Le Phalsbourg

당일 선택 메뉴에서 에피타이저와 메인 또는 메인과 디저트를 선택할 수 있는 점심 세트입니다. 셰프의 요리를 맛볼 수 있는 경제적인 옵션입니다.

프랑스산 가공 압착 치즈인 콩테 치즈로 만든 가볍고 폭신한 수플레입니다. 신선한 그린 샐러드를 곁들여 따뜻하게 제공됩니다.

일반적으로 돼지고기를 기반으로 허브와 향신료로 양념한 소박한 고기 테린입니다. 단단하고 거친 질감으로 풍미가 있으며, 종종 빵과 피클과 함께 제공됩니다.

삶은 달걀의 노른자를 제거하고 마요네즈와 허브를 섞어 흰자 안에 다시 채워 넣은 요리입니다. 크리미하고 부드러운 클래식 에피타이저입니다.

다양한 품종의 토마토를 얇게 썰어 생으로 제공하며, 신선하고 크리미한 이탈리아 치즈인 부라타와 함께 제공됩니다. 제품의 품질을 강조하는 신선하고 가벼운 요리입니다.

으깬 가지로 만든 차가운 수프로, 신선한 염소 치즈와 민트를 곁들였습니다. 상쾌하고 벨벳 같은 질감과 허브 향이 납니다.

팬에 구운 심멘탈 품종의 부드러운 소고기 조각입니다. 크리미한 감자 퓌레와 함께 제공됩니다. 고기는 육즙이 풍부하고 풍미가 좋습니다.

초리조 조각을 박아 매콤하고 훈제 풍미를 더한 두툼한 흰살 생선인 검은 대구 필레입니다. 콜리플라워와 함께 제공됩니다. 생선 살은 단단하고 겹겹이 있습니다.

멸치를 넣어 감칠맛을 더한 레드 와인 소스(조림)에 오랫동안 졸인 소 힘줄입니다. 고기는 매우 부드럽고 녹는 듯하며 채소와 함께 제공됩니다.

농장에서 키운 품질 좋은 닭가슴살(노란 껍질), 부드럽고 육즙이 풍부하도록 조리되었습니다. 당근과 함께 제공됩니다. 풍미 있고 섬세한 요리입니다.

풍미 있는 소를 채워 넣고 파르미지아노 치즈로 그라탱한 가지 요리로, 부드러운 붉은 피망 쿨리 위에 제공됩니다. 풍부하고 녹는 듯한 채식 요리입니다.

럼 시럽에 적신 이스트 반죽 케이크입니다. 바닐라 향의 휘핑크림과 함께 제공됩니다. 스펀지 같고 부드러운 질감, 달콤하고 알코올 맛이 납니다.

바닐라 향의 크리미한 디저트 크림으로, 톡 쏘는 레드 베리 쿨리를 곁들였습니다. 입안에서 부드럽고 매끄럽습니다.

신선한 레드 베리와 휘핑크림, 딸기 소르베 한 스쿱을 곁들인 요리입니다. 신선하고 달콤하며 가볍습니다.

속이 흘러내리도록 조리된 초콜릿 케이크입니다. 따뜻하게 제공되며 바닐라 아이스크림을 곁들여 따뜻함과 차가움의 대비를 이룹니다. 초콜릿 맛이 진하고 강렬합니다.

레몬 향이 나는 조개 모양의 전통적인 작은 케이크입니다. 부드러운 복숭아 콤포트와 함께 제공됩니다. 속은 부드럽고 가장자리는 약간 바삭합니다.

숙성된 치즈 셀렉션. 부드러운 것부터 진한 것까지 다양한 질감과 풍미를 제공합니다. 일반적으로 빵과 함께 즐깁니다.

아이스크림(크림 베이스)과 소르베(과일 베이스) 모음입니다. 상쾌하고 달콤하며 가볍게 식사를 마무리하기에 좋습니다.