농어 카르파치오 CRUDO DE BAR 아보카도, 석류, 수막 신선한 농어 얇게 썬 것, 신맛 나는 수막으로 양념했습니다. 크리미한 아보카도와 석류알을 곁들여 신선함과 바삭함을 더했습니다. €17 ≈ ₩28,845 − 0 +
매콤한 양고기 타르타르 «프라케» SPICY TARTARE D’AGNEAU « FRAKÉ » 채소 부케, 불굴, 민트 & 아락 소르베 불굴과 허브로 양념한 잘게 썬 생 양고기 타르타르. 아니스 향의 아락 소르베를 곁들여 독특한 미식 경험을 선사합니다. €15 ≈ ₩25,451 − 0 +
트러플 토마토 샐러드 LA BELLE TOMATE TRUFFÉE 라브네, 올리브 오일 & 레몬 제스트 크리미한 라브네(체에 거른 요거트 치즈)와 함께 제공되는 신선한 토마토. 트러플, 올리브 오일, 레몬 향이 납니다. €19 ≈ ₩32,238 − 0 +
보타르가 지중해 샐러드 SALADE MÉDITERRANÉENNE À LA POUTARGUE 아티초크, 아보카도, 라브네 구슬, 시금치 싹 & 라임 비네그레트 신선한 채소와 보타르가(염장 건조 숭어알)를 섞은 샐러드. 해산물과 채소 풍미가 풍부한 전채 요리. €19 ≈ ₩32,238 − 0 +
파투쉬 샐러드* SALADE FATTOUSH* 샐러드 믹스 & 수막으로 구운 통밀빵 바삭하게 구운 피타 빵 조각이 들어간 전통 레바논 샐러드. 수막과 신맛 나는 비네그레트로 양념했습니다. €15 ≈ ₩25,451 − 0 +
전통 타불레* TABOULÉ TRADITIONNEL* 파슬리, 토마토 & 으깬 밀 샐러드 주로 다진 신선한 파슬리, 민트, 토마토, 약간의 불굴로 구성된 진정한 레바논 타불레. 매우 신선하고 레몬 향이 납니다. €15 ≈ ₩25,451 − 0 +
샹클리쉬 샐러드* SALADE SHANKLISH* 염소 치즈, 토마토, 민트 & 올리브 숙성되고 부서진 양젖 또는 소젖 치즈인 샹클리쉬를 특징으로 하는 샐러드. 신선한 채소와 허브를 섞었습니다. €15 ≈ ₩25,451 − 0 +
참깨 흰색 참치 타르타르 & 아보카도 TARTARE DE THON & AVOCAT AU SÉSAME BLANC 홈메이드 과카몰리 & 올리브 오일 신선한 참치 깍둑썰기와 크리미한 아보카도를 곁들였습니다. 고소한 맛을 더하는 참깨로 양념했습니다. €19 ≈ ₩32,238 − 0 +
믹스 그릴* MIX GRILL* 타우크 치킨, 케프타 & 양고기 레몬/하리사 꼬치 믹스, 매콤한 바타타 하라 스타일 감자 & 타라토르 구운 고기 모듬: 양념 치킨, 매콤한 다진 고기, 양고기. 매콤한 볶은 감자와 참깨 소스를 곁들입니다. €32 ≈ ₩54,296 − 0 +
농어 필레 & 칼라마타 올리브 퓌레* FILET DE BAR & PURÉE D’OLIVES KALAMATA* 봄 채소 비네그레트 맛있는 블랙 올리브 퓌레 위에 구운 생선 필레. 올리브 오일과 허브로 만든 가벼운 소스를 곁들입니다. €29 ≈ ₩49,205 − 0 +
하리사로 익힌 «프라임» 양갈비 CÔTELETTES D’AGNEAU « PREMIÈRES » CONFITES À L’HARISSA 차지키 요거트, 무하마라 크림 & 피스타치오 하리사 고추 페이스트로 양념한 부드러운 양갈비. 크리미한 요거트와 빨간 피망 소스를 곁들입니다. €34 ≈ ₩57,689 − 0 +
블랙 코드 스타일 대구 세야디예 SAYADIEH DE CABILLAUD FAÇON BLACK COD 간장 소스 & 캐러멜화된 양파 밥 전통 생선 요리를 달콤하고 짭짤한 간장 소스로 재해석했습니다. 캐러멜화된 양파와 함께 밥을 지어 제공됩니다. €32 ≈ ₩54,296 − 0 +
삼나무 훈제 로열 양고기 콩피* CONFIT D’AGNEAU ROYAL FUMÉ AU CÈDRE* 5가지 향신료 레바논 밥 & 사마케 하라 오래 익혀 부드러워진 양고기를 삼나무로 훈연하여 나무 향을 더했습니다. 달콤한 향신료 밥과 함께 제공됩니다. €29~ ≈ ₩49,205 담기0
샤와르마 스타일 «우는 호랑이» TIGRE QUI PLEURE FAÇON CHAWARMA 타임 & 생강으로 양념하고 불을 붙여 구웠으며, 허브 타히니 타이 레시피에서 영감을 받았지만 샤와르마 향신료를 사용한 양념 고기 구이. 풍미를 더하기 위해 불을 붙여 제공하며 허브 참깨 소스를 곁들입니다. €34 ≈ ₩57,689 − 0 +
아락에 불 붙인 «블랙 타이거» 새우 GAMBAS « BLACK TIGER » FLAMBÉES À L’ARAK 허브 퓌레 & 레몬 옐로우 구운 새우를 아니스 술에 불 붙여 볶았습니다. 레몬 향의 신선한 허브 퓌레 위에 제공됩니다. €19 ≈ ₩32,238 − 0 +
요거트 «쉬쉬바락» 라비올리 RAVIOLES DE « SHISHBARAK » AU YAOURT 양고기, 카슈카발 치즈 & 카다멈 고기 및 치즈로 채워진 작은 페이스트리 파이, 따뜻한 요거트 소스에 제공됩니다. 편안하고 크리미한 요리. €17 ≈ ₩28,845 − 0 +
불 붙인 붉은 도미 필레 «술탄 브라힘» FILET DE ROUGET FLAMBÉ « SULTAN BRAHIM » 무하마라 처트니 부드러운 붉은 도미 필레를 불에 붙여 빨간 피망과 호두를 베이스로 한 양념과 함께 제공합니다. €19 ≈ ₩32,238 − 0 +
파프리카 브레이즈 콜리플라워 CHOU-FLEUR BRAISÉ AU PAPRIKA 오렌지 제스트, 구운 아몬드 가루 & 허브 소스 부드럽게 익힌 콜리플라워에 달콤한 파프리카 향을 더했습니다. 바삭한 아몬드와 허브 소스를 곁들입니다. €19 ≈ ₩32,238 − 0 +
미니 고기 또는 치킨 샤와르마 MINI CHAWARMAS DE VIANDE OU POULET 미니 피타 빵 4개, 양념 & 소스 구운 양념 고기 미니 샌드위치. 전통적인 곁들임과 함께 피타 빵에 제공됩니다. €19 ≈ ₩32,238 − 0 +
트러플 3가지 치즈 마나키쉬 MANAKISH AUX 3 FROMAGES & TRUFFE 오븐에 구운 레바논 피자 녹은 치즈 믹스로 토핑하고 트러플 향을 더한 레바논 스타일 피자. 오븐에 구워 바삭한 페이스트리를 만듭니다. €19 ≈ ₩32,238 − 0 +
체르물라 문어 구이 POULPE GRILLÉ À LA CHERMOULA 피클 무와 양파, 당근 & 라임 체르물라 향신료(커민, 고수, 마늘)로 양념한 부드러운 문어 촉수 구이. 신맛 나는 절인 채소를 곁들입니다. €19 ≈ ₩32,238 − 0 +
대구 템푸라 & 하리사 에멀전 TEMPURA DE CABILLAUD & ÉMULSION HARISSA 라임 & 파프리카 가벼운 바삭한 반죽에 튀긴 대구 조각. 매콤한 소스를 곁들입니다. €17 ≈ ₩28,845 − 0 +
바타타 하라 스타일 매콤한 감자 POMMES DE TERRE ÉPICÉES FAÇON BATTATA HARRA 마늘, 고수, 고추와 함께 볶은 감자 큐브. 바삭하고 매콤합니다. €8 ≈ ₩13,574 − 0 +
허브 그린 샐러드, 올리브 오일 & 레몬 SALADE VERTE AUX HERBES, HUILE D’OLIVE & CITRON 신선한 샐러드 잎과 향긋한 허브를 섞어 간단하게 양념했습니다. €8 ≈ ₩13,574 − 0 +
훔무스* HOMMOS* 병아리콩 퓌레, 레몬 주스 & 올리브 오일 병아리콩과 참깨 크림(타히니)을 베이스로 한 크리미한 클래식 딥. 레바논 요리의 필수품입니다. €13 ≈ ₩22,058 − 0 +
무타발* MOUTABAL* 가지, 토마토, 병아리콩 & 카슈카발 치즈 훈제 구운 가지 퓌레에 타히니를 섞었습니다. 달콤한 맛을 더하는 석류알을 곁들입니다. €13 ≈ ₩22,058 − 0 +
포도잎* FEUILLES DE VIGNE* 밥, 토마토, 파슬리, 라브네 & 잣 밥과 허브 믹스로 채운 포도잎. 차갑게 제공되며 종종 요거트와 함께 제공됩니다. €13 ≈ ₩22,058 − 0 +
차지키 / 오이 라반* TZATZIKI / LABAN CONCOMBRE* 신선한 요거트, 오이 & 민트 체에 거른 요거트, 아삭한 오이, 말린 민트의 상쾌한 믹스. €13 ≈ ₩22,058 − 0 +
레몬으로 불 붙인 소조크 SOJOK FLAMBÉES AU CITRON 매콤한 소시지, 석류, 흰깨 & 수막 매콤한 소고기 소시지(소조크)를 레몬으로 볶아 신맛을 더했습니다. 강렬하고 매콤한 맛. €14 ≈ ₩23,754 − 0 +
«오븐» 무사카 그라탱 GRATINÉ DE MOUSSAKA « AL FORN » 가지, 토마토, 병아리콩 & 카슈카발 치즈 오븐에 구운 가지와 토마토 요리, 녹은 치즈로 그라탱했습니다. €15 ≈ ₩25,451 − 0 +
보타르가 라브네 LABNÉ À LA POUTARGUE 라임, 차이브 & 아티초크 칩 체에 거른 크리미한 요거트 치즈에 짭짤한 해산물 맛을 더하는 보타르가 칩을 곁들였습니다. €15 ≈ ₩25,451 − 0 +
구운 할루미 & 민트 페스토 HALLOUMI GRILLÉ & PESTO DE MENTHE 칼라마타 올리브, 토마토, 오이 & 피클 구워져 황금빛을 띠고 짭짤한 맛이 나는 반경질 치즈인 키프로스 치즈. 신선한 페스토와 함께 제공됩니다. €15 ≈ ₩25,451 − 0 +
함께 즐기는 바삭한 요리 LES CROUSTILLANTS À PARTAGER (6개) 양고기 키베 / 잠두 팔라펠 / 양고기 사피하 / 치즈 & 타임 리카캇 / 시금치 파타예르 / 양고기 삼부섹 튀기거나 오븐에 구운 레바논 애피타이저 모듬: 미트볼, 시금치, 치즈 또는 고기 파이, 팔라펠. €15 ≈ ₩25,451 − 0 +
바클라바 모듬 ASSORTIMENT DE BAKLAVAS (6개)* 황금빛 아몬드, 피스타치오 & 잣 페이스트리 견과류를 다져 설탕 시럽에 적신 페이스트리. 바삭하고 달콤합니다. €12 ≈ ₩20,361 − 0 +
오렌지 꽃물 무할라비에* MOUHALABIÉ A LA FLEUR D’ORANGER* 레바논 푸딩 & 피스타치오 오렌지 꽃물 향의 크리미한 우유 푸딩. 차갑게 제공되며 피스타치오 조각을 곁들입니다. €12 ≈ ₩20,361 − 0 +
할라와 빌 제브네 HALAWA BIL JEBNEH 우유 크림으로 말아 만든 치즈, 오렌지 꽃물 시럽 & 장미 꽃잎 오렌지 꽃물 향의 크리미한 우유 푸딩으로 만든 섬세한 디저트. 피스타치오 조각과 함께 차갑게 제공됩니다. €11 ≈ ₩18,664 − 0 +
과일 아타예프 ATAYEF AUX FRUITS 캐러멜화된 아몬드 우유 크림 미니 팬케이크 크리미한 크림으로 채우고 말린 과일로 장식한 작은 오리엔탈 팬케이크. €12 ≈ ₩20,361 − 0 +
치즈 크네페 KNÉFÉ AU FROMAGE 녹은 치즈 & 황금빛으로 구운 머리카락 녹은 치즈로 채우고 황금빛 세몰리나 또는 머리카락 페이스트리로 덮고 시럽을 뿌린 따뜻한 페이스트리. €11 ≈ ₩18,664 − 0 +
피스타치오 카라비게스* KARABIGES PISTACHE* 피스타치오 쇼트브레드 & 나테프 크림 피스타치오로 채워진 쇼트브레드 쿠키. 머랭과 유사한 가벼운 흰색 크림인 나테프와 함께 제공됩니다. €11 ≈ ₩18,664 − 0 +
«누라 하우스» 아이스크림 GLACES « MAISON NOURA » (3 스쿱) 머리카락 둥지 위에 제공됩니다. 아몬드, 무화과, 생강, 초콜릿, 피스타치오, 딸기 오리엔탈 향의 수제 아이스크림. 바삭한 머리카락 위에 우아하게 제공됩니다. €12~ ≈ ₩20,361 담기0
세드르 메뉴 MENU DU CÈDRE 메제 7가지 (훔무스, 무타발, 타불레, 소조크, 사마케 하라, 보타르가 라브네, 선택한 누라 하우스 크런치 3가지) 선택한 디저트 1가지 커피 또는 차 차가운 메제와 따뜻한 메제, 디저트, 따뜻한 음료로 구성된 완전한 시식 메뉴. 1인당 가격. €65 ≈ ₩110,288 − 0 +
누라 하우스 메뉴 MENU MAISON NOURA 함께 즐기는 메제 5가지 (훔무스, 무타발, 타불레, 보타르가 라브네, 선택한 누라 하우스 크런치 3가지) 선택한 메인 요리 1가지 선택한 디저트 1가지 커피 또는 차 메제 셀렉션, 메인 요리, 디저트, 따뜻한 음료로 구성된 프레스티지 메뉴. 1인당 가격. €84 ≈ ₩142,526 − 0 +