Manko

Name: Manko
Address: 파리
Price range: €8 - €180

Restaurant Manko

아마조니코 칩 & 구운 땅콩, 아히아마리요 소스.

★ 3.5 (2,774)

니기리

2개씩

참치 니기리

NIGIRI THON

생참치, 아히 아마리요 소스, 레몬 캐비어, 칸차 옥수수, 찰라키타.

신선한 생참치를 밥 위에 올린 스시. 부드러운 노란 고추 소스와 바삭한 구운 옥수수로 장식되었습니다. 한입에 즐길 수 있습니다.

€15 ≈ ₩25,451

와규 니기리

NIGIRI WAGYU

와규, 안티쿠체라 소스, 아히 슐러, 부추.

풍부한 마블링의 와규 비프 스시, 매콤한 페루 소스를 뿌렸습니다. 녹는 듯한 식감과 구운 고기의 강렬한 맛. 세련된 육해공의 융합.

€19 ≈ ₩32,238

연어 니기리

NIGIRI SAUMON

생연어, 로코토 소스, 찰라키타.

로코토 고추 소스로 매콤하게 맛을 낸 생연어 스시. 생선의 지방지고 부드러운 식감이 소스의 매콤함과 균형을 이룹니다.

€13 ≈ ₩22,058

새우 니기리

NIGIRI CREVETTE

익힌 새우, 세비체로 추페 소스, 찰라키타, 페타 치즈, 레몬 캐비어.

익힌 새우와 페루 생선 수프에서 영감을 받은 소스로 채워진 스시. 페타 치즈의 짭짤한 맛과 부드러운 바다 풍미.

€16 ≈ ₩27,148

만코 니기리

NIGIRI MANKO

참다랑어, 소롱 황실 캐비어.

부드러운 참다랑어와 짭짤한 제철 캐비어를 결합한 고급 스시. 세련되고 우아한 한입입니다.

€23 ≈ ₩39,025

참치 군칸

GUNKAN DE THON

참치 타르타르, 로코토 마요네즈, 김, 밥.

김으로 감싼 '갑옷' 스시, 매콤한 참치 타르타르로 채워져 있습니다. 마요네즈 덕분에 크리미한 식감입니다. 손이나 젓가락으로 먹습니다.

€15 ≈ ₩25,451

마키

8개씩

아세비차도 마키

MAKIS ACEBICHADO

바삭한 새우, 흰살 생선, 키우리 오이, 아보카도, 밥, 김, 아세비차도 소스.

튀긴 새우로 채워진 스시 롤, 세비체 스타일 소스를 뿌렸습니다. 새우의 바삭함과 생선의 신선함의 대비.

€26 ≈ ₩44,115

니케이 마키

MAKIS NIKKEI

참다랑어, 푸아그라, 바삭한 새우, 키우리 오이, 아보카도, 폰즈 소스, 로코토 마요네즈.

참다랑어, 풍부한 푸아그라, 새우를 결합한 시그니처 마키. 폰즈 산미를 더한 복합적인 육해공 풍미.

€31 ≈ ₩52,599

후라이 마키

MAKIS FURAI

생연어, 아보카도, 크림치즈, 데리야끼 소스.

연어와 크림치즈(필라델피아 스타일) 마키, 달콤짭짤한 데리야끼 소스를 뿌렸습니다. 매우 크리미하고 부드러운 식감입니다.

€26 ≈ ₩44,115

채식 마키

MAKIS VEGGIE

구운 망고, 아스파라거스, 키우리 오이, 부드러운 미소 소스.

구운 과일과 야채를 곁들인 채식 롤, 부드러운 미소 소스. 신선하고 가볍고 약간 달콤합니다.

€19 ≈ ₩32,238

매콤한 마키

MAKIS SPICY

참치 타르타르, 아보카도, 키우리 오이, 토가라시 사시미, 레몬 폰즈 소스.

일본 고추(토가라시)로 양념한 참치 타르타르 매콤한 마키. 레몬 향이 나는 매콤하고 훈제 풍미.

€26 ≈ ₩44,115

따뜻한 요리

해산물 멜코치토

MELCOCHITO MARINO

팡코 새우, 키우리 오이, 부추, 붉은 시소 싹, 튀긴 당면.

일본식 빵가루 튀김 새우, 신선한 야채와 함께 제공됩니다. 매우 바삭하고 가벼운 식감입니다.

€19 ≈ ₩32,238

바삭한 연어 밥

CRISPY RICE SAUMON

연어 타르타르, 바삭한 스시 밥, 시소 잎, 아보카도 크림, 송어알.

튀긴 스시 밥 위에 연어 타르타르를 올린 것. 따뜻한 바삭한 밥과 신선한 생선의 맛있는 대비.

€13 ≈ ₩22,058

찰라코 바오

BAO CHALACO

찐빵, 바삭한 닭고기, 바베큐 소스, 오이, 고수, 매콤한 마요네즈.

닭고기 튀김을 곁들인 찐 빵. 겉은 부드럽고 속은 바삭하며 매콤한 소스가 곁들여집니다.

€17 ≈ ₩28,845

퀴노아 버거

QUINOA BURGER

번, 퀴노아 패티, 로메인 상추, 방울 토마토, 로코토 아이올리, 배 처트니.

퀴노아 패티를 곁들인 채식 버거. 로코토 아이올리와 과일 처트니 덕분에 부드럽고 매콤한 맛입니다.

€16 ≈ ₩27,148

가을 가지

BERENJENAS OTOÑAL

부드러운 가지, 속을 채운 완탕, 가을 소스, 태국 고수, 참기름, 절인 할라피뇨.

부드럽게 익힌 가지 요리, 튀긴 만두와 함께 제공됩니다. 우마미와 참깨 풍미가 풍부합니다.

€21 ≈ ₩35,631

노르테냐 가리비

CONCHAS NORTEÑAS

구운 가리비, 노르테냐 소스, 찰라키타, 송어알, 튀긴 칸차.

북 페루 소스와 함께 제공되는 구운 가리비. 달콤하고 캐러멜화되었으며, 튀긴 옥수수로 바삭함을 더했습니다.

€24 ≈ ₩40,722

웍

로모 살타도

LOMO SALTADO

쇠고기 안심을 웍에 볶아 로모 소스, 아히 아마리요, 붉은 양파, 어린 감자, 고수 & 초클로 밥과 함께 제공됩니다.

페루의 대표적인 요리로, 쇠고기를 양파, 토마토와 함께 웍에 볶았습니다. 훈제 풍미와 간장 소스가 밥과 감자와 함께 넉넉하게 제공됩니다.

€51 ≈ ₩86,534

생선 니케이 1.2kg

POISSON NIKKEI 1,2 KG

오늘의 생선, 붉은 피망, 청경채, 브로콜리니, 니케이 소스.

야채와 일본-페루 퓨전 소스와 함께 웍에 조리한 통 생선. 공유하기 좋은 푸짐한 요리로, 부드럽고 향긋한 살코기입니다.

€160 ≈ ₩271,478

셰프의 시그니처

아에로푸에르토

AEROPUERTO

볶음밥, 볶은 돼지고기, 새우 오믈렛, 니케이 소스.

돼지고기와 새우 오믈렛을 섞은 차우파 스타일 볶음밥. 풍미가 풍부하고 편안한 요리입니다.

€38 ≈ ₩64,476

아에로푸에르토 비루

AEROPUERTO VIRU

볶음밥, 볶은 새우, 새우 오믈렛, 니케이 소스.

새우와 오믈렛을 곁들인 해산물 볶음밥 버전. 맛있고 짭짤하며 약간 훈제 향이 납니다.

€39 ≈ ₩66,173

곁들임 요리

샐러드

ENSALADA

상추, 아보카도, 절인 할라피뇨, 흰깨, 폰즈 비네그레트.

신선한 녹색 샐러드와 크리미한 아보카도, 일본식 감귤 폰즈 비네그레트. 가볍고 상쾌합니다.

€12 ≈ ₩20,361

에다마메 & 초클로

EDAMAME & CHOCLO

에다마메, 초클로, 매콤한 마늘 소스.

일본식 대두와 페루산 거대 옥수수(초클로)의 혼합. 마늘과 고추로 양념하여 매콤한 곁들임 요리입니다.

€11 ≈ ₩18,664

초클로 밥

RIZ AU CHOCLO

버터 밥, 초클로.

버터로 지은 밥에 페루산 거대 옥수수 알갱이를 섞었습니다. 심플하고 부드러우며 영양가 있습니다.

€8 ≈ ₩13,574

만코 감자

MANKO POTATOES

타리 소스, 로코토 아이올리.

두 가지 크리미하고 매콤한 페루 소스와 함께 제공되는 감자. 부드럽고 맛있습니다.

€10 ≈ ₩16,967

구이와 메인 요리

닭고치 안티쿠초

ANTICUCHO POULET

닭고치, 어린 감자, 안티쿠체라 소스, 아히 아마리요 크림, 찰라키타.

페루 매콤한 소스로 양념한 구운 닭꼬치. 감자와 크리미한 소스와 함께 제공됩니다.

€19 ≈ ₩32,238

해산물 안티쿠초

ANTICUCHO MARINO

흰살 생선 꼬치, 안티쿠체라 소스, 어린 감자, 로코토 크림, 찰라키타.

매콤한 양념으로 구운 흰살 생선 꼬치. 구이의 훈제 풍미가 생선의 섬세한 살맛을 더합니다.

€24 ≈ ₩40,722

구운 문어

PULPO PARRILLERO

구운 문어, 감자 크림, 안티쿠체라 소스, 치미추리.

부드러운 문어를 구워 허브 소스(치미추리)와 감자 크림과 함께 제공됩니다. 단단하지만 녹는 듯한 식감입니다.

€31 ≈ ₩52,599

바타야키 흰살 생선

MAIGRE BATAYAKI

바타야키 흰살 생선 구이, 시금치, 된장 감자 크림.

일본식 버터(바타야키)로 구운 흰살 생선 스테이크. 크리미한 된장 퓌레와 함께 제공됩니다.

€40 ≈ ₩67,869

블랙 앵거스 피카냐

PICANHA BLACK ANGUS

블랙 앵거스 피카냐, 꿀 간장 소스, 방울 양배추, 갈색 버섯, 크리올로 후추 소스, 호박 크림, 부추.

구운 블랙 앵거스 쇠고기 스테이크, 야채와 후추 소스와 함께 제공됩니다. 육즙이 풍부하고 맛있는 지방층이 있습니다.

€58 ≈ ₩98,411

아마조니코 새우

GAMBAS AMAZONICO

구운 새우, 호박 퓌레, 차라파 소스, 볶은 표고버섯, 튀긴 퀴노아, 피코 데 가요, 고수 싹.

부드러운 퓌레와 다양한 곁들임과 함께 제공되는 큰 구운 새우. 바삭하고 부드러운 식감의 조화.

€40 ≈ ₩67,869

안디노 오리

PATO ANDINO

오리 가슴살, 웍에 볶은 퀴노아, 에다마메, 아세비차도 소스, 안디노 소스.

오리 가슴살 스테이크, 리조또 스타일 볶은 퀴노아와 함께 제공됩니다. 고기의 풍부한 맛과 페루 소스의 조화.

€43 ≈ ₩72,960

립 스테이크 1.2kg

CÔTE DE BOEUF 1,2 KG

샤롤레 립 스테이크, 치미추리, 감자, 아이올리.

공유용으로 제공되는 푸짐한 쇠고기 스테이크, 허브 소스와 아이올리와 함께 제공됩니다. 매우 부드럽고 맛있습니다.

€180 ≈ ₩305,412

메뉴의 마지막입니다

주문을 담고 점원에게 보여주세요

매장 정보

★

3.5

Google Maps 평점 2,774개

구글 맵에서 보기 ↗

혹시 사장님이신가요? 잘못된 정보가 있다면 알려주세요. 정보 수정 요청 ↗

근처의 다른 가게

Kozy Bosquet | All-week Brunch & Coffee

파리에서 꼭 먹어봐야 할 음식

뵈프 부르기뇽 (부르고뉴식 소고기 스튜)