L'Oiseau Blanc

Name: L'Oiseau Blanc
Address: 파리
Price range: €13 - €380

순수 가격, 봉사료 포함, 수표는 받지 않습니다. 모든 가격은 순수 가격이며 봉사료가 포함되어 있습니다. 수표는 받지 않습니다. 명시되지 않은 한 모든 명칭은 A.O.C/A.O.P 또는 세계 와인입니다.

★ 4.6 (1,882)

애피타이저

소금 크러스트 셀러리

Celery in a salt crust

브레이징한 굴 / 블랙 갈릭 / 트러플 / 탄 빵 / 버섯 드레싱

소금 크러스트로 조리하여 풍미를 농축시킨 셀러리를 특징으로 하는 정교한 애피타이저. 브레이징한 굴, 블랙 갈릭, 트러플과 함께 제공되어 풍부하고 풍미 가득한 경험을 선사합니다. 탄 빵과 버섯 드레싱으로 마무리됩니다.

€85 ≈ ₩144,223

알바 흰 송로버섯

Alba white truffle

버터넛 / 숙성 미몰레트 치즈 / 발효 카푸치노 / 하리사

알바 흰 송로버섯의 향을 강조한 고급스러운 요리. 달콤한 버터넛 스쿼시와 톡 쏘는 숙성 미몰레트 치즈와 페어링됩니다. 발효 카푸치노와 매콤한 하리사로 악센트를 더했습니다.

€125 ≈ ₩212,092

훈제 가리비

Smoked scallop

오세트라 캐비어 / 사테이 콜리플라워 / 플랑크톤 / 해초

부드러운 훈제 가리비와 프리미엄 오세트라 캐비어를 곁들였습니다. 사테이 양념 콜리플라워와 함께 제공됩니다. 플랑크톤과 해초의 바다 향으로 풍미를 더했습니다.

€95 ≈ ₩161,190

메인 코스

블루 랍스터

Blue lobster

비트 뿌리 베아르네즈 / 매운 근대 / 블랙 베리 / 김치 / 헤이즐넛

프리미엄 블루 랍스터를 창의적인 비트 뿌리 베아르네즈 소스로 준비했습니다. 매콤한 근대와 블랙 베리와 함께 제공됩니다. 식감과 풍미를 더하기 위해 김치와 헤이즐넛으로 장식했습니다.

€125 ≈ ₩212,092

스튜 뇌조

Stewed grouse

헤더 / 늪지대 꿀 / 커피 라비올리 / 아니스 프랄린

헤더 꿀과 커피 라비올리를 곁들인, 부드럽게 끓인 뇌조 요리. 아니스 프랄린 향으로 마무리됩니다.

€105 ≈ ₩178,157

터봇

Turbot

양파 꽃 / 우디 추출물 / 메밀 제피르 / 신선한 소렐

부드러운 흰 살을 가진 섬세한 납작한 생선. 양파 꽃 향과 우디 추출물과 함께 제공됩니다. 메밀과 신선한 소렐로 보완됩니다.

€110 ≈ ₩186,641

토끼고기 로열

Hare à la Royale

세계 챔피언 레시피 버섯 타르타르 / 로스트 안심 / 데빌 소스 / 홀스래디시

세계 챔피언 레시피를 따른 클래식 프랑스 미식 요리인 토끼고기. 로스트 안심과 풍부한 '데빌 소스'가 특징입니다. 버섯 타르타르와 홀스래디시와 함께 제공됩니다.

€115 ≈ ₩195,125

마스터 치즈 장인이 선정한 치즈

Selection of cheeses from our master cheesemaker

전문가가 선정한 고급 수제 치즈 모음. 다양한 우유 종류와 질감을 포함할 가능성이 높습니다. 빵과 와인과 함께 즐기기 좋습니다.

€39 ≈ ₩66,173

디저트

무화과

Fig

붉은 고추 조미료 / 알로에 베라 추출물 / 바삭한 꽃잎

신선한 무화과를 중심으로 한 디저트로 놀랍도록 매콤한 맛이 특징입니다. 상쾌한 알로에 베라 추출물과 붉은 고추 조미료와 함께 제공됩니다. 바삭한 식감이 특징입니다.

€34 ≈ ₩57,689

마다가스카르 초콜릿

Madagascar chocolate

토피 프랄린 / 프로스팅된 케이퍼 / 훈제 가보트

마다가스카르 코코아로 만든 진한 초콜릿 디저트. 로스트 프랄린과 훈제 크리스피 크레페 (가보트)와 함께 제공됩니다. 프로스팅된 케이퍼로 놀랍게 악센트를 더했습니다.

€42 ≈ ₩71,263

타히티 바닐라

Tahitian vanilla

구운 / 차갑게 한 / 결정화된 담뱃잎 / 단 뿌리

타히티 바닐라를 중심으로 한 향긋한 디저트. 구운 버전과 차갑게 한 버전으로 제공됩니다. 결정화된 담뱃잎과 단 뿌리 향으로 강화되었습니다.

€38 ≈ ₩64,476

음료 메뉴 선택

샴페인 (14cl)

샴페인 베레슈 & 필스 « 브뤼 리저브 »

Champagne Bérêche & Fils « Brut Réserve »

브뤼 - 르 크롱 드 뤼드 - NM

드라이하고 상큼한 브뤼 리저브 샴페인 한 잔. 우아한 기포가 특징입니다. 아페리티프로 이상적입니다.

€35 ≈ ₩59,386

샴페인 앙투안 부베 « 몽 드 라 발레 »

Champagne Antoine Bouvet « Les Monts de la Vallée »

엑스트라 브뤼 - NM

엑스트라 브뤼 샴페인, 매우 드라이한 프로필을 나타냅니다. 신선하고 미네랄 풍미가 풍부합니다. 섬세하고 생기 넘치는 맛입니다.

€38 ≈ ₩64,476

샴페인 들라무뜨 « 블랑 드 블랑 »

Champagne Delamotte « Blanc de Blancs »

브뤼 - 드농앙쿠르 패밀리 - 2014

샤르도네 포도로만 만든 빈티지 블랑 드 블랑 샴페인. 꽃 향이 나고 우아하며 복합적입니다. 2014 빈티지입니다.

€52 ≈ ₩88,230

샴페인 크루그 « 173ème Cuvée »

Champagne Krug « 173ème Cuvée »

브뤼 - 랭스 - 아르누 패밀리 - NM

크루그 하우스의 유명한 멀티 빈티지 블렌드. 풍부하고 견과류 향이 나며 매우 복합적입니다. 뛰어난 품질과 섬세한 거품으로 유명합니다.

€69 ≈ ₩117,075

칵테일

플뢰르 드 미뉘

Fleur de Minuit

우메슈, 테킬라 돈 훌리오 블랑코, 감귤류, 설탕, 탄산수

일본 매실주 (우메슈)와 화이트 테킬라를 블렌딩한 상쾌한 칵테일. 시트러스 향과 탄산수가 특징입니다. 달콤하고 신맛이 나는 프로필입니다.

€34 ≈ ₩57,689

별이 빛나는 밤

Nuit Etoilée

메즈칼 비다, 파인애플, 캄파리, 라임, 설탕

메즈칼 베이스의 스모키하고 열대적인 칵테일. 파인애플, 쓴맛의 캄파리, 라임과 혼합됩니다. 복합적이고 강렬한 맛입니다.

€34 ≈ ₩57,689

아페리티프

앙리 바르두앙 (4cl)

Henri Bardouin (4cl)

다양한 허브와 향신료로 만든 복합적인 파스티스. 아니스 향과 향이 풍부합니다. 일반적으로 물로 희석하여 제공됩니다.

€22 ≈ ₩37,328

쿠앵트로 (5cl)

Cointreau (5cl)

프리미엄 오렌지 맛 트리플 섹 리큐어. 달콤하고 시트러스 향이 나며 투명합니다. 스트레이트 또는 온더락으로 즐길 수 있습니다.

€26 ≈ ₩44,115

코로나 (33cl)

Corona (33cl)

잘 알려진 멕시코 페일 라거. 가볍고 상쾌하며 청량합니다. 종종 라임 조각과 함께 제공됩니다.

€18 ≈ ₩30,541

1664 (33cl)

인기 있는 프랑스 라거 맥주. 황금색이며 맥아 향과 약간의 꽃 향이 납니다. 상쾌하고 마시기 좋습니다.

€18 ≈ ₩30,541

과일 주스

신선하게 짜낸 오렌지 주스 (25cl)

Jus d'orange frais pressé (25cl)

신선하게 짜낸 오렌지 주스. 자연스럽고 달콤하며 시트러스 풍미가 가득합니다. 차갑게 제공됩니다.

€19 ≈ ₩32,238

살구 주스 (20cl)

Jus d'abricot (20cl)

살구 과일 주스 또는 넥타. 달콤하고 진하며 향긋합니다. 잘 익은 살구의 독특한 맛을 제공합니다.

€19 ≈ ₩32,238

소다 / 탄산음료

코카콜라 (33cl)

Coca-Cola (33cl)

클래식 탄산 콜라 음료. 달콤하고 상쾌하며 카페인이 함유되어 있습니다. 차갑게 제공됩니다.

€17 ≈ ₩28,845

진저 에일 (12.5cl)

Ginger Ale (12.5cl)

생강 맛 탄산음료. 달콤하고 약간의 매콤함이 있습니다. 종종 믹서로 사용하거나 그대로 마십니다.

€17 ≈ ₩28,845

따뜻한 음료

에스프레소

Expresso

진한 커피의 농축된 샷. 풍부한 맛과 크레마 층. 작은 잔에 제공됩니다.

€13 ≈ ₩22,058

캐모마일

Camomille

캐모마일 꽃으로 만든 허브차. 카페인이 없고 진정 효과가 있습니다. 꽃 향과 사과 향으로 알려져 있습니다.

€18 ≈ ₩30,541

얼그레이

Earl Grey

베르가못 오일로 향을 낸 홍차. 시트러스 향이 나고 향긋하며 상쾌합니다. 클래식한 영국 차 블렌드입니다.

€18 ≈ ₩30,541

글라스 와인 (14cl)

화이트 와인

쥐라 - 아르부아 퓌필랭 « 테르 드 리아 » - 도멘 드 라 보르드 – 2023

Jura - Arbois Pupillin « Terre de Lias » - Domaine de la Borde – 2023

프랑스 쥐라 지역의 화이트 와인. 독특한 산화 또는 견과류 향으로 유명합니다. 리아스 마르 토양에서 생산됩니다.

€22 ≈ ₩37,328

뱅 드 프랑스 - « 르 쥬 » - 도멘 줄리앙 델리외 - 2023

Vin de France - « Le Jeau » - Domaine Julien Delrieu - 2023

도멘 줄리앙 델리외의 프랑스 화이트 와인. 일반적으로 슈냉 블랑 품종을 특징으로 합니다. 자연스럽고 표현력이 풍부합니다.

€24 ≈ ₩40,722

독일 - 모젤 « 리슬링 » - 도멘 줄리앙 르나르 - 2022

Allemagne - Mosel « Riesling » - Domaine Julien Renard - 2022

모젤의 가파른 경사에서 나는 독일 리슬링. 향이 풍부하고 산도가 높으며 미네랄 향이 납니다. 상쾌하고 청량합니다.

€26 ≈ ₩44,115

퓨전 « 인터-파셀레르 » - 더 페닌슐라 파리 x 파트너 와인 생산자 2023

Fusion « Inter- parcellaires » - The Peninsula Paris x Vignerons partenaires 2023

호텔을 위해 특별히 제작된 고급 화이트 와인 블렌드. 파트너 와인 생산자와의 협업. 균형 잡히고 우아할 가능성이 높습니다.

€32 ≈ ₩54,296

부르고뉴 - 사비니-레-보느 « 레 구드렛 » - 퓌 드 륄 - 2023

Bourgogne - Savigny-les-Beaune « Les Goudelettes » - Puy de l'Ours - 2023

샤르도네 포도로 만든 화이트 버건디 와인. 풍부하고 질감이 있으며 복합적입니다. 과일과 오크 향을 보여줍니다.

€40 ≈ ₩67,869

알자스 - 리슬링 « 프레데릭 에밀 » - 도멘 트림바흐 - 2014

Alsace - Riesling « Frederic Emile » - Domaine Trimbach - 2014

알자스의 유명한 드라이 리슬링. 미네랄 풍미가 풍부하고 구조감이 있으며 숙성 잠재력이 뛰어납니다. 복합적인 석유 및 시트러스 향을 제공합니다.

€100 ≈ ₩169,674

부르고뉴 - 코르통-샤를마뉴 - 도멘 보노 뒤 마트레이 - 2018

Bourgogne - Corton-Charlemagne - Domaine Bonneau du Martray - 2018

뛰어난 품질의 그랑 크뤼 화이트 버건디. 강렬하고 풍부하며 강한 미네랄 풍미가 있습니다. 세계적인 샤르도네 경험입니다.

€380 ≈ ₩644,759

레드 와인

보졸레 - « 레 불랑 » - 도멘 쥐스탱 두트르브 - 2023

Beaujolais - « Les Bulands » - Domaine Justin Dutraive - 2023

가메 포도로 만든 보졸레 레드 와인. 가볍고 과일 향이 풍부하며 신선합니다. 붉은 베리 향을 제공합니다.

€22 ≈ ₩37,328

IGP 에로 « 르 아필랑트 » - 도멘 피에르 바이스 - 2021

IGP Hérault « L'Aphyllante » - Domaine Pierre Vaisse - 2021

랑그독 지역의 레드 와인. 따뜻하고 매콤하며 강렬할 가능성이 높습니다. 지중해 테루아를 반영합니다.

€28 ≈ ₩47,509

남서부 - 카오르 « 레 아카시아 » - 마스 델 페리에 - 파비앙 주브스 - 2020

Sud-Ouest - Cahors « Les Acacias » - Mas del Périé - Fabien Jouves - 2020

말벡 품종으로 만든 카오르 와인. 진하고 타닌감이 있으며 흙 향이 납니다. 깊은 블랙 베리 풍미를 제공합니다.

€35 ≈ ₩59,386

부르고뉴 - 제브레-샹베르탱 - 도멘 세라팽 - 2011

Bourgogne - Gevrey-Chambertin - Domaine Sérafin - 2011

유명 마을의 레드 버건디 (피노 누아). 구조감 있고 강렬하며 우아합니다. 숙성으로 인한 복합적인 풍미를 보여줍니다.

€58 ≈ ₩98,411

부르고뉴 - 볼네 « 1er Cru » - 도멘 드 라 푸스 도르 - 2004

Bourgogne - Volnay « 1er Cru » - Domaine de la Pousse d'Or - 2004

볼네의 프리미에 크뤼 레드 버건디. 우아함과 비단 같은 질감으로 유명합니다. 숙성된 빈티지로 섬세한 복합성을 보여줍니다.

€100 ≈ ₩169,674

달콤한 와인 및 강화 와인 (10cl)

모젤 오스레제 리슬링 - 도멘 요한 요스 프룸 - 2013

Mosel Auslese riesling - Domaine Joh. Jos. Prum - 2013

늦게 수확한 포도로 만든 달콤한 독일 리슬링. 풍부한 단맛과 생기 넘치는 산도가 균형을 이룹니다. 꿀과 살구 향이 납니다.

€50 ≈ ₩84,837

보르도 - 소테른 - 샤토 쉬뒤로 - 2010

Bordeaux - Sauternes - Château Suduiraut - 2010

소테른의 유명한 달콤한 화이트 와인. 풍부하고 황금빛이며 꿀 향이 나고 봇리티스 특성이 있습니다. 디저트 또는 푸아그라와 잘 어울립니다.

€45 ≈ ₩76,353

물

에비앙 (75cl)

Evian (75cl)

프랑스 알프스에서 나는 유명한 스틸 미네랄 워터. 깨끗하고 중성적인 맛과 미네랄 균형이 좋습니다. 상쾌하고 수분을 공급합니다.

€14 ≈ ₩23,754

바두아 (75cl)

Badoit (75cl)

프랑스에서 나는 천연 탄산 미네랄 워터. 섬세하고 부드러운 기포와 약간 짭짤한 맛. 소화에 좋습니다.

€14 ≈ ₩23,754

오레짜 (1l)

Orezza (1l)

코르시카에서 나는 탄산 미네랄 워터. 상쾌하고 활력을 주며 천연 탄산이 함유되어 있습니다. 철분 함량이 높습니다.

€14 ≈ ₩23,754

샤텔롱 (75cl)

Chateldon (75cl)

프리미엄 천연 탄산 미네랄 워터. 루이 14세가 선호했던 것으로 역사적으로 알려져 있습니다. 섬세한 기포와 우아한 맛입니다.

€15 ≈ ₩25,451

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매장 정보

★

4.6

Google Maps 평점 1,882개

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