Happy Hour
De lunes a sábado de 18:00 a 21:00.
Ofertas promocionales en una selección de bebidas al principio de la noche. Ideal para el aperitivo.
€3~
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Le Pavillon Bleu
Le Pavillon Bleu
Restaurante que ofrece cocina de temporada, carnes a la parrilla y una selección de vinos y cócteles. Terraza disponible.
El Bar del Pabellón
Carta disponible en el bar.
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Surtido de pequeños platos estilo tapas para degustar en grupo.
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Pan con tomate
Pan con tomate y ajo, tomates frescos y aceite de oliva
Tostadas de pan frotadas con ajo y cubiertas con tomate fresco picado y aceite de oliva. Una tapa española clásica, crujiente y aromática.
€4
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Plato de patatas fritas
Assiette de frites
Patatas fritas caseras de patata Agria
Patatas cortadas en bastones y fritas hasta que estén doradas. Crujientes por fuera y tiernas por dentro.
€5
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Croquetas de jamón
Croquetas de jambon
Croquetas de jamón
Croquetas fritas a base de bechamel y jamón. Textura cremosa por dentro y rebozado crujiente.
€6
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Croquetas de pescado
Croquetas de pescados
Croquetas de pescado
Croquetas de pescado y salsa cremosa. Servidas calientes y crujientes.
€6
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Pimientos de Padrón
Pimientos de padrón
Pimientos pequeños fritos y flor de sal
Pimientos verdes españoles fritos y sazonados con sal marina. Generalmente suaves, pero algunos pueden ser ligeramente picantes.
€7
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La tabla de quesos
La planche de fromages
Selección de quesos de « Sophie »
Surtido de quesos curados servidos en tabla. Ideal para acompañar con vino.
€12
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La tabla de embutidos
La planche de charcuteries
Surtido de embutidos
Selección de carnes secas y embutidos (salchichón, jamón, paté). Servido con pan.
€15
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La tabla mixta
La planche mixte
Surtido de embutidos y quesos
Gran tabla combinando una selección de embutidos y quesos. Perfecto para compartir.
€18
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La Hamburguesa
La Hamburguesa
Le Burger
Hamburguesa de ternera, compota de cebolla roja, salsa de cheddar y pepinillos, patatas fritas caseras
Sándwich caliente relleno de filete de ternera picado, cebolla caramelizada y queso fundido. Servido con patatas fritas crujientes.
€15
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La Carta
Entrantes
Burrata con pesto, avellanas tostadas
Burrata au pesto, noisettes torréfiées
gazpacho de guisantes y aceite de avellanas
Queso fresco italiano muy cremoso (mozzarella enriquecida con nata), servido con salsa de albahaca y avellanas tostadas. Acompañado de una sopa fría de guisantes.
€12
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Ceviche de dorada con leche de coco, limones
Ceviche de daurade au lait de coco, citrons
condimento de miso y tartar de algas y aguacates
Pescado crudo marinado en zumo de limón y leche de coco. Plato fresco con sabores ácidos y exóticos, servido con aguacate y algas.
€14
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Gambas salteadas con cúrcuma, ensalada de trébol
Gambas snackées au curcuma, salade trévise
chips de coco y mango en dos texturas
Langostinos grandes salteados en sartén con especias suaves. Servidos con una ensalada amarga y frutas (mango, coco) para un contraste dulce-salado.
€11
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Carpaccio de ternera a la griega, feta, aceitunas negras
Carpaccio de bœuf à la grec, fêta, olives noires
y brotes de rúcula
Finas lonchas de ternera cruda marinada. Aderezado con queso griego (feta), aceitunas y ensalada de pimienta.
€12
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Platos
Filete de lubina a la plancha, salsa vierge con alcaparras
Filet de bar à la plancha, sauce vierge au câpres
puré de patatas, cebollino y coliflor romanesco
Filete de pescado blanco a la plancha. Servido con una salsa de aceite de oliva y hierbas, acompañado de puré casero y verduras verdes.
€23
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Cuarto de cordero « blonde d'aquitaine » cocido a baja temperatura
Quasi de veau « blonde d'aquitaine » cuit à basse température
polenta crujiente con aceitunas negras, eryngiis salteados y salsa de colmenillas
Pieza de ternera tierna cocida lentamente. Servida con una tortita de maíz (polenta), champiñones y una rica salsa de colmenillas.
€29
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0
Solomillo de cerdo, jugo reducido de soja
Filet mignon de porc, jus réduit au soja
timbal de verduras de temporada y zanahorias tiernas glaseadas
Pieza de cerdo muy tierna servida con un jugo intenso. Acompañado de un gratinado de verduras y zanahorias tiernas.
€26
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0
Lomo de maigre con costra de sésamo, espuma de limón negro
Pavé de maigre en croûte de sésame, espuma au citron noir
puré de apio y chutney de manzana
Lomo de pescado blanco con una costra crujiente de sésamo. Servido con una mousse ligera de limón, puré de apio y compota de manzana agridulce.
€27
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0
Chuletón « Normando o Charolés » para 2 personas
Côte de bœuf « Normande ou Charolaise » pour 2 personnes
Precio por peso (ver pizarra)
Gran pieza de ternera para compartir, a la parrilla según tu gusto. Carne veteada y sabrosa.
Pieza del carnicero « Normanda o Charolesa »
Pièce du boucher « Normande ou Charolaise »
salsa de pimienta o salsa barbacoa o salsa chimichurri. Precio por peso (ver pizarra)
Selección del día del carnicero, a la parrilla. Servido con elección de salsas y guarniciones.
Quesos
Selección de quesos del momento
Sélection de fromages du moment
Plato de diferentes quesos curados según la temporada.
€10
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Postres
Sablé bretón, tarta de queso cremosa de lima
Sablé breton, cheesecake crémeux au citron vert
y teja de frambuesa
Base de galleta de mantequilla salada cubierta con una crema tipo tarta de queso de limón. Fresca y golosa.
€11
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Baba al ron, dúo de uvas y crema de haba tonka
Baba au rhum bouchon, duo de raisins et crème à la fève tonka
Pequeño bizcocho esponjoso empapado en sirope de ron. Servido con uvas y una crema perfumada a la haba tonka (sabor vainilla/almendra).
€10
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Profiteroles caseros, helado de vainilla de Madagascar y chocolate caliente
Profiteroles maison, glace vanille de Madagascar et chocolat chaud
Profiteroles rellenos de helado de vainilla y cubiertos con salsa de chocolate caliente.
€11
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Carpaccio de piña con hibisco, crumble de albahaca
Carpaccio d'ananas à l'hibiscus, crumble au basilic
fruta fresca y sorbete de frutas exóticas y jengibre
Finas rodajas de piña marinada. Postre ligero y afrutado con un sorbete refrescante.
€12
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Café gourmand
Café servido con una selección de pequeños postres en miniatura (petit fours).
€12
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La Carta de Mediodía
Disponible al mediodía.
Entrantes
Entrante del día
Entrée du jour
ver pizarra
El entrante especial del día, preparado según la inspiración del chef y los productos del mercado.
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Huevo con mayonesa casera
Œuf mayonnaise maison
Un clásico de bistró: huevo duro servido con una mayonesa cremosa.
€2.90
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Ensalada de crudités
Salade de crudités
Mezcla de verduras crudas ralladas o cortadas finas (zanahorias, col, etc.), aderezadas con vinagreta.
€2.90
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Crema de verduras y picatostes de ajo
Velouté de légumes et croûtons à l'ail
Sopa cremosa de verduras trituradas, servida con trocitos de pan tostado con ajo.
€3.90
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Croquetas de jamón SERRANO
Croquettes de jambon SERRANO
Croquetas fritas crujientes rellenas de jamón español Serrano.
€5.90
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Huevo Wellington, champiñones salteados y emulsión de remolachas
Œuf Wellington, champignons poêlés et émulsion de betteraves
Huevo en hojaldre, servido con champiñones cocidos y una ligera salsa de remolacha.
€6.90
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Platos
Pescado del día
Poisson du jour
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El pescado fresco seleccionado para el menú del día.
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Plato del día
Plat du jour
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El plato principal especial del día.
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Filete de ternera picado, huevo a caballo, patatas fritas caseras
Steak haché, œuf à cheval, frites maison
Filete de ternera picado a la parrilla cubierto con un huevo frito. Servido con patatas fritas.
€11.90
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Brocheta de pollo, crema de champiñones y puré casero
Brochette de poulet, crème aux champignons et purée maison
Trozos de pollo a la parrilla en brocheta, acompañados de una salsa cremosa y puré de patatas.
€13.90
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Tagliatelle fresco con nata entera, salmón fresco
Tagliatelles fraîches à la crème entière, saumon frais
Pasta fresca en cinta servida con una rica salsa de nata y trozos de salmón.
€12.90
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Hamburguesa de ternera, pan de panadero, cebolla confitada, pepinillos, salsa de hamburguesa, cheddar y patatas fritas caseras
Burger de bœuf, pain du boulanger, oignons confits, cornichons, sauce burger, cheddar et frites maison
Hamburguesa completa con filete, queso, guarniciones y salsa especial. Servida con patatas fritas.
€14.90
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Nuestras carnes Black Angus
Todas nuestras carnes se acompañan a elegir de patatas fritas, ensalada, verduras o puré.
Chuletón (para 2 personas)
Côte de bœuf (pour 2 personnes)
Precio por peso (ver pizarra)
Gran pieza de ternera para compartir. Carne de raza Angus, reputada por su ternura.
Entrecot de ternera
Entrecôte de bœuf
Precio por peso (ver pizarra)
Pieza de ternera a la parrilla, veteada y sabrosa.
Solomillo de ternera 200g
Onglet de bœuf 200g
Pieza de ternera de fibra larga, conocida por su intenso sabor. Salteada rápidamente para que quede tierna.
€26~
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Postres
Postre del día
Dessert du jour
ver pizarra
El postre especial del día.
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Tiramisú de spéculoos y Nutella
Tiramisu spéculoos et Nutella
Variante del postre italiano clásico, con galletas de canela (speculoos) y crema para untar.
€4.90
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Tarta de queso con frutos rojos
Cheesecake aux fruits rouges
Tarta de queso fresco sobre base de galleta, cubierta con coulis de frutos rojos.
€4.90
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Torrija y caramelo de mantequilla salada
Brioche perdue et caramel au beurre salé
Rebanada de brioche empapada en una mezcla de huevo y leche y frita. Servida tibia con salsa de caramelo.
€3.90
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Pastel de chocolate con corazón líquido y crema inglesa
Fondant au chocolat et crème anglaise
Pastel de chocolate con corazón líquido. Servido con salsa de vainilla líquida.
€4.90
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Café gourmand
Café acompañado de varios pequeños postres.
€7.90
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Menú de Almuerzo
Del lunes 1 de agosto al viernes 5 de agosto de 2022. Ejemplos de platos de la semana.
Menú Entrada + Plato o Plato + Postre
Formule Entrée + Plat ou Plat + Dessert
Menú de almuerzo que incluye dos platos a elegir (entrante/plato o plato/postre) de la selección del día.
€23~
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Menú Entrada + Plato + Postre
Formule Entrée + Plat + Dessert
Menú de almuerzo completo que incluye entrante, plato y postre de la selección de la semana.
€29~
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Bebidas
Selección de vinos, champagnes, licores y cócteles.
Vinos
Saint-Nicolas de Bourgueil AOP « Domaine des Pins » 2018 Bio
Vino tinto ligero y afrutado del valle del Loira.
€5.50~
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Champagnes
Champagne Langlet
« R » de Ruinart Brut
Vino espumoso francés prestigioso. Ideal para celebraciones.
€9~
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Cócteles
Moscow Mule
Vodka, zumo de lima, cerveza de jengibre
Cóctel refrescante a base de vodka y cerveza de jengibre especiada, servido con lima.
€10
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Spritz
Aperol, Prosecco, agua con gas, naranja
Cóctel italiano amargo y burbujeante, naranja brillante, muy popular como aperitivo.
€10
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Cervezas
Galla West IPA
De barril
Cerveza artesanal estilo IPA, con notas lupuladas y afrutadas.
€4.80~
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Edelweiss
De barril
Cerveza blanca con hierbas de los Alpes. Suave y perfumada.
€4.50~
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Fin del menú
Añade pedidos y muestra al personal
Información del Restaurante
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