Le Boucl'art






데빌 에그
OEUFS MIMOSA
삶은 계란을 반으로 잘라 노른자를 마요네즈와 허브와 섞어 흰자 안에 담았습니다. 프랑스 비스트로의 클래식 애피타이저로, 부드럽고 신선합니다.
유기농 부라타
BURRATA BIO
오래된 토마토와 함께
크리미한 속을 가진 이탈리아 신선 치즈(스트라차텔라)로, 오래된 품종의 토마토와 함께 제공됩니다. 유제품의 신선함을 강조하는 간단한 애피타이저입니다.
부르고뉴 달팽이
ESCARGOTS DE BOURGOGNE
파슬리 버터와 함께 (*6)
6개의 땅 달팽이를 껍질에 담아 마늘과 파슬리 버터로 채웠습니다. 허브 향이 풍부한 전통 프랑스 요리입니다.
후무스
HOUMOUS
바삭한 토스트와 함께
참깨(타히니), 마늘, 레몬을 곁들인 참깨 퓨레. 부드러운 질감으로 구운 빵과 함께 제공됩니다.
치즈 플레이트
ASSIETTE DE FROMAGE
함께 제공되는 숙성 치즈 셀렉션. 다양한 프랑스 치즈 품종과 질감을 발견하기에 이상적입니다.
크리스피 시저
CRISPY CESAR
집에서 만든 시저 드레싱, 바삭한 치킨, 파르미지아노, 샐러드
로메인 상추, 튀긴 빵가루 입힌 닭고기 조각, 파르미지아노 치즈 조각으로 구성된 샐러드로, 크리미한 드레싱으로 묶여 있습니다. 신선함과 바삭함을 결합한 완전한 요리입니다.
비건 볼
VEGGIE BOWL
후무스, 아보카도, 고구마, 숙주, 퀴노아, 절인 피망, 에다마메, 적양파, 참깨, 땅콩
다채롭고 영양가 풍부한 채식 볼로, 곡물(퀴노아), 다양한 채소(아보카도, 고구마) 및 콩류를 함유하고 있습니다. 바삭함과 부드러움의 건강한 조화입니다.
포케 볼
POKE BOWL
스시 스타일 밥, 아보카도, 연어, 참깨, 숙주, 망고, 당근, 적채
하와이안 스타일의 요리로, 식초로 간을 한 밥을 베이스로 신선한 생선(연어)과 채소를 얹었습니다. 망고 덕분에 달콤한 맛이 나는 신선한 맛입니다.
아보카도 토스트
L'AVOCADO TOAST
시골 빵, 아보카도, 수란, 방울토마토, 올리브 오일
으깬 아보카도 또는 슬라이스 아보카도를 얹고 흘러내리는 노른자의 계란을 올린 구운 시골 빵. 인기 있는 브런치 메뉴로, 크리미하고 맛있습니다.
라 비케트
LA BIQUETTE
시골 빵, 구운 치킨, 염소 치즈, 집에서 만든 감자튀김, 샐러드
구운 빵 위에 따뜻한 염소 치즈와 구운 닭고기를 곁들인 토스트 또는 요리. 염소 치즈의 독특한 맛이 구운 고기와 잘 어울립니다.
부클'아트 베이컨 버거
BOUCL'ART BACON BURGER
구운 번, 신선한 다진 쇠고기 패티, 베이컨, 체다, 야채, 집에서 만든 감자튀김, 샐러드 (계란 +2€)
육즙이 풍부한 비프 스테이크, 바삭하게 구운 베이컨, 녹은 체다 치즈를 수제 번에 담은 클래식 버거. 감자튀김과 함께 제공됩니다. 풍부하고 푸짐합니다.
텍사스 버거
TEXAS BURGER
구운 번, 튀긴 치킨, 아보카도, 체다, 야채, 튀긴 양파, 집에서 만든 감자튀김, 샐러드
바삭한 튀긴 치킨 버거에 아보카도와 튀긴 양파를 곁들여 식감을 더했습니다. 미국식 영감을 받은 맛으로 감자튀김과 함께 제공됩니다.
멈추지 않는 정육점의 조각
L'INDÉTRÔNABLE PIÈCE DU BOUCHER
앙거스 플랭크 스테이크, 집에서 만든 감자튀김, 샐러드
구운 비프 조각(플랭크 스테이크)으로, 풍미와 긴 섬유질로 유명합니다. 집에서 만든 감자튀김과 함께 미디엄 레어 또는 미디엄으로 제공됩니다. 육류 비스트로의 클래식입니다.
샤롤레 비프 타르타르, 칼로 썰은 것
TARTARE DE BOEUF CHAROLAIS, AU COUTEAU
앙거스 비프, 집에서 만든 감자튀김, 샐러드
칼로 거칠게 썰어 케이퍼, 양파, 조미료로 양념한 생 쇠고기. 부드러운 식감과 신선한 육류 맛.
소시지와 으깬 감자
LA SAUCISSE PURÉE
집에서 만든 퓨레
으깬 감자와 함께 제공되는 품질 좋은 구운 소시지. 간단하고 가족적이며 매우 편안한 요리입니다.
치킨과 감자튀김
LE POULET FRITES
로스트 치킨, 집에서 만든 감자튀김
황금빛 껍질의 로스트 치킨 쿼터와 감자튀김. 완벽한 일요일 요리, 간단하고 맛있습니다.
어부의 발견
LA TROUVAILLE DU PÊCHEUR
오늘의 생선과 채소
시장에서 구할 수 있는 신선한 생선을 섬세한 맛을 보존하기 위해 간단하게 조리했습니다. 채소 가니쉬와 함께 제공됩니다.
햄을 곁들인 유명한 코키예트
LA FAMEUSE COQUILLETTE AU JAMBON
허브 햄, 크리미한 치즈 소스, 수란
햄과 풍부한 치즈 소스를 곁들인 짧은 파스타(코키예트). 어린 시절을 연상시키는 향수를 불러일으키는 매우 맛있는 요리입니다.
트라파니 스타일 링귀니
LINGUINE A LA TRAPANESE
바질 페스토, 방울토마토, 아몬드, 부팔라 모짜렐라, 올리브 오일
토마토, 아몬드, 바질을 베이스로 한 시칠리아 레드 페스토를 곁들인 긴 파스타. 신선한 모짜렐라와 함께 제공됩니다. 신선하고 향긋합니다.
집에서 만든 초콜릿 무스
LA MOUSSE AU CHOCOLAT MAISON
녹인 다크 초콜릿과 머랭으로 만든 가볍고 공기 같은 디저트. 코코아 맛이 강하고 거품 같은 질감입니다.
셰프의 티라미수
LE TIRAMISU DU CHEF
누텔라
클래식 이탈리아 디저트의 재해석으로, 마스카포네 크림과 비스킷에 초콜릿과 헤이즐넛 스프레드(누텔라)를 통합했습니다.
집에서 만든 타르트 타탱
TARTE TATIN MAISON
신선한 크림과 함께
뒤집어서 구운 캐러멜 사과 타르트로, 윗면에 페이스트리가 있습니다. 설탕의 균형을 맞추기 위해 신선한 크림과 함께 제공됩니다.
오늘의 타르트
LA TARTE DU MOMENT
셰프의 기분에 따라
제철 과일 또는 오늘의 영감에 따라 준비된 타르트. 오늘의 향을 물어보세요.
크렘 브륄레
CRÊME BRULÉE
부드러운 바닐라 크림 위에 토치로 만든 얇은 바삭한 캐러멜 설탕 층을 덮었습니다. 뜨겁고 차가운 대비와 부드러운 질감.
카페 구르망
CAFÉ GOURMAND
커피(또는 에스프레소)와 함께 미니어처 버전의 여러 디저트 셀렉션이 제공됩니다. 모든 것을 맛보기에 완벽합니다.
아침 식사 메뉴
FORMULE PETIT DÉJEÛNER
따뜻한 음료, 신선한 오렌지 주스, 버터 잼 토스트 또는 크루아상 스크램블 에그 추가 + 2.50€
프랑스 클래식으로 구성된 완벽한 아침 식사 메뉴: 페이스트리 또는 토스트, 과일 주스, 커피 또는 차.
마르게리타
MARGHERITA
유기농 토마토 소스, 피오르 디 라테, 바질
토마토 소스, 모짜렐라 피오르 디 라테, 바질을 곁들인 가장 전통적인 이탈리아 피자. 간단하고 균형 잡힌 맛입니다.
치즈
FROMAGGI
피오르 디 라테, 고르곤졸라, 탈레지오, 스카모르차
4가지 이탈리아 치즈(고르곤졸라, 탈레지오, 스카모르차, 모짜렐라)를 올린 화이트 피자. 풍부하고 녹는 맛입니다.
오르톨라나
ORTOLANA
유기농 토마토 소스, 피오르 디 라테, 구운 채소
토마토와 모짜렐라 베이스에 다양한 구운 채소(가지, 주키니, 피망)를 토핑한 채식 피자.
소렌티나
SORRENTINA
유기농 토마토 소스, 유기농 부라타, 방울토마토, 루꼴라
구운 후 크리미한 부라타 볼, 방울토마토, 루꼴라를 올린 신선한 피자. 뜨겁고 차가운 대비.
카프리치오사
CAPRICCIOSA
유기농 토마토 소스, 피오르 디 라테, 햄, 아티초크, 올리브
익힌 햄, 아티초크 하트, 올리브로 토핑된 클래식 피자. 풍부하고 다양한 맛입니다.
트라파니
TARTUFO
트러플 크림, 피오르 디 라테, 허브 햄, 버섯, 루꼴라
트러플 크림, 버섯, 허브 햄을 베이스로 한 고급 피자. 강렬한 숲과 흙의 풍미.
연어와 함께
AL SALMONE
유기농 토마토 소스, 피오르 디 라테, 훈제 연어, 파슬리, 레몬
토마토 베이스에 훈제 연어를 올린 피자로, 파슬리와 레몬을 약간 더했습니다. 해산물 맛과 짠맛.
디아볼라
DIAVOLA
유기농 토마토 소스, 피오르 디 라테, 매콤한 초리조, 방울토마토
매콤한 초리조 슬라이스로 토핑된 매운 피자. 강렬하고 육류적인 맛입니다.
레지나
REGINA
유기농 토마토 소스, 피오르 디 라테, 햄, 버섯
프랑스 최고의 피자로, 햄과 양송이버섯으로 간단하게 토핑했습니다. 부드럽고 대중적입니다.
피아체레
PIACERE
유기농 토마토 소스, 피오르 디 라테, 브레사올라, 파르미지아노, 방울토마토
브레사올라(이탈리아 건조 쇠고기)와 파르미지아노 치즈 조각을 토핑한 피자. 페퍼로니보다 지방이 적지만 육류 맛이 나는 옵션입니다.
유제품 포함
땅콩 알러지 주의
생선 포함
갑각류 포함
글루텐 프리
비건 옵션
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4.0
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