L'Oiseau Blanc

Name: L'Oiseau Blanc
Address: باريس
Price range: €13 - €380

الأسعار صافية، الخدمة مشمولة، الشيكات غير مقبولة. جميع أسعارنا صافية، الخدمة مشمولة، الشيكات غير مقبولة. جميع تسمياتنا هي A.O.C/A.O.P ما لم يُذكر خلاف ذلك ونبيذ العالم. جميع تسمياتنا هي A.O.C/A.O.P ما لم يُذكر خلاف ذلك ونبيذ العالم.

★ 4.6 (1,882)

مقبلات

كرفس في قشرة ملح

Celery in a salt crust

محار مطهو ببطء / ثوم أسود / كمأة / خبز محروق / تتبيلة فطر

مقبلات راقية تتميز بالكرفس المطبوخ في قشرة ملح لتركيز نكهته. يقدم مع محار مطهو ببطء، ثوم أسود، وكمأة لتجربة غنية ولذيذة. مزين بخبز محروق وتتبيلة فطر.

€85 ≈ $98.00

كمأة بيضاء من ألبا

Alba white truffle

قرع / جبن ميموليت قديم / كابتشينو مخمر / هريسة

طبق فاخر يسلط الضوء على رائحة الكمأة البيضاء من ألبا. يقترن بقرع الجوز الحلو وجبن ميموليت قديم حاد. مزين بكابتشينو مخمر ولمسة من الهريسة الحارة.

€125 ≈ $145.00

محار مدخن

Smoked scallop

كافيار أوسيترا / قرنبيط بالساتاي / عوالق / أعشاب بحرية

محار مدخن طري يقدم مع كافيار أوسيترا الفاخر. مصحوب بقرنبيط مع توابل الساتاي. غني بالنكهات البحرية من العوالق والأعشاب البحرية.

€95 ≈ $110.00

الأطباق الرئيسية

لوبستر أزرق

Blue lobster

شمندر البيرنيز / سلق سويسري حار / فاكهة سوداء / كيمتشي / بندق

لوبستر أزرق فاخر محضر بصلصة بيرنيز مبتكرة بالشمندر. يقدم مع سلق سويسري حار وفاكهة سوداء. مزين بالكيمتشي والبندق للقوام والنكهة اللاذعة.

€125 ≈ $145.00

حبار مطهو

Stewed grouse

هوني / عسل المستنقعات / رافيولي قهوة / برالين عرقسوس

طبق طيور برية يتميز بحبار مطهو ليصبح طريًا. متبل بالهوني العسل ومصحوب برافيولي القهوة. مزين بنكهات برالين العرقسوس.

€105 ≈ $122.00

تربوت

Turbot

بصل زهري / مستخلص خشبي / حنطة سوداء / حميض طازج

سمكة مسطحة رقيقة معروفة بلحمها الأبيض المتماسك. تقدم مع نكهات بصل زهرية ومستخلص خشبي. مكملة بالحمص والسبانخ الطازجة.

€110 ≈ $127.00

أرنب على الطريقة الملكية

Hare à la Royale

وصفة بطل العالم تارتار فطر / سرج مشوي / صلصة شيطان / فجل حار

طبق فرنسي كلاسيكي شهي مصنوع من الأرانب، وفقًا لوصفة بطل العالم. يتميز بسرج مشوي و « صلصة شيطان » غنية. يقدم مع تارتار الفطر والفجل الحار.

€115 ≈ $133.00

تشكيلة أجبان من صانع الأجبان لدينا

Selection of cheeses from our master cheesemaker

تشكيلة من الأجبان الحرفية الفاخرة التي اختارها خبير. من المحتمل أن تشمل مجموعة متنوعة من أنواع الحليب والقوام. أفضل ما يمكن الاستمتاع به مع الخبز والنبيذ.

€39 ≈ $45.00

حلويات

تين

Fig

توابل فلفل أحمر / مستخلص صبار / بتلة مقرمشة

حلوى تتمحور حول التين الطازج مع لمسة حارة مفاجئة. يقترن بمستخلص الصبار المنعش وتوابل الفلفل الأحمر. يتميز بقوام مقرمش.

€34 ≈ $39.00

شوكولاتة مدغشقر

Madagascar chocolate

برالين محمص / كابر مجمد / جافوت مدخن

حلوى شوكولاتة غنية مصنوعة من الكاكاو من مدغشقر. ممزوجة ببرالين محمص وكريب مقرمش مدخن (جافوت). مزينة بشكل مفاجئ بالكابر المجمد.

€42 ≈ $49.00

فانيليا تاهيتية

Tahitian vanilla

ورقة تبغ مشوية / مثلجة / متبلورة / جذر حلو

حلوى عطرية تركز على فانيليا تاهيتية. تقدم في أشكال مشوية ومثلجة. معززة بنكهات أوراق التبغ المتبلورة والجذر الحلو.

€38 ≈ $44.00

تشكيلة قائمة المشروبات

اختيار قائمة المشروبات

شامبانيا (14 سم مكعب)

شامبانيا بيريشي وإخوانه « بروت ريزيرف »

Champagne Bérêche & Fils « Brut Réserve »

بروت - لو كراون دي لوديس - ن.م.

كأس من شامبانيا بروت ريزيرف. جاف ومنعش مع فقاعات أنيقة. مثالي كمقبلات.

€35 ≈ $41.00

شامبانيا أنطوان بوفيه « لي مون دو لا فالي »

Champagne Antoine Bouvet « Les Monts de la Vallée »

إكسترا بروت - ن.م.

شامبانيا إكسترا بروت، مما يشير إلى طعم جاف جدًا. منعش ومدفوع بالمعادن. راقٍ وحيوي على اللسان.

€38 ≈ $44.00

شامبانيا ديلاموت « بلان دو بلان »

Champagne Delamotte « Blanc de Blancs »

بروت - فاميلي دي نونانكور - 2014

شامبانيا بلان دو بلان عتيقة مصنوعة حصريًا من عنب شاردونيه. زهرية، أنيقة، ومعقدة. من حصاد 2014.

€52 ≈ $60.00

شامبانيا كروغ « 173ème كوفيه »

Champagne Krug « 173ème Cuvée »

بروت - ريمس - فاميلي أرنو - ن.م.

مزيج متعدد السنوات فاخر من دار كروغ. غني، مكسراتي، ومعقد للغاية. معروف بجودته الاستثنائية وفقاعاته الدقيقة.

€69 ≈ $80.00

كوكتيلات

زهرة منتصف الليل

Fleur de Minuit

أوميشو، تيكيلا دون خوليو بلانكو، حمضيات، سكر، مياه فوارة

كوكتيل منعش يمزج نبيذ البرقوق الياباني (أوميشو) مع تيكيلا بيضاء. يتميز بنكهات الحمضيات والمياه الفوارة. طعم حلو وحامض.

€34 ≈ $39.00

ليلة مرصعة بالنجوم

Nuit Etoilée

ميزكال فيدا، أناناس، كامباري، ليمون أخضر، سكر

كوكتيل مدخن واستوائي بقاعدة ميزكال. ممزوج بالأناناس، كامباري المر، والليمون. نكهة معقدة وجريئة.

€34 ≈ $39.00

مقبلات / مقبلات

هنري باردوين (4 سم مكعب)

Henri Bardouin (4cl)

باستيس معقد مصنوع من العديد من الأعشاب والتوابل. بنكهة اليانسون وعطري. يقدم عادة مخففًا بالماء.

€22 ≈ $25.00

كونترو (5 سم مكعب)

Cointreau (5cl)

ليكير فاخر بنكهة البرتقال ثلاثي الجفاف. حلو، حمضي، وشفاف. يمكن الاستمتاع به نقيًا أو على الثلج.

€26 ≈ $30.00

كورونا (33 سم مكعب)

Corona (33cl)

بيرة مكسيكية شهيرة من نوع لاغر شاحب. خفيفة، منعشة، ومنعشة. غالبًا ما تقدم مع شريحة ليمون.

€18 ≈ $21.00

1664 (33 سم مكعب)

1664 (33cl)

بيرة لاغر فرنسية شهيرة. لون ذهبي مع طعم مالت خفيف وزهري. منعشة وقابلة للشرب.

€18 ≈ $21.00

عصائر فواكه / عصائر

عصير برتقال طازج معصور (25 سم مكعب)

Jus d'orange frais pressé (25cl)

عصير برتقال طازج معصور. طبيعي، حلو، ومليء بنكهة الحمضيات. يقدم باردًا.

€19 ≈ $22.00

عصير مشمش (20 سم مكعب)

Jus d'abricot (20cl)

عصير أو رحيق المشمش. حلو، كثيف، وعطري. يقدم طعم المشمش الناضج المميز.

€19 ≈ $22.00

مشروبات غازية / مشروبات غازية

كوكا كولا (33 سم مكعب)

Coca-Cola (33cl)

مشروب كولا كلاسيكي غازي. حلو ومنعش مع الكافيين. يقدم باردًا.

€17 ≈ $20.00

جينجر إيل (12.5 سم مكعب)

Ginger Ale (12.5cl)

مشروب غازي بنكهة الزنجبيل. حلو مع لمسة خفيفة من التوابل. غالبًا ما يستخدم كمزيج أو يشرب بمفرده.

€17 ≈ $20.00

مشروبات ساخنة / مشروبات ساخنة

إسبريسو

Expresso

جرعة قهوة قوية ومركزة. غنية بالنكهة مع طبقة من الكريما. تقدم في كوب صغير.

€13 ≈ $15.00

بابونج

Camomille

شاي أعشاب مصنوع من زهور البابونج. خالٍ من الكافيين ومهدئ. معروف برائحته الزهرية الشبيهة بالتفاح.

€18 ≈ $21.00

إيرل جراي

Earl Grey

شاي أسود بنكهة زيت البرغموت. حمضي، عطري، ومنعش. مزيج شاي بريطاني كلاسيكي.

€18 ≈ $21.00

نبيذ بالزجاج / نبيذ بالزجاج (14 سم مكعب)

النبيذ الأبيض

جورا - أربوا بوبيلان « تير دي لياس » - دومين دو لا بورد – 2023

Jura - Arbois Pupillin « Terre de Lias » - Domaine de la Borde – 2023

نبيذ أبيض من منطقة جورا في فرنسا. معروف بطابعه التأكسدي أو المكسرات الفريد. منتج على تربة لياس مارل.

€22 ≈ $25.00

فين دو فرانس - « لو جو » - دومين جوليان ديلريو - 2023

Vin de France - « Le Jeau » - Domaine Julien Delrieu - 2023

نبيذ أبيض فرنسي من دومين جوليان ديلريو. يتميز عادة بعنب شينين بلانك. طبيعي ومعبر.

€24 ≈ $28.00

ألمانيا - موسيل « ريسلينغ » - دومين جوليان رينارد - 2022

Allemagne - Mosel « Riesling » - Domaine Julien Renard - 2022

ريسلينغ ألماني من المنحدرات الشديدة لنهر موسيل. عطري مع حموضة عالية ونكهات معدنية. منعش ومنعش.

€26 ≈ $30.00

فيوجن « إنتر- بارسيلير » - ذا بنينسولا باريس × فينييرون بارتنيرز 2023

Fusion « Inter- parcellaires » - The Peninsula Paris x Vignerons partenaires 2023

مزيج نبيذ أبيض خاص تم إنشاؤه حصريًا للفندق. تعاون مع صانعي نبيذ شركاء. من المحتمل أن يكون متوازنًا وأنيقًا.

€32 ≈ $37.00

بورغندي - سافيني لي بون « لي جوديه » - بوي دو لوور - 2023

Bourgogne - Savigny-les-Beaune « Les Goudelettes » - Puy de l'Ours - 2023

نبيذ بورغندي أبيض مصنوع من عنب شاردونيه. غني، ذو قوام، ومعقد. يظهر ملاحظات من فواكه البستان والبلوط.

€40 ≈ $46.00

الألزاس - ريسلينغ « فريدريك إميل » - دومين تريمباخ - 2014

Alsace - Riesling « Frederic Emile » - Domaine Trimbach - 2014

ريسلينغ جاف فاخر من الألزاس. مدفوع بالمعادن، منظم، وقابل للتعتيق. يقدم ملاحظات معقدة من البترول والحمضيات.

€100 ≈ $116.00

بورغندي - كورتون-شارلماين - دومين بونون دو مارتراي - 2018

Bourgogne - Corton-Charlemagne - Domaine Bonneau du Martray - 2018

جراند كرو بورغندي أبيض عالي الجودة. قوي، غني، ومعادن مكثفة. تجربة شاردونيه عالمية.

€380 ≈ $440.00

النبيذ الأحمر

بوژوليه - « لي بولان » - دومين جوستان دوترايف - 2023

Beaujolais - « Les Bulands » - Domaine Justin Dutraive - 2023

نبيذ أحمر من بوژوليه مصنوع من عنب جاماي. خفيف القوام، فاكهي، وطازج. يقدم نكهات توت أحمر.

€22 ≈ $25.00

آي جي بي هيرولت « لا فيلانت » - دومين بيير فايس - 2021

IGP Hérault « L'Aphyllante » - Domaine Pierre Vaisse - 2021

نبيذ أحمر من منطقة لانغدوك. من المحتمل أن يكون دافئًا، حارًا، وقويًا. يعكس التربة المتوسطية.

€28 ≈ $32.00

سود-ويست - كاهور « لي أسيا » - ماس ديل بيري - فابيان جوفيس - 2020

Sud-Ouest - Cahors « Les Acacias » - Mas del Périé - Fabien Jouves - 2020

نبيذ كاهور، مصنوع بشكل أساسي من عنب مالبيك. داكن، قابض، وترابي. يقدم نكهات فاكهة سوداء عميقة.

€35 ≈ $41.00

بورغندي - جيفري-شامبرتان - دومين سيرافين - 2011

Bourgogne - Gevrey-Chambertin - Domaine Sérafin - 2011

نبيذ بورغندي أحمر (بينو نوار) من قرية شهيرة. منظم، قوي، وأنيق. يظهر ملاحظات متطورة من التعتيق.

€58 ≈ $67.00

بورغندي - فولناي « 1er كرو » - دومين دو لا بوس دور - 2004

Bourgogne - Volnay « 1er Cru » - Domaine de la Pousse d'Or - 2004

نبيذ بورغندي أحمر بريمير كرو من فولناي. معروف بأناقته وقوامه الحريري. نبيذ عتيق مع تعقيد راقٍ.

€100 ≈ $116.00

نبيذ حلو ومقوى (10 سم مكعب)

موسيل أوسليسه ريسلينغ - دومين جوه. جوز. بروم - 2013

Mosel Auslese riesling - Domaine Joh. Jos. Prum - 2013

ريسلينغ ألماني حلو من عنب متأخر الحصاد. حلاوة فاخرة متوازنة بحموضة نابضة بالحياة. نكهات العسل والمشمش.

€50 ≈ $58.00

بوردو - سوتيرن - شاتو سودويرو - 2010

Bordeaux - Sauternes - Château Suduiraut - 2010

نبيذ أبيض حلو شهير من سوتيرن. غني، ذهبي، وعسلي مع طابع العفن النبيل. ممتاز مع الحلوى أو فوا جرا.

€45 ≈ $52.00

مياه معدنية / مياه

إيفيان (75 سم مكعب)

Evian (75cl)

مياه معدنية طبيعية شهيرة من جبال الألب الفرنسية. طعم نظيف، محايد، ومتوازن المعادن. منعش ومرطب.

€14 ≈ $16.00

بادوا (75 سم مكعب)

Badoit (75cl)

مياه معدنية فوارة طبيعية من فرنسا. فقاعات دقيقة ورقيقة وطعم مالح قليلاً. ممتاز للهضم.

€14 ≈ $16.00

أوريزا (1 لتر)

Orezza (1l)

مياه معدنية فوارة من كورسيكا. منعشة ومنشطة مع كربنة طبيعية. محتوى حديد عالي.

€14 ≈ $16.00

شاتلدون (75 سم مكعب)

Chateldon (75cl)

مياه معدنية فوارة طبيعية فاخرة. معروف تاريخيًا بأنه المفضل لدى لويس الرابع عشر. فقاعات راقية وطعم أنيق.

€15 ≈ $17.00

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين

معلومات المطعم

★

4.6

١٬٨٨٢ تقييمًا على Google Maps

عرض في خرائط جوجل ↗

هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة. الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗

أماكن قريبة

الألزاس

★ 4.5 · $$$

Kozy Bosquet | All-week Brunch & Coffee

Le Paradis du Fruit - George V

★ 4.4

إل غرانو

★ 4.7 · $$

أطعمة لا بد من تجربتها في باريس

كوك أو فان (Coq au Vin)

بيف بورغينيون (لحم بقري بورغندي)