Manko

Name: Manko
Address: باريس
Price range: €8 - €180

Restaurant Manko

رقائق أمازونيكو وفول سوداني محمص، صلصة أجيمارييو.

★ 3.5 (2,774)

نيغيري

لكل اثنين

نيغيري تونة

NIGIRI THON

تونة نيئة، صلصة فلفل أماريلو، ليمون كافيار، ذرة كانشا، شالاكيتا.

سوشي مكون من تونة نيئة طازجة موضوعة على كرة أرز مخلل. مزينة بصلصة فلفل صفراء حلوة وذرة مشوية للقرمشة. تؤكل في لقمة واحدة.

€15 ≈ $17.00

نيغيري واغيو

NIGIRI WAGYU

واغيو، صلصة أنتيشوكويرا، فلفل شولر، ثوم معمر.

سوشي لحم واغيو غني بالدهون، مغطى بصلصة بيروفية حارة. قوام ذائب وطعم قوي للحم المشوي. مزيج متطور بين البحر والبر.

€19 ≈ $22.00

نيغيري سلمون

NIGIRI SAUMON

سلمون نيء، صلصة روكوتو، شالاكيتا.

سوشي سلمون نيء معزز بصلصة فلفل الروكوتو. قوام دهني وطري للسمك متوازن مع حرارة الصلصة.

€13 ≈ $15.00

نيغيري جمبري

NIGIRI CREVETTE

جمبري مطهو، صلصة تشوبي سيبتشيرو، شالاكيتا، جبنة فيتا، ليمون كافيار.

سوشي محشو بالجمبري المطبوخ وصلصة مستوحاة من حساء السمك البيروفي. نكهة بحرية لطيفة مع لمسة مالحة من الفيتا.

€16 ≈ $19.00

نيغيري مانكو

NIGIRI MANKO

تونة حمراء، كافيار إمبراطوري من سولوغني.

سوشي فاخر يجمع بين التونة الحمراء الذائبة وغنى الكافيار الإمبراطوري البحري. لقمة راقية وأنيقة.

€23 ≈ $27.00

غونكان تونة

GUNKAN DE THON

تارتار تونة، مايونيز روكوتو، أعشاب بحرية نوري، أرز.

سوشي 'درع' ملفوف بأعشاب بحرية نوري، محشو بتارتار تونة حار. قوام كريمي بفضل المايونيز. يؤكل باليد أو بالعيدان.

€15 ≈ $17.00

ماكي

لكل ثمانية

ماكي أسيبتشادو

MAKIS ACEBICHADO

جمبري مقرمش، سمك، خيار كيوري، أفوكادو، أرز، أعشاب بحرية نوري، صلصة أسيبتشادو.

لفائف سوشي محشوة بالجمبري المقلي ومغطاة بصلصة تشبه السيفيتشي. تباين بين قرمشة الجمبري وطزاجة السمك النيء.

€26 ≈ $30.00

ماكي نيكيه

MAKIS NIKKEI

تونة حمراء نيئة، فوا جرا، جمبري مقرمش، خيار كيوري، أفوكادو، صلصة بونزو، مايونيز روكوتو.

ماكي مميز يجمع بين التونة الحمراء، فوا جرا الغني، والجمبري. نكهات بحر وبر معقدة مع لمسة حمضية من البونزو.

€31 ≈ $36.00

ماكي فوراي

MAKIS FURAI

سلمون نيء، أفوكادو، جبنة كريمية، صلصة ترياكي.

ماكي سلمون وجبنة كريمية (مثل فيلادلفيا)، مغطى بصلصة ترياكي حلوة ومالحة. قوام كريمي للغاية.

€26 ≈ $30.00

ماكي فيجي

MAKIS VEGGIE

مانجو مشوي، هليون أخضر، خيار كيوري، صلصة ميسو دولسي.

لفائف نباتية بخضروات وفواكه مشوية مع صلصة ميسو حلوة. طازجة، خفيفة وحلوة قليلاً.

€19 ≈ $22.00

ماكي حار

MAKIS SPICY

تارتار تونة حمراء، أفوكادو، خيار كيوري، توغاراشي ساشيمي، صلصة ليمون وبونزو مدخن.

ماكي حار بتارتار التونة، متبل بفلفل ياباني (توغاراشي). نكهة قوية ومدخنة مع لمسة حمضية.

€26 ≈ $30.00

ساخنة

ميلكوتشيتو مارينو

MELCOCHITO MARINO

جمبري بالبانكو، خيار كيوري، ثوم معمر، براعم شيسو حمراء، شعيرية منفوشة.

جمبري مقلي بالبانكو على الطريقة اليابانية، يقدم مع خضروات طازجة. قوام مقرمش وخفيف للغاية.

€19 ≈ $22.00

كريسبي رايس سلمون

CRISPY RICE SAUMON

تارتار سلمون، أرز سوشي مقرمش، ورقة شيسو، كريمة أفوكادو، بيض سمك السلمون المرقط.

قطع أرز سوشي مقلية مغطاة بتارتار سلمون. تباين لذيذ بين الأرز الساخن المقرمش والسمك الطازج.

€13 ≈ $15.00

باو شالاكو

BAO CHALACO

باو مبخر، دجاج مقرمش، صلصة باربيكيو، خيار، كزبرة، مايونيز حار.

خبز بريوش مبخر محشو بالدجاج المقلي. طري من الخارج ومقرمش من الداخل، مع صلصة حارة.

€17 ≈ $20.00

برجر كينوا

QUINOA BURGER

خبز باو، فطيرة كينوا، خس روماني، طماطم كرزية، أيولي روكوتو، مربى كمثرى.

برجر نباتي بفطيرة كينوا. نكهات حلوة وحارة بفضل أيولي الفلفل ومربى الفاكهة.

€16 ≈ $19.00

باذنجان أوتونال

BERENJENAS OTOÑAL

باذنجان طري، ونتون محشو، صلصة أوتونال، ثوم معمر تايلاندي، زيت سمسم، هالابينيو مخلل.

طبق باذنجان مطهو حتى يصبح طريًا، يقدم مع رافيولي مقلي. غني بنكهات الأومامي والسمسم.

€21 ≈ $24.00

كونتشاس نورتينياس

CONCHAS NORTEÑAS

محار مشوي، صلصة نورتينيا، شالاكيتا، بيض سمك السلمون المرقط، كانشا مقلية.

محار مشوي يقدم مع صلصة من شمال بيرو. حلو وكاراميل، مع ذرة مقرمشة.

€24 ≈ $28.00

ووك

لومو سالتادو

LOMO SALTADO

فيليه لحم بقري مقلي في الووك، صلصة لومو، فلفل أماريلو، بصل أحمر، بطاطس صغيرة، كزبرة وأرز بالشوكلو.

طبق بيروفي مميز من اللحم البقري المقلي في الووك مع البصل والطماطم. نكهات مدخنة وصلصة صويا، يقدم بسخاء مع الأرز والبطاطس.

€51 ≈ $59.00

سمك نيكيه 1.2 كجم

POISSON NIKKEI 1,2 KG

سمك اليوم، فلفل أحمر، باك تشوي، بروكوليني، صلصة نيكيه.

سمك كامل مطبوخ في الووك مع خضروات خضراء وصلصة يابانية-بيروفية مدمجة. طبق سخي للمشاركة، لحم طري وعطري.

€160 ≈ $185.00

توقيعات الشيف

أيروبويرتو

AEROPUERTO

أرز مقلي، لحم خنزير مقلي، تورتيلا بالجمبري وصلصة نيكيه.

أرز مقلي في الووك على طريقة تشوفا، مخلوط بلحم الخنزير وأومليت بالجمبري. طبق مريح وغني بالنكهات.

€38 ≈ $44.00

أيروبويرتو فيرو

AEROPUERTO VIRU

أرز مقلي، جمبري مقلي، تورتيلا بالجمبري، صلصة نيكيه.

نسخة من الأرز المقلي بالمأكولات البحرية، مع الجمبري والأومليت. لذيذ، مالح ومدخن قليلاً.

€39 ≈ $45.00

أطباق جانبية

سلطة

ENSALADA

خس، أفوكادو، هالابينيو مخلل، سمسم أبيض، صلصة بونزو.

سلطة خضراء طازجة مع أفوكادو كريمي وصلصة يابانية بالحمضيات (بونزو). خفيفة ومنعشة.

€12 ≈ $14.00

إدامامي وشوكلو

EDAMAME & CHOCLO

إدامامي، شوكلو، صلصة ثوم حارة.

مزيج من فول الصويا الياباني والذرة البيروفية الكبيرة (شوكلو). متبل بالثوم والفلفل الحار كطبق جانبي لذيذ.

€11 ≈ $13.00

أرز بالشوكلو

RIZ AU CHOCLO

أرز بالزبدة، شوكلو.

أرز أبيض مطبوخ بالزبدة ومخلوط بحبوب الذرة البيروفية العملاقة. بسيط، حلو ومغذي.

€8 ≈ $9.00

بطاطس مانكو

MANKO POTATOES

صلصة تاري، أيولي روكوتو.

بطاطس تقدم مع صلصتين بيروفيتين كريميتين وحارتين. طرية ولذيذة.

€10 ≈ $12.00

مشويات وأطباق رئيسية

أنتيوتشو دجاج

ANTICUCHO POULET

أسياخ دجاج، بطاطس صغيرة، صلصة أنتيشوكويرا، كريمة فلفل أماريلو، شالاكيتا.

أسياخ دجاج مشوية متبلة بصلصة بيروفية حارة. تقدم مع بطاطس وصلصات كريمية.

€19 ≈ $22.00

أنتيوتشو مارينو

ANTICUCHO MARINO

أسياخ سمك، صلصة أنتيشوكويرا، بطاطس صغيرة، كريمة روكوتو، شالاكيتا.

أسياخ سمك أبيض مشوية مع تتبيلة حارة. نكهة مدخنة من الشواء تعزز قوام السمك الرقيق.

€24 ≈ $28.00

أخطبوط بارريليرو

PULPO PARRILLERO

أخطبوط مشوي، كريمة بطاطس، صلصة أنتيشوكويرا، تشيميتشوري.

أخطبوط طري مشوي، يقدم مع صلصة أعشاب (تشيميتشوري) وكريمة بطاطس. قوام متماسك ولكنه ذائب.

€31 ≈ $36.00

سمك باتاياكي

MAIGRE BATAYAKI

سمك مشوي بالباتاياكي، سبانخ، كريمة بطاطس بالميسو.

فيليه سمك قليل الدهن مشوي بالزبدة اليابانية (باتاياكي). يقدم مع هريس الميسو الكريمي.

€40 ≈ $46.00

بيكانيا بلاك أنجوس

PICANHA BLACK ANGUS

بيكانيا بلاك أنجوس، صلصة صويا بالعسل، براعم بروكسل، فطر بني، صلصة فلفل كريولو، كريمة قرع، ثوم معمر.

قطعة لحم بقري بلاك أنجوس مشوية، تقدم مع خضروات وصلصة فلفل. لحم طري مع طبقة دهنية لذيذة.

€58 ≈ $67.00

جامباس أمازونيكو

GAMBAS AMAZONICO

جمبري مشوي، هريس قرع، صلصة شارابا، فطر شيتاكي مقلي، كينوا منفوشة، بيكو دي جالو، براعم كزبرة.

جمبري كبير مشوي يقدم مع هريس حلو وتشكيلة من المقبلات. مزيج من القوام المقرمش والذائب.

€40 ≈ $46.00

بط أندينو

PATO ANDINO

صدر بط، كينوا مقلية في الووك، إدامامي، صلصة أسيبتشادو، صلصة أندينو.

صدر بط مسلوق يقدم مع كينوا مقلية على طريقة الريزوتو. نكهات غنية للحم مع صلصات بيروفية.

€43 ≈ $50.00

ضلع لحم بقري 1.2 كجم

CÔTE DE BOEUF 1,2 KG

ضلع لحم بقري شاروليه، تشيميتشوري، بطاطس، أيولي.

قطعة لحم بقري ضخمة للمشاركة، مشوية حسب تفضيلك. تقدم مع صلصة أعشاب طازجة وأيولي. طرية جداً ولذيذة.

€180 ≈ $209.00

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين

معلومات المطعم

★

3.5

٢٬٧٧٤ تقييمًا على Google Maps

عرض في خرائط جوجل ↗

هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة. الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗

أماكن قريبة

Kozy Bosquet | All-week Brunch & Coffee

أطعمة لا بد من تجربتها في باريس

كوك أو فان (Coq au Vin)

بيف بورغينيون (لحم بقري بورغندي)