Le Pavillon Bleu

마늘을 문지른 토스트 조각에 잘게 썬 신선한 토마토와 올리브 오일을 얹었습니다. 바삭하고 향긋한 클래식 스페인 타파스입니다.

막대 모양으로 썬 감자를 황금색이 될 때까지 튀겼습니다. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다.

베샤멜과 햄으로 만든 튀긴 볼. 속은 크리미하고 겉은 바삭합니다.

부드러운 소스로 속을 채운 튀긴 생선 크로켓. 따뜻하고 바삭하게 제공됩니다.

작은 스페인산 청피망을 튀겨 바다 소금으로 간을 했습니다. 일반적으로 순하지만 일부는 약간 매울 수 있습니다.

숙성된 치즈 모둠을 보드에 담아 제공합니다. 와인과 함께 즐기기 좋습니다.

건조 육류 및 염장 육류 모음 (소시지, 햄, 테린). 빵과 함께 제공됩니다.

육류와 치즈 셀렉션을 조합한 큰 플래터. 나눠 먹기 좋습니다.

매우 크리미한 이탈리아 신선 치즈 (크림을 첨가한 모짜렐라), 바질 소스와 구운 헤이즐넛을 곁들입니다. 완두콩 수프를 곁들입니다.

레몬 주스와 코코넛 밀크에 절인 생선. 아보카도와 해초를 곁들여 제공되는 상큼하고 이국적인 맛의 신선한 요리입니다.

부드러운 향신료로 팬에 구운 큰 새우. 달콤-짭짤한 대비를 위해 쓴맛의 샐러드와 과일 (망고, 코코넛)을 곁들입니다.

매우 얇게 썬 절인 생 소고기. 그리스 치즈(페타), 올리브, 후추 샐러드로 장식됩니다.

셰프의 영감과 시장의 제품에 따라 준비된 오늘의 특별 애피타이저.

비스트로 클래식: 부드러운 마요네즈를 곁들인 삶은 달걀.

채 썬 또는 얇게 썬 생채소 모음 (당근, 양배추 등), 비네그레트 소스로 간을 합니다.

믹서로 간 채소 수프, 마늘 토스트 조각과 함께 제공됩니다.

스페인 세라노 햄으로 속을 채운 바삭한 튀긴 볼.

퍼프 페이스트리로 감싼 달걀, 익힌 버섯과 가벼운 비트 소스를 곁들입니다.

루아르 계곡의 가볍고 과일 향이 나는 레드 와인.