유기농 콤부지메 왕도미
Daurade Royale Bio Kombujime
초밥용 밥 위에 콤부(해초)로 숙성시킨 유기농 왕도미 조각을 올린 스시. 절임은 섬세한 감칠맛을 더합니다. 한 입에 먹기 좋으며 손으로 먹는 것이 이상적입니다.
€5
≈ ₩8,484
0
Makū Sushi Bar
Makū Sushi Bar
모든 생선은 책임감 있고 지속 가능한 어업에서 나옵니다. 순수 가격(유로), 세금 및 서비스 포함. 현금만 받습니다.
니기리
개당 저희 니기리는 와사비와 니키리 소스로 준비됩니다. 원하지 않으시면 미리 알려주세요. 계절 및/또는 입고에 따라: 가리비, 오징어
유기농 연어
Saumon Bio
초밥용 밥 위에 신선한 유기농 연어 한 조각을 올린 클래식 스시. 부드러운 식감과 풍부하고 기름진 맛. 전통적으로 간장 소스와 함께 먹습니다.
€5
≈ ₩8,484
0
아부리 연어
Saumon Aburi
표면을 토치로 살짝 구운 연어 스시. 훈제 향과 섬세한 반쯤 익은 식감을 선사합니다. 맛있고 입안에서 녹습니다.
€5.50
≈ ₩9,332
0
유기농 콤부지메 농어
Bar Bio Kombujime
전통적인 콤부지메 방식으로 숙성시켜 풍미를 응축시킨 유기농 농어 스시. 생선은 단단하고 섬세합니다. 흰살 생선 애호가를 위한 고급스러운 경험.
€6
≈ ₩10,180
0
이케지메 방어
Sériole Ikejime
최적의 살 품질을 위해 이케지메 방식으로 준비된 방어 스시. 식감은 단단하고 맛은 매우 순수합니다. 신선함으로 높이 평가되는 고급 요리.
€7
≈ ₩11,877
0
참다랑어
Thon Rouge
기름기 없는 참치 부분인 참다랑어(아카미) 클래식 스시. 깊은 붉은색 살은 단단하고 철분 맛이 강합니다. 에도마에 스시의 필수품.
€7
≈ ₩11,877
0
츄토로 (Chu Toro)
Chu Toro
참치의 중간 지방 부위를 사용한 스시. 참치의 풍부한 맛과 지방의 부드러움이 완벽한 조화를 이룹니다. 오토로보다 덜 기름지지만 매우 부드럽습니다.
€9
≈ ₩15,271
0
오토로 (O Toro)
O Toro
참치 뱃살의 가장 기름지고 귀한 부위. 버터와 같은 극도로 부드러운 식감. 천천히 음미해야 할 고급 요리.
€11
≈ ₩18,664
0
숙성 연어알 간장
Ikura Mariné au Saké
숙성 연어알(사케 절임)로 채워진 김 군함(배). 알이 입안에서 터지면서 짭짤하고 감칠맛 나는 바다의 맛을 선사합니다. 독특하고 촉촉한 식감.
€12
≈ ₩20,361
0
와규
Wagyu
섬세한 지방 함량으로 유명한 일본 와규 조각을 올린 스시. 고기는 부드럽고 입안에서 녹으며 풍부한 맛을 냅니다. 지방을 강조하기 위해 종종 살짝 구워집니다.
€15
≈ ₩25,451
0
6개 구성
Assortiment de 6 pièces
셰프가 선정한 6가지 다양한 니기리 스시. 입고에 따라 다른 생선과 맛을 발견할 수 있습니다. 균형 잡힌 시식을 위해 이상적입니다.
€35
≈ ₩59,386
0
8개 구성
Assortiment de 8 pièces
셰프가 선택한 8가지 니기리 스시 모음. 종종 고급 또는 제철 재료가 포함됩니다. 스시 애호가에게 적합합니다.
€50
≈ ₩84,837
0
마키
6개
오이
Concombre
바삭한 오이(갓파 마키)를 곁들인 간단하고 상큼한 마키. 초밥용 밥과 김으로 말았습니다. 가볍고 입안을 개운하게 합니다.
€7
≈ ₩11,877
0
도미
Daurade
신선한 도미를 곁들인 밥 롤. 흰살 생선은 부드럽고 섬세한 맛을 냅니다. 간단하고 우아한 클래식.
€9.50
≈ ₩16,119
0
유기농 새우 쪽파
Gambas Bio Cebette
유기농 새우와 쪽파를 곁들인 마키. 달콤한 새우와 쪽파의 약간의 매콤함이 조화롭게 어우러져 맛있습니다. 바삭하고 신선한 식감.
€9.50
≈ ₩16,119
0
연어
Saumon
클래식 연어 마키, 신선한 연어 롤. 부드러운 연어 속살과 바삭한 밥과 김의 대비. 단순함으로 모두에게 사랑받습니다.
€9.50
≈ ₩16,119
0
연어 부추
Saumon Ciboulette
신선한 부추를 곁들인 연어 마키 변형. 허브의 향긋함이 생선의 기름진 맛을 더합니다. 신선하고 향긋합니다.
€10
≈ ₩16,967
0
참다랑어
Thon Rouge
기름기 없는 참치로 만든 전통적인 참치 마키. 참치의 강한 맛과 철분 맛이 나는 얇은 롤. 일본 요리의 표준.
€10
≈ ₩16,967
0
참다랑어 시소
Thon Rouge Shiso
시소 잎(일본 바질)으로 맛을 낸 참치 마키. 시소는 참치와 잘 어울리는 독특한 민트 향과 허브 향을 더합니다. 매우 향긋합니다.
€11
≈ ₩18,664
0
스파이시 참치
Spicy Tuna
다진 참치와 매콤한 소스를 곁들인 마키. 식욕을 돋우는 톡 쏘는 크리미한 맛. 매콤한 맛으로 인기가 많습니다.
€12
≈ ₩20,361
0
네기토로
Negitoro
다진 참치 뱃살(토로)과 쪽파(네기)를 채운 마키. 녹색 양파로 균형 잡힌 매우 부드럽고 풍부한 식감. 풍부한 맛.
€14.50
≈ ₩24,603
0
유자 게
Tourteau Yuzu
유자(일본 감귤류) 향을 더한 게살 마키. 게의 단맛은 향긋한 유자의 산미로 향상됩니다. 세련되고 가볍습니다.
€14.50
≈ ₩24,603
0
핸드롤
유기농 새우 쪽파
Gambas Bio Cebette
유기농 새우와 쪽파를 채운 바삭한 김 콘. 일본식 샌드위치처럼 손으로 먹습니다. 바삭하고 맛있습니다.
€9
≈ ₩15,271
0
연어 부추
Saumon Ciboulette
신선한 연어와 잘게 썬 부추를 곁들인 핸드롤(콘). 김은 바로 제공되어 바삭함을 유지합니다. 클래식하고 효과적인 조합.
€9
≈ ₩15,271
0
스파이시 참치
Spicy Tuna
매콤한 참치를 곁들인 핸드롤. 콘 모양으로 한 입에 많은 양의 재료를 담을 수 있습니다. 톡 쏘고 크리미합니다.
€11
≈ ₩18,664
0
네기토로
Negitoro
기름진 참치와 파를 곁들인 고급 콘. 토로의 풍부함이 바삭한 김과 완벽하게 어우러집니다. 매우 풍부한 한 입.
€13.50
≈ ₩22,906
0
유자 게
Tourteau Yuzu
유자 향을 더한 참치 게살을 곁들인 핸드롤. 신선하고 레몬 향이 나며 바다 향이 납니다. 손으로 먹기 좋은 우아하고 가벼운 옵션.
€13.50
≈ ₩22,906
0
사시미
4개|8개
유기농 왕도미
Daurade Royale Bio
밥 없이 제공되는 유기농 왕도미 두툼한 조각. 살은 흰색이고 단단하며 섬세하게 달콤합니다. 그대로 또는 약간의 와사비와 함께 즐기세요.
€14~
≈ ₩23,754
유기농 연어
Saumon Bio
신선한 연어 사시미. 오메가-3가 풍부하고 부드러운 식감과 강한 맛. 날생선 플래터의 필수품.
€14~
≈ ₩23,754
콤부지메 농어
Bar Kombujime
콤부로 숙성시킨 농어 조각. 이 과정은 살을 단단하게 하고 복잡한 감칠맛을 더합니다. 세련된 사시미.
€16~
≈ ₩27,148
이케지메 방어
Sériole Ikejime
고품질 이케지메 방어회. 살은 분홍빛 흰색이며 지방 함량이 균형 잡혀 있습니다. 버터 같으면서도 단단한 식감으로 높이 평가됩니다.
€18~
≈ ₩30,541
참다랑어
Thon Rouge
기름기 없는 참치 조각. 깊은 맛과 비단 같은 식감. 생선의 품질을 제대로 맛볼 수 있는 사시미의 정수.
€20~
≈ ₩33,935
토로 (Toro)
Toro
참치 뱃살 사시미. 극도로 부드럽고 풍부한 맛. 입안에서 녹습니다.
€25~
≈ ₩42,418
8개 구성
Assortiment de 8 pièces
셰프의 영감에 따라 8가지 다양한 생선회 조각 모음. 순수한 바다의 맛을 다양하게 맛볼 수 있는 좋은 방법입니다.
€35
≈ ₩59,386
0
12개 구성
Assortiment de 12 pièces
12개로 구성된 대형 사시미 모듬. 공유하거나 고급 날생선 중심의 푸짐한 식사에 이상적입니다.
€50
≈ ₩84,837
0
치라시
5개
연어 아보카도
Saumon Avocat
연어와 아보카도를 얹은 초밥용 밥 볼. 부드럽고 영양가 있는 맛의 조화. 완전하고 균형 잡힌 요리.
€18
≈ ₩30,541
0
숙성 연어알 노리
Ikura Mariné Nori
숙성 연어알과 김으로 넉넉하게 덮인 치라시. 알은 밥을 먹을 때마다 짭짤한 맛의 폭발을 선사합니다.
€20
≈ ₩33,935
0
연어 3종
Trois Saumon
다양한 형태의 연어(사시미, 타르타르 또는 익힌 것일 가능성 높음)를 얹은 밥 볼. 연어 애호가를 위한 메뉴.
€22
≈ ₩37,328
0
참다랑어 시소
Thon Rouge Shiso
시소를 곁들인 참치 치라시. 초밥용 밥은 단단한 참치 살과 허브 시소의 향과 함께합니다.
€25
≈ ₩42,418
0
참다랑어 토로 시소
Thon Rouge Toro Shiso
참치 뱃살(토로)과 시소를 곁들인 고급 버전. 참치의 최고 부위를 강조한 풍부하고 고급스러운 볼.
€35
≈ ₩59,386
0
와규 A5
Wagyu A5
최고 등급인 A5 와규 조각을 얹은 밥 볼. 극도로 섬세한 육질의 특별한 미식 경험.
€45
≈ ₩76,353
0
10개 구성
Assortiment de 10 tranches
10가지 다른 생선회를 곁들인 로얄 치라시. 밥 위에 다양한 식감과 맛을 제공합니다.
€45
≈ ₩76,353
0
숙성 연어알 간장 추가 25g
Supplément Ikura mariné au saké 25g
더 많은 풍미와 바다 향을 더하기 위해 요리에 추가할 수 있는 숙성 연어알(사케 절임) 추가 제공. 요오드 맛.
€10
≈ ₩16,967
0
캘리포니아
6개
아보카도 오이 시소 마요 와사비
Avocat Concombre Shiso Mayo Wasabi
아보카도, 오이, 시소, 약간의 와사비 마요네즈를 곁들인 채식 역방향 마키. 신선하고 바삭하며 약간 매콤합니다.
€12
≈ ₩20,361
0
유기농 새우 아보카도 마요 쪽파
Gambas Bio Avocat Mayo Cebette
새우와 아보카도를 곁들인 캘리포니아 롤, 마요네즈와 쪽파로 묶었습니다. 크리미한 식감과 부드러운 갑각류 맛. 현대적인 인기 메뉴.
€14
≈ ₩23,754
0
유기농 연어 아보카도
Saumon Bio Avocat
아보카도를 곁들인 연어 캘리포니아 롤 (밥이 겉에 있고 참깨를 뿌린 경우가 많음). 부드럽고 크리미하며 확실한 선택.
€14
≈ ₩23,754
0
참다랑어 오이
Thon Rouge Concombre
참치와 오이를 곁들인 캘리포니아 롤. 부드러움과 바삭함의 조화, 신선한 맛.
€16
≈ ₩27,148
0
바삭한 스파이시 참치 타르타르
Crispy Spicy Tuna Tartare
바삭한 식감(튀긴 양파 또는 튀김일 가능성 높음)의 매콤한 참치 타르타르 롤. 풍부한 맛과 대비.
€18
≈ ₩30,541
0
아카미 토로 오이 시소
Akami Toro Concombre Shiso
마른 참치(아카미)와 뱃살(토로), 오이, 시소를 곁들인 고급 캘리포니아 롤. 복잡하고 세련된 조합.
€20
≈ ₩33,935
0
시그니처
시금치 샐러드
Salade de Pousses d’Épinard
트러플 오일과 말린 과일
향긋한 트러플 오일로 양념한 어린 시금치 샐러드. 바삭함을 더하기 위해 말린 과일을 곁들입니다. 가볍고 향긋한 전채 요리.
€14
≈ ₩23,754
0
도미 타르타르
Tartare de Daurade
폰즈와 참기름
폰즈 소스(감귤류)와 향긋한 참기름으로 양념한 신선한 도미 조각. 신선하고 맛있습니다.
€17
≈ ₩28,845
0
숙성된 농어 사시미
Sashimi de Bar Mariné
코코넛 유자 및 올리브 오일
코코넛과 유자의 이국적인 풍미를 더하고 올리브 오일로 마무리한 숙성된 농어 조각. 섬세하고 놀라운 퓨전 요리.
€18
≈ ₩30,541
0
참다랑어 오이 사시미
Sashimi de Thon Rouge et Concombre
참깨 소스
오이와 진한 크리미한 참깨 소스를 곁들인 참치 사시미. 참치와 참깨의 클래식한 조합.
€18
≈ ₩30,541
0
연어 타타키
Tataki de Saumon
미소 유자 및 쪽파
표면은 익히고 속은 익히지 않은 연어(타타키)에 미소-유자 소스를 곁들였습니다. 쪽파를 곁들입니다. 부드러운 식감과 감칠맛.
€22
≈ ₩37,328
0
곁들임
미소 된장국
Soupe Miso
된장과 다시마 육수를 베이스로 한 전통 일본식 수프. 따뜻하고 짭짤하며 편안합니다. 종종 두부와 해초가 포함됩니다.
€6
≈ ₩10,180
0
에다마메
Edamame
껍질째 제공되는 약간 짭짤한 미성숙 콩. 껍질을 이로 눌러 콩을 추출합니다. 건강하고 중독성 있는 애피타이저.
€5
≈ ₩8,484
0
마늘 에다마메 볶음
Edamame sauté à l’ail
에다마메를 팬에 볶아 마늘 향을 더한 고급 버전. 향긋하고 맛있으며 맥주와 잘 어울립니다.
€8
≈ ₩13,574
0
오이 샐러드
Salade de Concombre
오이 샐러드, 종종 쌀 식초(스노모노)에 절입니다. 바삭하고 산뜻하며 입안을 개운하게 합니다.
€7
≈ ₩11,877
0
초밥용 밥
Riz Vinaigré
초밥용 식초, 설탕, 소금으로 양념한 일본식 흰쌀밥 볼. 스시에도 같은 밥을 사용합니다. 끈적하고 약간 달콤짭짤합니다.
€5
≈ ₩8,484
0
디저트
아이스크림 모찌 2개
Mochi Glacé 2 pièces
찹쌀 반죽으로 감싼 아이스크림 볼. 겉은 부드럽고 속은 차가운 식감. 두 개씩 제공됩니다.
€9
≈ ₩15,271
0
유키 참깨 또는 녹차
Yuki Sésame ou Thé Vert
참깨 또는 녹차 향의 일본식 디저트 (아마도 '유키'라는 뜻의 무스 또는 케이크). 달콤하고 가볍습니다.
€9
≈ ₩15,271
0
유키 딸기 휘핑크림
Yuki Fraise Chantilly
딸기 '유키' 디저트와 휘핑크림. 케이크의 부드러움을 연상시키는 과일향과 크리미한 맛.
€10
≈ ₩16,967
0
말차 앙코 케이크와 바닐라 아이스크림
Cake Matcha Anko et Glace Vanille
말차 녹차 케이크와 팥 앙금을 곁들인 바닐라 아이스크림. 전통적인 일본 맛과 서양의 달콤함의 조화.
€10
≈ ₩16,967
0
메뉴의 마지막입니다
주문을 담고 점원에게 보여주세요
매장 정보
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구글 맵에서 보기 ↗
4.8
Google Maps 평점 374개
혹시 사장님이신가요? 잘못된 정보가 있다면 알려주세요.
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