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Le Palanquin

我们每周更换菜品

★ 4.6 (209)

开胃菜

春卷（4个）
Nem (4 pièces)
越南式炸春卷，香脆金黄。通常馅料为猪肉末、虾仁和蔬菜。蘸食鱼露食用。
€12 ≈ ¥98
脆炸虾饼和春卷（4个）
Croustillants de crevettes et Nem (4 pièces)
什锦拼盘，包括香脆炸虾饼和越南春卷。提供海陆风味和口感的组合。作为开胃菜热食。
€13 ≈ ¥107
“Palanquin”汤
Soupe « Palanquin »
虾仁、猪肉末、沙爹酱、椰浆、豆芽、米粉
一种招牌浓郁顺滑的汤，以椰奶和沙爹香料为基础。它结合了椰奶的甜味和沙爹的辛辣味，配以虾仁和猪肉。热食配粉丝。
€13.50 ≈ ¥111
越南河粉（汤粉，小份）
Soupe « Pho » (version entrée)
牛肉（Cosse 牛肉眼）、罗勒、洋葱、豆芽、米粉
越南国汤，由清澈芬芳的牛肉汤、米粉和薄牛肉片组成。用罗勒和香菜等新鲜香草调味。一道令人舒适又清淡的菜肴。
€19~ ≈ ¥156
迷你虾肉米饼（5个）
Mini blinis de riz au hachis de crevettes (5 pièces)
用特殊模具制作的咸味米饼，馅料为美味的虾肉末。内部口感软糯，外部略带酥脆。类似于越南的 Banh Khot。
€13 ≈ ¥107
鸡肉花园沙拉“Palanquin”
Salade du jardin « Palanquin » au poulet
什锦沙拉（蔬菜根据当日市场供应而定）、鸡肉、薄荷、花生、自制甜咸酱
清爽沙拉，混合了脆嫩蔬菜、鲜嫩鸡肉和芳香香草。以酸甜酱汁和香脆花生点缀。一道轻盈芬芳的菜肴。
€15 ≈ ¥123

主菜

姜葱鸡丁
Sauté de poulet au gingembre
鸡丁用炒锅与新鲜姜片翻炒，带来胡椒和柠檬的香气。味道鲜美，暖胃。最好搭配白米饭。
€18 ≈ ¥148
炭烤猪肉片“Bun Cha”配粉丝
Lamelles de porc grillé façon «Bun Cha» sur lit de vermicelles
河内传统菜肴，将腌制烤猪肉放在冷米粉上。配以新鲜香草和清淡蘸酱。烤肉的温热与凉粉的清爽完美平衡。
€20 ≈ ¥164
牛肉春卷粉丝
Bo Bun Nem
牛肉（Cosse 牛肉眼）配香茅炒粉丝、米粉、豆芽、沙拉、黄瓜、胡萝卜、薄荷、花生和小春卷
越南特色大杂烩沙拉，配米粉、香茅炒牛肉和香脆春卷。配以生蔬菜、香草、花生，淋上鱼露。一道完整、清爽且非常受欢迎的菜肴。
€19.50 ≈ ¥160
香辣罗勒虾仁
Sauté de crevettes piquantes au basilic
虾仁快速翻炒，加入辣酱和新鲜罗勒。罗勒增添了草本和茴香味，与辣椒相得益彰。喜欢辛辣口味的人的美味佳肴。
€21 ≈ ¥172

配菜

白米饭
Riz nature
蒸白米饭，软糯清淡。是搭配酱汁或辛辣菜肴的必备配菜。
€3 ≈ ¥25
招牌炒饭
Riz sauté maison
用炒锅炒饭，加入鸡蛋、小蔬菜和自制调味料。味道鲜美，略带焦香。可单独食用或作为配菜。
€7 ≈ ¥57

甜点

芒果椰奶木薯露
Crème de coco à la mangue et tapioca
甜美浓郁的甜点，融合了椰奶、新鲜芒果块和木薯珍珠（软糯小球）。冷食，是一道异国风味清淡的餐后甜点。
€10 ≈ ¥82
椰汁珍珠（3个）
Perles de coco (3 pièces)
糯米粉团，内馅为甜豆沙，外裹椰蓉。热食，口感软糯香甜。
€7 ≈ ¥57
越南牛轧糖或糖渍姜
Nougats vietnamiens ou gingembres confits
传统糖果可选。牛轧糖香脆，含有花生和芝麻，而糖渍姜则提供甜辣风味。搭配茶饮非常棒。
€7 ≈ ¥57
香脆炸香蕉（6个）
Croustillants frits à la banane (6 pièces)
香蕉块裹上面糊炸至金黄。外脆内软。通常撒糖或淋蜂蜜食用。
€9.50 ≈ ¥78

葡萄酒

红葡萄酒

Côtes de Brouilly - Domaine Julien Duport 2021
来自博若莱的红葡萄酒，采用佳美葡萄酿造。通常果味浓郁，活泼优雅，带有红色水果的香气。适合搭配白肉和熟食。
€6.50~ ≈ ¥53
勃艮第科特-沙隆内 - Domaine de la Monette 2022
Bourgogne Côte chalonnaise - Domaine de la Monette 2022
AB 认证，有机种植葡萄酒
勃艮第红葡萄酒，采用黑皮诺葡萄酿造。有机认证。结构感好，带有樱桃和甜香料的香气。
€38 ≈ ¥312
Crozes-Hermitages - Domaine Mucyn 2021
北罗讷河谷红葡萄酒，以西拉为基础。以黑莓、胡椒和紫罗兰的香气而闻名。口感浓郁，香气四溢。
€44 ≈ ¥361
Saint Emilion Grand Cru - Clos des Moines 2019
来自波尔多的著名红葡萄酒，主要由梅洛酿造。口感浓郁，圆润饱满，单宁如丝般顺滑。非常适合搭配红肉。
€50 ≈ ¥410

桃红葡萄酒

IGP 地中海 - Isle Saint Pierre 2022
IGP Méditerranée - Isle Saint Pierre 2022
轻盈清爽的法国南部桃红葡萄酒。非常适合作为开胃酒或搭配清淡菜肴和沙拉。带有花香和果香。
€5.50~ ≈ ¥45
普罗旺斯丘 - Mas de Cadenet 2022
Côtes de Provence - Mas de Cadenet 2022
AB 认证，有机种植葡萄酒
经典的普罗旺斯桃红葡萄酒，颜色淡雅，口感干爽。有机认证。带有柑橘和红色水果的细腻香气，矿物质感十足。
€35 ≈ ¥287

白葡萄酒

罗讷河谷 - Les Serments d'Hippocrate 2023
Côte du Rhône - Les Serments d'Hippocrate 2023
AB 认证，有机种植葡萄酒
罗讷河谷白葡萄酒，通常由格纳什白或维欧尼等葡萄混酿而成。有机种植，通常带有白色水果和花朵的香气。
€6.50~ ≈ ¥53
夏布利 - Domaine de la Meulière 2021
Chablis - Domaine de la Meulière 2021
勃艮第干白葡萄酒，采用霞多丽酿造。以其纯净、清新和矿物质（打火石）的香气而闻名。非常适合搭配海鲜。
€42 ≈ ¥345

香槟

Laurent-Perrier 香槟干酒“La Cuvée”
Champagne brut « La Cuvée » de Laurent-Perrier
来自香槟地区的著名起泡酒。干型，清新优雅，气泡细腻。适合庆祝场合。
€100 ≈ ¥820

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商店信息

★
4.6
Google Maps上的209个评分
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