Le Vieux Crapaud

Name: Le Vieux Crapaud
Address: 파리
Price range: €10 - €28

르 비외 크라포가 제공하는 요리와 디저트입니다.

★ 4.5 (337)

애피타이저

작은 빙어 튀김, 타르타르 소스

Friture d'Eperlans, sauce tartare

바삭하게 튀긴 작은 생선 전체. 일반적으로 손가락으로 타르타르 소스에 찍어 먹습니다.

€16 ≈ ₩27,148

바삭한 생 마르셀랭 치즈, 슈크린

St Marcellin croustillant, sucrine

빵가루를 입혀 튀긴 생 마르셀랭 치즈, 녹는 속과 황금빛 껍질이 특징입니다. 신선함을 더하기 위해 슈크린 샐러드와 함께 제공됩니다.

€16 ≈ ₩27,148

부추 비네그레트 & 미모사

Poireaux Vinaigrette & Mimosa

부드럽게 익힌 부추 흰 부분, 차갑게 제공되며 머스터드 비네그레트와 함께 나옵니다. '미모사'라는 용어는 위에 뿌려진 다진 삶은 달걀을 의미합니다.

€16 ≈ ₩27,148

절인 연어, 딜 오이

Saumon Mariné, concombre à l'Aneth

허브로 양념한 절인 생연어 조각 (그라브락스 스타일). 아삭한 오이와 신선한 딜과 함께 제공됩니다.

€17 ≈ ₩28,845

토마토 & 버팔로 모짜렐라

Tomates & Mozzarella di Buffala

잘 익은 토마토와 크리미한 버팔로 모짜렐라로 만든 간단하고 신선한 샐러드. 올리브 오일과 바질로 양념했습니다.

€17 ≈ ₩28,845

수제 오리 푸아그라

Foie gras de Canard Maison

셰프가 직접 만든 오리 푸아그라 테린. 풍부하고 부드러운 식감, 섬세한 맛. 일반적으로 토스트한 빵과 함께 즐깁니다.

€21 ≈ ₩35,631

메인 요리

구운 문어, 오븐 구이 가지

Poulpe Grillé, aubergines rôti au four

부드러운 식감과 약간의 훈제 향을 위해 구운 문어 다리. 오븐에 절인 가지와 함께 제공됩니다.

€27 ≈ ₩45,812

약간 바삭한 대구, 녹색 채소

Cabillaud legerement croustillant, legumes Vert

부드러운 살을 유지하기 위해 껍질이나 빵가루를 바삭하게 익힌 대구 필레. 제철 녹색 채소와 함께 제공됩니다.

€27 ≈ ₩45,812

비프 타르타르, 수제 감자튀김

Tartare de Boeuf, frites Maison

칼로 썰어 양념한 (케이퍼, 양파, 머스터드) 생 소고기. 황금빛 수제 감자튀김과 함께 신선하게 제공됩니다.

€24 ≈ ₩40,722

오리 가슴살 스테이크, 사를라데즈 감자

Magret de Canard, pommes Sarladaises

바삭한 껍질의 오리 가슴살 스테이크, 로제 상태로 제공됩니다. 사를라데즈 감자는 마늘과 파슬리를 넣고 오리 기름에 익힌 감자입니다.

€28 ≈ ₩47,509

돼지 등심 스테이크, 오븐 퓌레

Cote de Cochon, purée au four

뼈에 붙은 돼지고기 조각, 육즙을 살리기 위해 로스트했습니다. 그라탱 감자 퓌레 또는 오븐 구이 감자와 함께 제공됩니다.

€23 ≈ ₩39,025

디저트

치즈 플래터

Assiette de Fromages

숙성된 다양한 치즈 셀렉션, 일반적으로 빵과 함께 제공됩니다.

€16 ≈ ₩27,148

설탕 캐러멜 크림 브륄레

Crème Brulée à la fleur de sucre

바삭한 캐러멜 설탕 층으로 덮인 풍부한 바닐라 크림으로 구성된 클래식 디저트.

€10 ≈ ₩16,967

초콜릿 케이크, 앙글레즈 크림

Gateau au chocolat, crème anglaise

녹는 초콜릿 케이크 또는 촉촉한 케이크. 코코아의 강렬함을 부드럽게 하기 위해 앙글레즈 크림 (액체 바닐라 소스)과 함께 제공됩니다.

라 타탱 뒤 크라포 (두꺼비 타탱)

La Tatin du Crapaud

타르트 타탱 스타일의 사과 파이로, 파이 반죽을 굽기 전에 사과를 버터와 설탕으로 캐러멜화했습니다. 따뜻하게 제공됩니다.

€11 ≈ ₩18,664

버번 바닐라 쌀 푸딩

Riz au lait à la Vanille Bourbon

크리미한 어린 시절 디저트: 둥근 쌀을 우유에 넣고 천천히 익히고 고급 버번 바닐라 향을 더했습니다.

€14 ≈ ₩23,754

콜로넬 (라임 소르베 & 보드카)

Colonel (Sorbet Citron Vert & Vodka)

보드카를 뿌린 라임 소르베로 구성된 소화용 아이스 디저트.

€10 ≈ ₩16,967

페어 페어 (배 소르베 & 윌리엄)

Poire Poire (Sorbet Poire & Williamine)

배 소르베와 배 브랜디 (윌리엄)를 섞은 차가운 알코올 디저트.

€13 ≈ ₩22,058

바바 뒤 크라포 (두꺼비 바바)

BABA DU CRAPAUD

통 모양의 케이크, 가볍고 폭신한 식감, (종종 럼) 알코올 시럽을 듬뿍 적셨습니다.

€12 ≈ ₩20,361

메뉴의 마지막입니다

주문을 담고 점원에게 보여주세요

매장 정보

★

4.5

Google Maps 평점 337개

구글 맵에서 보기 ↗

혹시 사장님이신가요? 잘못된 정보가 있다면 알려주세요. 정보 수정 요청 ↗

근처의 다른 가게

알자스

★ 4.5 · $$$

Kozy Bosquet | All-week Brunch & Coffee

Le Paradis du Fruit - George V

★ 4.4

일 그라노

★ 4.7 · $$

파리에서 꼭 먹어봐야 할 음식

뵈프 부르기뇽 (부르고뉴식 소고기 스튜)