Le Palanquin

Name: Le Palanquin
Address: 파리
Price range: €3 - €100

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★ 4.6 (209)

애피타이저

넴 (4개)

Nem (4 pièces)

베트남식 튀김 춘권, 바삭하고 황금빛입니다. 일반적으로 다진 돼지고기, 새우, 채소가 들어 있습니다. 느억맘 소스에 찍어 먹습니다.

€12 ≈ ₩20,361

크리스피 새우와 넴 (4개)

Croustillants de crevettes et Nem (4 pièces)

바삭한 새우 튀김과 베트남식 넴의 모듬. 해산물과 육류의 식감과 맛의 조화를 제공합니다. 애피타이저로 따뜻하게 제공됩니다.

€13 ≈ ₩22,058

'팔랑캥' 수프

Soupe « Palanquin »

새우, 다진 돼지고기, 사테, 코코넛 밀크, 간장, 쌀국수

코코넛 밀크와 사테 향신료를 베이스로 한 풍부하고 크리미한 시그니처 수프. 코코넛의 달콤함과 사테의 매콤함을 결합하고 새우와 돼지고기로 장식합니다. 국수와 함께 따뜻하게 제공됩니다.

€13.50 ≈ ₩22,906

수프 '퍼' (애피타이저 버전)

Soupe « Pho » (version entrée)

쇠고기 (코스 등심), 바질, 양파, 간장, 쌀국수

맑고 향긋한 쇠고기 육수, 쌀국수, 얇게 썬 쇠고기를 곁들인 베트남의 대표적인 수프. 바질, 고수와 같은 신선한 허브로 향을 냅니다. 편안하고 가벼운 요리입니다.

€19~ ≈ ₩32,238

새우 다진 것을 넣은 미니 쌀 팬케이크 (5개)

Mini blinis de riz au hachis de crevettes (5 pièces)

새우 다진 것을 속으로 채운 작은 짠 쌀 팬케이크를 특수 틀에 굽습니다. 속은 부드럽고 겉은 약간 바삭합니다. 베트남 반콧과 유사합니다.

€13 ≈ ₩22,058

닭고기 '팔랑캥' 가든 샐러드

Salade du jardin « Palanquin » au poulet

샐러드 (그날 시장에 나온 채소), 닭고기, 민트, 땅콩, 수제 달콤짭짤한 소스

신선한 채소, 부드러운 닭고기, 향긋한 허브를 섞은 신선한 샐러드. 새콤달콤한 비네그레트와 땅콩의 바삭함으로 풍미를 더했습니다. 가볍고 향긋한 요리입니다.

€15 ≈ ₩25,451

메인 요리

생강 닭고기 볶음

Sauté de poulet au gingembre

신선한 생강으로 웍에서 볶은 닭고기 조각은 후추와 레몬 향을 더합니다. 맛있고 따뜻합니다. 흰 쌀밥과 함께 즐기기에 이상적입니다.

€18 ≈ ₩30,541

돼지고기 구이 '분짜' 스타일, 쌀국수 위에

Lamelles de porc grillé façon «Bun Cha» sur lit de vermicelles

하노이의 전통 요리로, 양념한 구운 돼지고기를 차가운 쌀국수 위에 올려 제공합니다. 신선한 허브와 가벼운 찍어 먹는 소스가 곁들여집니다. 구운 것과 국수의 신선함의 완벽한 균형입니다.

€20 ≈ ₩33,935

분짜 넴

Bo Bun Nem

쇠고기 (코스 등심) 레몬그라스 볶음, 쌀국수, 콩, 샐러드, 오이, 당근, 민트, 땅콩, 작은 넴

쌀국수, 레몬그라스 쇠고기 볶음, 바삭한 넴을 곁들인 베트남식 대형 샐러드. 채소, 허브, 땅콩으로 장식하고 느억맘 소스를 뿌립니다. 완전하고 신선하며 매우 인기 있는 요리입니다.

€19.50 ≈ ₩33,086

매콤한 바질 새우 볶음

Sauté de crevettes piquantes au basilic

새우를 빠르게 볶아 매콤한 소스와 신선한 바질을 곁들입니다. 바질은 매콤한 맛을 보완하는 허브와 아니스 향을 더합니다. 매운 음식을 좋아하는 사람들에게 맛있는 요리입니다.

€21 ≈ ₩35,631

반찬

흰 쌀밥

Riz nature

부드럽고 중립적인 찐 흰쌀밥. 소스나 매운 요리와 균형을 맞추는 필수적인 반찬입니다.

€3 ≈ ₩5,090

수제 볶음밥

Riz sauté maison

계란, 작은 채소, 수제 양념을 곁들인 웍 볶음밥. 맛있고 약간 구운 맛이 납니다. 단독으로 또는 반찬으로 즐길 수 있습니다.

€7 ≈ ₩11,877

디저트

망고와 타피오카 코코넛 크림

Crème de coco à la mangue et tapioca

코코넛 밀크, 신선한 망고 조각, 타피오카 진주 (부드러운 구슬)를 섞은 달콤하고 크리미한 디저트. 시원하게 제공되며 이국적이고 가벼운 식사 마무리입니다.

€10 ≈ ₩16,967

코코넛 진주 (3개)

Perles de coco (3 pièces)

노란 녹두 페이스트로 채워지고 코코넛 가루를 뿌린 찹쌀 반죽 볼. 따뜻하게 제공되며 부드럽고 달콤합니다.

€7 ≈ ₩11,877

베트남식 누가 또는 설탕에 절인 생강

Nougats vietnamiens ou gingembres confits

선택할 수 있는 전통 과자. 누가는 땅콩과 참깨로 바삭하고, 설탕에 절인 생강은 달콤하고 톡 쏘는 맛을 제공합니다. 차와 함께 즐기기에 완벽합니다.

€7 ≈ ₩11,877

바나나 튀김 (6개)

Croustillants frits à la banane (6 pièces)

튀김 반죽에 싸서 황금빛으로 튀긴 바나나 조각. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. 종종 설탕이나 꿀과 함께 제공됩니다.

€9.50 ≈ ₩16,119

와인

레드 와인

코트 드 브루이 - 도멘 줄리앙 뒤포르 2021

Côtes de Brouilly - Domaine Julien Duport 2021

보졸레의 레드 와인으로, 가메 품종으로 만들어집니다. 일반적으로 과일 향이 풍부하고 생기 있으며 우아하며 붉은 과일 향이 납니다. 흰 고기 및 샤퀴테리와 잘 어울립니다.

€6.50~ ≈ ₩11,029

부르고뉴 코트 샬로네즈 - 도멘 드 라 모네트 2022

Bourgogne Côte chalonnaise - Domaine de la Monette 2022

AB 라벨, 유기농 와인

부르고뉴의 레드 와인으로, 피노 누아 품종으로 만들어집니다. 유기농 인증. 체리 향과 부드러운 향신료 향이 나는 훌륭한 구조감을 제공합니다.

€38 ≈ ₩64,476

크로즈-에르미타주 - 도멘 뮈신 2021

Crozes-Hermitages - Domaine Mucyn 2021

북부 론 계곡의 레드 와인으로, 시라를 기반으로 합니다. 검은 과일, 후추, 제비꽃 향이 나는 것으로 알려져 있습니다. 풍부하고 향긋한 와인입니다.

€44 ≈ ₩74,656

생 에밀리옹 그랑 크뤼 - 클로 데 무아네 2019

Saint Emilion Grand Cru - Clos des Moines 2019

보르도의 고급 레드 와인으로, 주로 메를로를 기반으로 합니다. 풍부하고 둥글며 탄탄하며 부드러운 타닌이 특징입니다. 붉은 고기와 함께 즐기기에 이상적입니다.

€50 ≈ ₩84,837

로제 와인

IGP 메디테라네 - 이슬 생 피에르 2022

IGP Méditerranée - Isle Saint Pierre 2022

남프랑스의 가볍고 상쾌한 로제 와인. 아페리티프나 가벼운 요리, 샐러드와 함께 즐기기에 이상적입니다. 꽃 향과 과일 향이 납니다.

€5.50~ ≈ ₩9,332

코트 드 프로방스 - 마스 드 카데네 2022

Côtes de Provence - Mas de Cadenet 2022

AB 라벨, 유기농 와인

클래식한 프로방스 로제 와인, 옅고 드라이합니다. 유기농 인증. 섬세한 시트러스와 붉은 과일 향, 훌륭한 미네랄리티를 제공합니다.

€35 ≈ ₩59,386

화이트 와인

코트 뒤 론 - 레 세르망 디포크라트 2023

Côte du Rhône - Les Serments d'Hippocrate 2023

AB 라벨, 유기농 와인

론 계곡의 화이트 와인으로, 종종 그르나슈 블랑 또는 비오니에와 같은 블렌드로 만들어집니다. 유기농이며 일반적으로 흰 과일과 꽃 향이 납니다.

€6.50~ ≈ ₩11,029

샤블리 - 도멘 드 라 뫼리에르 2021

Chablis - Domaine de la Meulière 2021

샤르도네로 만든 부르고뉴의 드라이 화이트 와인. 순수함, 신선함, 미네랄 향 (부싯돌)으로 유명합니다. 해산물과 잘 어울립니다.

€42 ≈ ₩71,263

샴페인

샴페인 브뤼 '라 뀌베' 로랑-페리에

Champagne brut « La Cuvée » de Laurent-Perrier

샴페인 지역의 고급 스파클링 와인. 드라이하고 신선하며 우아한 스타일로 섬세한 기포가 특징입니다. 축하 행사에 완벽합니다.

€100 ≈ ₩169,674

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매장 정보

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4.6

Google Maps 평점 209개

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