L’Orangerie
L’Orangerie
메뉴
알랭 토동 작
디스커버리 메뉴 285
Discovery Menu 285
구운 양파, 아보카도, 훈제 샐러드 잎 조개, 플랑크톤, 해안 싹 메밀로 굳힌 붉은 새우, 시트러스 벨벳 해풍 소스로 끓인 샬롯과 함께 삶은 터보트 가슴살 양젖 케피르 요오드화 껍질을 곁들인 레몬
해산물과 채소 풍미에 중점을 둔 정제된 다코스 테이스팅 메뉴입니다. 섬세하게 준비된 가리비, 붉은 새우, 터보트와 혁신적인 소스가 제공됩니다. 독특한 케피르와 레몬 디저트로 마무리되는 완벽한 미식 경험입니다.
€435~
테이스팅 메뉴 350
Tasting Menu 350
성게알 노른자 스파클 엔다이브와 탁한 쌀 발효 트러플 무슬린 바삭한 잎 블랙 트러플 도피누아 매콤한 주스와 고추냉이 소스를 곁들인 구운 농어 채소 파스타 산미 있는 고추냉이 소스를 곁들인 구운 블루 랍스터 양젖 케피르 요오드화 껍질을 곁들인 레몬 에티오피아 커피, 구운 바닐라 그린 카다멈 향
바다 성게, 블랙 트러플, 블루 랍스터와 같은 고급 재료를 선보이는 가장 광범위한 테이스팅 여정입니다. 이 메뉴는 계란 노른자와 트러플의 풍부함부터 매콤한 주스와 고추냉이의 산뜻함까지 복합적인 질감과 풍미를 탐구합니다.
€525~
글라스 와인
샤를 하이직 - 브뤼 리저브
Charles Heidsieck - Brut Reserve
황금빛 색상과 섬세한 기포를 지닌 클래식 브뤼 샴페인입니다. 브리오슈, 말린 과일, 약간의 꿀 향이 납니다. 상큼하고 우아합니다.
€32
≈ $37.00루이 로드레 - 로제 - 파밀 루자
Louis Roederer - Rose - Famille Rouzaud
2017
풍부한 과일 향과 우아함으로 유명한 빈티지 로제 샴페인입니다. 붉은 베리 향과 섬세한 질감이 특징입니다. 축하 건배에 완벽합니다.
€49
≈ $57.00듀츠 - 아므르 드 듀츠
Deutz - Amour de Deutz
2014
주로 샤르도네로 만든 고급 빈티지 샴페인입니다. 섬세하고 꽃 향이 나며 순수하며 길고 비단결 같은 피니시를 자랑합니다.
€59
≈ $68.00매장 정보
유제품 포함
땅콩 알러지 주의
생선 포함
갑각류 포함
글루텐 프리
비건 옵션
식습관, 알러지 정보가 필요하신가요?
4.8
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