Maison Noura

شرائح رقيقة من سمك القد النيء متبلة بالسماق الحامض. تقدم مع أفوكادو كريمي وحبوب رمان لمسة من الانتعاش والقرمشة.

تارتار لحم ضأن نيء مفروم ناعماً مع البرغل والأعشاب، متبل بالتوابل. يقدم مع سوربيه اليانسون ل تجربة طعم فريدة.

طماطم طازجة تقدم مع لبنة كريمية (زبادي مصفى). معطرة بالكمأة وزيت الزيتون والليمون.

سلطة مشكلة تجمع بين الخضروات الطازجة والبطارخ (بيض بوري مملح ومجفف). مقبل غني بالنكهات البحرية والخضروات.

سلطة لبنانية تقليدية مع قطع خبز بيتا مقرمش محمص. متبلة بالسماق وصلصة منعشة.

التبولة اللبنانية الأصيلة، تتكون بشكل أساسي من البقدونس المفروم الطازج والنعناع والطماطم وقليل من البرغل. منعشة جداً ومنكهة بالليمون.

سلطة تتميز بالشونكليش، وهو جبن غنم أو بقر معتق ومفتت، ذو نكهة قوية. ممزوج بالخضروات الطازجة والأعشاب.

مكعبات التونة الطازجة النيئة مع الأفوكادو الكريمي. متبلة بالسمسم لنكهة جوزية.

تشكيلة لحوم مشوية: دجاج متبل، لحم مفروم حار ولحم ضأن. يقدم مع بطاطس مقلية حارة وصلصة سمسم.

فيليه سمك مشوي يقدم على هريس زيتون أسود لذيذ. يقدم مع صلصة خفيفة بزيت الزيتون والأعشاب.

ضلع لحم ضأن طري متبل بمعجون هريسة الفلفل. يقدم مع صلصات كريمية بالزبادي والفلفل الأحمر.

طبق سمك تقليدي معاد تصميمه بصلصة صويا حلوة ومالحة. يقدم مع أرز عطري مطبوخ مع بصل مكرمل.

لحم ضأن مطهو ببطء حتى يصبح طرياً، مدخن بخشب الأرز لرائحة خشبية. يقدم مع أرز بتوابل حلوة.

لحم متبل ومشوي، مستوحى من الوصفة التايلاندية ولكن بتوابل الشاورما. مشعل لمزيد من النكهة ويقدم مع صلصة سمسم بالأعشاب.

قريدس كبير مقلي ومُشعل بالكحول المُعطر باليانسون. يقدم على هريس أعشاب منعش بالليمون.

فطائر صغيرة محشوة باللحم والجبن، تقدم في صلصة زبادي ساخنة. طبق مريح وكريمي.

فيليه سمك المرجان الرقيق، مشعل ويقدم مع صلصة فلفل أحمر وجوز.

قرنبيط طري مشوي بنكهة البابريكا الحلوة. مزين باللوز المقرمش وصلصة بالأعشاب.

ساندويتشات صغيرة من اللحم المتبل المطهو على السيخ. تقدم في خبز بيتا مع الإضافات التقليدية.

نوع من البيتزا اللبنانية مغطاة بمزيج من الأجبان الذائبة ومعطرة بالكمأة. مخبوزة في الفرن للحصول على عجينة مقرمشة.

مخالب أخطبوط طرية مشوية، متبلة بتوابل الشرملة (كمون، كزبرة، ثوم). تقدم مع خضروات مخللة منعشة.

قطع سمك القد مقلية في عجينة خفيفة ومقرمشة. تقدم مع صلصة حارة.

مكعبات بطاطس مقلية بالثوم والكزبرة والفلفل الحار. مقرمشة وحارة.

مزيج من أوراق السلطة الطازجة والأعشاب العطرية، متبلة ببساطة.

أرز بيلاف عطري بمزيج من التوابل الحلوة مثل القرفة والبهار الحلو.

أرز مطبوخ بالزعتر الطازج لنكهة عشبية وعطرية.

صلصة مصنوعة من كريمة السمسم الممزوجة بالأعشاب الطازجة. كريمية وغنية.

تشكيلة خضروات موسمية مشوية بزيت الزيتون.

بطاطس مقلية مقرمشة.

غموس كلاسيكي كريمي مصنوع من الحمص وطحينة السمسم. لا غنى عنه في المطبخ اللبناني.

باذنجان مشوي مدخن مهروس ممزوج بالطحينة. مزين بحبات الرمان لمسة حلوة.

طبق خضروات مطهو ببطء في صلصة طماطم مع توابل وفلفل حار.

ورق عنب محشو بمزيج من الأرز والأعشاب. يقدم بارداً، غالباً مع قليل من الزبادي.

مزيج منعش من الزبادي المصفى والخيار المقرمش والنعناع المجفف.

نقانق لحم بقري صغيرة حارة (سجق) مقلية ومنعشة بالليمون. نكهة قوية وحادة.

طبق باذنجان وطماطم مخبوز في الفرن، مغطى بجبنة ذائبة.

جبنة زبادي كريمية مزينة بشرائح البطارخ لنكهة بحرية مالحة.

جبنة قبرصية شبه صلبة مشوية حتى تصبح ذهبية، ذات نكهة مالحة مميزة. تقدم مع بيستو طازج.

تشكيلة مقبلات لبنانية مقلية أو مخبوزة: كرات لحم، فطائر سبانخ، جبنة أو لحم، وفلافل.

معجنات صغيرة مورقة محشوة بالمكسرات المجروشة ومشبعة بشراب السكر. مقرمشة وحلوة.

مزيج من الفواكه الطازجة المقطعة، منعش وخفيف.

بودنغ حليب كريمي بنكهة ماء زهر البرتقال. يقدم بارداً مع فتات الفستق.

حلوى راقية تتكون من عجينة جبنة حلوة محشوة بالكريمة (أشطة). مغطاة بشراب عطري.

بان كيك شرقي صغير مطوي ومحشو بكريمة كريمية. مزين بالمكسرات.

معجنات حلوة بالجبنة مغطاة بطبقة من السميد أو الشعرية الذهبية، مسقية بالشراب.

بسكويت سابليه محشو بالفستق، يقدم مع الناطف، كريمة بيضاء خفيفة تشبه المارينغ.

آيس كريم مصنوع يدوياً بنكهات شرقية. يقدم بأناقة على شعرية مقرمشة.

إسبريسو كلاسيكي أو منزوع الكافيين.

إسبريسو مع حليب مبخر وقليل من الرغوة.

مشروب دافئ مهدئ مصنوع من الماء الساخن وماء زهر البرتقال، خالٍ من الكافيين.

جرعة مزدوجة من الإسبريسو لمزيد من القوة.

قهوة مطحونة ناعمة جداً مغلاة في كنكة، تقدم قوية وغالباً مع الرواسب في القاع.

شاي أعشاب دافئ للهضم أو الاسترخاء.

تشكيلة شاي عالية الجودة من بيت ماريج فريير.

مشروب روحي أو براندي عنب لبناني.

ليكير نعناع فلفلي منعش.

مشروب روحي تقليدي من الفاكهة.

براندي فرنسي معتق عالي الجودة.

كونياك قديم جداً، غني ومعقد.

براندي من منطقة غاسكونيا في فرنسا.

نبيذ فرنسي فوار جاف.

نبيذ فوار وردي بنكهات فاكهية.

كوكتيل منعش يعتمد على الجين والنكهات النباتية.

كوكتيل فودكا مع لمسة فاكهية وحارة.

كوكتيل مميز بالرم، معقد وحار.

كوكتيل كوبي كلاسيكي، منعش ومنعش بالنعناع.

مزيج فوار من الشمبانيا وشراب التمر الحلو.

نسخة شرقية من سبيريتز مع لمسة وردية من الورد.

كوكتيل بالفرموث والنبيذ الفوار.

قائمة غداء متوفرة خلال الأسبوع، تقدم خيارات من الأطباق.

قائمة تذوق كاملة تشمل تشكيلة مقبلات باردة وساخنة، حلوى ومشروب ساخن. السعر للشخص.

قائمة برستيج تشمل تشكيلة مقبلات، طبق رئيسي، حلوى ومشروب ساخن. السعر للشخص.