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Le Boucl'art

街区小酒馆，始于1988年。香气，气味，香料，食谱，美味。

★ 4.0 (469)

开胃菜

魔鬼蛋
OEUFS MIMOSA
煮鸡蛋对半切开，蛋黄与蛋黄酱和香草混合，然后填回蛋白中。法式小酒馆的经典开胃菜，口感顺滑清爽。
€6 ≈ HK$54
有机布拉塔
BURRATA BIO
配传家宝番茄
意大利新鲜拉丝奶酪，中心呈奶油状（斯特拉恰泰拉），配传家宝番茄。简单的开胃菜，突显乳制品的清新。
€10 ≈ HK$90
勃艮第蜗牛
ESCARGOTS DE BOURGOGNE
配香芹黄油（*6）
六个蜗牛，放在壳里，配以大蒜欧芹黄油。一道传统的法国菜，香草味浓郁。
€10 ≈ HK$90
鹰嘴豆泥
HOUMOUS
配酥脆吐司
芝麻鹰嘴豆泥（芝麻酱），大蒜和柠檬。口感顺滑，配烤面包。
€7 ≈ HK$63
奶酪拼盘
ASSIETTE DE FROMAGE
精选陈年奶酪。非常适合品尝不同种类和质地的法国奶酪。
€10 ≈ HK$90

沙拉和吐司

酥脆凯撒
CRISPY CESAR
自制凯撒酱，酥脆鸡肉，帕尔马干酪，沙拉
混合沙拉，包括罗马生菜，炸鸡块和帕尔马干酪碎，配以奶油酱。一道结合了新鲜和酥脆的完整菜肴。
€14 ≈ HK$126
素食碗
VEGGIE BOWL
鹰嘴豆泥，牛油果，红薯，豆芽，藜麦，腌彩椒，毛豆，红洋葱，芝麻，花生
色彩丰富、营养丰富的素食碗，含有谷物（藜麦）、各种蔬菜（牛油果、红薯）和豆类。酥脆和融化口感的健康组合。
€15 ≈ HK$135
波奇碗
POKE BOWL
寿司米饭，牛油果，三文鱼，芝麻，豆芽，芒果，胡萝卜，红甘蓝
夏威夷风味饭碗，以醋饭为基础，配生鱼（三文鱼）和新鲜蔬菜。清新的风味，加上芒果的甜味。
€15 ≈ HK$135
牛油果吐司
L'AVOCADO TOAST
乡村面包，牛油果，水波蛋，圣女果，橄榄油
烤乡村面包片，配压碎或切片的牛油果，上面放一个流心蛋。一种流行的早午餐菜肴，奶油味十足，味道鲜美。
€14 ≈ HK$126
山羊
LA BIQUETTE
乡村面包，烤鸡肉，山羊奶酪，自制薯条，沙拉
烤面包配热山羊奶酪和烤鸡肉。山羊奶酪的独特风味与烤肉搭配得很好。
€14 ≈ HK$126

汉堡

BOUCL'ART培根汉堡
BOUCL'ART BACON BURGER
烘焙面包，新鲜牛肉饼，培根，切达奶酪，蔬菜，自制薯条，沙拉 （鸡蛋 +2€）
经典汉堡，配多汁牛肉饼，酥脆培根和融化切达奶酪，配手工面包。配薯条。浓郁丰盛。
€17~ ≈ HK$153
德州汉堡
TEXAS BURGER
烘焙面包，炸鸡，牛油果，切达奶酪，蔬菜，炸洋葱，自制薯条，沙拉
酥脆炸鸡肉汉堡，配牛油果和炸洋葱增加口感。美式风味，配薯条。
€15 ≈ HK$135

主菜

不可动摇的肉铺招牌菜
L'INDÉTRÔNABLE PIÈCE DU BOUCHER
安格斯牛排，自制薯条，沙拉
烤安格斯牛排，以其风味和长纤维而闻名。配自制薯条，七分熟或五分熟。肉类小酒馆的经典菜肴。
€18 ≈ HK$162
查罗莱牛肉塔塔，手工切
TARTARE DE BOEUF CHAROLAIS, AU COUTEAU
安格斯牛肉，自制薯条，沙拉
生牛肉粗切，配以刺山柑、洋葱和调味品。口感鲜嫩，牛肉味清新。
€15 ≈ HK$135
香肠土豆泥
LA SAUCISSE PURÉE
自制土豆泥
优质烤香肠配绵密土豆泥。简单、家常、非常令人满足的菜肴。
€13 ≈ HK$117
鸡肉薯条
LE POULET FRITES
烤鸡，自制薯条
四分之一烤鸡，皮金黄，配薯条。经典的周日菜肴，简单美味。
€11 ≈ HK$99
渔夫的发现
LA TROUVAILLE DU PÊCHEUR
当日鲜鱼配蔬菜
根据市场供应精选的新鲜鱼，简单烹制以保留其细腻的风味。配蔬菜。
€18 ≈ HK$162
火腿奶酪意面
LA FAMEUSE COQUILLETTE AU JAMBON
香草火腿，奶油奶酪酱，溏心蛋
短意面（通心粉）配火腿和浓郁的奶酪酱。令人怀念的童年菜肴，非常美味。
€15 ≈ HK$135
西西里风味扁面
LINGUINE A LA TRAPANESE
罗勒香蒜酱，圣女果，杏仁，布法拉马苏里拉，橄榄油
长面配西西里红酱，以番茄、杏仁和罗勒为基础。配新鲜马苏里拉奶酪。清新芳香。
€15 ≈ HK$135

甜点

自制巧克力慕斯
LA MOUSSE AU CHOCOLAT MAISON
轻盈蓬松的甜点，用融化的黑巧克力和打发的蛋白制成。可可味浓郁，质地如慕斯。
€7 ≈ HK$63
厨师特制提拉米苏
LE TIRAMISU DU CHEF
Nutella巧克力酱
经典意大利甜点的改良版，将巧克力榛子酱（Nutella）与马斯卡彭奶油和饼干相结合。
€8 ≈ HK$72
自制反烤苹果挞
TARTE TATIN MAISON
配鲜奶油
焦糖苹果挞，倒扣烘烤，温热食用，酥皮在上面。配鲜奶油以平衡甜度。
€8 ≈ HK$72
时令挞
LA TARTE DU MOMENT
厨师心情
根据季节水果或当日灵感制作的挞。请询问当日口味。
€8 ≈ HK$72
焦糖布丁
CRÊME BRULÉE
香草奶油，上面覆盖一层薄薄的脆焦糖，用喷枪制作。冷热对比，口感顺滑。
€8 ≈ HK$72
咖啡美食
CAFÉ GOURMAND
一杯咖啡（或浓缩咖啡），配多种迷你甜点。品尝所有口味的完美选择。
€8.50 ≈ HK$77

早餐

早餐套餐
FORMULE PETIT DÉJEÛNER
热饮，鲜榨橙汁，黄油果酱吐司或羊角面包 炒鸡蛋加点 +2.50€
法式经典早餐套餐，包括：酥皮点心或吐司，果汁和咖啡或茶。
€11~ ≈ HK$99

披萨

玛格丽特
MARGHERITA
有机番茄酱，菲奥迪拉特马苏里拉，新鲜罗勒
最传统的意大利披萨，配番茄酱、菲奥迪拉特马苏里拉奶酪和罗勒。简单均衡。
€13~ ≈ HK$117
奶酪
FROMAGGI
菲奥迪拉特马苏里拉，戈贡佐拉，塔莱焦，斯卡莫扎
四种意大利奶酪的白披萨：戈贡佐拉（蓝纹），塔莱焦，烟熏斯卡莫扎和马苏里拉。浓郁融化。
€16~ ≈ HK$144
蔬菜
ORTOLANA
有机番茄酱，菲奥迪拉特马苏里拉，烤蔬菜
素食披萨，配各种烤蔬菜（茄子，西葫芦，彩椒），番茄和马苏里拉奶酪底。
€16~ ≈ HK$144
索伦蒂诺
SORRENTINA
有机番茄酱，有机布拉塔，圣女果，芝麻菜
新鲜披萨，烤好后放上一颗布拉塔奶酪球，圣女果和芝麻菜。冷热对比。
€18~ ≈ HK$162
卡普里乔萨
CAPRICCIOSA
有机番茄酱，菲奥迪拉特马苏里拉，火腿，朝鲜蓟，橄榄
经典披萨，配熟火腿，朝鲜蓟心和橄榄。风味丰富多样。
€17~ ≈ HK$153
松露
TARTUFO
松露奶油，菲奥迪拉特马苏里拉，香草火腿，蘑菇，芝麻菜
松露奶油，蘑菇和香草火腿的特色披萨。浓郁的木质和泥土风味。
€20~ ≈ HK$180
三文鱼
AL SALMONE
有机番茄酱，菲奥迪拉特马苏里拉，烟熏三文鱼，欧芹，柠檬
烟熏三文鱼披萨，番茄底，配欧芹和少许柠檬。海洋和咸味。
€18~ ≈ HK$162
辣味香肠
DIAVOLA
有机番茄酱，菲奥迪拉特马苏里拉，辣味香肠，圣女果
辣味披萨，配辣味香肠片。浓郁肉味。
€17~ ≈ HK$153
雷吉娜
REGINA
有机番茄酱，菲奥迪拉特马苏里拉，熟火腿，蘑菇
法国的“女王”披萨，仅配熟火腿和巴黎蘑菇。温和大众化。
€17~ ≈ HK$153
PIACERE
有机番茄酱，菲奥迪拉特马苏里拉，布雷萨奥拉，帕尔马干酪，圣女果
配布雷萨奥拉（意大利风干牛肉）和帕尔马干酪碎的披萨。一种肉类选择，但比意大利辣香肠更清淡。
€18~ ≈ HK$162

餐牌到此為止

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商店資訊

★
4.0
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