (민트와 바질 사이의 독특한 맛을 가진 일본 허브)로 향을 낸 버터와 함께 제공됩니다. 2인용으로 넉넉한 양입니다.

버섯을 웍에 빠르게 볶아 식감을 살리고 마늘 버터와 간장 소스로 양념했습니다. 풍미가 풍부하고 감칠맛 나는 가니쉬입니다.

달콤짭짤한 미소 소스로 글레이즈한 부드러운 가지 (나스 덴가쿠). 부드럽고 캐러멜화된 일본 고전 요리입니다.

구운 콜리플라워 조각에 신선한 생강과 할라피뇨로 양념했습니다. 개성 있고 매콤한 맛의 채소 가니쉬입니다.

김, 참깨, 말린 생선으로 만든 일본식 조미료인 후리카케를 뿌린 찐 쌀밥. 심플하고 향긋합니다.

신선한 어린 샐러드 믹스, 미소 드레싱과 함께 제공됩니다. 가볍고 상큼합니다.

피에르 에르메의 시그니처 밀푀유 버전. 매우 바삭하고 캐러멜화된 퍼프 페이스트리 층과 헤이즐넛 프랄린이 풍부한 무슬린 크림이 번갈아 나옵니다. 대조적인 식감과 강렬한 헤이즐넛 맛입니다.

텍스처를 활용한 초콜릿 디저트: 부드러운 비스킷, 크리미한 크림, 가벼운 무스 및 바삭한 요소. 초콜릿 애호가를 위한 강렬하고 세련된 요리입니다.

모든 형태의 바닐라를 기념하는 타르트. 바삭한 타르트 베이스에 풍부한 가나슈와 가벼운 마스카포네 크림을 채우고 강렬한 바닐라 향을 더했습니다. 부드럽고 크리미하며 꽃 향이 납니다.

가볍고 진한 다크 초콜릿 무스에 구운 메밀 (카샤)을 뿌렸습니다. 메밀은 초콜릿과 잘 어울리는 바삭함과 구운 풍미를 더합니다.

제철 신선한 과일을 조각내어 섞었습니다. 가볍고 신선하며 비타민이 풍부한 디저트입니다.

선택 가능한 아이스크림 또는 소르베 3 스쿱. 녹차 말차 또는 망고와 같은 클래식하거나 이국적인 맛. 식사 후 상쾌하게 즐기기 좋습니다.